Pollo al horno con limón
Ingredientes:
700 g de pollo
Limón 0, 5 piezas.
1-2 cucharadas de miel
Sal al gusto
La mezcla de pimienta al gusto
2 cucharadas de crema agria
Preparación:
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1. limón cortado en rodajas grandes. Miel derrite a una sal líquida sostoyaniya.Kuritsu y pimienta, vierta la miel y agregar limón. mezclar bien, empujando activamente las rodajas de limón. carne marinada 40 minutos.
Pollo chuleta ...
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Ingredientes:
1 kg pechugas de pollo
1 limón
1 hr. L. bicarbonato de sosa
1 hr. L. almidón de patata
harina para empanar
sal
Preparación:
Pechugas de pollo cortado en trozos pequeños, añadir sal y soda. Rociar con jugo de limón pecho bueno, añadir el almidón. Dejar actuar durante 15 minutos, luego corte cada rollo en la harina. Freír en aceite vegetal. Rebanadas de la carne durante la fritura se hinchan de forma muy jugoso y sabroso!
Nunca pensé que el pollo puede ser tan suave y jugosa!
Trate de cocinar de esta manera y ver por ti mismo!
Pollo al horno con limón y vino blanco.
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Ingredientes (para 6 porciones):
1 pollo que pesa aproximadamente 2 kg (en mi foto del equipo de las alas y las piernas)
1 limón grande
4 cebollas pequeñas (se puede tomar 2 medianas)
De vino blanco seco 300ml
1 cucharadita tomillo seco
1 cabeza de ajo
Sal al gusto
Preparación:
Chicken corta en porciones y se puso en una forma refractaria.
Cada cebolla cortada en 4-6 piezas. Los limones cortados en rodajas finas. Dientes de ajo desmantelar, retirar las pieles no.
Clavo triturado de cada lado plano de un cuchillo.
Coloque las rodajas de cebolla, ajo y limón para el pollo. Espolvorear con sal y tomillo. Revuelva.
Vierta el vino en la forma y poner en el horno precalentado a 200 grados.
Hornee, rociando periódicamente el pollo de la forma líquida hasta que se cueza, aproximadamente 40 minutos.
Al momento de servir espolvorear con las hierbas si se desea. Ideal con arroz.
Buen Provecho!
?Pollo guisado con setas y crema agria
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Ingredientes:
- Hen 1 (1, 5 kg)
- 300 g de champiñones
- 300 - 400 g de crema agria
- Hierbas, sal, pimienta, especias - a gusto
Muy simple, barato pero sabroso pollo receta. On - voluntad, en este plato también puede añadir las cebollas o zanahorias ralladas.
Preparación:
1) Lavar el pollo, secar y cortar en trozos. Ponerlos en una sartén precalentada con aceite vegetal y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
2) Champiñones limpios, cortados en placas y añadir a la gallina.
3) Añadir sal y pimienta y añadir especias al gusto (cilantro I y chile). Revuelva, tape y cocine a fuego medio durante 20 minutos.
4) A continuación, añadir la nata y cocer a fuego lento hasta que el pollo cocido, unos 20-30 minutos.
5) verde finamente crumble y espolvorear el pollo con la alimentación.
Buen Provecho!
Pollo con champiñones o bombas de pollo
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Ingredientes:
- 500 gr. pollo,
- 300 gr. todos los hongos
- 70 g de queso
- 3 cucharadas crema,
- 1 cebolla,
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1. Las setas cortadas en cubos y se fríen en aceite vegetal con cebolla picada, luego de sal y pimienta. Para agregar el queso rallado, setas y crema, mezclar bien.
2. rechazo de pollo, sal y pimienta, poner en el centro del relleno de setas, enrollar "bombas" y envuelto en papel (papel de aluminio pre-engrasado). Hornee a 200 grados durante 30 minutos, luego retire el papel aluminio y dejar 5-10 minutos más bronceada.
Enchiladas con pollo
Enchiladas - un plato tradicional mexicano, es una tortilla rellena, envuelta en rollos y al horno bajo la salsa caliente. Coberturas de su elección - pollo, carne, verduras y setas.
Ingredientes:
Cebolla (100 g): 1 PC;.
Dientes de ajo 4 uds.;
Chile: 2 piezas;.
Tomates en su propio jugo: 400 gramos;
Aceite vegetal: 80 ml;
Sal 1,5 cdta.;
Azúcar: 10 gramos;
Negro pimienta en polvo: ½ cucharadita;.
Pollo picada: 800 gramos;
Chile en polvo: ½ cucharadita;.
El comino (comino) 1 cdta.;
El orégano 1 cucharadita.;
Cilantro seco (cilantro) 1 cdta.;
Cheddar: 300 gramos (se puede sustituir por cualquier otro grado semisólido)
Cilantro (cilantro): 100 gramos;
Tortilla: 5 uds.
Preparación:
1. Vamos a empezar con la salsa. Para él Pelar las cebollas y el ajo, chiles de semillas y vynem todo esto finamente nashinkuem.
2. En una sartén a fuego medio, caliente el aceite vegetal y freír las verduras picadas durante cinco minutos, revolviendo. Entonces ellos vierta los tomates enlatados, cortarlas no muy finamente. Añadir sal, azúcar y pimienta negro al gusto, remover y calentar durante 5-7 minutos. La salsa está lista.
3. En otra sartén a fuego alto también ha disolver un poco de aceite vegetal y freír el pollo picada en él después de 10-15 minutos de cocción que todo el líquido se haya evaporado de la tierra, y él comenzó a dorarse. En este punto, se quedan dormidos con ella, pimienta molida al rojo vivo, sal al gusto, orégano, cilantro y comino. Y que sólo puede tener una mezcla de especias para los platos mexicanos. Freír durante otros 5 minutos hasta que estén doradas - listo.
4. Queda frotar el queso con un rallador grueso y picar el cilantro.
5. Ahora ya está listo para montar. Encienda el horno a 180 grados. Tome una fuente para horno y verter en la mitad inferior de nuestra salsa.
6. Caliente las tortillas ligeramente en el microondas, para que sean más flexibles. Tome la torta, la mitad se extendió 2-3 cucharadas de carne de pollo asado, queso rallado en ella (no me arrepiento, nunca demasiado queso! Pero dejar que permanezca un poco para espolvorear por encima de todo) y encima espolvorear el cilantro picado.
7. Gire cuidadosamente fuera de la tortilla en un tubo y se extendió sobre una costura hacia abajo la salsa. Y así, 5 veces (o sin embargo muchos le caben tubos).
8. Cuando todas las enchiladas en el formulario, se llenan con el resto de la salsa por encima, espolvorear con queso y cilantro.
9. Ponga el formulario en el horno precalentado durante unos 20 minutos, hasta que el queso se derrita por completo y comienza a hervir. Hecho. Por enchiladas recomendar e insistir en una crema fría para no disparar fuego.
Buen Provecho!
Magdalenas de verduras con pollo
Ingredientes:
- 1 kg pechugas de pollo picada
- 1 calabacín pequeño
- El tamaño promedio de 2 zanahorias
- 2 cebollas medianas
- Un pequeño manojo de perejil
- Un pequeño manojo de eneldo
- Sal y pimienta negro al gusto
- Aceite vegetal 1 cucharada
1. Las zanahorias y las cebollas en dados pequeños y freír hasta que estén doradas a fuego medio durante 10 minutos.
2. Calabaza pelada, frotar con un rallador grueso. Picar las hierbas frescas
3. Mezcle la carne de vaca, cebollas salteadas y las zanahorias, el calabacín. verdes.
4. Añadir las especias
5. Formar una masa de bolas y ponerlas en Muffin Pans
6. Hornear en horno precalentado a 200 grados hasta que estén doradas unos 30-40 minutos
?Cazuela de patatas con pollo y espinaca
Ingredientes:
600 g de patatas
250 g de filete de pollo
2 zanahorias medianas
150 gramos de haz espinacas
1 diente de ajo
2 huevos
50 g de mantequilla
Cómo cocinar:
Filete de pollo y picar las espinacas en una picadora de carne o licuadora. Añadir un huevo y el ajo finamente picado. Sazone con sal y pimienta y mezclar bien.
Hervir las patatas y las zanahorias hasta que estén blandas. Patatas shalt en puré de papas, zanahorias rallar con un rallador fino. Conecte, obavte un huevo y mezclar.
Usted puede poner en capas en un molde para hornear, previamente engrasado con mantequilla, primera capa de zanahoria papa, a continuación, la espinaca y la patata-zanahoria nuevo. En la superficie, disponer las piezas de mantequilla. También puede espolvorear con el queso rallado. Enviar en un horno de 190 grados precalentado y hornear durante 40 minutos.
Panqueques con pollo y champiñones
Hoy quiero compartir con ustedes una receta de crepes con pollo y champiñones. Por primera vez, estos panqueques nos trataron cuando de vacaciones en Bulgaria. Allí, en las calles de la antigua ciudad de Pomorie, nos encontramos con un pequeño restaurante familiar, dueños de la casa que estaba sentado en la calle, e invitó a los turistas a venir el almuerzo o la cena con hambre y en su institución. Estas personas mayores están tan fascinados que nos negamos a ellos, no podríamos. Después de probar ellos, estos panqueques, hemos estado allí varias veces posteriormente. Una receta para panqueques los llevó a bordo. Trate de cocinar y degustar ellos y usted ... Todo ingeniosa es simple!
Ingredientes:
Pancake:
2 tazas de harina,
2 huevos,
3 tazas de leche,
0,5 cdta. De sal
100 gr. mantequilla (se puede plantar).
Para el relleno:
1 pechuga de pollo,
500 gr. setas,
2/1 cebolla,
1 zanahoria,
1 huevo,
aceite vegetal.
Preparación:
El primer paso es preparar el relleno nuestros panqueques. Chicken ebullición de mama y se dejó enfriar en el caldo. Las cebollas cortadas en cubos, las zanahorias, los tres en un rallador y passeruem ellos hasta la mitad. Añadir a verduras picadas champiñones y freír hasta que esté cocido todo, la sal y la pimienta. Filete de desconexión de los huesos, cortar y añadir a la mezcla de verduras y setas, revuelva, agregue 1-2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, atormentado por un par de minutos, retirar del fuego, dejar enfriar un poco y añadir un huevo crudo, revuelva. El llenado está listo.
Y ahora para cocinar panqueques. Para la masa, mezclar los huevos con sal, azúcar, parte de la leche, añadir la harina y mezclar bien para evitar grumos, a continuación, se diluye con el resto de la leche, verter lentamente. Si aún no han sido evitados grumos, la masa se puede pasar por un tamiz. Luego freír los panqueques en la sartén por ambos lados. Siguiente farshiruem sus rellenando sobres y apague un poco antes de servir se fríen en aceite vegetal, por lo que el relleno se calienta el interior de nuevo desde hay huevo, que sirve para "paquete" y la riqueza de nuestra "relleno" y se destaca dogotovit. Servir a nuestros panqueques con crema agria.
Buen Provecho!
?Pollo asado con yogur
Ingredientes:
2 de pollo, cortada en trozos grandes
Para la salmuera:
5 limones, cortados por la mitad
24 hojas de laurel
1 manojo de perejil fresco
1 manojo de tomillo fresco
1/2 taza de miel
1 cabeza de ajo, cortado por la mitad en sentido horizontal
3/4 taza de pimiento negro
2 tazas de sal
7, 5 l de agua
Para cubrir:
Harina de 6 tazas
1/4 taza de ajo en polvo
1/4 de taza de cebolla en polvo
4 cucharaditas de pimentón
4 cucharaditas de pimienta de cayena
4 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta recién molida negro
1 n + 6 cucharadas de yogur, separado
Para freír:
De 2 a 3 litros de maní o aceite de colza,
Cómo cocinar:
Preparar la salmuera: Combine todos los ingredientes de la salmuera en una cacerola grande, tapar y llevar a ebullición. Hervir durante 1 minuto, revolviendo para disolver la sal. Retire del fuego y deje que se enfríe completamente, luego refrigerar bien en la nevera antes de usar. La salmuera se puede refrigerar hasta 3 días. Vierta la salmuera en un recipiente grande, añadir los trozos de pollo y refrigere durante 8-12 horas.
Preparación de pollo: retire el pollo de la salmuera y enjuague con agua fría. Seco en seco con toalla de papel y dejar reposar a temperatura ambiente durante 1, 5 horas.
Preparación de la mezcla: verter en una olla grande de al menos 5 cm de aceite de cocina, ponerlo a fuego medio y se calienta a 160C grados.
Mientras tanto, mezcle la harina, el ajo en polvo, cebolla en polvo, el pimentón, la pimienta de cayena, sal y pimienta. Divida la mezcla en dos cuencos poco profundos. Vierta 1 litro de yogur en el tercer recipiente poco profundo. Añadir 6 cucharadas de yogur en uno de los cuencos con la mezcla seca y revuelva con un tenedor o con los dedos. Hacer un cuenco en el siguiente orden: pollo, la mezcla de harina seca, yogur y mezcla de harina a la yogur, entonces el papel de pergamino.
Antes de freír, sumerja las rebanadas en un tazón y doblar en piezas Pedido en papel pergamino. Baje con cuidado las caderas en el aceite caliente. Ase a la parrilla durante 2 minutos, luego perevornite suavemente para uniformemente pollo asado, y el vapor durante 6-12 minutos (dependiendo del espesor de la pieza), hasta que se doren.
Piezas hechas se transmiten a una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite drenado.
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