Kalter Hund: cocina alemana delicioso postre

Ingredientes:

- El chocolate negro 70 a 80% de cacao - 300g
- Huevo - 2 piezas.
- El azúcar en polvo - 75g
- Ron ligero - 50 ml

Preparación:

Chocolate amargo y de cobertura (200 gramos de cobertura si usted no lo encuentra se puede reemplazar con la misma cantidad de chocolate con leche de color oscuro) que se rompen en pedazos y se funden en un baño de vapor. Los huevos, el azúcar en polvo, polvo de cacao y ron. Todo batidor mezcla o batidora eléctrica. La mezcla se mezcla con el chocolate derretido y la puso en un baño de vapor.
Forma cuadrada (cantidad aproximada de 1-1, 5) para cubrir una película especial para alimentos que promueve un enfriamiento rápido.
Engrasar el fondo del molde con el chocolate y la parte superior con los pasteles. Entonces de nuevo una capa de chocolate y galletas, y con el fin de alternar siempre y cuando la forma se llena.
Nuestra torta debe estar en un lugar fresco durante 6-8 horas. Entonces, cuando la torta se comprenden del todo, retire con cuidado del molde y osovobodit de película de alimentos.
El pastel está listo

#десерты@bon.appetit

Postre de la dieta con la frambuesa tiramisú la

Luce muy bien, así como el sabor, y hacerlo simple. Y si se compara con el clásico tiramisú, calorías, probablemente la mitad de eso.

Ingredientes:
500 gramos de queso ricotta (se puede sustituir el queso cottage, tres veces a través de un tamiz)
500 gramos de yogur espeso
8 gramos de azúcar de vainilla
90 gramos de azúcar en polvo
3 cucharadas cacao
24 uds. galletas Savoiardi (dedos de las señoras)
150 ml de café fuerte
100 ml de licor de coco (se puede sustituir cualquier licor favorito)
500 gramos de frambuesas frescas

Preparación:
1) Ricotta, el yogur, la vainilla y el azúcar normal, golpearon hasta que quede suave.
2) 12 galletas extienden sobre la parte inferior de su formulario. Licor de café y mezclar con la mitad del líquido resultante impregnan cookies.
3) en la parte superior de la masa de pagar la mitad del queso y de la masa de yogur, y sus frambuesas medio. (Las bayas más bellas dejan para la capa superior)
4) También, hacer otra capa: galletas, impregnación, cuajada. DETÉNGASE! En esta etapa, poner la postre en el refrigerador durante 2 horas para completar la refrigeración.
5) cacao espolvorear Chilled postre y cuidadosamente diseñar el frambuesas restantes. Para la belleza, se puede decorar y otras bayas.
Ya puedes tener, pero es mejor que esperar otra hora más o menos. Para el postre en la nevera completamente enfriados, sabores intensificaron y fluyeron salivando!:-))
Disfrute!

Postre "El sexo y la bandeja"

Ingredientes:
Base:
Nueces (o nueces), picadas - 1 taza
Azúcar - 3 cucharadas
Mantequilla - 110 g
Harina - 1 taza

Relleno:
Primera capa:
Queso crema - 500 g
El azúcar en polvo - 1 taza
Crema 1 taza de vzbivaniya-
Pudín de vainilla:
La mezcla seca de pudín de vainilla - 144 g
Leche - 3 tazas
Pudín de chocolate:
Dry pudín de vainilla mezcla de chocolate - 144 g
Leche - 3 tazas
La última capa:
De crema de leche - 2 tazas
Chocolate rallado

Preparación:
Caliente el horno a 175 grados.
Engrase un molde para hornear con mantequilla.
En una batidora, batir todos los ingredientes para la base. Ponga esta mezcla en la parte inferior del plato y firmemente apisonar.
Hornear durante unos 20 minutos.
Vainilla y flan de chocolate con leche cocinan según las instrucciones del paquete (cada uno por separado). En una batidora, bata el queso crema, el azúcar en polvo y un vaso de ciruela con aire acondicionado.
Base fresca. Corre la capa de queso crema. Top de chocolate y vainilla pudding.Sverhu Póngase crema batida y espolvorear todo con chocolate rallado. Ponga en la nevera durante un par de horas y servir.

Postre de chocolate con peras y shtreyzelem crujiente

Ingredientes:

(~ 4 porciones)

Peras:

3 peras (firmes, pero maduros)
1-2 cucharadas azúcar
3 cucharadas zumo de limón
2 cucharadas licor "Amaretto"

Crema de chocolate:

0, 5 litros de leche
100 g de chocolate semi-amargo
1-2 cucharadas azúcar
40 g de almidón de maíz
Varias gotas de esencia de vainilla

Shtreyzel:

70 g de harina
50 g de mantequilla
Azúcar 30g
1 cucharadita mezcla de especias (canela, jengibre, cardamomo, nuez moscada, clavo de olor)

+ 70 ml de nata ~ 33-35% (para la decoración)

Preparación:

1) Peras peras limpio, retire el núcleo, cortado en cubos pequeños. Compartir en sartén. Añadir 2 cucharadas agua, azúcar y jugo de limón. Cocine a fuego lento, tapado, durante 6-8 minutos. Un par de veces para mezclar. Dejar enfriar y añadir el licor.

2) fécula de crema de chocolate mezclado con 5 cucharadas leche fría. En el resto de la leche añadir el azúcar, revolver y poner en el fuego. Llevar a ebullición. Revuelva entrar almidón, se divorció en leche fría. Traer de nuevo a ebullición y se espesa hasta (con agitación constante). Retirar del fuego y agregar la esencia de chocolate y vainilla picado. Revuelva hasta que quede suave. Cubrir con papel film y dejar actuar durante un corto tiempo.

3) Shtreyzel: derretir la mantequilla, fresco. Mezclar la mantequilla con el azúcar en polvo, especias y harina hasta grandes migas. Envuelva en papel de aluminio y fichas puestas en el refrigerador durante 30 minutos. Calentar el horno a 180 ° C. Extender uniformemente sobre miga de lo contrario, el relajado con papel de horno y hornear durante unos 10 minutos hasta que estén doradas. Fresco.

4) Construir: kremanok el fondo poner una capa de peras, luego crema de chocolate. Espolvorear con shtreyzelem picante. Postre puede ser removido por un corto tiempo en el refrigerador, y antes de servir con crema batida y decorar con "roseta" y algunas peras en dados cada porción.

Gracias por la receta Catalina Miuda

Postre en capas "Quay Lapis" con ciruelas

Ingredientes:

Mantequilla - 450 g
Azúcar - 120 g
Vanilla (extracto) - 2 cucharaditas 1 vaina
Vanilla - 1 vaina
Huevo - 6 PC / yemas - 12 piezas (uno de dos)
La leche condensada - 510 g
Harina - 240 g
Sal - 1/2 cucharadita
Ciruela Pasa

Preparación:

Caliente el horno a 230 grados. Tarta Cubra el papel de hornear. Relajado por un formulario en blanco se puso un par de minutos para calentar.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la condición del aire. Grano vaina de vainilla, agregar la pasta (no lo tire la vaina vacía - se puede poner en un frasco con azúcar para hacer el olor).
Batir 1 huevo en toda la masa y añadir el extracto de vainilla. Remover la mezcla después de cada adición yaytsa.Vleyte leche condensada.
Tamizar la harina y la sal en una masa y espolvorear en peremeshayte.Testa debería ser suficiente para 9-10 capas, por lo que llenar el formulario, debe tener esto en cuenta. Hornee tendrá 1 capa por separado, si sólo tiene 1 formulario.
Gire a la parrilla en el horno. Parte de la prueba verter en formu.Vypekayte una capa de 5-7 minutos mientras que la parrilla hasta que estén doradas. Pastel al horno, quitar, poner en un plato y vierta otro lote de masa, hacer esto a todos 10/9 capas. Entre 2-3, 5-6, 8-9 capas (o cualquier otra combinación) Poner las pasas en la masa cruda en el horno antes de la salida.

Después de todas las tortas se cuecen al horno, los puso juntos en la forma y apagar la parrilla, coloque en el horno a 180 grados durante 10-15 minutos para secar un poco. Dejar enfriar y servir!

Cuajada postre "House"

Ingredientes:

200 gramos de queso
10 cucharadas de azúcar
250 gramos de mantequilla
4 cucharadas de cacao
15 piezas de galletas de mantequilla

Preparación:

Suavizar Petróleo. En un bol, moler 150 gramos de mantequilla con cinco cucharadas de azúcar y cuatro de cacao. El pergamino de desprestigio papel espesor de la capa 0, 5-0, 8 cm. Encima de él galletas sentar 3x5 rectángulo.

Para agregar el queso cottage 100 gramos de mantequilla ablandada y 5 cucharadas de azúcar, mezclar bien. Cuajada puso en la fila del medio de cookies. Escóndete en un rollo triangular. Ponga en 5-6 horas en el frío o en el refrigerador.

A continuación, suelte suavemente la casa desde el trabajo y poner en un plato. Servir cortado en pequeños trozos de 2 cm de espesor.

Buen Provecho!

Cuajada tipo postre "Tiramisu"

Ingredientes:

450-500 cuajada
50 g de crema agria
50 g de yogur
5 yaiyts
150 g de azúcar en polvo / azúcar
250-300 ml de café recién hecho
50 ml de brandy / licor
100 g "Savoyardy" o galletas o galletas
café opcionalmente agregar 3-4 gotas de esencia de almendra
cacao

Preparación:

Rub cuajada por un tamiz. Agregue la crema agria y el yogur. Revuelva.
Yemas separados de los blancos. Batir las yemas con el azúcar hasta que quede blanco. Poco a poco la mezcla en la cuajada.
Proteínas látigo hasta que la espuma de espesor. Suavemente ponga en queso cottage.
En café frío añadir el coñac y la esencia de almendras.
Galletas en café, poner en un molde. Cubrir con el queso cottage dip galletas massu.Opyat en el café, el queso cottage en la parte superior.
Enviar en el refrigerador. Como regla general, si la noche de postre deliciosas infusiones.
Antes de servir, espolvorear con cacao.

Postre de la frambuesa

Base:
Vainilla galletas 300 gramos (que se desmenuza fácilmente)
finamente picada de almendras - 3 cdas. cucharas
70 g de mantequilla o margarina

Banco de leche condensada
3 cdas. cucharadas de jugo de limón
3 cdas. cucharadas de licor de naranja
300 gramos de frambuesas congeladas (para fundir)
1 taza de crema de leche
Estatuillas de chocolate y crema para la decoración

Para obtener las bases, mezcle las migajas de galletas, almendras y mantequilla. Diseñar un formulario.
En un tazón grande mezcle la leche, frambuesa, licor, jugo de limón condensada y crema. Vierte en moldes.
Durante dos horas en el refrigerador por lo menos!
Decorar como quieras, y dar antes de su uso en reposo a temperatura ambiente durante 15 minutos.

Cocine!

Gofres café de postre y nata

Ingredientes:
470 ml de crema de leche
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de café instantáneo (en polvo)
450g temperatura ambiente mascarpone
255 g de galletas de chocolate finas
cacao sin azúcar (opcional)

Preparación:
Preparar una bandeja para hornear redonda con bordes desmontables. Cuenco vacío para batir poner en el congelador durante al menos 10 minutos. Luego mezclar la crema, el azúcar, el café y mezcle todo a máxima velocidad durante unos 2 minutos hasta que los picos estables. Introduzca suavemente el mascarpone, revolver y dejar por un tiempo.
Ahora empieza a extenderse el postre, por el que se fuera al fondo de las galletas. Aplique una capa de crema en la parte superior. Seguid difundiendo las capas, obleas y crema alternando. La capa final sea una crema. Cierre el formulario con papel film y refrigerar por lo menos 8 horas, preferentemente durante la noche. Antes de servir, espolvorear la parte superior de cacao por un colador y quitar el borde con el formulario.

Postre con el banano y el helado.

Ingredientes:

Banana - 1-2 PC, Helado -. 2 bolas, gofres -. 2 pcs, nueces y cerezas para la decoración.
Salsa de chocolate: el chocolate negro - ½ azulejos, de crema de leche - 100 g de mantequilla - 50 g de azúcar - al gusto.

Preparación:

Cocinar la salsa de chocolate. Para este derretir el chocolate en una cacerola y se agita con la crema, la mantequilla y el azúcar. Para calentar, revuelva hasta que los ingredientes no están conectados.
En el postre oblonga tazón había dos mitades de plátano en rodajas a lo largo, a una distancia de unos pocos centímetros el uno del otro. Difundir entre las mitades de helado de plátano.
Postre cubierto con salsa de chocolate, decorar con las cerezas, espolvorear con las nueces y fijar verticalmente gofres. Servir inmediatamente.

Postre "Día de San Valentín"

Ingredientes:

helado - 300 g
Manzanas rojas - 1 pc.
Kiwi - 1 pieza.
Naranjas - 1 pc.
chocolate negro - 50 g
crema batida - 40g

Pelar la manzana, el kiwi y la rebanada de naranja.
Fundir el chocolate al baño maría.
En un bol, el lugar de la crema, verter la parte de chocolate, luego se quedó las rodajas de manzana, de nuevo parte del helado, chocolate, kiwi. Una vez más poner el helado, se vierte la parte de chocolate, entonces p