Salmón al horno con brócoli
Ingredientes para 6 porciones
500 g de salmón
500 g de brócoli
Jugo de limón 2 cucharadas
4 cucharadas de mantequilla
Queso 125 g
Leche 200ml
100ml Crema
Huevos 4 piezas
Nogal nuez moscada molida pizca
Instrucción
1. Filete de salmón cortado en rodajas, rociar con el jugo de limón, sal y pimienta. Reposar durante 30 minutos, se vierte agua caliente y cocinado a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento.
2. Brócoli vierten agua caliente, agregar sal y cocinar por 10 minutos.
3. Batir la crema de leche, queso y huevos y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
4. En forman capas engrasados ponen verduras y pescado, vierta la mezcla de crema. Hornee por 20 minutos a 220 ° C.
Salmón con semillas de sésamo en una cama de calabacín.
Ingredientes:
Filete de salmón (salmón, trucha) - 450 g
La salsa de soja - 30 ml
Sésamo - 40 g
El aceite vegetal - 15 ml
Zucchini - 600g
Cebolla verde - 50 g
Ralladura de limón - 1 cucharadita
El jugo de limón - 20 ml
Sal - ½ cucharadita
Pimienta molida negro - ¼ cucharadita
20-22% de crema - 100 ml
Preparación:
1. ¿Usted desea quitar espinas de pescado y un cuchillo afilado para cortar la piel. Para ello, coloque el lado de la piel hacia abajo pescado y cortar los filetes, la celebración de los peces a la mesa con los dedos y con el cuchillo paralelo a la superficie de trabajo. Filetes sin piel cortadas en cubos pequeños también.
2. Para el pescado, agregar 2 cucharadas de salsa de soja, remover y espolvorear en sésamo. Otra mezcla para que se adhiera uniformemente a los peces.
3. Coloque el pescado en una sartén caliente, así que entre las piezas se mantuvo el espacio libre. Fry uniformemente en todos los lados hasta que estén ligeramente doradas, a continuación, dejar de lado el pescado a un lado.
4. Los calabacines cortados en cubos de 1 cm y cocine, revolviendo, durante 5-7 minutos. A continuación, añadir las cebollas verdes picadas, ralladura de limón y el jugo de limón. Sazone con sal y pimienta, revolver y cocinar durante 1-2 minutos.
5. Vierta la crema y mantenga en el fuego un par de minutos.
6. Someter a la placa Poner el calabacín, la parte superior de peces.
Salmón con verduras
Ingredientes
Salmon (cadáver sin cabeza y cola) - 1 kg
Limón - 0, 5 piezas.
Salsa de soja - 2 cucharaditas,.
Albahaca - 2 ramitas,
Pimiento rojo vivo,
Lechuga,
Verduras al gusto.
Método de preparación
Corte de salmón en dos partes a lo largo de la columna vertebral, deshuesado. Coloque el pescado en una bandeja para hornear, con la piel hacia abajo, se vierte la salsa de jugo de limón y soja, espolvorear con pimienta. Pescado puso hojas de albahaca. Cocer en el horno a 180 grados durante unos 15 a 20 minutos. En este momento, se puede preparar una ensalada de verduras. Publicar un pez en hojas de lechuga con verduras o ensalada.
Buen Provecho!
?Salmón en hojaldre
Salmon en puff se prepara a partir de los siguientes ingredientes:
• salmón fresco - 1 kg
• Huevo - 1 pieza.
• crema - 100 ml
• eneldo
• sal y pimienta suelo negro
• hojaldre congelada - 300 g
• Col de Milán (se puede sustituir Pekín)
Salmon en puff preparó como sigue:
1. Descongelar la masa.
2. Limpiar el salmón de la piel y los huesos, corte los filetes obtenidos con una porción ventral estrecha. Cortar en trozos pequeños, añadir la yema de huevo y crema. Batir en la licuadora hasta que esté cremosa, agregue la sal y la pimienta.
3. pizca de ternera con jugo de limón, sal y pimienta.
4. Si está utilizando Col de Saboya, la Colecta unos hojas grandes y hermosas, ligeramente problanshiruyte en agua y seque hirviendo. Col china no puede blanquear y así bastante suave.
5. Estirar la masa, hojas de col puestas, cepille tercera pescado picado, luego se quedó filetes medio, picados 1/3 re-grasa y espolvorear con el eneldo picado. Arriba con la segunda mitad del filete y lubricar el relleno restante.
6. Coloque el pescado en pasta, poner en un molde y cocer en el horno, precalentado a 180 ° C, aproximadamente 30 minutos. para formar un crujiente dore.
7. Cuando el salmón en hojaldre ligeramente enfría, se corta en porciones y servir con verduras.
Buen Provecho!
Salmón al horno.
Con el fin de preparar el salmón a la parrilla, lo necesario para preparar estos ingredientes:
Fresco filete de salmón con sal - 1800 gramos;
Tres zanahorias medianas;
250 gramos de puerro;
80 ml de aceite de oliva - clase;
65 gramos de salsa teriyaki;
Tres grandes dientes de ajo;
Dos pimientos rojos;
De acuerdo con un haz de harina verde y menta hierbas frescas;
Sal y pimienta - a su discreción.
Para la salsa, usted necesita tomar:
Un par de chiles;
Vinagre de vino blanco - 80 gramos;
Tres cucharadas de azúcar en polvo cama;
Raíz de jengibre - 30 gramos;
Unas ramitas de menta fresca y verde;
Un método para la preparación de salmón al horno:
En primer lugar preparamos las verduras. Por esta lavarlos bien con agua corriente, luego limpiar las zanahorias con un raspador y cortar en aros finos. Anillos puerro y cebolla verde necesitan cortar, mientras que los pimientos necesitan para eliminar núcleo con las semillas y los tabiques interiores, luego se corta en tiras finas. Ajo camisa limpia desde la parte superior y el hilo a través de una prensa especial. Tomar una sartén grande con lados altos y cálida en sus dos cucharadas de aceite vegetal refinado. Transferir las verduras a la sartén y se fríen a fuego medio hasta que esté ligeramente marrón - marrón de oro. Freír las verduras deben ser por lo menos de tres minutos, revolviendo constantemente con una espátula de madera ellos. Antes de apagar el fuego, vierta la salsa teriyaki vegetal, agitar y dejar enfriar un poco debajo de la tapa cerrada.
Ahora lo que necesita para cortar el pescado para que al final te tienes dos sola pieza de filetes de pescado sin huesos. Póngalos en papel pergamino, extendido sobre una tabla de cortar. La primera mitad puso a los filetes de la piel hacia abajo, en la parte superior de su mezcla de verduras cuidadosamente diseñada y espolvorear con menta, finamente picada con un cuchillo afilado. Top necesidad de cubrir la segunda mitad de los filetes de pescado y verduras empatar el plato resultante en varios lugares con una cuerda sin arrastrar la piel demasiado. Cubra el pescado con verduras, residuos de desprestigio de aceite de oliva y un poco - un poco espolvorear con una mezcla de sal y pimienta.
Ahora Ponga el pescado en una bandeja para hornear y enviarlo en el horno, precalentado a 200 grados durante veinte-veinticinco minutos. Cinco minutos antes del final de la cocción, abrir ligeramente el pergamino y dejar que el pescado cubierto con una hermosa corteza.
Mientras pescado al horno, lo necesario para preparar la salsa. Para ello, gire a la pimientos rojos y semillas limpias y tallo verde, luego picar finamente. Es de destacar que el trabajo de chile caliente guantes deseables, ya que su jugo es capaz de salir de una quemadura en la piel de las manos. Así, mezcle los pimientos picados con jengibre rallado raíz y sazone con vinagre, azúcar y menta muy finamente picado.
Preparar el pescado, quitar el pergamino, dividir en porciones y colocar en un plato hermoso. Cerca de sentar las verduras Filetes asados, arroz hervido y verter toda la salsa recién preparada. Decorar con ramitas de lata de menta fresca.
Buen provecho para usted y todos sus invitados.
Salmón con semillas de sésamo en una cama de calabacín.Ingredientes: Filete de salmón (salmón, trucha) - 450 g La salsa de soja - 30 ml Sésamo - 40 g El aceite vegetal - 15 ml Zucchini - 600g Cebolla verde - 50 g Ralladura de limón - 1 cucharadita El jugo de limón - 20 ml Sal - ½ cucharadita Pimienta molida negro - ¼ cucharadita 20-22% de crema - 100 ml Tiempo de preparación: 30 minutos Porciones: 4 Calorías: 421 kcal por porción Preparación: Quitamos el hueso de pescado con un cuchillo afilado para cortar la piel. Para ello, coloque el lado de la piel hacia abajo pescado y cortar los filetes, al pulsar el pescado a la mesa con los dedos y con el cuchillo paralelo a la mesa. Filetes sin piel cortados demasiado pequeños cubos y recarga en un plato hondo. Para el pescado, agregar 2 cucharadas de salsa de soja, remover y espolvorear en sésamo. Otra mezcla para que se adhiera uniformemente a los peces. Coloque el pescado en una sartén caliente, así que entre las piezas permanecieron espacio libre. Fry uniformemente en todos los lados hasta que estén ligeramente doradas, a continuación, dejar de lado el pescado a un lado. Calabacín cortados en cubos de 1 cm y cocine, revolviendo, durante 5-7 minutos. A continuación, añadir las cebollas verdes picadas, ralladura de limón y el jugo de limón. Sazone con sal y pimienta, revolver y cocinar durante 1-2 minutos. Vierta la crema y mantenga en el fuego un par de minutos. Para suministrar el calabacín Ponga un plato, encima de peces. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Salmón naranja-jengibre en pergaminoIngredientes: Cáscara de media naranja Jengibre (cortar o saltar c / o chesnokodavilku) - 1 cucharadita Salsa de soja (leve) - 3 cucharadas Jugo fresco de naranja - 1 cucharada Vinagre de arroz - 1 cucharada El aceite de oliva - 1 cucharadita Las semillas de sésamo - 2 cucharaditas Cebolla (anillos) Filete de salmón - 4 piezas Pergamino Preparación: Caliente el horno a 220 grados. Preparar la marinada. Mezcle el jugo de naranja y la ralladura, el jengibre, la salsa de soja, vinagre, semillas oleaginosas y de sésamo de oliva. Prepare trozos de pergamino que miden 40 x 35 cm (mínimo - cuanto más, mejor). Doble cada hoja por la mitad para determinar el centro exacto. En medio de una hoja de verduras alineados (espárragos y pimientos). Rociar con aproximadamente 1 cucharada de las verduras de la marinada, superior Ponga los filetes de salmón, también vierte un adobo cuchara. Ahora cierra el paquete, que combina los dos bordes y torcer ellos. Cada paquete lubricar el aceite de oliva virgen extra. Repita con el resto filetes y colocarlos en una fuente de horno o sartén. Hornear durante 10 minutos hasta que el pergamino comience a dorarse (lo que va a suceder porque de aceite de oliva). Retire del horno y colocar en bandeja convolución. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
?Salmón con semillas de sésamo en una cama de calabacín.
Ingredientes:
Filete de salmón (salmón, trucha) - 450 g
La salsa de soja - 30 ml
Sésamo - 40 g
El aceite vegetal - 15 ml
Zucchini - 600g
Cebolla verde - 50 g
Ralladura de limón - 1 cucharadita
El jugo de limón - 20 ml
Sal - ½ cucharadita
Pimienta molida negro - ¼ cucharadita
20-22% de crema - 100 ml
Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 4
Calorías: 421 kcal por porciónQuitamos el hueso de pescado con un cuchillo afilado para cortar la piel. Para ello, coloque el lado de la piel hacia abajo pescado y cortar los filetes, al pulsar el pescado a la mesa con los dedos y con el cuchillo paralelo a la mesa. Filetes sin piel cortados demasiado pequeños cubos y recarga en un plato hondo. Para el pescado, agregar 2 cucharadas de salsa de soja, remover y espolvorear en sésamo. Otra mezcla para que se adhiera uniformemente a los peces. Coloque el pescado en una sartén caliente, así que entre las piezas permanecieron espacio libre. Fry uniformemente en todos los lados hasta que estén ligeramente doradas, a continuación, dejar de lado el pescado a un lado. Calabacín cortados en cubos de 1 cm y cocine, revolviendo, durante 5-7 minutos. A continuación, añadir las cebollas verdes picadas, ralladura de limón y el jugo de limón. Sazone con sal y pimienta, revolver y cocinar durante 1-2 minutos. Vierta la crema y mantenga en el fuego un par de minutos. Para suministrar el calabacín Ponga un plato, encima de peces.
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