Quiche con queso, espinacas y coliflor

Ingredientes:
Masa:
50g. mantequilla
Harina 0, 5 cucharadas
0, 5 cucharadas de harina de trigo integral
1 yema de huevo
sal

Relleno:
1 huevo + 1 proteína
100 ml de la crema
250 g de queso ricotta (baja en grasa queso cottage)
200 g de espinacas
300 g de coliflor (neto)
1-2 cucharadas pan rallado (kukurruznye)
sal y pimienta al gusto
_________________________
6-8 porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de preparación: 45 minutos

Método de preparación:
Masa:
Harina y sal para mezclar con la mantequilla ablandada, frótese las manos, se obtiene un pequeño bebé.
Añadir la yema de huevo y 3 cucharadas. litros de leche. Amasar la masa es elástica.
Rodar entre dos capas de película comestible en una capa delgada de 3.2 mm y enviarlo en la nevera durante una hora mientras preparamos el relleno.

Relleno:
Coliflor en ramilletes de desmontar, hierva por 5 minutos y se descarta en un colador para drenar el agua. También hacer con espinacas. Picar las espinacas con una batidora.
Mezclar todos los ingredientes restantes hasta que esté suave y agregar la espinaca.
Mezcle la coliflor rebozada.

Montaje y preparación:
Retire la masa de la nevera y colóquelo en una forma engrasada, formando salientes altura de unos 2, 5 cm.
Ponga el relleno de ricotta y espinacas sobre la base de la prueba. Organizar el repollo en la superficie una inflorescencias poco utaplivaja.
Coloque en un horno precalentado a 1600 del horno durante 45 minutos.
Dé que se enfríe completamente. Quiche sabroso después de una noche en la nevera.

Afilados pequeños fideos col.

Col resulta muy sabroso y al instante "barrida" de la mesa!

Preparación:

Así que cortar 2 kg de repollo fresco, zanahorias parrilla 3-4 en un rallador grueso, 4 dientes de ajo picados gran invierno.

Vierta el adobo un poco enfría: 1 litro de agua - 1/2 taza de azúcar, sal gruesa 2st.l con tobogán, 10 granos de pimienta stuff, 5 gvozdichek, 4 unidades. hoja de laurel - hervir 10 minutos, agregar 1/2 taza de aceite vegetal y 1/2 taza de vinagre de 9%.

Pin yugo hasta que se enfríe, cambie a un frasco de 3 litros y poner en la nevera durante un día. A continuación, el repollo está listo para su uso. En el refrigerador, está bien mantenido bajo cubierta normal, pero ella no tenía por qué -)

Coles de Bruselas con salchichas

Para preparar las coles de Bruselas con las salchichas, se necesita:

Coles de Bruselas - 500g
salchicha o chorizo (de preferencia con pavo) - 4 piezas.
huevo - 1 pieza.
leche - 1 taza
mantequilla - 2 cucharadas
harina de trigo - 1 cucharada
Nuez moscada, la sal, el azúcar - a poco - un poco
verduras

Cómo cocinar las coles de Bruselas con salchichas

1. brotes kochanchiki enjuague. Hervir en agua salada caliente durante 15 minutos.
2. Si usted necesita hervir salchichas - hervir y picar finamente.
3. Escurrir el caldo de la olla, pero deje cerca de un cuarto de caldo para la salsa.
4. Freír la harina en una cucharada de mantequilla. Poco a poco, la agitación, agregue el caldo y la leche. El hervir la salsa 5 min., Retirar del fuego, conducir el huevo ahí, frote la nuez moscada, sal y endulzar.
5. Coloque la col con salchicha en una bandeja de horno, cubrir con la salsa y cocer en el horno a 220 ° C durante 15 minutos.
6. verdes de col Sprinkle.

Buen Provecho!

Afilados pequeños fideos col.

¿Cómo elegir un repollo blanco?

Lo mejor es elegir col manos (al tacto). Tome la cabeza entre las palmas de las manos y apretar. Si es deformada - una señal de que no tenía tiempo para madurar, las vitaminas en un vegetal prácticamente ninguno.

El peso más óptima no debe ser menor que 1 kilogramo.

Col fresca tiene un color verde brillante. Si nos fijamos en su corte, debe ser de color blanco. Si el color es marrón oscuro, significa que ya es rancio.

Col no debe ser violada.

No compre verduras que tienen manchas profundas y daños.

No dude en oler la col. Además del sabor de la col fresca no hay olores extraños no debe ser.

La col, estofado con carne de cerdo y los tomates

Ingredientes
-500 Gramos de carne de cerdo
-1 Kg de col
-500 Tomates G
-200 G de zanahorias
-200 G cebolla
hidroclórico
-pimienta
aceite -rastitelnoe

Receta de cocina
Picar la cebolla. Rallar las zanahorias en medio rallador.
Tomates dados. La carne cortada en cubos o cubos. Col picar finamente. En aceite vegetal freír la cebolla.
Agregar las zanahorias, freír un poco. Añadir la carne y freír bien. Añadir la col, la sal y la pimienta.
Para extinguir hasta que los brotes estén blandos (unos 30-40 minutos).
Agregue los tomates y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.

ADOBADO repollo

Hay encurtido de repollo de un día ... hoy tengo aquí un variant.Poluchaetsya delicioso! ¿No es muy salada, no amargo, ligeramente picante (a causa de las cebollas y el ajo).

En el frasco de tres litros colocamos tres cebollas grandes (peladas), tres dientes de ajo. (Soy probablemente no del todo bien, les hice finamente picados), pero tan bueno también!
Pone repollo, cortado en trozos grandes (I ralladas)
Cocinar BRINE:
1, 5 litros de agua 4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de sal
Llevar a kipeniya.Otklyuchit.Razvesti 1 cucharada de ácido acético (70%) en medio
tazas de agua, se vierte en la salmuera y vierta sobre la col.
Mantenga la posición durante tres días en casa, que cubre la servilleta, y luego cierre la tapa de plástico
y poner en el frío (refrigerador o bodega).

Coles de Bruselas con tocino y la cerveza

Costo aproximado / 6 personas: 600 rublos.
Kcal / 100 g 150

Receta holandesa

Porciones: 6

Lo que necesitas:

● Las coles de Bruselas frescas (o congeladas) - 900g
● Bacon (con gruesas capas de grasa) - 400 g
● Las cebollas - 1 pc.
● Cerveza "El" luz («Ale») - 0, 3 l
● Sal - ½ cdta.
● Especias: pimienta negro (recién molida) - ¼ cucharadita.
● especias: pimienta roja (recién molida) - 1-2 guisantes

Qué hacer:

1. Si está utilizando el repollo fresco congelado, descongelar y enjuagar con agua fría. Si se utiliza fresco, cortar los extremos y quitar las dos primeras hojas, enjuague con agua fría.
Col 2.Porezhte en un medio en 2 partes iguales. Tocino cortado en cubos pequeños. Picar la cebolla en aros medio (muy pequeño).
3.Nagreyte freír seco sartén a fuego medio. Agregar los cubos de tocino y cocinar 1 minuto. Añadir la cebolla y continuar para freír (agitación) durante 2-3 minutos, hasta que estén doradas. Agregue el repollo y cocine durante otros 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. En una sartén verter una botella de cerveza. Añadir sal, pimienta negro, pimienta roja. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento (sin tapa!) Revolviendo ocasionalmente, durante 12-15 minutos, hasta que la cerveza se ha evaporado.
5.Podacha. Extender uniformemente en pequeños tazones. Servir con un vaso de cerveza fría. Este plato es adecuado tanto como guarnición de platos de carne, así como un plato principal.

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Coliflor en adzhika

Ingredientes:

• 2 kg. coliflor;
• 1, 2-1, 5 kg. tomates rojos;
• 200 g de aceite vegetal;
• 100 g de azúcar;
• '60 sales;
• '80 ajo;
• 200 g de pimientos;
• 200 g de perejil;
• 120 g de 9% de vinagre;
• 10 guisantes Perchin negros.

Preparación:

Coliflor en ramilletes de desmontar, hervir en agua con sal durante 5 minutos. Enfriar rápidamente con agua fría. Tomates, pimientos, ajo, hierbas carne picada, mezclar con el azúcar, el aceite, la sal, el vinagre, añadir la pimienta negro. Traer Misa a ebullición a fuego medio, baje suavemente la col, ponga a hervir de nuevo, baje el fuego a un lento. Hervir durante 15 minutos, y de inmediato se expandió en frascos estériles, roll up. Envuelva hasta que se enfríe.

Receta de: Eugene Kirilchenko

Buen Provecho!
Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas

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Coliflor

Ingredientes:

• coliflor;
• 2 huevos;
• 2 cdas. l. leche;
• 1 cda. l. harina;
• sal;
• mayonesa 50 gr.;
• verdes para decorar.

Preparación:

Analizar la col en pedazos y cocine hasta que estén blandas, cuando el agua empiece a hervir, sal del bit.

Hacer la masa:

Batir el huevo con la leche y la harina. Cada pieza se sumerge en la masa y freír hasta que estén doradas.
Corre en un plato, decorar con una línea fina de mayonesa y espolvorear con las hierbas.

Buen Provecho!
Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas

#Гарниры@funny.chef
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Chucrut Kuban (mi madre)

Ingredientes:

• Col;
• zanahorias;
• pimiento;
• hoja de laurel;
• sal;
• azúcar;
• El aceite de girasol.

Preparación:

Col zanahorias cortadas en trozos pequeños frotan.
Dobla en un tazón grande, mezcle.
Machacar un poco mejor si la empresa col.
Añadir el pimiento. En una botella de 3 litros aproximadamente 1 cda. l.
Colocar en la botella muy apretado. El apretado mejor y más repollo cabo.
Durante la colocación de banda entre las capas de hojas de laurel. Todo sobre todo 6-8 hojas.
Bueno "ram". Para la parte superior.
Cubra con 2 cucharadas de sal gruesa con caballo en la botella de tres litros (si te gusta Posolon, luego 2, 5 cucharadas de si el recipiente es de 3 litros) y verter el agua del grifo, un chorro fino, por lo que el agua llegó a la cima.
Ponga la botella en un vaso (salmuera es expulsado), cubierta y platillo. Todos los días perforar un palo largo a la parte inferior, de izquierda a aire y vuelva a llenar el globo cayó repollo encurtido profundamente a la cima no era seco.
Tres días más tarde, la parte superior vierta 2 cucharadas. l. azúcar y se deja durante la noche, o un poco más.
Luego cambie el repollo a los bancos o cajas y almacenados en el refrigerador (ya se puede escurrido de la salmuera).
Sirva la eliminación de la pimienta y la hoja de laurel, la cebolla y se había roto regar aceite de girasol.

Como he escrito, más repollo apretada, el mejor.
Pimienta Goroshenki puede rociarse entre las capas en el banco, y no mezclar en una taza.
Para más repollo entró en el banco, puede hacerlo:
Después de eso, cuando está debidamente desmenuzó, y parece que nada va a conseguir ... Error!
Vierta una taza de agua con cuidado, la col se asienta. Aprieta la mano buena.
Luego hubo un poco de agua y un poco más abajo de prensa.
Tengo 4 litros frasco. 3 se coloca en gran col tenedor y alrededor de 1 kg. zanahoria.
Sí, después de este procedimiento luego herir bolígrafos, dedos ... pero vale la pena. Donde no desaparecieron!

Receta de: nata69

Buen Provecho!
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