Fricasé de pollo

Ingredientes:

- Pollo 1 sobre 2 kg
- 250 gramos de cebolla
- 250 g de zanahorias, cortado en cubitos
- puerros 250g
- 120 ml de crema de leche
- Vino blanco 120 ml seco
- Caldo de pollo 250 ml
- 30 g de harina
-. 1/4 cucharadita Tomillo seco
-. 1 cucharadita de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil para la decoración

Preparación:

1 pollo cortado en trozos se secaron con toallas de papel y se fríen en aceite vegetal en una sartén hasta que la elasticidad (marrón no es necesario). Retirar a un plato.
2. En la misma sartén freír la cebolla picada y el ajo finamente picado hasta que esté transparente.
3. Agregue la harina, revolver y freír unos minutos más. A continuación, verter el vino en la sartén y remover el contenido con el fin de disolver los grumos. Llevar a ebullición, verter el caldo, poner el tomillo, la sal y la pimienta. Traer de nuevo a ebullición y mantener el calor durante 2-3 minutos.
4. Coloque las piezas de pollo en la cacerola, cubrir con una tapa y poner en el horno, precalentado a 180 grados. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno (unos 40 minutos).
5. Si bien guisado de pollo, frito en aceite vegetal durante 3-4 minutos zanahorias y puerros cortados en cubitos.
6. Tenemos el pollo de la sartén y mantenga caliente. Salsa de filtrado a través de un tamiz, agregar a ella la crema y ajustar la cantidad de sal y pimienta. Llevar a ebullición y cocine a fuego medio hasta que espese un poco.
7. Al final añadir las zanahorias y los puerros. Una vez más, poner el pollo en la salsa, caliente. Extender en placas, vierta la salsa y servir.

Autor: Tatiana Nazaruk

Pollo a la barbacoa

Ingredientes:

Piernas de pollo - 18 piezas
El aceite de canola - 1 cucharada
Cebolla - 1/4
Ajo - 2 dientes
Salsa de tomate - 1 taza
Azúcar - 2 cucharadas
Vinagre - 4 cucharadas
Salsa Worcestershire - 1 cucharada
Melaza - 1/3 taza
Salsa Chipotle - 4 cucharadas
Sal - al gusto

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Anillo de pollo

Ingredientes:

Pechuga de pollo (sin hueso) - 3 piezas
Huevos - 6 piezas
Zanahorias - 2 piezas
Ajo - 3 dientes.
Cebollas - 1-2 piezas
Masa escamosa - 20x20cm capa
Verdes picantes - 1 Puig.

Preparación:
Masa para salir del congelador y dejar que se descongele para obtener instrucciones. 3 huevos Hervir, fresco, pelado, cortado por la mitad longitudinalmente. Las zanahorias, la cebolla, el ajo, cortar y freír en aceite vegetal, retirar del fuego y dejar enfriar. Carne molida Cocine el pollo, sal y pimienta al gusto, añadir los salteados verduras, hierbas y huevos, mezclar bien. Engrasado bandeja de horno y ponerlo en forma de anillo picada. Mitades de huevo Top de descomponer talados, ahogándose en el relleno. Puff pastelería corte en tiras, también puedes cortar las hojas, estrellas - como indicador de la fantasía. "Arrastrar y soltar" tiras reactivas anillo de carne, o más simplemente poner las tiras en la parte superior del anillo, metiendo los extremos ligeramente por debajo. A continuación, puede lubricar la masa y las áreas expuestas de la carne o la leche, yema de huevo, ligeramente mayonesa. Hornear en el horno hasta que la carne cocinada a unos 30-40 minutos. Si la masa comienza a dorar activamente - cubrir con papel aluminio.
Cocine!

Juliana con pollo y champiñones

Ingredientes:
250 gramos de pollo hervido
300 g de champiñones frescos
1 cabeza de cebolla
200 g de queso
100 g de nata o crema agria
3 cucharadas aceite vegetal
sal y pimienta recién molida negro - al gusto

Preparación:

Hervidas pollo, cebolla y setas cortadas en tamaño mediano. Setas y freír la cebolla en aceite vegetal - unos 5-7 minutos, luego añadir de nuevo sal myaso.Srazu y pimienta, vierta la crema o crema agria. Reduzca el fuego y cocine por unos minutos, si se agrega la crema - un poco más hasta que zagusteyut si la crema agria - aproximadamente 1 minuty.Syr parrilla. Salsa de Ready mezclado con la mitad del queso. Organizar en un moldes refractarios, espolvorear con el queso restante y colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 5 minutos. Al aplicar se puede decorar con vegetación.
Hay opciones para la receta: Si lo desea, puede añadir una mezcla de hierbas provenzales. Julien también prepararse sin el pollo y champiñones con sencillez.

Juliana con pollo y espinaca

Ingredientes:
150g zamorochzhennogo shpinta
300 g de pollo (hervido)
Leche 3/4 taza
1 cucharada de harina sin diapositivas
50 g de queso
1 cucharada de mantequilla
nuez moscada, sal

1. Picar finamente el pollo. La espinaca descongelada y cómo superarlos.
2. Preparar la salsa: En una sartén, derretir la mantequilla, agregar la harina y se fríen. Vierta un delgado chorro de leche, sal, agregar la nuez moscada.
3. cacerola poner primero el pollo, espinacas en la parte superior, verter la salsa y espolvorear todo el queso. Hornear en el horno hasta que el queso de dorado a una temperatura de 190 grados.

Tartaletas con pollo ahumado

6 tartaletas:
2) 1 pierna de pollo ahumado;
3) 1 pimiento campana;
4) 1 zanahoria;
5) 1 diente de ajo;
6) verde;
7) la mayonesa;
8) estiramiento. aceite.
Método de preparación:
Zanahoria Grate, pimientos cortados en tiras, carne - cubos. El ajo se pasa a través de la prensa, picar las verduras. Las zanahorias y pimientos fritos en estiramiento. aceite 5-7 minutos, añadir el ajo, mezclar y cocinar durante otros 2 minutos. La carne se combinan con verduras, añadir las hierbas, la temporada con toda la mayonesa y mezclar. Organizar la masa resultante en tartaletas.

Quiche Lorraine, con pollo y champiñones

no tome el tiempo y esfuerzo para preparar este delicioso, abundante y hermoso pastel

Ingredientes
Para la masa:
150 gr. mantequilla o margarina
250 gr. harina
1 huevo
Sal al gusto
Para el relleno
500 gr. hongos
1 cebolla
300 gr. pollo
Para llenar:
2 huevos
0, 5 litros de crema (preferiblemente toman crema grasa)
Sal al gusto.

Cómo cocinar

Prepare la masa picada:
- Tamizar la harina es necesario, añadir sal;
- Mantequilla o margarina cortada en trozos pequeños;
- Agitar el huevo hasta que quede suave;
- Mezclar y mantequilla frotar con la harina hasta que las migas de harina;
- Introducir en el huevo la harina, amasar la masa a mano;
- Enfriar en la nevera durante 30 minutos.
Grasa molde partido con mantequilla. La masa se puso en un molde para formar rebordes 3-4 cm. Espesor de la prueba debe ser al menos 1 cm (los lados) y no menos de 0, 5 cm en la parte inferior. Hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 10-15 minutos. Esto se debe hacer con el fin de hacer que los propeklos de masa. Si pones el relleno en la masa cruda, pasta interior permanecerá húmeda.

Siguiente:
- Cebolla cortada en trozos grandes;
- setas cortadas en trozos pequeños;
- Frito champiñones y la cebolla en una sartén hasta que estén tiernas;
- Hervir el pollo;
- Pollo enfriar y cortar en trozos pequeños;
- Mezclar la cebolla, champiñones, pollo;
- Ponga en el relleno de la masa.

Preparar relleno:
En crema para conducir los huevos. Mezclar bien y batir un poco mejor - hasta obtener una consistencia cremosa (si la crema grasa). Vierta la mezcla de pastel de crema y huevos.
Hornee a 200 grados durante 30 minutos.
Buen Provecho!

Pollo con champiñones a la crema

Ingredientes:
- Pollo - alrededor de 1 kg
- Setas - 7-8 uds.
- Crema 10% - 350 ml
- 3-4 dientes de ajo
- Queso 200-300 g
- Verde
- Hierbas provenzales (un poco)

Preparación:

Pollo cortado en trozos grandes, setas "placas". Pollo y champiñones a la sartén y poner los alevines en la mantequilla.

Mientras el pollo y champiñones fritos cocinero crema. En un profundo ajo Davim plato, verdes tres quesos allí, añadir finamente picado, vierta la crema, añadir un poco de hierbas provenzales y revuelva.

Cómo apagar el pollo y champiñones, les combinar jugo liberado (no todos, pero por lo poco que queda a su discreción) y llenar la parte de atrás de nuestra crema, deje hervir a fuego lento durante 10 minutos más.

Comerciantes de pollo

Ingredientes:

- Pollo - 160g
- Patatas - 1 pc.
- Tomate - 1 pieza.
- Setas - 10g
- Mantequilla - 15g
- Sal. - 1 hora L.
- Agua - 1/4 taza
- Vino seco -. 1 hr L.

Preparación:

Pollo cocido cortado en piezas con un peso de 20 gramos y se fríen. A continuación, añadir agua (caldo), poner la mantequilla, papas en cubitos, sal, fritos rodajas de tomate, champiñones fritos. Cocinar en una olla de cerámica. En una olla verter el vino blanco seco.
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Pollo fragante con patatas en italiano

Ofrezco una maravillosa receta de pollo fragante en italiano.

Para hacer estos deliciosos y muy sencillos platos que necesitará (basado en 6 porciones):

1, 5 kg muslos de pollo o baquetas
1 cucharada de aceite de oliva MIKADO
1 manojo de cebollas verdes
500 g de patatas (preferiblemente pequeño)
6 dientes de ajo
2 h. L. romero picado
1 cucharada de orégano fresco picado
1 taza de aceitunas verdes MIKADO
½ taza de jugo de limón
sal y pimienta negro

Preparación:

1. Chicken debe marinar con sal y pimienta recién molida negro.
2. Vierta el aceite en una sartén grande con recubrimiento antiadherente y freír el pollo en ella a fuego alto por ambos lados hasta que estén doradas alrededor de 2 minutos.
3. Mezclar la cebolla picada, las patatas cortadas por la mitad, el ajo picado, el romero y el orégano. Todo esto se extiende sobre una fuente de horno. Colocar los muslos de pollo en la parte superior de una piel dorada y vierta el jugo de limón, y luego diseñar las aceitunas.
4. Cubra el plato con una tapa o con papel de aluminio y hornear en horno precalentado a 180 ° C durante 1, 5 horas.