Bollos "Crema de Parisienne".Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos + enfoque de prueba 02:00 Porciones: 10 La complejidad de los platos: # M4_iz_5Recetas similares: # Gotovim_vypechku Usted necesitará: para el examen: 375 g de harina (previamente tamizada) 5 g de levadura seca (15 g o vivo) Azúcar 75g 1/3 h. L. sal 12 g de leche en polvo (o crema de café soluble) 40 g de mantequilla derretida 1/2 h. L. cáscara de limón 1 huevo pequeño 195 ml de agua (o leche, o una mezcla de leche y agua 1: 1) Crema: Leche 350ml 2 yemas de huevo 2 artículo completo. l. almidón de maíz (o harina) 4 cucharadas azúcar la ralladura de medio limón, corte de cinta vainilla o azúcar de vainilla al gusto 40 g de mantequilla 50 g de almendras dulces y almendra amarga 1 tostado y molido en la licuadora 1 cda. l. zumo de limón Cómo cocinar: 1. Masa: Mezclar todos los ingredientes secos: harina, crema (leche), levadura, azúcar y sal. Batir el huevo con un tenedor y se combinan con el agua e introduciendo poco a poco en la mezcla de harina, amasar la masa. Añadir la ralladura y la mantequilla vmese la masa. 2. La masa se vuelve pegajosa, pero no agregue más harina. 3. Cubra la masa y el enfoque polotenechkom palabras, aproximadamente 2 horas. 4. Crema: Diluir la fécula en la leche, agregar las yemas, el azúcar, la vainilla, la ralladura y poner a hervir a fuego medio, revolviendo constantemente (arranques crema Listo para gorjear). 5. Enfriar, agregar la mantequilla, ligeramente batido y añadir las almendras y jugo, mezclar bien. 6. obmyat subir la masa, harina un pripylit superficie de trabajo y dividir la masa en 15 piezas. Estirar cada pieza ovalada de 12-15 cm. Tropiezo del borde superior de 3 cm. Y poner la crema. 7. Cierre la masa y la crema bien de cerca el borde. El resto de la masa cortada en tiras. Ocultar moño. 8. Coloque los rollos en un cocer el papel de hornear establecido. Ponte el asilamiento durante 30 minutos. Lubrique yema. Hornear en horno precalentado a 180 "C durante 15 min.do doradas. 9. Tapa bollo Ready con una toalla y dar reposo durante 10-15 minutos. Cubierta Sah.pudroy. NOTA. Usted puede cocinar y chocolate "parisina", en sustitución de la prueba 2-3 cucharadas. l. polvo de cacao harina. En este caso, es mejor añadir la crema de chocolate de mantequilla. Buen Provecho! Academia de cocción - Le enseñaremos a cocinar
Rollos de canela.La receta es muy sabrosos panecillos de canela con un sabor verdaderamente festivo. Tiempo de preparación: 60 minutos + a prueba Porciones: 12 La complejidad de los platos: # M4_iz_5Recetas similares: # Gotovim_vypechku # Iz_koritsyUsted necesitará: Suero de mantequilla o leche agria 0, 8 st. De levadura seca activa 7 g De mantequilla sin sal, derretida 8 Art. l. Huevos 3 uds. 4 de harina, 2 cucharadas. Azúcar 1 8 Art. Sol 1, 2 h. L. El azúcar moreno 0, 7, art. Canela 2 h. L. Clavo de olor en polvo 0, 2 h. L. Sal 1 de fichas. Queso crema 3 cdas. l. 3 cucharadas de suero de leche. l. El extracto de vainilla de 0, 5 h. L. Cómo cocinar: 1. Llevar a hervir el suero de leche. Añadir una pizca de azúcar y la levadura. Deja suero de leche durante 5 minutos. 2. Mezclar la mantequilla derretida con un mezclador y los huevos. 3. En un recipiente aparte, combine 4 tazas de harina, azúcar y sal. Ahora bata mezclador de masa a velocidad lenta, añadiendo poco a poco la harina con la levadura de suero de leche, y luego los huevos batidos y la mantequilla. Revuelva la masa durante unos 2 minutos hasta que quede suave. 4. Aumentar la velocidad del mezclador y batir la masa durante 10 minutos, hasta que quede elástica. Si es necesario, agregue más harina. 5. Coloque la masa sobre una superficie de trabajo y amasar a mano. Forma la masa en una bola. Engrasar un recipiente con aceite y vuelva a cargarla en la masa. Cubra el recipiente con una tapa y poner en un lugar cálido para bateador crecido. 6. Ahora, preparar el relleno. Mezcle el azúcar, la canela, el clavo y la sal. 7. Poner la masa en una superficie de trabajo, espolvorear con harina. Estirar la masa en un 40h30sm medición rectángulo. 8. Paso atrás de los bordes de la masa de 2 cm, el resto de la masa de grasa de mantequilla derretida. Espolvorear la masa con una mezcla de canela y azúcar, un poco de relleno de empuje de modo que no se desmorone. 9. Extienda la masa en un rollo. Cortar el rollo en 12 partes iguales. Organizar los rollos en una pequeña hornear, pre-puesta en una hoja de pergamino. Puede ampliar los rollos en moldes para magdalenas. Deje que la masa crezca (1 - 1, 5 horas). 10. Precaliente el horno a 175S. Hornear los muffins durante 25-30 minutos en una bandeja para hornear o 15-20 minutos para magdalenas latas. Deje que los panecillos se enfríen ligeramente (5 minutos). 11. Mientras tanto, preparar el glaseado. Mezcle el azúcar, el queso crema, la leche o suero de leche, extracto de vainilla. 12. Cubra los rollos con el esmalte. Servir bollos calientes. Buen Provecho! Academia de cocción - De lo simple a platos complejos
?Bollos Inglés Pascua.Tradicional receta Pascua Inglaterra - las famosas cruzadas bollos. ¿No es difícil adivinar la parte superior de cada una de ellas blasonadas cruz, que es un símbolo religioso y pagano. Hoy, él está consistentemente asociada con los cristianos con un crucifijo. Sin embargo, en los tiempos antiguos, marcado por una cruz bollos utilizados en los ritos de las reuniones de primavera: dividido en cuatro fragmentos campo recordado las cuatro estaciones del año. Tradición rollos del horno son muy antiguos. Los rollos día siguiente se pueden colocar durante 30 segundos en el microondas y son un milagro! otra vez vivo y cálido! Tiempo de preparación: 60 minutos + a prueba Porciones: 18 uds. La complejidad de los platos: # M4_iz_5Recetas similares: # Gotovim_vypechku # Iz_suhofruktovUsted necesitará: 600 g de harina + 2 cucharadas 4 cucharadas mantequilla 2 stl.l. azúcar 1 cucharada sal (poner 1 cucharadita) Leche 300ml 2 huevos 7 g de levadura seca 200 g de una mezcla de frutos secos 1 cucharada 25 canela 0, 5 cucharadas nuez moscada molida (ponga 0, 5 cucharaditas) Cómo cocinar: 1. Tamizar la harina en un bol, añadir la sal y las especias y frote con mantequilla. Haga un hueco en el centro de la mezcla y espolvorear el azúcar y la levadura. Verter en los mismos huevos batidos con leche caliente. 2. Amasar la masa de consistencia blanda. Si la masa es un fiambre, añadir más leche durante el amasado. 3. Ponga la masa sobre la superficie de trabajo enharinada, agregar los frutos secos y amasar bien. Poner las pasas y mezclar bayas secas (frambuesas, arándanos, arándanos, grosellas negras). 4. Engrase un recipiente con aceite vegetal, lo puso en el rollo de masa en una bola, cubrir con una toalla y dejar que repose durante una hora en un lugar cálido. Devuelva la masa a una superficie de trabajo, SIMAPRO nuevo Nestlé y dejar reposar 30 minutos. 5. Divida la masa en trozos iguales. Formulario de ellos bollos, coloque en una bandeja para hornear y presione suavemente. Top hacer incisiones cruzados. Dejar en un lugar cálido durante 45 minutos. 6. 2 cucharadas harina mezclada con 5 cucharadas agua, traslado a una bolsa de cocción y poner en cortes. 7. Hornear las magdalenas durante 20 minutos a 200 grados. 8. melaza muffins grasa Ready o jarabe de arce, y sólo entonces dejar enfriar. Buen Provecho! Autor: Ndmitrieva Academia de cocción - De lo simple a platos complejos
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