Molletes con las nueces y aceitunas
Ingredientes:
- Harina - 400 g
- Una pizca de sal
- La levadura en polvo - 2 cucharaditas de 5
- Aceite de oliva - 220 g
- La mantequilla (a temperatura ambiente) - 125 g
- El vinagre de manzana - 2 cucharadas
- Yogur (sin azúcar) - 200 g
- Nueces - 110 g
- Aceitunas - 110g
- Huevos (yema) - 1 pieza
Preparación:
Temperatura del horno a 190C. Engrasar un recipiente para hornear maslom.V, combine la harina, sal y polvo de hornear. En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla de oliva, el vinagre y el yogur. Remover y añadir las nueces picadas finamente y las aceitunas picadas.
Añadir la mezcla de harina y amasar la masa. Si la masa es muy líquido, añadir un poco más de harina. ciego por pequeñas bolas, del tamaño de una nuez.
Colocar en una bandeja para hornear. Lubrique cada bollo con la yema de huevo. Hornear unos 40 minutos hasta que estén doradas.
Rollos de canela
Ingredientes:
- 350 g de harina
- 5 g de levadura seca
- 80 gramos de azúcar
- 150 ml de leche
- 1 huevo
- 60 g de mantequilla
- 1 cucharadita cardamomo molido
- Una pizca de sal
Para el relleno:
- 30 g de mantequilla
- 1 cucharada azúcar
- 1 cucharada canela
Preparación:
Romper el huevo en un tazón, mezcle. Para la masa necesitará sólo la mitad del resto de la tienda para lavar bulochek.Drozhzhi disuelve en unas cucharadas de leche caliente, espere 10 minutos, hasta que la mezcla se incrementará en volumen.
Derrita la mantequilla, espera un minuto, que sería un poco de frío. Vierta la mantequilla derretida toda la leche y la levadura disuelta. Añadir el azúcar, y después de - la mitad los huevos, sal, cardamomo molido y harina. Trabajar la masa, déjalo ir por 30-40 minutos.
Luego espolvorear la superficie de trabajo con harina y mezclar con un poco de masa, debe ser suave y muy obediente. Enrollar la masa en una formación rectangular. Para el relleno, derrita la mantequilla con el azúcar, agregar la canela. Cocción cepillo, aplicar la mezcla sobre la masa.
Doble suavemente en la junta enrollada. Cortar en trozos, para cambiar en una bandeja para horno, cubrir con un paño y dejar ir 1:00. Sumerja el pincel en la otra mitad culinaria del huevo y cepillarse los bollos. Hornee a 230 grados durante unos 8 minutos. Rollos acabados cubren con una toalla y dejar que se enfríe un poco.
Es hora de la mesa!
Bollos con relleno y la arena
Ingredientes:
200 ml. leche caliente
50 gramos de margarina para hornear como "rosquilla"
2 pcs. huevos (uno para la lubricación de cilindros y una en la masa)
3 cdas. cucharadas de azúcar
3 cdas. cucharadas de aceite vegetal
1 sobre de azúcar de vainilla
1 cucharadita de levadura (pakmayya)
2-2.5 tazas de harina
0,5 cdta. De sal
mermelada, bayas o relleno de fruta
Por aspersión
1 cucharada de mantequilla
2-3 cucharadas de harina
1 cucharada de azúcar.
Preparación:
En la leche caliente disolver la levadura y 1 cucharadita de azúcar, añadir 2-3 cucharadas. cucharadas de harina, remover, dejar de lado hasta que el lado durante 10 minutos.
Derretir la margarina, verter en un cuenco, añadir el huevo, el azúcar, la vainilla, la sal y el aceite vegetal, todo revuelva bien, vierta la mezcla en el brebaje, podsypaya harina cernida masa, amasar 2 minutos para que sea suave, a continuación, cambie a un molde engrasado, cubrir y eliminar el calor en 1-1,5 horas.
Cuando la masa esté adecuado, espolvorear con harina, dividirlo en 11-12 bolas manos empapadas en aceite vegetal.
Una cacerola pequeña o grasa para hornear o crema pelota maslom.Kazhdy ruede y ponga en el centro un poco (no más de una cucharadita de incompleta) cualquier relleno, me hizo mermelada de arándanos, que pueda con bayas o frutas, la leche condensada, la mitad de un caramelo "mariquita" si mermelada demasiado delgada añadir un poco de harina en el pan o la pelota suharey.Kraya así zaschipat aspersión bollo de harina dándole una forma redonda, apilar las bolas en la sartén a una pequeña distancia unos de otros costuras abajo del lugar donde las magdalenas se soprikosatsya un poco de aceite vegetal para cepillo de grasa, por lo que los bollos separarse fácilmente después de hornear pan con rollos de lámina de cobertura, dejar reposar durante 20 minutos.
En este momento, en un tazón combinar todos los ingredientes para el relleno y frote bien sus dedos para conseguir un pequeño bebé.
Encienda el horno a 200 bollos gradusov.Podoshedshie Engrase ligeramente con huevo batido y espolvorear arena también.
Poner en el horno y hornear hasta que estén doradas.
Dejar enfriar un poco en forma, y luego se divide en rollos individuales.
Disfrute de su té!
?Rollos de ajo
Usted necesitará:
Masa:
- Leche - 250 ml
- Harina - 400 g
- El aceite vegetal - 2 cdas. cucharas
- Sal - 0, 5 cucharaditas.
- Azúcar - 1 cda. cuchara
- La levadura seca - 1 cdta.
Para lubricar:
- Yema - 1 pieza.
Relleno:
- Mantequilla - 50 g
- Ajo - 7 dientes
- Verde molido - 2 cdas. cuchara.
Preparación:
Amasar todos los ingredientes para la masa. La masa resultante se cubre con una toalla y dejar en un lugar cálido, se debe aumentar en 2 veces. Divida la masa en 16 piezas terminadas, aproximadamente 50 g de la cubierta con una toalla y dejar actuar durante 30 minutos o más, de modo que la masa ha subido ligeramente.
Poner la mantequilla ablandada, ajo y hierbas frescas en el tazón de la batidora y triturar todo. Puede picar el ajo rallado y mezclar todos los ingredientes a mano.
En el centro de cada panecillo hacer una hoja afilada incisión de un cuchillo o unas tijeras, culinarias, llenar llenado de la cavidad, cerca de la mitad de una cucharilla. Esto se puede hacer también utilizando una manga pastelera. Grasa Muffin golpeado yema de huevo.
Hornear durante 15 minutos a 180 grados.
Bollos se pueden enviar al caldo, sopa de remolacha o té.
Bollos con semillas de amapola y pasas
200 ml. leche
50 gramos de mantequilla (ablandada)
3 cdas. cucharadas de aceite vegetal
5 Art. cucharadas de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
1 pc. huevo
1/4 cdta. De sal
1,5 cdta. De levadura seca
Harina de 2.5 tazas
75g. pasas
3 cdas. cucharadas de amapola
Pasas vierten agua caliente durante 10 minutos, escurrir el agua, las pasas que se sequen en una servilleta.
En una cacerola pequeña, hervir 0,5 tazas de agua, agregar la amapola, hervir durante un minuto y luego apagar el fuego, para dar soporte amapola durante unos 10 minutos.
En la leche caliente disolver la levadura bien, añadir una cucharadita de azúcar y 2 cucharadas. cucharadas de harina, revolver hasta brebaje dejar reposar por 10 minutos.
Mack drenar, dan buena agua de drenaje, añadir una pizca de pasas de harina y mezclar.
En un bol, mezclar el aceite, la sal, el azúcar, el azúcar de vainilla, los huevos.
En cerveza verter tazas de harina, revolver tamizados, vierta la mezcla con aceite vegetal, agregar las semillas de amapola y pasas, agitar de nuevo.
A continuación, añadir otra media taza de harina cernida, revolver y agregar la mantequilla blanda, bien mezclado para distribuir el aceite uniformemente.
Añadir el resto de la harina tamizada, amasar la masa como necesario verter un par de cucharadas de harina.
Cubrir la masa, poner en un fuego lento durante 1 hora.
Formar tan necesario establecer papel engrasado.
El subir la masa ligeramente obmyat, dividido en 10 bolas, poner en una forma densa, luego cubriendo licencia paño durante otros 15-20 minutos.
Encienda el horno a 200 grasa gradusov.Bulochki con huevo batido y espolvorear con azúcar.
Hornear hasta que estén doradas.
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