Paella con pollo y champiñones.Paella - el plato nacional de la cocina española, su lugar de nacimiento - la ciudad de Valencia. En España, hay cerca de trescientas variedades de paella. En cada provincia española de paella cocinada a su manera: se añade a la carne, el pescado y el marisco. Sucede y paella vegetariana. Pero los ingredientes principales siguen siendo los mismos: que es con sabor a arroz con azafrán, tomates y aceite de oliva. Tiempo de preparación: 50 minutos. Porciones: 6 La complejidad de los platos: # M3_ iz_5 Recetas similares: # Gotovim_paelyu # Iz_kuritsyUsted necesitará: • filete de pollo 600g • caldo de pollo 750 g • 300g picados o enteros setas esterilizados • 250g de arroz • 250 g de guisantes verdes • 250 g de judías verdes • 1 cebolla • 70 ml de pasta de tomate • 6 cucharadas aceite de oliva • 0, 25 cucharaditas azafrán • sal y pimienta - al gusto Cómo cocinar: 1. Lavar y cortar rebanadas de filete. Escurrir el líquido de los hongos esterilizados. Picar la cebolla. 2. Caliente el aceite de oliva en una sartén. Ponga la cebolla, rehogar hasta que esté transparente, agregar el pollo a la misma, y después de 3 minutos - setas. Añadir las zanahorias en cubitos, los guisantes y las habas, se sofríe. 3. Caliente y traer a un caldo hierva, verter en la sartén. Mezclar con la carne y las verduras y añadir la pasta de tomate. 4. Cocine por 20 minutos, luego espolvorear en el arroz lavado, cubra y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos hasta que el arroz cocido. Sal y pimienta al gusto, añadir el azafrán. Buen Provecho! Academia de cocción - De lo simple a platos complejos
?Pollo con manzanas, ciruelas y salsa de maíz.Un delicioso y abundante comida. Tiempo de preparación: 100 minutos Porciones: 4 La complejidad de los platos: # M4_iz_5Recetas similares: # Gotovim_ptitsu # Iz_kuritsyUsted necesitará: Pollo 1.800 gramos Ciruelo rojo 100 gramos Manzanas Antonovka 0,2 kg Tomillo 2 gramos Albahaca seca ¼ de cucharadita Mejorana ¼ cucharaditas Cabeza de ajo 2 piezas Maíz en la mazorca dulce 2 piezas Limas ½ piezas Cilantro (cilantro) 10 gramos Cómo cocinar: 1. material pollo con ciruelas y cortar por la mitad y las manzanas apedreado quién mejor para dar un fuerte ácido o agrio-dulce. Aplique la mezcla en la parte superior de tomillo seco, albahaca y orégano con aceite de oliva, sal, cortada verticalmente cabeza de ajo (que le da un sabor fabuloso cuando al horno). Hornee a 180 grados durante 50 minutos por kilo de pollo. 20 minutos hasta que esté cocido añadir en forma de ciruelas y manzanas. Antes razdelyvaniya cubrir con papel de aluminio y dejar enfriar durante 15 minutos. 2. Para la salsa: hornear o cocinar el maíz en la mazorca 2 jugo de medio limón, el cilantro. Buen Provecho! Academia de cocción - Paso a paso fotoretsepty para principiantes y profesionales
Flautas con pollo y espinaca.La cocina tradicional mexicana es flautas (traducido como flauta) - una tortilla de trigo con diferentes rellenos, enrollado en forma de tubos. Se sirve en todos los restaurantes, las tiendas venden congelados. Cada ama de casa mexicana sabe cómo cocinar. Tiempo de preparación: 80 minutos Porciones: 10 La complejidad de los platos: # M3_iz_5Recetas similares: # Gotovim_ovoschi # Iz_kartofelyaUsted necesitará: Muslos de pollo (sin hueso y la piel) - 500 g (alrededor de 4 piezas) Cerveza - 450ml Agua - 2 tazas Paprika - 1 cucharadita Sal - 1 cucharadita Ajo en polvo - 1 cucharadita El comino - 1 cucharadita Pimienta de chile - 1 cucharadita Chile jalapeño (para desplazarse a través de un molino de carne) - 1 pieza Espinacas (picadas) - 3 tazas Panqueques Tortilla - 5 pcs Queso rallado - 170 g El aceite de oliva - 1 cucharada Salsa - feed Cómo cocinar: 1. Caliente el horno a 230 grados. Colocar los muslos en una cacerola y verter la cerveza y agua. Llevar a ebullición, baje el fuego y dejar cocer durante 10 minutos. 2. Retire el pollo y triturar. Mezclar con los condimentos. Deja líquido ¼ de taza en la que se cocinó el pollo, vierta el resto. 3. Ponga los restantes chiles jalapeños líquidos y espinacas y cocine durante 2-3 minutos, hasta que las espinacas cocidas. 4. Cortar la tortilla por la mitad. Ponga décimo conde de pollo en el borde, allí estaba el espinacas y queso. Gire en un tubo y colocar en una fuente de horno engrasada. Realice el mismo procedimiento con el resto de las Flautas. 5. Hornee durante 10 minutos, y luego darles la vuelta y cocinar por otros 10 minutos hasta que estén crujientes doradas. Servir con la salsa. Buen Provecho! Academia de cocción - De lo simple a platos complejos "Pan" de pollo con piñones.De hecho, esta es la terrina habitual con una inusual combinación de sabores. Ideal para tomar una caminata o de la naturaleza: un plato muy rico. Tanto como relleno de sándwiches y unas sencillas verduras para ensaladas. Y así y así - bien. Tiempo de preparación: 60 minutos Porciones: 8 La complejidad de los platos: # M3_iz_5Recetas similares: # Gotovim_zakuski # Iz_kuritsyUsted necesitará: 1 cucharada aceite de oliva 1 cebolla marrón 2 dientes de ajo 60 g de piñones 750 g de pollo picada 225 gramos de pan 100 Basílica 25 g de perejil 1 huevo Para la lubricación de la forma: mantequilla pan rallado Cómo cocinar: 1. La base para la terrina hará en dos partes: las nueces y cebollas agregan al final, y el pollo primera mezcla picada, aplastado en pan rallado centeno y verdes. Con la última no ser codicioso: 125 g - no tanto. Hay que sentía: Si no te gusta el perejil, puede tomar otras especias: la cuestión no es de principio. Como el tipo de pan: con pan de centeno es un más interesante, con blanco será más suave. Usa lo que más cerca. Y un poco más acerca de las especias: la última vez que cocinó terrina, añadir un poco de romero. Con piñones, jugó muy armonioso. 2. Las cebollas y el ajo se fríen en aceite de oliva durante 2-3 minutos. Entonces también habrá añadir nueces a fuego medio en remojo durante varios minutos. Las cebollas deben ser transparentes. 3. Si bien las tuercas y las cebollas ingresos, picada deja el huevo. 4. Y el toque final - Poniendo todo junto. 5. terrina puede ser al horno o en un baño de agua, o simplemente cocer en el horno. Otra ventaja: puedes diseñar la forma de una tira de tocino o jamón a delicious terrina comprado corteza. Pero en esta receta, yo creo que sería demasiado. Así que sólo el aceite de la forma con mantequilla y espolvorear con pan rallado. 6. Y en el horno, precalentado a 180 C - hornear durante 40-50 minutos. A continuación, vierta el líquido formado después de la cocción terrina y bajo la presión de unas horas en la nevera. Es mejor para la noche. Buen Provecho! Autor: Anasutashi Academia de cocción - De lo simple a platos complejos.
Pollo con inyecciones de vino blanco y crema.Ooh, este pollo! Francamente, la primera vez que cociné, este resultado hace carne tierna no ozhidala-, incluso el de mama, que a menudo es más bien seco. Algunos olor absolutamente mágico. Y en ese momento, cuando se retiró del pollo horno listo, hermoso, crujiente, sensación crujiente literalmente en las nubes. Y si en ese momento alguien busque en la cocina, alguien que es, que no sabía qué esperar una delicia, decir algo como, "Oh-ho-ho!", Puso los ojos, y entonces será el primero de la fila con un soporte de la placa - esto es la felicidad. Tiempo de preparación: 90 minutos Porciones: 7-8 La complejidad de los platos: # M3_iz_5Recetas similares: # Gotovim_ptitsu # Iz_kuritsyUsted necesitará: carcasa de pollo que pesan cerca de 2 kg 200 ml de vino blanco 200 ml de crema (10-20%) 4 dientes de ajo 1,5 cdta. De sal manojo de tomillo fresco (20 g) unas hojas de salvia fresca jeringa con una aguja gruesa (jeringa más fácil de una farmacia) Cómo cocinar: 1. Precaliente el horno a 180C. Carcasa de pollo enjuague bien y Pat paño seco. 2. Pelar los dientes de ajo, los pusieron en un mortero y se suman a la sal de ajo, muelen en papilla. Si el mortero no es, empujar dientes de ajo con la ayuda de una hoja de cuchillo, el lado plano. 3. En un recipiente aparte, mezcle el vino, crema, añadir el ajo aquí es mushing y mezclar bien. 4. Ahora la mitad de la marinada cocida debe ser introducido en el pollo. Marque con una jeringa y hacer la inyección adobo de pollo). Si va a ser un poco vytekat- no es terrible, que van a ser regadas durante la cocción. 5. Al entrar en una salmuera, mantenga la aguja a la presión que ella saltó. Nada terrible va a pasar - en cualquier caso, simplemente correr el riesgo de salpicaduras cerca de la pared) 6. hierbas (tomillo y hojas de salvia) deben colocarse debajo de la piel del pollo. Levante suavemente el pecho y en la espalda - y allí estaba el césped. Cuanto más - el mejor. Sólo mucho cuidado de no romper la piel. 7. Lo ideal sería que el pollo se debe dejar en tal estado (regando el resto de la marinada y cubrir con papel film), durante unas horas, pero mejor - en la noche. A continuación, obtener todo el resultado mágico. Pero, por supuesto, usted puede ponerlo en el horno e inmediatamente. 8. Coloque el pollo en una forma que cocer, y en la parte superior de la carcasa ponen ramitas de tomillo y espolvorear ligeramente con aceite de oliva. 9. Hornee a 180 ° C precalentado durante 50 a 60 minutos. Inténtalo de nuevo en 10 minutos para verter la salsa encima de pollo que se recoge en el fondo de la forma. Es mágico, simplemente mágico este pollo! Buen Provecho! Autor: Kalabasa ru Academia de cocción - De lo simple a platos complejos.
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