Pastas cocidas al horno con pollo

Ingredientes:

pasta - 300 gr
piernas de pollo - 500-600 gr
queso - 100g
Cebollas - 1 pc
eneldo - al gusto
de pimienta negro - al gusto
Sal - al gusto
mantequilla - para la lubricación de la forma
aceite vegetal - para freír

Para la salsa:

mantequilla - 3/2 cda. cucharas
harina - dos cucharadas
crema - 1 taza
de pimienta negro - al gusto
Sal - al gusto

Preparación:

1. lavado de la carne de vaca y cocinar en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos. Después de eso, fresco, separar la carne de los huesos y picar finamente. Cebollas limpias y cortadas en cubos pequeños. Limpiar y picar el ajo con la ayuda de espuelas.
2. freír la cebolla en una sartén con aceite vegetal hasta que estén doradas. A continuación, añadir el ajo picado, sal y pimienta al gusto. Ponga el pollo verduras, revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos más.
3. Preparar la fritura de harina salsa de mantequilla caliente hasta un color amarillo claro. Agregar la pimienta negro y sal. Después de eso, sin dejar de remover, verter un chorro fino de leche y hervir, sin dejar de interferir, hasta que quede suave y espesa.
4. Ponga la pasta en agua hirviendo con sal. Añadir una cucharada de aceite vegetal y cocine durante 5-8 minutos. Luego dobla en un colador para eliminar el exceso de líquido.
5. Ponga la pasta en un molde engrasado con mantequilla una fuente para horno y suave. Top estofado de pollo uniformemente Ponga con verduras y verter toda la salsa preparada.
6. Coloque en el horno precalentado y hornear a 190 grados durante 15-20 minutos. Después de eso, retirar del horno, espolvorear todo con el queso rallado y hornear durante otros 5 minutos.
7. El pudding terminado completar su eneldo picado y servir.

Bolsas de la crepe de pollo

Ingredientes:

tres vasos de leche
dos tazas de harina
dos huevos
crema
50 gramos de mantequilla
filete de pollo - 500 gramos
cebolla
azúcar, sal
extensible. aceite
Queso-coleta o plumas de cebollas verdes

Preparación:

Disolver en huevos leche. Añadir la mantequilla derretida, agregar la harina poco a poco, revolviendo. Añadir el azúcar y la sal (una cucharadita. Cuchara).
Fry en un panqueques plancha caliente.
Sofría la cebolla, añadir finamente picada de pollo, sal y freír un poco.
Verter la crema de pollo (a cubierto ligeramente) apagó.
En el centro de cada panqueque poner pollo.
Recoger bolsas y ate un queso de hebra o un arco de plumas.

Pollo con champiñones, patatas al horno bajo un abrigo de piel

Ingredientes:
- 300 g de pechuga de pollo (2 artículos)
- 250 gramos de setas (champiñones I)
- 3-4 papas medianas
- 1 cebolla
- 1 cda. harina de cuchara
- 250 ml de leche
- 150 g de crema (I 15%)
- 100 gramos de queso rallado (queso es mejor no se arrepiente)
- Sal, pimienta, hierbas si lo desea
- Aceite vegetal para freír

Preparación:

Encienda el horno a 180 C.
Lavar las patatas, poner en agua fría después de hervir y cocer durante 6 minutos. Fresco y limpio.
Lavado de pollo, secar y cortar en pedazos no más grandes. Limpiar las setas y rebanada, pelar la cebolla y cortar en cubos.
En una sartén calentar un poco y freír los trozos de pollo hasta que el cambio de color de oro en el plato.
Al mismo aceite de freír la cebolla, agregar los champiñones y cocine hasta que la evaporación del líquido. Añadir la harina, mezclar bien y, sin dejar de interferir, vierta la leche y la nata, añadir el pollo, la sal y la pimienta al gusto.
En forma refractaria a poner la salsa. Top rejilla en un rallador grueso patatas y espolvorear un poco de queso rallado prisolit.
Hornear en el nivel medio de alrededor de 30 minutos.

Buen Provecho!

Ensalada César con pollo a la parrilla

Ingredientes:
Pechuga de pollo - 2 piezas (en cubitos)
Sauce "César» - ½ taza
El pan integral - 2 rebanadas (cortado en cubos)
El aceite de oliva - 2 cucharadas
Sal de ajo - 1 cucharadita
Ensalada "Romaine" - 2 cabezas
Queso parmesano rallado - ¼ de taza
Sal y pimienta - una pizca

Preparación:
Poner los trozos de pollo en un tazón pequeño. Vierta ¼ de taza de la salsa, remover, tapar y dejar marinar durante al menos una hora. Ponga los cubos de pan en una bandeja de horno, rociar con aceite de oliva, espolvorear con sal y pimienta. Revuelva y volver al horno durante 10 minutos a freír. Enfriar antes de servir. Rocíe con aceite de oliva a la parrilla, pollo marinado propagación en los pinchos de madera y marrón por todos lados (unos 10 minutos). Poner las hojas de lechuga lavadas en una bandeja. Coloque las brochetas de pollo, pan frito y espolvorear espolvorear el queso parmesano rallado. Sazone con sal y pimienta.

Tartaletas con pollo ahumado

6 tartaletas:
2) 1 pierna de pollo ahumado;
3) 1 pimiento campana;
4) 1 zanahoria;
5) 1 diente de ajo;
6) verde;
7) la mayonesa;
8) estiramiento. aceite.
Método de preparación:
Zanahoria Grate, pimientos cortados en tiras, carne - cubos. El ajo se pasa a través de la prensa, picar las verduras. Las zanahorias y pimientos fritos en estiramiento. aceite 5-7 minutos, añadir el ajo, mezclar y cocinar durante otros 2 minutos. La carne se combinan con verduras, añadir las hierbas, la temporada con toda la mayonesa y mezclar. Organizar la masa resultante en tartaletas.

Pollo en gelatina.

Productos necesarios:
Chicken 1 1, 5 kg.
zanahorias - 2 piezas.
cebollas - 1 pc.
hojas de laurel
pimienta
sal
ajo
2 paquetes de gelatina 15 gr.

Método de preparación:
Pollo poner en una olla y llene con agua cuando el agua hierve la eliminación de la espuma y la grasa. Añadir el pelado las zanahorias, las cebollas, el ajo, la pimienta y cocine hasta que hasta que la carne fácilmente no mantenerse al día con los huesos. 15 minutos antes de finalizar la cocción, añadir la hoja de laurel. Disolver la gelatina en tres tazas de agua hervida tibia y dejar que se hinche.

En este momento, vamos a sacar el pollo del caldo y las verduras, el caldo y dejar de verter aspic 1, 5 litros. Consideremos ahora el pollo. Separe la carne de los huesos y le corte la carne en trozos pequeños. Carne preparada presenta en forma gelatina jalea decorar nuestros anillos superiores de zanahorias y verdes.

Ahora para el caldo. Caldo de gelatina poner en el fuego tensas, volver a poner la gelatina hinchada y mezclar bien. Es importante no para llevar el caldo a ebullición!

Con cuidado, vierta el caldo de carne, fresco y eliminar en el refrigerador hasta la solidificación completa.

Servir jalea mejor con rábano picante, mostaza y hierbas.

A las papas en capas con pollo

Ingredientes:

- Patatas - 20 uds.
- cebollas - 3-4 piezas.
- Carne - cuántos tendrá
- Queso - 300-400 g
- Mayonesa - 2 paquetes
- Sol
- Especias
- Verde

Preparación:

Usted puede usar pollo en vez de carne de cerdo. A continuación, el orden de las capas es ligeramente diferente: patatas, carne y cebollas.

Picar la cebolla en aros medio y deje marinar en la mayonesa. Cortar las patatas, sal y deje marinar en la mayonesa. Pollo (no creer!) También marinar en la mayonesa!

La sal, añadir especias al gusto. Una hora más tarde, todos los laicos a cabo en unas capas de hoja para hornear:
1. Patatas.
2. Las cebollas.
3. Carne.

Poner en el horno y cocer a 220 grados 40 a 50 minutos. Luego espolvorear con el queso rallado y las hierbas picadas.
Cuando el queso se derrita - papas en capas listo, se puede aplicar sobre la mesa.

Buen Provecho

#горячее@bon.appetit

Chakhokhbili pollo

Ingredientes:

Pollo - 1, 5 kg.
Cebollas - 4 uds.
Tomates - 800g.
El ajo al gusto
Perejil - 30g.
El aceite de girasol - 3st.l.
Vinagre - 100g.
Agua - 100 g.

Preparación:

Enjuague 1 de la carcasa de pollo y cortar en porciones pequeñas.
2. Picar la cebolla, poner en una sartén, agregar el aceite y cocine a fuego lento hasta que se tuesten.
3. A continuación, poner la cebolla en la carne de pollo, la sal, la pimienta, el picado, rodajas de tomate, ajo machacado, vinagre (o jugo de limón), una pequeña cantidad de agua (o caldo).
4. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento hasta que las aves de corral cocido.

#горячее@bon.appetit

Pollo con sésamo

Ingredientes:
Salsa de soja - 5 cucharadas
El aceite de sésamo - 2 cucharaditas
Miel - 5 cucharaditas
Pechuga de pollo - 750g
El aceite de oliva - 2 cucharadas
Las cebollas verdes - 2 piezas
De jengibre fresco rallado - 1 cucharada
Ajo - 3 dientes
Caldo de pollo - 1, 5 tazas
Almidón - 4 cucharadas
Vinagre de arroz - 1 cucharada
Pasta de chile - 1 cucharadita
Brócoli - 1 cabeza

En un bol, mezclar la salsa de soja (3 cucharadas), aceite de sésamo, miel (3 cucharadas). Cortar la pechuga en trozos pequeños y colocarlos en adobo. Deja durante 20-30 minutos. Retire el pollo y dejar sólo un adobo cuchara.
Freír los trozos de pollo en aceite de oliva hasta que estén doradas. Poner en un bol.
Ponga en una sartén calienta el aceite de oliva con la cebolla picada verde, el jengibre y el ajo. En un recipiente aparte, mezcle el caldo, el resto de la pasta de salsa, la miel, el almidón, el vinagre y chile. Ponga la salsa en la sartén, revolver y cocinar hasta que espese unos 2-3 minutos. Hervir el brócoli. Vierta la salsa de pollo y brócoli yacían alrededor. Espolvorear con las semillas de sésamo.

Bolsas de la crepe de pollo

Ingredientes:

tres vasos de leche
dos tazas de harina
dos huevos
crema
50 gramos de mantequilla
filete de pollo - 500 gramos
cebolla
azúcar, sal
extensible. aceite
Queso-coleta o plumas de cebollas verdes

Preparación:

1. Diluir los huevos leche. Añadir la mantequilla derretida, agregar la harina poco a poco, revolviendo. Añadir el azúcar y la sal (una cucharadita. Cuchara).

2. Freír las crepes en una plancha caliente.
Sofría la cebolla, añadir finamente picada de pollo, sal y freír un poco.

3. Verter la crema de pollo (a cubierto ligeramente) apagar.
En el centro de cada panqueque poner pollo.

4. Recoger las bolsas y ate un pedazo de queso de hebra o un arco de plumas.

Pollo "Kung Pao"

Ingredientes:

filete de pollo
2 pcs. pimiento
cebolla verde
puerro
chalote
6-8 vainas de guisantes
setas shitaake
jengibre
zanahoria
2 dientes de ajo
anacardo

Para la salsa:
salsa de soja;
aceite de sésamo;
soja oscura;
salsa kung pao.

Preparación:

1. Los hongos shiitake Antes de cocinar el pollo "Kung Pao" empapado 1 hora: que se venden generalmente en forma seca y se remojan antes de su uso. Cortar en cubos grandes de pollo.
2. Obtención de filetes Marine las: añadir un poco de cada salsa, mezclar bien.
3. Espolvorea el pollo con almidón - tomar 2 cucharadas.
4. Freír el pollo frito de unos minutos, hasta que las piezas no aparecerán color dorado.
5. Extienda las piezas de pollo en un plato con una servilleta, para que el aceite poco a poco el vidrio. Comenzar a cocinar las verduras.
6. Cortar las verduras. Spread en una cacerola la cebolla verde, cortado en triángulos pimientos de campana, zanahorias, setas shiitake, puerros, chalotes, los guisantes, y un poco de chile seco.
7. mezclan intensamente verduras, por lo que eran jugoso y sabroso. Después de 2 minutos, agregarlos al jengibre, el ajo, y 1, 5 cucharón de sopa de pollo - Ayuda a las verduras se cocinan mejor. Se fríen muy rápidamente, no te olvides de revolver constantemente.
8. Añadir a la cucharadita de vegetales cada salsa y mezclar bien todo el contenido de la sartén. Ponga el pollo y verduras anacardos, intensamente perturbar todo unos 2-3 minutos
9. pollo y verduras están listas. Para adornar hervir el arroz y servir en un recipiente aparte. Se puede decorar con vegetación.

Cómo servir: pollo y verduras servido en un plato plano y ancho, arroz - en un recipiente aparte

Fuente Receta -www.cityspb.ru/blog-538757/0/

Panqueques con pollo y champiñones

Hoy quiero compartir con ustedes una receta de crepes con pollo y champiñones. Por primera vez, estos panqueques nos trataron cuando de vacaciones en Bulgaria. Allí, en las calles de la antigua ciudad de Pomorie, nos encontramos con un pequeño restaurante familiar, dueños de la casa que estaba sentado en la calle, e invitó a los turistas a venir el almuerzo o la cena con hambre y en su institución. Estas personas mayores están tan fascinados que nos negamos a ellos, no podríamos. Después de probar ellos, estos panqueques, hemos estado allí varias veces posteriormente. Una receta para panqueques los llevó a bordo. Trate de cocinar y degustar ellos y usted ... Todo ingeniosa es simple!

Ingredientes:

Pancake:
2 tazas de harina,
2 huevos,
3 tazas de leche,
0,5 cdta. De sal
100 gr. mantequilla (se puede plantar).

Para el relleno:
1 pechuga de pollo,
500 gr. setas,
2/1 cebolla,
1 zanahoria,
1 huevo,
aceite vegetal.

Preparación:

El primer paso es preparar el relleno nuestros panqueques. Chicken ebullición de mama y se dejó enfriar en el caldo. Las cebollas cortadas en cubos, las zanahorias, los tres en un rallador y passeruem ellos hasta la mitad. Añadir a verduras picadas champiñones y freír hasta que esté cocido todo, la sal y la pimienta. Filete de desconexión de los huesos, cortar y añadir a la mezcla de verduras y setas, revuelva, agregue 1-2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, atormentado por un par de minutos, retirar del fuego, dejar enfriar un poco y añadir un huevo crudo, revuelva. El llenado está listo.
Y ahora para cocinar panqueques. Para la masa, mezclar los huevos con sal, azúcar, parte de la leche, añadir la harina y mezclar bien para evitar grumos, a continuación, se diluye con el resto de la leche, verter lentamente. Si aún no han sido evitados grumos, la masa se puede pasar por un tamiz. Luego freír los panqueques en la sartén por ambos lados. Siguiente farshiruem sus rellenando sobres y apague un poco antes de servir se fríen en aceite vegetal, por lo que el relleno se calienta el interior de nuevo desde hay huevo, que sirve para "paquete" y la riqueza de nuestra "relleno" y se destaca dogotovit. Servir a nuestros panqueques con crema agria.
Buen Provecho!

#закуски@bon.appetit