Repollo en vinagre
Usted necesitará:
Col 2000
Zanahoria 400 g
Ajo cabeza PC 1.
100 g de azúcar
Sal marina 5 cucharaditas
150ml Vinagre
100 ml de aceite vegetal
Preparación:
Repollo rallado.
Rallar las zanahorias con un rallador grueso.
Ahora en una gran cuenca sumar capas de repollo y zanahoria. En algún lugar entre las capas ponen dientes pelados ajo y bien compactados.
Mezcla adobo agua hirviendo (1 litro) con los ingredientes restantes y se agita hasta la disolución completa de la sal y el azúcar.
Rellene col marinada caliente para que cubría el repollo, tape bien con una tapa y dejar marinar durante 2 días a temperatura ambiente.
Repollo Terminado sólo se han ampliado en los bancos y poner en el refrigerador.
Coliflor frita
Ingredientes:
1 coliflor cabeza para compartir
2 yemas de huevo
Leche 125ml
Harina de 2, 5 tazas
1 cucharadita de pimienta blanca
sal
Aceite vegetal para freír
Preparación:
Traiga una olla de agua a hervir. Escaldar los brotes durante 2-3 minutos. En la col originales sigue siendo sólido, pero no empapado. Ponga la col escaldada inmediatamente en agua helada para detener el proceso de cocción.
Batir las yemas con la mitad de una cucharadita de sal y un poco de pimienta. Poco a poco, espolvorear en 100 g de harina (salvar al resto) y mezclar la masa. Si la masa está demasiado seca, agregue un poco más de leche. Cerrar el recipiente con la masa y se aferran película y refrigerar por 30 minutos.
Cuando se va a freír, poner el resto de la harina en un bol y mezclar con la sal y la pimienta.
En una cacerola profunda, hervir el aceite. Cada inmersión inflorescencia en talud, sacuda el exceso, luego rodar en la mezcla de harina y freír en aceite caliente hasta que estén crujientes doradas.
Ponga el repollo en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Espolvorear sus especias favoritas y servir caliente.
?Kapustnyak
Ingredientes:
1 repollo mediano
300 gramos de arroz (ya sea previamente lavada y empapada en agua caliente)
1 zanahoria mediana
1 cebolla mediana
4-5 bedryshek pollo (se puede hacer con pollo y cerdo, será igualmente delicioso)
sal, especias, el gusto
2-3 cucharadas pasta de tomate
grasa vegetal
1-2 hojas de laurel
Tortilla rellena de col
Ingredientes:
Huevos - 6 piezas
Agua - 6 cucharadas
Sal, pimienta, pimentón, perejil
El aceite vegetal - 6 cucharadas
Relleno:
Col - 1 cabeza de tamaño medio
Cebolla mediana
El aceite de oliva - 3 cucharadas
Sal - 1, 5 cucharaditas
Negro pimienta -
?Repollo joven rellena de cordero
En 8 porciones:
1 cabeza grande de la col joven
400 g de cordero picada
50 g de grasa
1 cebolla
2 dientes de ajo
3 rebanadas de pan blanco sin corteza
Leche 125ml
0, hojas de perejil 25 taza
un puñado de hojas de menta
1 huevo
0, 5 tazas de pan rallado
sal, pimienta
Afilados pequeños fideos col.
Col resulta muy sabroso y al instante "barrida" de la mesa!
Preparación:
Así que cortar 2 kg de repollo fresco, zanahorias parrilla 3-4 en un rallador grueso, 4 dientes de ajo picados gran invierno.
Vierta el adobo un poco enfría: 1 litro de agua - 1/2 taza de azúcar, sal gruesa 2st.l con tobogán, 10 granos de pimienta stuff, 5 gvozdichek, 4 unidades. hoja de laurel - hervir 10 minutos, agregar 1/2 taza de aceite vegetal y 1/2 taza de vinagre de 9%.
Pin yugo hasta que se enfríe, cambie a un frasco de 3 litros y poner en la nevera durante un día. A continuación, el repollo está listo para su uso. En el refrigerador, está bien mantenido bajo cubierta normal, pero ella no tenía por qué -)
Coliflor "fragante"La receta es muy fácil de preparar, pero el olor y el sabor ... increíble! Ingredientes: • Coliflor - 3 kg;. • Tomate - 1, 5 kg;. • pimiento - 1, 5 kg;. • Perejil - 200 gr;. • Ajo - 2 cabezas; • crecer. Petróleo - 200 gr;. • vinagre de 9% - 100 gr;. • Azúcar - 4 cdas. L.; • sal - 60 g. (2 cdas. L.). Preparación: 3 kg de coliflor desmontar la Kocheshkov y hervir 5 minutos en agua con sal. Recuéstate en un colador. Picar 1,5 kg. tomate, 1 kg. pimiento, 200 gramos. perejil, 2 grandes cabezas de ajo. La mezcla se vierte en la coliflor y añadir: 200 gr. aceite vegetal, 100 gramos. vinagre de 9%, 100 gr. azúcar (4 cdas. l.), 60 g. sal (2 cdas. l.). Cocine durante 10-15 minutos, y de inmediato, todo en frascos estériles. Envuelve en una manta en el día (por si acaso). Salida - 10 frascos pollitrovyh. Buen Provecho! Cocinero divertido • Las mejores recetas #Заготовки@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
Sopa de col con la col frescaY cocinar de forma rápida y sencilla, y como resultado, deliciosa, nutritiva sopa! Siempre tome todo en el ojo! Ingredientes: • La carne, costillas de cerdo; • Col; • patatas; • zanahorias; • arco; • tomates; • pasta de tomate; • sal y especias; • ajo; • eneldo y cebolla verde. Preparación: Cocine la carne hasta la mitad, luego agregar el repollo a él, continuar la cocción. Hasta que todo esté bien cocido no perezharku zanahoria, cebolla, tomate y pasta de tomate. Siguiente para enviar patatas col + perezharku. Sazonar con sal, añadir especias como que le gusta. Al final del rublo verdes con ajo y enviado a la sopa casi terminado, a 5 minutos y ya está! Receta de: Tatiana Spravidohina Buen Provecho! Cocinero divertido • Las mejores recetas #Супы@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
?Sopa de col con la col fresca, tomates y frijoles picadosRecetas para la sopa, como sopa de remolacha, una gran multitud, y cada familia su propia receta. Comparte tu receta, alguien puede venir muy bien. Sopa borsch y siempre me preparo para las costillas de cerdo, como creen que un plato se debe cocinar en el caldo de hueso obtenido más sabroso. Receta para una olla de 3 litros. Ingredientes: • La carne en el hueso (costillas de cerdo que tiene un poco más de kg); • 5 - 6 grandes tubérculos de patata; • Col - alrededor de 0,5 kg; • 1 zanahoria grande; • 1 cebolla grande; • 1 lata (400 g) de tomates picados; • 1 lata (400 g) de frijoles blancos en s / s; • Sal y pimienta mezcla, especias y condimentos al gusto. Preparación: Costillas bien lavados, es mejor en remojo en agua durante un tiempo (es posible para la noche). Doblado en una cacerola, cubrir con agua fría y en el plato. Cuando empiece a hervir, retirar la espuma, añadir sal y reducir el calor. A pesar de que las costillas de cerdo se preparan rápidamente, todavía hervir después de hervir durante aproximadamente una hora para el caldo estaba saturado. Mientras tanto, pelar las verduras y corté. Las zanahorias se frotaron con un rallador, corté las cebollas finamente. En una sartén vierta un poco de aceite, calentarlo y difundir las zanahorias. Después de un par de minutos añadir la cebolla y freír hasta que las cebollas adquieren un bonito color dorado. A continuación, agregue el tarro de tomate picado. Fry todo es 2-3 minutos, luego añadir unas cucharadas de caldo de la olla y deje que el fuego Bates zazharku languidecer a fuego lento durante unos 10 minutos - 15. Sales poco, pimienta y agregar albahaca seca, hierbas provenzales y un poco de cilantro molido. Cuando la carne en los huesos se vuelven suaves, sacar los bordes. Si bien son un poco frío en el caldo poner la patata. Separa la carne de los huesos. Tan pronto como las patatas comienzan a hervir, poner la carne de nuevo. Cuando las patatas están casi listos para añadir col fresca (yo era joven, cocineros rápidamente), y zazharku tarro de frijoles. Unos minutos antes de apagar añaden lavrushku, romero, un poco de eneldo seco. Receta de: Galya Graschenko Buen Provecho! Cocinero divertido • Las mejores recetas #Супы@funny.chef# Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
Pepinos en las hojas de la colNo muy lejos ya enlatado temporada, así que seleccionar recetas más interesantes espacios en blanco. Usted ha hecho alguien una costura como pepinos en las hojas de col? Si no, tomar una receta para el servicio. Muy sabroso. Ingredientes: • Los pepinos; • Col; • Rábano picante; • eneldo; • Ajo; • Leves pasas; • Sal; • Azúcar; • Vinagre. Número de productos depende del número de latas cerradas. Preparación: En unas latas de 3 litros establecido hojas de rábano picante, eneldo, hojas de grosella, 2-3 dientes de ajo. Cortamos las puntas de pepino y envoltura pepino cada uno en una hoja de col, plegado en los frascos preparados. Rellenar con agua hirviendo y dar pie 20-30 minutos. El agua se vierte en una cacerola y cocine la marinada: un frasco de 3 litros 1, 5 cucharadas de sal, 2 cucharadas azúcar. Vierta la mezcla en un frasco de 70 ml. 9%, luego verter el adobo caliente y esterilizar 15 minutos, enrollar con tapas esterilizadas. Buen Provecho! Cocinero divertido • Las mejores recetas #Заготовки@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
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