Postre de plátano con crema de caramelo
Ingredientes:
Plátano - 2 piezas
Salsa de caramelo
Crema batida
Para la crema:
Azúcar - 2/3 taza
Almidón - ¼ de taza
Sal - ½ cucharadita
Leche - 3 tazas
Huevo - 2 piezas
Mantequilla - 2 cucharadas
Vanilla - 1 cucharada
Las cookies o galletas sin sal - 10 piezas
Mantequilla - 70
Azúcar - 1 cucharada
Preparación:
Crema:
En un bol, batir los huevos con un tenedor. El azúcar, el almidón y la sal en una pequeña mezcla cacerola. Añadir poco a poco la leche y revuelva, lugar a fuego medio hasta que espese. Llevar a ebullición. Continuar la cocción durante aproximadamente un minuto.
Añade un par de cucharadas de la mezcla en el recipiente con los huevos y de inmediato rápidamente y mezclar bien con el huevo no esté curvado. A continuación, vierta los batidos (preparados) los huevos de vuelta en kastryulyu.Postavte en un pequeño incendio por alrededor de un minuto y dejar cocer a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego, agregar la mantequilla y la vainilla. Dejar enfriar. Cuando la sartén se haya enfriado, colóquela en el refrigerador por un enfriamiento completo (film transparente se puede cerrar para que no se forme una película de espuma).
Galletas Rastolchite en una bolsa de plástico y luego en un recipiente, combine las migas, el azúcar y la mantequilla derretida. Ponga gruesa capa uniforme sobre una bandeja de horno y colocar en un horno precalentado a 175 grados durante 10-12 minutos hasta que estén doradas. Fresco.
Distribución:
1. Ponga 2 cucharadas de pan rallado al horno en la parte kremanku. Más pequeño en vidrio de diámetro o base Xpress vidrio para obtener una capa uniforme del sólido.
2. Coloque una capa de crema de cocido frío.
3. Un par de círculos de plátano.
4. Cierre la capa de plátano de crema batida.
5. En la parte superior espolvorear con un poco de arena y caramelo llovizna.
6. Repita nuevamente plátano-crema con nata y caramelo-gravilla.
Sirva inmediatamente o refrigere hasta por 3 horas. Antes de servir, adornar con una rodaja de plátano.
Postre de la cuajada con frambuesas
Ingredientes:
- frambuesas 360g
- Azúcar 200g
- 30 g de gelatina instantánea
- Harina 100g
- 50g de mantequilla
- 1 yema de huevo
- Azúcar 2 g de vainilla
- 120 g de queso cottage
- 450 g de crema agria
- 30 g de gelatina
Preparación:
1. Preparar la gelatina de frambuesas. Para ello, poner las bayas en una cacerola, agregar 60 g (3 cucharadas) de azúcar y se calentarán hasta que las frambuesas no dejaban que el jugo. Esta vez en la 90 g de agua se disolvieron 30 g de gelatina. Ahora tenemos que aplastar las frambuesas en salsa y frotar a través de un tamiz
2. Poner el puré de la baya y la gelatina disuelta. Vierte en moldes. Formulario se selecciona de tal manera que la capa de girar alrededor de 7 mm. Deja a endurecerse.
3. A continuación, debe hacer masa quebrada. Para ello, tamizar la harina, añadir 20 gramos de azúcar, la mantequilla y se deshilacha aplastado rápidamente con la mano. A continuación, añadir la yema de huevo y 1 cucharada agua. Trabajar la masa. Amasar durante mucho tiempo no es necesario.
4. Una vez que se reunieron en una bola - suficiente. Envuelva papel de aluminio y poner en la nevera durante unos 30 minutos Dividir la masa en 6 partes. Cada rollo y cortar una muesca correspondiente a la forma y tamaño de su futuro postre.
5. Ahora pinchazo de base con un tenedor y poner cada pedazo de papel de pergamino y espolvorear con el arroz con el fin de obtener una base plana. Hornear a 200ºC durante unos 10 minutos y luego un par de minutos sin el arroz. Dé que se enfríe completamente.
6. Preparar la crema de queso. Lo primero que necesita para absorber 30 g de gelatina en 120 g de agua. Mientras tanto, batir con una batidora para el queso alrededor de un minuto, crema agria, el azúcar y el azúcar de vainilla. Aquí vertiendo gelatina hinchada y continuar batiendo un poco más.
7. Ahora pon los platos con crema en un recipiente de gran tamaño llena de agua caliente. Esto es para asegurar que la crema se espesa antes de tiempo
8. Obtención de montaje. En el molde de poner un poco de crema cuajada. Ponga en la nevera durante unos 15 minutos Crema comprendida rápidamente. Ahora se puso una jalea círculo baya, menor diámetro de nuestro formulario.
9. Una vez más, vierta la crema, pero no hasta el final. Ponga en la nevera durante otros 15-20 minutos. Conseguimos postre con un refrigerador. Ponga una segunda capa de gelatina de frambuesa. Y verter la crema cuajada para terminar. Alinee el lado plano de la superficie de la hoja. Coloque en el refrigerador.
10. postre listo antes de servir para extraer del molde. Para hacer esto en un recipiente hondo, vierta agua caliente y colocar el molde durante 20 segundos y vuelva a formar una base de arena. Hacemos bayas.
?Cuajada tipo postre "Tiramisu"
Ingredientes:
- 450-500 cuajada
- 50 g de crema agria
- 50 g de yogur
- 5 huevos
- 150 g de azúcar / azúcar en polvo
- 250 a 300 ml de café recién hecho
- 50 ml de brandy / licor
- 100 g "Savoyardy" o galletas o galletas
- A petición de un café agregar 3-4 gotas de esencia de almendra
- Cocoa
Preparación:
Rub cuajada por un tamiz. Agregue la crema agria y el yogur. Revuelva.
Yemas separados de los blancos. Batir las yemas con el azúcar hasta que quede blanco. Poco a poco la mezcla en la cuajada.
Proteínas látigo hasta que la espuma de espesor. Suavemente ponga en queso cottage.
En café frío añadir el coñac y la esencia de almendras.
Galletas en café, poner en un molde. Cubrir con el queso cottage dip galletas massu.Opyat en el café, el queso cottage en la parte superior.
Enviar en el refrigerador. Como regla general, si la noche de postre deliciosas infusiones.
Antes de servir, espolvorear con cacao.
Panecillos dulces con plátano y cereza
Ingredientes para 3 personas:
- Queso obezzhirennyy- 100 gramos
- 10 gramos de cobre
- Cherry zamorozhennaya- 100 gramos
- Banan- 70 gramos
- Arroz bumaga- 3 hojas
Preparación:
1. Plátano limpio, cortado en tiras. Las cerezas se descongelan, apriete suavemente el jugo. Cottage mezcla de queso con miel. Para que sea más fácil de hacerlo, miel mejor pre-fusión. Usted puede comenzar a envolver los rollos.
2. Tome las manos de una hoja de papel de arroz, omitirlo durante unos segundos en un recipiente con agua tibia. El papel debe ser elástica.
3. Con cuidado, coloque la hoja en una superficie dura, como una tabla de cortar. Lubrica su queso, dejando los bordes. Borde Lejos también de reserva no pegado. En la propagación extremo proximal en 2 tiras de plátano y algunas cerezas.
4. Comience a enrollar el rollo. En primer lugar, cerrar el borde de los bordes laterales de llenado del papel. A continuación, apague todas las tiradas. Con cuidado, coloque en un plato. Lo mismo ocurre con el resto de los ingredientes.
5. Cuando se lanzan todos los rollos, retire la placa con ellos en el congelador durante 20 minutos. Por lo que será más fácil de cortar. Gat, cortada en porciones iguales y servir.
Buen Provecho
?Helado de fresa postre de hojaldre
Ingredientes:
Fresa - 900 g
De crema de leche - 3, 25 tazas
El azúcar en polvo - 1/3 taza
Vanilla - 1 cucharadita
Galletas de aficionados (o cualquier otra luz (peso) galletas tipo cookies simples!) - 24 a 28 pc
El chocolate negro - 60 g
Preparación:
Lavar y cortar las fresas.
Mezclador de la mano, bata la crema a 3 tazas picos aire estables. Añada el azúcar en polvo, vainilla y batir hasta que quede suave. Ponga una fina capa de crema en la parte inferior del plato. Poner encima de 6 galletas. Una vez más una capa de crema de fresas y después. Repita tres veces en estas capas, la última capa debe ser la crema.
Para el glaseado, llevar a ebullición y tirar el chocolate crema restante allí. Una vez que el forúnculo crema, se apaga el fuego y rápidamente batir hasta que quede suave para el chocolate esté completamente derretido. La guinda debe ser gruesa y brillante. Rociar con la mezcla y llevar en la parte superior de un plato de postre en la nevera durante al menos 4 horas a totalmente galletas razmyagchelo.
Servir con bayas frescas.
Requesón y fruta de postre (delicioso y fácil)
Ingredientes:
500g - queso cottage bajo en grasa es suave
300g - baja en grasa crema agria
Stevia o azúcar - en el gusto
30g - gelatina (mejor instantánea)
Cualquier fruta de temporada (fresas utilizadas aquí y plátanos)
+ Form (unos 26 cm) (aproximadamente 300 g)
Preparación:
1. El requesón mezclado con azúcar o stevia.
2. Crema agria mezclada con azúcar o stevia. Fruit lavar y poner en la parte inferior del formulario.
3. Preparar la gelatina (de acuerdo con las instrucciones del paquete) Conecte + crema cuajada y masa líquida peremeshat.Poluchaetsya.
4. Vierta una fina corriente de gelatina en el queso cottage y la mezcla de crema agria massu.Peremeshat.Poluchivsheysya cubrir todas las frutas (uniforme).
5. Enviamos en el frigorífico (1-2 horas).
6. Obtener, cortado en porciones y servir con fruta.
Postre de la frambuesa!
Base:
Vainilla galletas 300 gramos (que se desmenuza fácilmente)
finamente picada de almendras - 3 cdas. cucharas
70 g de mantequilla o margarina
Banco de leche condensada
3 cdas. cucharadas de jugo de limón
3 cdas. cucharadas de licor de naranja
300 gramos de frambuesas congeladas (para fundir)
1 taza de crema de leche
Estatuillas de chocolate y crema para la decoración
Para obtener las bases, mezcle las migajas de galletas, almendras y mantequilla. Diseñar un formulario.
En un tazón grande mezcle la leche, frambuesa, licor, jugo de limón condensada y crema. Vierte en moldes.
Durante dos horas en el refrigerador por lo menos!
Decorar como quieras, y dar antes de su uso en reposo a temperatura ambiente durante 15 minutos.
?Postre "El sexo y la bandeja"
Ingredientes:
Base:
Nueces (o nueces), picadas - 1 taza
Azúcar - 3 cucharadas
Mantequilla - 110 g
Harina - 1 taza
Relleno:
Primera capa:
Queso crema - 500 g
El azúcar en polvo - 1 taza
Crema 1 taza de vzbivaniya-
Pudín de vainilla:
La mezcla seca de pudín de vainilla - 144 g
Leche - 3 tazas
Pudín de chocolate:
Dry pudín de vainilla mezcla de chocolate - 144 g
Leche - 3 tazas
La última capa:
De crema de leche - 2 tazas
Chocolate rallado
Preparación:
Caliente el horno a 175 grados.
Engrase un molde para hornear con mantequilla.
En una batidora, batir todos los ingredientes para la base. Ponga esta mezcla en la parte inferior del plato y firmemente apisonar.
Hornear durante unos 20 minutos.
Vainilla y flan de chocolate con leche cocinan según las instrucciones del paquete (cada uno por separado). En una batidora, bata el queso crema, el azúcar en polvo y un vaso de ciruela con aire acondicionado.
Base fresca. Corre la capa de queso crema. Top de chocolate y vainilla pudding.Sverhu Póngase crema batida y espolvorear todo con chocolate rallado. Ponga en la nevera durante un par de horas y servir.
Postre de la cuajada con las uvas (169 kcal / 100 g)
todo es muy simple:
1. gelatina (30 g), verter la leche (200 ml) y retire el lado durante 1 hora;
2. queso cottage (700g), crema agria (250 g) y azúcar (200 g) usando un mezclador se convierte en una masa homogénea;
3. Las frutas y, en este caso las uvas (todo es una cuestión de gusto y la imaginación) de los pequeños (y puede ser mayor) chuleta;
4. gelatina hinchada se calienta en un fuego a 50-60 grados, pero en cualquier caso que no hierva;
5. Todo se mezcla, rellenar cualquier capacidad (en nuestro caso - molde de silicona - foto de abajo) y ponerlos en la nevera durante 4-5 horas.
?Cuajada postre "cebra"
Ingredientes (para 4 personas):
-Tvorog - 250 g
-Smetana - 250 g
-Zhelatin - 10 g
-Moloko O agua - 60 g
-Shokolad - 50 g
-Vanilin - En la punta de un cuchillo
-Saharnaya Polvo - 4 cdas. cucharas
Preparación:
1. Gelatina vierta la leche o el agua, permite a hincharse, a continuación, disparar sucesivamente en un baño de agua.
2. Cuajada limpiar, mezclar con la crema agria y el azúcar en polvo. Añadir la gelatina preparada, mezclar, dividir el peso por la mitad
3. En una parte agregue el chocolate derretido y mezclar. En otra - de vainilla
4. Los jarrones laicos, alternas, 1-2 cucharaditas. Blanca y masa oscura. Coloque los recipientes en el refrigerador por 1-1, 5 horas.
5. Al momento de servir espolvorear con cacao en polvo postre.
Postre "Tiramisu"
Ingredientes:
- 3 huevos
- 300 g. galletas
- 250-300. requesón
- 250-300. crema agria casera
- 3 cucharadas azúcar en polvo
- 200 ml. posos de café elaborado cerveza
- 4 cucharaditas cacao
Ingredientes para las galletas:
- 3 huevos
- 3st.l.sahara
- 3 cucharadas harina
Preparación de galletas:
Separar las claras de zheltkov.Vzbit la mitad del azúcar (1, 5 cucharadas) con las yemas, agregar la harina, batir todos. Por separado, bata las claras con el azúcar restante (1, 5 cucharadas) de una espuma espesa. Conecte tercera proteínas con masa yema y mezcla, a continuación, añadir las claras restantes y revuelva suavemente con una cuchara de arriba hacia abajo. Coloque una bandeja para hornear con papel pergamino, jeringa de pastelería para llenar la masa resultante y exprimir las galletas, 7-10 cm de largo. Coloque en un horno precalentado a 180 grados hasta que estén doradas.
Preparación de la crema:
Antes de empezar a cocinar la crema hecha de café y se deja enfriar.
Limpie la cuajada por un tamiz en un bol, agregar la crema agria a la misma batidora y batir hasta que quede suave.
Separar las yemas de las claras y batir las yemas con el azúcar hasta que quede blanco, y mezclarlas con queso cottage y la masa de crema agria. Por separado, bata las claras con el azúcar hasta punto de nieve y añadir a nuestro queso cottage y crema agria-masa.
Hacemos postre:
Tome el tazón (recipiente hondo o congelador) galletas .Berem empapados en ostuzhennoy café y colocación de la primera capa. La capa superior de las galletas se extendió una capa de crema, tales como el espesor de la capa de pechene.I como alternativa al recipiente superior, la capa superior debe ser de crema, espolvorear en la parte superior de cacao, y refrigerar durante 1-2 horas.
Buen Provecho!
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