Postre "El sexo y la bandeja"
Ingredientes:
Base:
Nueces (o nueces), picadas - 1 taza
Azúcar - 3 cucharadas
Mantequilla - 110 g
Harina - 1 taza
Relleno:
Primera capa:
Queso crema - 500 g
El azúcar en polvo - 1 taza
Crema 1 taza de vzbivaniya-
Pudín de vainilla:
La mezcla seca de pudín de vainilla - 144 g
Leche - 3 tazas
Pudín de chocolate:
Dry pudín de vainilla mezcla de chocolate - 144 g
Leche - 3 tazas
La última capa:
De crema de leche - 2 tazas
Chocolate rallado
Preparación:
Caliente el horno a 175 grados.
Engrase un molde para hornear con mantequilla.
En una batidora, batir todos los ingredientes para la base. Ponga esta mezcla en la parte inferior del plato y firmemente apisonar.
Hornear durante unos 20 minutos.
Vainilla y flan de chocolate con leche cocinan según las instrucciones del paquete (cada uno por separado). En una batidora, bata el queso crema, el azúcar en polvo y un vaso de ciruela con aire acondicionado.
Base fresca. Corre la capa de queso crema. Top de chocolate y vainilla pudding.Sverhu Póngase crema batida y espolvorear todo con chocolate rallado. Ponga en la nevera durante un par de horas y servir.
Tubos de canola - "divino" postre italiano!
El famoso postre italiano - frito rollos con crema de mantequilla dulce.
Postres italianos son muy populares en Rusia, y uno de ellos - los tubos de cannoli sicilianos (cannoli - «pequeño tubo"). Cannoli preparados de diferentes formas en todas las ciudades de Italia - sino en todas partes son populares.
Para preparar los famosos tubos Cannoli italiano que necesitamos la masa inusual: en lugar de agua, incluirá un vino blanco seco y el aceite de oliva. Tubos fritas en grasa profunda, el punto de ebullición del aceite - 190 ° C.
Determinar la temperatura de la lata de aceite en la formación de una "niebla" de espesor en la superficie - que aparece cuando el aceite está suficientemente caliente. Para comprobar la disponibilidad de petróleo, es necesario lanzar un pequeño trozo de masa frita. Cuando cannoli alevines, que desea eliminar el exceso de grasa, que yacía en un productos de toallas de papel. Tubos fríen rápidamente, dentro de 1-2 minutos.
(Alexander Seleznev, confitero, anfitrión de "historias dulces")
RECETA "cannoli siciliano"
Debe ser:
400 g de harina
Azúcar 40g
40 ml de aceite de oliva
200 ml de vino blanco
1 huevo
1/2 h. L. canela
1 hr. L. cacao
2 cdas. l. vinagre
Sal
Fry:
1 litro de aceite refinado
Palillos para tubos de tostado
Por cierto: en los palillos de madera en Italia heridas masa para moldear cannoli
Para la crema:
750 g de queso crema "Ricotta"
100 g de azúcar en polvo
100 g de licor de huevo
2 puñados de fruta confitada (naranja, cereza)
BTW: Usted puede combinar el queso "ricotta" con queso "mascarpone" o "Philadelphia", y usted puede agregar la crema batida. Crema obtuvo moderadamente dulce, no empalagoso, con un sabor delicado y una pizca de alcohol huevo.
Cómo cocinar:
1. Mezcle la harina, la sal, el huevo, el aceite de oliva, canela y cacao.
2. A continuación, añadir el vinagre, el vino y amasar la masa.
Como se puede utilizar bicarbonato de sodio el polvo de hornear, el vodka, el vinagre - dependiendo de lo que está cocinando. En cannoli utilizado vinagre a las tradiciones italianas.
- Alexander Seleznev, confitero, anfitrión de "historias dulces"
3. La masa terminado puso en el refrigerador durante 30 minutos.
4. rodillo enfriado la masa sobre la mesa podpylennom harina.
5. Cortar a través de los círculos taza o vaso, para formar un tubo.
6. alevines de conducto en la grasa profunda.
7. Para preparar el látigo crema el queso crema con el azúcar y el huevo licor.
8. finamente picado naranja confitada, agregar la crema y revuelva.
9. Llenar el tubo con crema utilizando una manga pastelera.
Por cierto: a los tubos fueron almacenados durante más tiempo y no se hinchan de la crema, recomiendo zaglazirovat su chocolate. Para este chocolate fundido y la grasa con un cepillo en el interior del tubo. A partir de entonces, la crema se puede contagiar.
10. Decorar con cerezas confitadas y la alimentación por sonda.
?Postre Mármol (pastel de queso)
190 kcal / 100 g
Ingredientes:
- 400 g de requesón sin grasa
- 500 g de crema 10%
- 5 cucharadas de cacao
- 35 a 40 gramos de gelatina
- Galletas Jubilee (más comunes) 8 piezas.
- El artículo 2/3 de azúcar
Preparación:
Gelatina 30 min.v kipyach.vode fría (1/2 taza).
Mezclar en una batidora el azúcar, requesón, crema agria.
Disolver la gelatina en la leche caliente (aproximadamente 5 cucharadas tal vez un poco más acuosa debe suceder :)) en el gas, pero no deje que hierva. Añadir la gelatina a la cuajada resultante.
Masa dividida en 3 partes. Uno de cacao add (para conseguir esos puntitos negros (mezcla de cacao bien con un tenedor Pts), la otra parte se mezcla con las galletas trituradas (pero no a los grandes migas), un tercio de la izquierda blanca. Formulario de disparos (en el más profundo) con film transparente. Verter 2 cucharadas vuelven. Retirar en el refrigerador durante 6 horas.
Kalter Hund: cocina alemana delicioso postre
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Ingredientes:
- Dark Chocolate 70-80% de cacao - 300g
- Pollo huevo - 2 piezas.
- El azúcar en polvo - 75g
- Luz Rum - 50 ml
Preparación:
Chocolate amargo y de cobertura (200 gramos de cobertura si usted no lo encuentra se puede reemplazar con la misma cantidad de chocolate con leche de color oscuro) que se rompen en pedazos y se funden en un baño de vapor. Los huevos, el azúcar en polvo, polvo de cacao y ron. Todo batidor mezcla o batidora eléctrica. La mezcla se mezcla con el chocolate derretido y la puso en un baño de vapor.
Forma cuadrada (cantidad aproximada de 1-1, 5) para cubrir una película especial para alimentos que promueve un enfriamiento rápido.
Engrasar el fondo del molde con el chocolate y la parte superior con los pasteles. Entonces de nuevo una capa de chocolate y galletas, y con el fin de alternar siempre y cuando la forma se llena.
Nuestra torta debe estar en un lugar fresco durante 6-8 horas. Entonces, cuando la torta se comprenden del todo, retire con cuidado del molde y la liberación de la película de los alimentos.
El pastel está listo!
?Cuajada tipo postre "Tiramisu"
Ingredientes:
450-500 cuajada
50 g de crema agria
50 g de yogur
5 yaiyts
150 g de azúcar en polvo / azúcar
250-300 ml de café recién hecho
50 ml de brandy / licor
100 g "Savoyardy" o galletas o galletas
café opcionalmente agregar 3-4 gotas de esencia de almendra
cacao
Preparación:
1. Cuajada frotar a través de un tamiz. Agregue la crema agria y el yogur. Revuelva.
2. yemas separadas de los blancos. Batir las yemas con el azúcar hasta que quede blanco. Poco a poco la mezcla en la cuajada.
3. Las proteínas látigo hasta que la espuma de espesor. Introduzca suavemente en el café frío massu.V cuajada añadir el coñac y la esencia de almendras. 4. Cookies sumergen en el café, poner en un molde. Cubrir con el queso cottage dip galletas massu.Opyat en el café, en la parte superior de la massu.5 cuajada. Enviar en el refrigerador. Como regla general, si el postre delicioso noche nastoitsya.Pered alimentación pizca de cacao.
Postre de chocolate
Productos
-4 Yema
-600 Ml de nata 22% (sí, terriblemente audaz, pero he estado sirviendo en kremanki 3 cucharadas y que vale la pena!)
-80 G de azúcar
-7 G de gelatina (I tomó un paquete de pequeño 10g y en alguna parte tercera ch.l.ne priblizit.7g rellenados gira)
-1 Sobre de azúcar de vainilla
-170 A 180 g de chocolate negro
Preparación:
1. Vierta la gelatina en un agua stol.lozhkah pocos, deje reposar min.15, se puso mal.ogon y revuelva para disolver la gelatina.
2. Batir las yemas de huevo con el azúcar azúcar y la vainilla.
Ok.1 / 3 taza de crema agregar las yemas.
3. Calentar la crema restante en un baño de agua o en una cacerola de fondo grueso (a una temperatura ligeramente más caliente que la temperatura ambiente), vierta cuidadosamente un chorro fino allí yema de masas y revuelva constantemente hasta que empiece a espesar.
4. Retire del fuego, agregue el chocolate, roto en pedazos y revuelva.
Añadir la gelatina. Batir bien.
5. Vierta en formochkam (vasos, copas de helado) y poner en el refrigerador durante la noche o por lo menos 3-4 horas. No perder el tiempo - recomiendo lo mismo por la noche se siente la diferencia de inmediato.
6. Dejar reposar en una taza de té caliente antes min.15.
Receta y las palabras - morozzzco.livejourna
"Hamburgo gallo" - postre fortificado
Usted necesitará:
- Piña - 1 pieza.
- Kiwi - 4 uds.
- Fresa - 0, 5 kg.
- Crema para batir 38% de grasa - 200 gramos.
- El azúcar en polvo - 1, 5 cucharadas.
- El chocolate de aire oscuro - 0, 5 azulejos.
- Casa de la Moneda - unas ramitas.
Preparación:
1. En un recipiente hondo, verter 200 gramos de crema, pre-refrigerados como sea posible y comenzar a batir podsypaya mezclador durante el batido, el azúcar en polvo. Cabe destacar - la crema debe azotando y no de grasa inferior al 35% !!!
2. Cuando la crema del azote, eliminarlos en la nevera y proceder al corte de frutas y bayas. Se puede cortar de manera que alguien así, pero no es mejor más pequeño.
3. En un rallador fino frotar el chocolate enfriado. El chocolate también se puede utilizar y diferente a su gusto.
4. Llegamos a partir de los vasos del congelador, se llenan de frutos y bayas de carnes y espolvorear con trocitos de chocolate.
5. A continuación, tome una hoja de papel grueso, debido a la falta de una jeringa especial, gire el embudo dentro imponer crema batida y con el hecho a sí mismo "jeringa" resultante, apretando la parte superior de las copas se alinearon en el corte de la fruta.
6. Terminar el resultante bodegón en el de las fresas en rodajas no vieiras y añadir una ramita de menta.
?Delicado cuajada postre
Ingredientes:
-500 Gramos de queso cottage
-2 Huevos
-1 Pera o plátano
Leche, levemente
-1 Marshmallows
-1 Cucharadita azúcar en polvo
Preparación:
1. Separar las claras de las yemas. Batir bien las yemas con la leche, añadir el queso y batir bien de nuevo. Pera y malvaviscos cortan en trozos pequeños. Agregar a la mezcla de crema de queso cottage.
Masa 2. En una forma engrasada laicos. Proteínas látigo con azúcar en polvo hasta una espuma estable y vierta sobre la cazuela, liso.
3. Poner en el horno durante 40 minutos a 170 C (mi horno sin un título, lo hice 3).
4. Las partes interesadas pueden añadir a la cazuela de azúcar. Muy tierna y sabrosa! Jugo de pera dar su o drenado de los guisos terminados o comer con él.
Berry-yogur de postre (sin hornear)
En el calor - algo que es necesario cuando la ventana 30 fogoneros horno renuencia y quieren dulce
Ingredientes:
Para el sustrato (se puede prescindir de él):
150 g de galletas (tipo Jubilee)
50-70 gramos de mantequilla ablandada
Preparación:
Galletas batidora rutina en migajas y se mezclan con el aceite obtenido yacía la masa en un molde (que - 22cm de diámetro), suave y se esconden en el refrigerador.
Para el soufflé:
1 cucharada gelatina
0, 5 litros de grueso yogur cremoso (yo elegimos fresa)
500g bayas congeladas (cualquiera, mezclo)
azúcar al gusto (media taza)
Preparación:
1. Bayas descongelados, drenarse jugo.
2. El zumo se disuelva la gelatina, se hinche y 30-40 minutos para calentar hasta que se disuelva (no llevar a ebullición !!!).
3. bayas añaden azúcar, ligeramente moler la batidora, mezclar con el yogur, añadir la gelatina, esperar un poco para captar y verter en la base del molde.
4. Dejar solidificar en la nevera. Tomó la forma de una división, entonces, sólo se despegó y bordeando vse.Na todo acerca de todo tarda de 20 minutos como máximo (si se prepara la gelatina y las bayas).
5. Para una versión más festiva puede azotar crema 200ml azotes (no menos del 30%) y añadir la gelatina después soufflé.
6. El sabor será más cremosa.
?Poco realista delicioso! Y sólo 169 kcal / 100 g Ingredientes: - 20 g de gelatina - 1, 5 tazas de leche - 400 gramos de queso cottage Pokazatpolnostyu ..
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