Chucrut.Esta receta me encontró hace dos años y medio y ahora siempre Kvasha col es la única manera! Tiempo de preparación: 30 + levadura Porciones: 12 La complejidad de los platos: # M2_iz_5Recetas similares: # Gotovim_zakuski # Iz_kapustyUsted necesitará: 3 kg de col 400-500 g de zanahorias 1 litro de agua 2 cucharadas sal 1 cucharada azúcar Cómo cocinar: 1. Cortar el repollo, zanahoria chop. 2. Mezclar las verduras preparadas con las manos y poner en un recipiente, donde la col es kvas. Yo por este caso utilizando olla desyatilitrovuyu esmalte (que podría ser un cubo y un tarro de cristal). 3. Preparar una salmuera de agua, sal y azúcar, hervir completamente frío (obligada) y verter en la col. Cubra el plato con una tapa de repollo y dejar actuar durante 3-4 días * en un lugar caliente para la fermentación. 4. Agregue diario el repollo! La aparición de burbujas en la superficie - una señal de que el repollo esté listo. 5. Transferir el repollo a los bancos. Almacenado en el frío. Buen Provecho! Autor: Arisha-petrovi4 Academia de cocción - Aún más delicioso!
Parodias.Se basa en una receta col perezoso. Ajustes realizados y obtener parodias. Tiempo de preparación: 90 minutos Porciones: a petición La complejidad de los platos: # M3_iz_5Recetas similares: # Gotovim_myaso # Iz_farshaUsted necesitará: Repollo La carne picada (cerdo y ternera en proporciones iguales) Cebollas La pasta de tomate Sal y pimienta Cómo cocinar: 1. Cuando se prepara primero la col perezosos, giro repollo en una picadora de carne, pero se enfrentan con el problema de la col en la formación de mala forma y siguió intentando a desmoronarse. No fui a una pequeña col truco frotó con un rallador fino en un procesador de alimentos. 2. Desplazarse por una carne picadora de carne y cebolla y mezclar con la col. Añadir sal y pimienta negro. Hacer hamburguesas y colapsos en agonía. 3. Freír en ambos lados. 4. Pone en forma. Llenar la pasta de tomate divorciada. Añadir la hoja de laurel y granos de pimienta. 5. Coloque en el horno durante 1 hora. Guarnición; Ideas puré de patatas o arroz. Buen Provecho! Autor: Iskusitelnitza Academia de cocción - Aún más delicioso!
?Bёrek con col o Lahana boregi.En general, en Turquía bёrekom llamó varias tartas, pasteles de masa con diferentes rellenos y las envolvió .. y se extendió capas y roscos .. Esta receta sirve como kale prueba, yo incluso ha llamado a esta lasaña repollo plato (no tengas miedo de la palabra)! Y sabroso! que para nosotros las niñas es muy importante - no demasiado rica en calorías! Tiempo de preparación: 60 minutos Porciones: 4-6 La complejidad de los platos: # M3_iz_5Recetas similares: # Gotovim_ovoschi # Iz_kapusty # Iz_farshaUsted necesitará: 1 cabeza de repollo 3 tomates 2 cebollas 4 dientes de ajo 300-400 gramos de picada magra 1-2 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate media taza de nueces molidas groseramente perejil eneldo (Yo aún tenía un puerro y unos tallos de apio) sal pimienta leche postakana 1 huevo Cómo cocinar: 1. Kochan reduce a la mitad, desmontado en hojas. 2. Las hojas se colocan en una olla de agua a hervir, apagar el fuego y dejar en agua hirviendo con la tapa puesta durante unos 10 minutos. 3. Para la cebolla de llenado, ajo (I + un par de tallos de apio y puerro) chuleta y freír hasta que estén doradas en aceite de oliva. 4. Añadir la carne picada y freír para separar grumos 5 minutos. 5. Añadir el puré de tomates pelados y pasta de tomate. 6. Añadir las nueces picadas y perejil finamente picado y eneldo. Un poco apagada. Bueno sal y pimienta. 7. Hojas de la col de reclinación en un colador para drenar el agua. Corte el sello en las hojas. 8. En un spread fuente de horno capas de hojas de col, relleno, hojas de col, etc. La última capa debe ser un repollo. 9. Vierta la mezcla de leche y huevos salados (se puede espolvorear con queso rallado) y cocer en el horno precalentado a 200 grados durante 20-30 minutos hasta que estén doradas! Servir con crema agria! Al día siguiente bёrek más deliciosa !!! Buen Provecho! Autor: Milamelek Academia de cocción - Aún más delicioso! Sopa de col agria con carne de cerdoIngredientes: aceite vegetal - 1 cda. l. chucrut - 400g papas medianas - 3 piezas. cebolla mediana - 2 piezas. hoja de laurel - 2 piezas. zanahorias grandes - 2 piezas. cerdo graso - 500g Sal - al gusto Preparación: 1. Una zanahoria y la cebolla lavar, cortar en trozos grandes y se fríen en una sartén seca, 3 min. 2. La carne vierta 2 litros de agua fría, llevar a ebullición, retirar la espuma. Añadir sal, pimienta, verduras asadas y la hoja de laurel. Cocine durante 1 hora. Ponga la carne de cerdo en un tazón. 3. caldo y llevar a ebullición de nuevo. El resto de las cebollas, las zanahorias y las patatas peladas y cortadas en tiras. Freír en 1 cda. l. aceite, 4 min. Añadir el caldo y cocinar por 10 minutos. 4. chucrut apretón, cortar y añadir a la sopa. Cocine por 10 minutos. Retire del fuego y deje reposar, cubierto por 15 minutos. Servir con rodajas de carne. ╾╾╾ nicer-dicer5.ru - Comunidad "Escuela de Cocina", recomienda! ▲ ▲ PRESS
Repollo "Pelyustka"Ingredientes: 2 grandes col tenedor / unos 6 kg / Sht.svekly 4-5 medianas 1 diente de ajo grande 5-6 zanahorias medianas 5-6 piezas. hoja de laurel 1 pimienta ch.l.chёrnogo 3-4 chiles 1,5 litros de agua hervida fría St.l.soli 2-3 / que tenemos no es muy solёnaya.tak.chto guiado por su / capacidad de fermentar / Tengo una olla grande esmalte / Cubra ligeramente más pequeño obёma.h / b tryapochka.gruz Preparación: 1. Cortar el repollo en 8 grandes partes kuskami.vilok / pueda y más. 2. remolachas limpias y cortadas en rodajas de 0,5 cm a 1 cm. 3. Pelar y picar las zanahorias a lo largo en 2-3 piezas. 4. allanar las capas de contenedores: 5. капуста-свекла+морковь+специи-капуста+свекла+морковь+специи etcétera 6. disolver sal en agua y verter la col salmuera resultante. 7. cubierta tryapochkoy.ulozhit tapa y poner la mercancía. 8. olvidar col 7 días / nunca voy a olvidarlo y empezar podvorovyvat ya en la tercera den.ona débilmente kislaya.no la amo! Que no hay fuerzas uderzhatsya.za repetidamente poluchala.da y consiguen un regaño! /. 9. prokvashivaetsya buena repollo y teñidas con 7-8.stavlyu días después de que hice la cocina bajo stol.no consideran más y to.chto vivimos en esa casa Gretsii.tak que puede tomar más tiempo. 10. podríamos añadir vinagre + sahar.no no es to.Tak ser paciente / quien menya.k sozhaleniyu.net / y obtener un gran resultado! ¡Buena suerte! 11. P.S. unos días más tarde, el repollo proporcionarán su carga sok.togda y retire la cubierta. con un paño y recoger el exceso de líquido. ╾╾╾ nicer-dicer5.ru - Comunidad "Escuela de Cocina", recomienda! ▲ ▲ PRESS
?Col picante en Georgia
Ingredientes
Col - 2 piezas
Remolacha - 3 piezas
Cilantro - 1 manojo
Albahaca fresca - 5 gramos
Eneldo - 50 gramos
Perejil (verde) - 50 gramos
Ajo - 10 dientes
Sal - al gusto
Azúcar - al gusto
Preparación
Este repollo en georgiano apareció en nuestra casa a causa de mi marido. Él en algún lugar se apoderó de la receta y comenzó a cocinar, después de mi larga cuestionamiento "¿qué será? "Él nunca se quebró. Y luego, cuando está presente, la col, y lo intenté, me di cuenta de que era increíblemente deliciosa! Ahora pide regularmente a mi marido para cocinar col y casa georgiana siempre está ahí.
1. Tenemos que preparar la col 5.8 litros cubo con tapa, de plástico.
2. Cada col cortado en seis partes.
3. Desactive la remolacha y cortar en aros con un espesor de 4.3 mm.
4. Lave el verdes, limpieza de ajo.
5. Ahora, comience a difundirlo a todos en un cubo, capas: 1 - 2 - repollo, remolacha, 3 - hierbas, ajo, y así sucesivamente.
6. 3 litros jarra verter agua, añadir 1 cucharada azúcar y 3 cucharadas sal, revolver.
7. Llenar este repollo agua, el agua debe cubrirlo.
8. En 3-4 días poner el cubo en un lugar cálido, no cubra la tapa.
9. Al final de este período, cambie el cubo en un lugar fresco. Y cuando la col se vuelve rojo por dentro y por fuera - col en lista de Georgia!
Todo el bon appetit!
Coliflor gratinado
Ingredientes:
Coliflor - 1 cabeza medio
Sal
Huevos - 3 piezas
Pan rallado - 150 g
El aceite vegetal - 60 ml
Preparación:
Desmontar la cabeza de coliflor en floretes individuales.
Enjuagar con agua fría.
Ponga el repollo en una cacerola grande y espolvorear con 2 cucharaditas de sal.
Vierta en el agua, que cubre el repollo.
Cierre la tapa y coloque la olla para cocinar (llevar a ebullición) a fuego medio (unos 15 minutos), pero no se cocine demasiado que la col no se está cayendo a pedazos. Cuando se cocina el repollo, drenar el agua.
En una sartén grande, vierta el aceite vegetal y calentar a fuego medio.
En un bol, batir los huevos, añadir un poco de sal.
En otro tazón, espolvorear el pan rallado.
Tome una obmoknite inflorescencia en los huevos, luego - en el pan rallado. Para hacerlo con todo el repollo.
Freír la coliflor rebozada en ambos lados hasta que estén doradas.
?Tarta con repollo y huevos de codorniz
Ingredientes:
Para la masa:
100 g de harina blanca
100 g de harina integral
120 g de mantequilla fría
pizca de sal
1 hr. L. levadura en polvo
1 huevo
1-2 cucharadas. l. Agua fría
Para el relleno:
la cabeza joven promedio de la col
1 cebolla
un pequeño manojo de eneldo
2 tallos de apio
70 g de queso rallado
3 huevos
100 gramos de crema agria o crema de leche
sal, pimienta
1 cda. l. harina
10 huevos de codorniz (se puede sustituir pollo, pero umenishit cantidad dependiendo de la forma)
Método de preparación:
Masa: Cernir tanto la harina, polvo de hornear y la sal. Añadir a combinar con picado en cubos con mantequilla y aplastado en migajas. Agregue el huevo y mezclar todo de nuevo. A continuación, añadir el agua y amasar la masa. Roll y su lugar en el molde preparado para Tartu. Pinchar con un tenedor a menudo. Poner la masa en el horno precalentado (180 grados) durante 12 minutos. Ponga a un lado.
Relleno: Picar las verduras. Precalentar una sartén un par de cucharadas de aceite vegetal, agregar la cebolla y el apio y rehogar a fuego medio durante unos minutos, hasta que la cebolla esté transparente. Añadir la col, vierta un poco de agua, tapar y cocinar a fuego lento hasta que se vuelve más suave. Si col joven - que tomará unos 10 minutos.
Verter todo en un bol (después de drenar el exceso de líquido) y añadir una cucharada de harina. Añadir el eneldo picado, el queso y mezclar. Por separado, batir ligeramente los huevos, agregar la crema agria y especias. Vierta la mezcla de huevo en las verduras y mezclar bien de nuevo.
El relleno de manera uniforme sobre Tartu. Colocar las mitades superiores de los huevos. Hornee por 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Se puede servir con crema agria.
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