Salmón al horno con verduras en el yogur

Ingredientes
salmón
zanahoria
cebolla
tomates
kéfir
condimentos
sal
pimienta

Método de preparación
Las cebollas y las zanahorias picadas, freír hasta que estén doradas, añadir la ensalada.
Pasar a un plato para hornear.
A continuación, poner el salmón sazonado (corté en pedazos). Tomates anillos.
Todos vierta yogur. A petición más sal o pimienta.
Hornear durante 40 minutos a 200 grados

Salmón marinado con eneldo

Ingredientes:
Salmón (filete) - 300 g
Eneldo - 1 manojo
Pimienta B ёrny - 1 cucharadita
Limón (ralladura, el jugo) - 1 pieza
Azúcar - 2 cucharaditas
Sal - 4 cucharaditas
El brandy o vodka - 3 cucharadas

Frote la mezcla de ingredientes de pescado. Envolver en papel film y dejar marinar en el refrigerador durante no menos de 24 horas. Cuchillo puede eliminar una capa de especias, listos para pescar si vuelto demasiado picante / salado.

Salmón a la parrilla con mantequilla de hierbas y limón

Ingredientes:

Mantequilla - 100g
Limón - 2 piezas
Eneldo - ½ rayo
Tomillo - ½ rayo
Ajo - 1 diente
Filete de salmón - 2 kg
Sal - al gusto
El aceite de oliva - para la lubricación de salmón

Preparación:
1. En un tazón, frotar la mantequilla, el ajo, la ralladura, el eneldo, tomillo
2. Ponga el aceite picante en celofán y rollo trubochku.Polozhit mantequilla en la nevera.
3. Salmón untada con aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta.
4. Prepare el salmón a la parrilla (2 minutos por cada lado).
5. Salmón lay out en los greens. Ponga las 2 primeras rebanadas de mantequilla y dejar que se derrita.

Salmón a la plancha con pasta y espinacas

Ingredientes:
300 g de espinacas
Fettuccine 230 g
El aceite de oliva 2 cdas. l.
Filetes de salmón 2 piezas.
Limón pimienta 1 cda. l.
60 ml de jugo de limón
Alcaparras 1 cda. l.

Espinacas:
Organizar la espinaca fresca en placas o tazón.

Pasta:
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Es importante verter el agua de la sal suficiente pasta, así que usted no tiene que agregar.

Salmón:
Calentar una sartén y rociar con aceite de oliva.
Coloque los filetes de salmón en él.
Generosamente espolvorear los filetes con pimienta de limón.

En el proceso de la cocción añadir la mitad del jugo de limón (o de otros cítricos) para los peces les empapó.

Cuando los alevines de peces dorados a fondo y ligeramente, poner el pan en el plato.
Añadir a la sartén un poco de aceite y el jugo de cítricos restante.

Añadir las alcaparras.

Revuelva, raspado desde la fecha de la adhesión trozos de pescado.

Deja a la salsa ligeramente reducido en volumen.

Ponga pasta de espinacas caliente.
Cubrir con filetes de salmón.
Rociar con la salsa.
Antes de servir, puede romper los filetes de salmón con un tenedor y mezclar con la pasta.

Salmón amapola empanado

Ingredientes:

Para 4 porciones:

4 trozos de filete de salmón con piel (160 g)
Medio limón
1 cucharada salsa de soja
1 yaitso (sólo blanco)
100 gramos de amapola
3 cucharadas aceite de oliva
sal y pimienta

Para el aceite de limón:

2 tallos de hierba de limón
Ciruelas 100g. óleos
sal

Preparación:

- El pescado con sal y pimienta, marinados en jugo de limón y salsa de soja.
- Preparar el aceite de limón. Lemongrass muy finamente picado, mezclado con la mantequilla a temperatura ambiente, se sazona con sal.
- Proteína ligeramente batido con un tenedor sobre un plato. Vierta en otro plato o tabla de amapola. Precalentar una sartén con pensamientos de oliva.
- Sumergir cada trozo de pescado con el lado donde la piel, en una proteína, a continuación, una amapola. Freír a fuego medio, primero por los empanado 3 minutos, luego girar una y freír el otro lado otros 3 minutos.
- Colocar en una placa de la piel, se puso cada pelota pieza de aceite de limón.

Salmón al horno con papel

Para un almuerzo abundante y delicioso para 1 persona:
Filete de salmón 1
Unas rodajas de limón
Sazonar al gusto (pimienta, albahaca seca)
Hoja para hornear.

Salmón lavado Steak, sal por ambos lados, ponen en el papel de aluminio para hornear, y que a su vez - en la bandeja para hornear. Espolvorear con las especias y poner una rodaja de limón. Papel de aluminio que tenemos un pequeño sobre.
Enviar en un horno precalentado a 180-200 g 20-25 minutos.

Salmón rebozado vino

Ingredientes
1, 5 libras de salmón, medio limón, pasta de harina, sal y pimienta al gusto.
Para la masa: 100 gramos de harina, 2 huevos, 250 ml de vino blanco seco, una pizca de sal.

Método de preparación
1. Cortamos el salmón en trozos de tamaño mediano, de espesor 3.2 cm tiras, pre obrabotav.Solim, pimienta.
2. masa: Tamizar la harina en un bol, añadir una pizca de sal, 2 yemas de huevo y el vino. Batir hasta que la masa esté suave.
3. Batir las claras. Totalmente de fuerza) añadir proteínas en masa y revuelva con una cuchara.
4.Samoe momento para empezar a freír. Llene una cacerola con aceite bien o freidora, si usted tiene uno. Aceite para freír debe calentar hasta 180 grados. Mientras que el aceite se calienta, rodajas de dip de salmón en la harina, y antes de enviar más petróleo y el salmón klyare.Zharim frito hasta que esté dorado. Y es sólo unos pocos minutos.
5. Queda por descompuesto piezas sobre una toalla de papel durante unos minutos para drenar el exceso de aceite.

Salmón con patatas al horno en crema

Ingredientes:

4 filetes de salmón
4 rodajas de limón
400 ml de la crema
4 papas grandes
sal, pimienta, especias al gusto

1. Coloque los filetes en una fuente de horno seco. Sal, pimienta, espolvorear con las especias. Top poner en rodajas de limón.
2. pelar patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas grandes. Difundimos todo el pescado. Sazonar con sal.
3. En la parte superior de las patatas, vierta la crema.
4. Poner en el horno y hornee a 200 ° C durante una hora aproximadamente, hasta que las papas estén tiernas.

Salmón al horno con papel

Salmón con patatas al horno en crema

Salmón marinado con eneldo

Salmón naranja-jengibre en pergamino

Ingredientes:
Cáscara de media naranja
Jengibre (cortar o saltar c / o chesnokodavilku) - 1 cucharadita
Salsa de soja (leve) - 3 cucharadas
Jugo fresco de naranja - 1 cucharada
Vinagre de arroz - 1 cucharada
El aceite de oliva - 1 cucharadita
Las semillas de sésamo - 2 cucharaditas
Cebolla (anillos)
Filete de salmón - 4 piezas
Pergamino

Preparación:
Caliente el horno a 220 grados.
Preparar la marinada. Mezcle el jugo de naranja y la ralladura, el jengibre, la salsa de soja, vinagre, semillas oleaginosas y de sésamo de oliva. Prepare trozos de pergamino que miden 40 x 35 cm (mínimo - cuanto más, mejor). Doble cada hoja por la mitad para determinar el centro exacto.
En medio de una hoja de verduras alineados (espárragos y pimientos). Rociar con aproximadamente 1 cucharada de las verduras de la marinada, superior Ponga los filetes de salmón, también vierte un adobo cuchara.
Ahora cierra el paquete, que combina los dos bordes y torcer ellos. Cada paquete lubricar el aceite de oliva virgen extra. Repita con el resto filetes y colocarlos en una fuente de horno o sartén.
Hornear durante 10 minutos hasta que el pergamino comience a dorarse (lo que va a suceder porque de aceite de oliva). Retire del horno y colocar en bandeja convolución.

Salmón con costra crujiente en la sartén

Ingredientes:
Filete de salmón - 450 g
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de aceite de oliva
1/2 taza de pan rallado
1, 5 cucharadas de mantequilla sin sal
3 dientes de ajo, squeeze
1 chalota pequeña
2 cucharadas de salvia picada
1/4 taza de vino blanco seco
3/4 de taza de leche condensada (bajo en grasa, sin azúcar)
1, 5 cucharadas de mostaza Dijon

Preparación:
En una cacerola pequeña a fuego medio, caliente 1 cucharada de aceite. Añadir 2 dientes de ajo y extruido a fin de mantener unos 30 segundos hasta que se aclare. A continuación, añadir el pan rallado, buena poperemeshivayte unos 1-2 minutos.
Caliente una sartén grande a fuego medio. Vierta el aceite de oliva. Sal y pimienta los filetes de salmón y colocar en sartén caliente hasta lija. Si los filetes con la piel para prepararlo así minutos 5-6. Pasando los filetes deben ser de oro en los lados y ligeramente nublado (opaco, asado) en el medio. No encienda.
Transfiera los filetes cocidos en un plato, y en la sartén Ponga el restante 1/2 cucharadas stolovoloy mantequilla, la cebolla picada, el ajo y la salvia. Revuelva y cocine durante 1-2 minutos, luego vierta el vino blanco. El hervir la salsa y ligeramente reducida en volumen. Después de 2-3 minutos, añadir la leche y la mostaza. Mantenga la salsa durante 1-2 minutos hasta que espese, sin dejar de revolver. Sazone con sal y pimienta. Para gustos, añadir un poco de mostaza.
Servir el salmón con salsa. Top espolvorear con pan rallado. Servir con arroz, patatas, verduras o ensalada.