Los bombardeos de la colIngredientes: -2 Kg - col 0, 4 kg - zanahorias Rebanadas -4 - ajo -Usted Puede agregar manzana, remolacha Adobo: -150 Ml - rast.maslo Vinagre de 9% - -150 Ml -100 Gr. - Azúcar -2 Cucharadas - Sal -3 Pcs. - Lavr.lista -5-6 Peas - pimienta negro 0, 5 litros de agua - Preparación: 1. Toda la chuleta, Rallar las zanahorias, ajo cortado en rodajas. Poner en un frasco herméticamente. 2. En una cacerola vierta todos los ingredientes para el adobo y hervir todo durante 5 minutos. Vierta hirviendo col marinada. 3. Por la mañana, listo para ir! Se puede comer! Fuente: Amantes de la comida del Club Suscríbete a delicious estado de ánimo!
Chucrut Kuban (mi madre)Col zanahorias cortadas en trozos pequeños frotan. Dobla en un tazón grande, mezcle. Machacar un poco mejor si la empresa col. Agregar la pimienta goroshkom.Na botella de 3 litros aproximadamente 1 cucharada Montar en el cilindro muy plotno.Chem apretado mejor y más repollo cabo. Durante la colocación de banda entre las capas de laurel listiki.Na todo sobre todo 6-8 hojas. Bueno "ram" .Antes de la parte superior. Cubra con 2 cucharadas de sal gruesa con caballo en la botella de tres litros (si te gusta Posolon, luego 2, 5 cucharadas de si el recipiente es de 3 litros) y verter el agua del grifo, un chorro fino, por lo que el agua llegó a la cima. Ponga la botella en un vaso (salmuera es expulsado), cubrir blyudtsem.Kazhdy día perforar palo largo para la parte inferior, de izquierda a aire y vuelva a llenar el globo cayó repollo encurtido profundamente a la cima no era seco. Tres días más tarde, la parte superior vierta 2 st.l.sahara y se deja durante la noche, o un poco más. Luego cambie el repollo a los bancos o cajas y almacenados en el refrigerador (ya se puede escurrido de la salmuera). Sirva la eliminación de la pimienta y la hoja de laurel, la cebolla y se había roto regar aceite de girasol. Como he escrito, más repollo apretada, el mejor. Pimienta Goroshenki puede rociarse entre las capas en el banco, y no mezclar en una taza. Para más repollo entró en el banco, puede hacerlo: después cuando está debidamente sellada, y parece que nada va a conseguir ... Error! Vierta una taza de agua con cuidado, col osyadet.Pridavlivayte la mano buena. Luego hubo un poco de agua y un poco más abajo de prensa. Tengo 4 litros banka.V encaja 3 grandes col tenedor y aproximadamente 1 kg de zanahorias. Sí, después de este procedimiento luego herir bolígrafos, dedos ... pero es stoit.Gde que no desapareció! Fuente: Amantes de la comida del Club Suscríbete a delicious estado de ánimo!
Afilados pequeños fideos de colCol resulta muy sabroso y al instante "barrida" de la mesa! Así que cortar 2 kg de repollo fresco, zanahorias parrilla 3-4 en un rallador grueso, 4 dientes de ajo picados gran invierno. Vierta el adobo un poco enfría: 1 litro de agua - 1/2 taza de azúcar, sal gruesa 2st.l con tobogán, 10 granos de pimienta stuff, 5 gvozdichek, 4 unidades. hoja de laurel - hervir 10 minutos, agregar 1/2 taza de aceite vegetal y 1/2 taza de vinagre de 9%. Pin yugo hasta que se enfríe, cambie a un frasco de 3 litros y poner en la nevera durante un día. A continuación, el repollo está listo para su uso. En el refrigerador, está bien mantenido bajo la tapa normal. Fuente: Amantes de la comida del Club Suscríbete a delicious estado de ánimo!
?Coliflor fraganteLa receta es muy fácil de preparar, pero el olor y el sabor ... increíble! 3 kg de coliflor desmontar la Kocheshkov y hervir 5 minutos en agua con sal. Recuéstate en un colador. Picar 1,5 kg de tomates, 1 kg de pimiento dulce, 200 g de perejil, 2 grandes cabezas de ajo. La mezcla se vertió en la coliflor y añadir 200 g de aceite vegetal, 100 g de 9% de vinagre, azúcar 100 g (4 cucharadas), 60 g de sal (2 cucharadas). Cocine durante 10-15 minutos, y de inmediato, todo en frascos estériles. Envuelve en una manta en el día (por si acaso). Salida - 10 frascos pollitrovyh. Fuente: Amantes de la comida del Club Suscríbete a delicious estado de ánimo!
Repollo "Provence" con pimientaLista de ingredientes: col - 1 kg Zanahorias - 3-4 piezas pimiento rojo - 1 pieza Ajo - 4-5 zubochikov Agua - 1/2 taza azúcar - 1/2 taza aceite vegetal - 1/2 taza vinagre de sidra de manzana - 10 st. cucharas Sal gruesa - 1 cda. cuchara Método de preparación: Lavar la col y cortar en tiras finas. Zanahoria Lavar, pelar y rallar con un rallador grueso. Lavar los pimientos y quitar las semillas. La carne se corta en tiras. Pelar y picar el ajo. Ponga el repollo, zanahorias, pimientos y el ajo en un tazón. Mezclar bien todos. El aceite vegetal mezclada con la sal y el azúcar. Agregue el agua y el vinagre. Mezclar bien y poner en el fuego. Traiga la marinada a ebullición y verter sobre la ensalada. Una vez más, mezcle bien y coloque en el refrigerador para marinar por un día. Servir con las cebollas verdes. Buen Provecho! Autor: Elena mamá Fuente: Amantes de la comida del Club Suscríbete a delicious estado de ánimo!
?Afilados pequeños fideos col.
Col resulta muy sabroso y al instante "barrida" de la mesa!
Preparación:
Así que cortar 2 kg de repollo fresco, zanahorias parrilla 3-4 en un rallador grueso, 4 dientes de ajo picados gran invierno.
Vierta el adobo un poco enfría: 1 litro de agua - 1/2 taza de azúcar, sal gruesa 2st.l con tobogán, 10 granos de pimienta stuff, 5 gvozdichek, 4 unidades. hoja de laurel - hervir 10 minutos, agregar 1/2 taza de aceite vegetal y 1/2 taza de vinagre de 9%.
Pin yugo hasta que se enfríe, cambie a un frasco de 3 litros y poner en la nevera durante un día. A continuación, el repollo está listo para su uso. En el refrigerador, está bien mantenido bajo cubierta normal, pero ella no necesitaba :)
Repollo en vinagre
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Usted necesitará:
Col 2000
Zanahoria 400 g
Ajo cabeza PC 1.
100 g de azúcar
Sal marina 5 cucharaditas
150ml Vinagre
100 ml de aceite vegetal
Preparación:
Repollo rallado.
Rallar las zanahorias con un rallador grueso.
Ahora en una gran cuenca sumar capas de repollo y zanahoria. En algún lugar entre las capas ponen dientes pelados ajo y bien compactados.
Mezcla adobo agua hirviendo (1 litro) con los ingredientes restantes y se agita hasta la disolución completa de la sal y el azúcar.
Rellene col marinada caliente para que cubría el repollo, tape bien con una tapa y dejar marinar durante 2 días a temperatura ambiente.
Repollo Terminado sólo se han ampliado en los bancos y poner en el refrigerador.
Col fermentada en salmuera.
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En primer lugar, el fondo: el año pasado compró un repollo tenedor decente, picado, en vinagre, limpiado bajo la opresión y echada a la basura, la col fue tan seco que casi no dio jugo.
Así que este año me decidí a probar una nueva forma de decapado en salmuera. Esto es algo que puedo decirte.
Tasa de alrededor de 3 litros frasco escribir.
Col -2, 5-3 kg
Pedazos de zanahoria -3-4
Agua - 2 litros
Gran sal - 3 cucharadas.
Pre-cocinar la salmuera: agua + sal y darle un buen fresco.
Repollo Shinkuem, zanahorias, tres con un rallador grueso. Todo zhamkaem y empujado dentro del frasco.
Rellenar con salmuera fría y poner en un ambiente cálido durante 72 horas. De vez en cuando nuestro kapustis perforar un palo de madera para salir nevkusnopahnuschih coches GAZ (El Banco es mejor poner en una cierta capacidad, a fin de no ensuciar todo alrededor) Después de 72 horas de intentos, el repollo está listo:. Es moderadamente ácido, pero si te gusta la col dulzón, drenar la salmuera, disolverla en un par de cucharadas de azúcar y verter de nuevo la col.
No añadí azúcar porque el repollo es deliciosa sin ella. Ate muy rápidamente, por lo que ahora nastrogal todo un cubo!
Posición de la col en un tazón, espolvoreado por encima luchkoi y derramó aceite fragante de alguna manera demasiado Bytro desaparece.
Resulta repollo vkusnyuchaya crujiente, e incluso salmuera - opohmelyator si es necesario:-) He se añade esta salmuera a la sartén cuando se cocina la sopa con él.
?Los bombardeos de la col
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Ingredientes:
-2 Kg - col
0, 4 kg - zanahorias
Rebanadas -4 - ajo
-Usted Puede agregar manzana, remolacha
Adobo:
-150 Ml - rast.maslo
Vinagre de 9% - -150 Ml
-100 Gr. - Azúcar
-2 Cucharadas - Sal
-3 Pcs. - Lavr.lista
-5-6 Peas - pimienta negro
0, 5 litros de agua -
Preparación:
1. Toda la chuleta, Rallar las zanahorias, ajo cortado en rodajas. Poner en un frasco herméticamente.
2. En una cacerola vierta todos los ingredientes para el adobo y hervir todo durante 5 minutos. Vierta hirviendo col marinada.
3. Por la mañana, listo para ir! Se puede comer!
Col y cebollas en escabeche
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repollo promedio -uno
-700 A 800 gramos de pimiento dulce
-600 A 700 gramos de cebolla
-400 A 500 gramos de aceite de girasol
-200 A 250 gramos de vinagre
-250 A 300 gramos de azúcar
-30 Gramos de sal
Método de preparación:
Picar la col en nuestros grandes piezas, por lo que se corte por encima de la cebolla en cuartos, y sabemos pimienta Pelar y sacar su contenido. A continuación, mezclar la sal y el azúcar por encima nuestra, y por supuesto, el vinagre, y llenar nuestras verduras, y luego poner en el lugar donde hace frío. Como resultado, a la espera de dos días y todo lo que pueda comer.
?Coles de Bruselas con huevos y nueces
Ingredientes:
450 g de coles de Bruselas
1 cucharada de aceite de oliva
3 dientes de ajo, squeeze
4 huevos, cocinero duro, picado
media taza de avellanas
sal y pimienta, al gusto
Preparación:
Cáscara de Col y cortado por la mitad. Poner en un bol. En una sartén seca freír las nueces durante 6-8 minutos. Retirar del fuego, las nueces frescas, las frotaban en una toalla, por ejemplo, apareció de pelar. Picar las nueces y reservar.
En una sartén freír el ajo en aceite de oliva durante 1-2 minutos. Ponga los brotes y saltear hasta dorar ligeramente su condición. Retire del fuego y la transferencia a un tazón. Mezclar con los huevos picados y frutos secos. Sazone con sal y pimienta.
Coles de Bruselas en italiano
Ingredientes:
Coles de Bruselas 500g
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
De leche 1 cucharada
Crema 2 cucharadas
De jugo de limón 1 cucharada
Mc 2 cucharadas de queso rallado
pimienta negro, nuez moscada, sal al gusto
Preparación:
1. Las coles de lavados y limpiados hervir en un poco de agua con sal hasta que la ligera hierven. drenar el agua.
2. Preparar la salsa: la harina de freír ligeramente en la mantequilla, agregar la leche, la nata y mezclar.
3. Deje que la salsa de insistir en que se haya espesado ligeramente. Añadir la pimienta, la nuez moscada y el jugo de limón.
4. Cabbage vierta la salsa, cocinar a fuego lento durante unos minutos y espolvorear con el queso.
Buen Provecho
?Afilados pequeños fideos col.
Col resulta muy sabroso y al instante "barrida" de la mesa!
Preparación:
Así que cortar 2 kg de repollo fresco, zanahorias parrilla 3-4 en un rallador grueso, 4 dientes de ajo picados gran invierno.
Vierta el adobo un poco enfría: 1 litro de agua - 1/2 taza de azúcar, sal gruesa 2st.l con tobogán, 10 granos de pimienta stuff, 5 gvozdichek, 4 unidades. hoja de laurel - hervir 10 minutos, agregar 1/2 taza de aceite vegetal y 1/2 taza de vinagre de 9%.
Pin yugo hasta que se enfríe, cambie a un frasco de 3 litros y poner en la nevera durante un día. A continuación, el repollo está listo para su uso. En el refrigerador, está bien mantenido bajo cubierta normal, pero ella no tenía por qué -)
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