Bollos con pudín
Ingredientes para 8 y 9 de rollos:
200 ml. leche caliente
35 c. mantequilla
1 huevo
2 cdas. cucharadas de azúcar
pizca de vainillina
1 \ 4 cdta. De sal
1 cdta. De levadura seca
2- 2. 5 tazas de harina (taza = 250 ml.)
1 paquete de pudín de vainilla (se puede con cualquier
otro sabor, me llevó a la compañía "Dr. August Oetker")
Receta:
En la leche caliente disolver la levadura, mientras
dejar de lado.
Derrita la mantequilla, verter en un cuenco, añadir el huevo,
el azúcar, la sal y la vainilla, todo buena frotación
tenedor.
En la leche con la levadura 1 taza de harina cernida,
Revuelva, agregue la mezcla de la mantequilla y los huevos
azúcar, revolver, añadir poco a poco
el resto de la harina tamizada amasa suave
masa, para cambiar en un tazón engrasado
aceite vegetal, cubierta, retire a una cálida
colocar durante 1 hora (pongo la masa en el horno caliente
a 30 grados).
Cocine el pudín como se indica en el paquete, sólo
La leche obtenida en 50 ml. menos fresco pudín,
El hará volver gruesa y por lo que es necesario.
Próximamente la obmyat masa, dividido en 8 9
partes, rodar cada pieza era
ovalada, retrocediendo un poco de la parte superior
borde poner un poco de flan (alrededor de 2
cucharaditas), cubren el borde superior de los bordes de masa
oprima hacia abajo para relleno no se escape. Residual
los bordes inferiores de la masa y cortar en tiras
envolver en la parte superior de los bollos en una bandeja de horno
establecido para que los bordes se desliza
parte inferior, por lo que no se desarrollan durante la cocción.
Bollos cubrir con papel de aluminio y dejar reposar por 10
minutos, el horno caliente a 180 grados, bollos
untar con huevo batido.
Poner en el horno y hornear hasta que estén dorados
color.
Listo para cambiar los bollos en la parrilla, espolvorear
azúcar en polvo.
Zavyvantsi (rollos de canela)
El nombre de esta receta Checa - zavyvantsi - viene de su apariencia, pero en realidad sigue siendo rollos de canela. Cocinan ellos es muy fácil, y el resultado es un número bastante grande en el final, para que puedas disfrutar de ellos más de un día.
5 g de levadura seca
Harina de trigo 500 g
180g de azúcar
¼ de cucharadita de sal de mesa
45 g de mantequilla
Vaca de leche 200ml
Huevos 2 uds.
Canela molida 3 cucharaditas
Las pasas 100g
?Rollos de canela Twisted
Ingredientes: 200 ml. leche caliente
1 cdta. La levadura seca con tobogán
50 oz mantequilla o margarina
1 huevo
3 cdas. cucharadas de azúcar
pizca de sal
1 sobre de azúcar de vainilla
2.5-3 tazas de harina cernida / s
50 oz prueba intercalando mantequilla
canela y azúcar para espolvorear
para espolvorear (si se utiliza)
35 g de harina
Azúcar 35g
18 g de un aceite
moler en migajas
Receta:
En la leche caliente disolver la levadura cuidadosamente y media cucharadita de azúcar, agregar 2 cdas. cucharadas de harina, revolver, tapar y poner la cerveza en el calor durante 30 minutos (Opara debería espuma).
La margarina o mantequilla a derretir, añadir el huevo, el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla - revuelo.
En cerveza verter medio vaso de harina cernida, revolver, verter la mezcla de aceite y huevo, agregar las porciones de harina cernida amasan la masa esté suave, de cambiar a un recipiente engrasado, tapar y dejar ir 1:00.
El subir la masa pase a bordo enharinada, extienda obmyat y el espesor de la capa de 2-3 cm.
Pasta de mantequilla suave en la parte superior de un pequeño apoyo de los bordes (mantequilla debe ser suave pero no potekshim).
La masa se pliega tres veces, los bordes zaschipat,
A continuación, extienda la masa de nuevo en un depósito rectangular, teniendo cuidado de no empujar, no al petróleo derramado, a continuación, añadir una capa de 4 partes.
Poner la masa de nuevo en el bol y ahora se pone en la nevera durante 1 hora (la masa en el refrigerador puede ser y toda la noche, y se puede hornear panecillos en la mañana).
A continuación, extienda la masa de nuevo pero enharinada tabla a un grosor de no más de 1 cm., Espolvorear con azúcar y canela (o shtreyzelem), cortado en tiras.
Luego torcer la tira en una espiral.
Entonces espiral doblado por la mitad y gire de nuevo (no mucho).
Entonces, los nódulos de plegado en blanco.
Bollos establecidas en un papel aceitado establecido hornear, a cubrir con papel aluminio y dejar ir 30 minutos.
A continuación, calentar el horno a 180 grados, engrase el huevo muffin, espolvorear con azúcar o shtreyzelem.
Hornear hasta que estén doradas.
Scones con crema de queso para la Navidad
Ingredientes:
Harina - 6 tazas
Queso cottage (requesón puede ser) - 500 g
Azúcar - 1 taza
Huevo - 4 piezas
Agua (caliente) - 1 taza
Aceite de Girasol - 220 ml
Limón (cáscara) - 1 pieza
Levadura - 60 g / 1 paquete de levadura seca 5
Pasas - 100 g
?Bollos pegajosos con canela y nueces
Ingredientes:
Masa:
Yema de huevo - 4 piezas
Huevo (entero) - 1 pieza
Azúcar - 2 cucharadas
El azúcar moreno - 2 cucharadas
Mantequilla - 6 cucharadas
Queso crema - 4 cucharadas
Leche agria (caliente) - ¾ de taza
Levadura - 2, 25 cucharaditas
Harina - 3, 5 tazas
La sal del mar - 1 cucharadita 25
Relleno:
Mantequilla - 60 g
El azúcar moreno - ¾ taza
La canela - 1, 5 cucharadas
Nuez moscada - ½ cucharadita
Jarabe:
Mantequilla - 110 g
Brown Sugar - 1 taza 25
Miel - 1/4 taza
Jarabe (cualquier sabor) - 2 cucharadas
Canela - 1 cucharada
Vanilla - 1 cucharada
Las nueces (picadas) - 1, 5 tazas
Preparación:
Leche agria Precaliente (no hirviendo). Mezcle el azúcar y la levadura y deje reposar durante 5-10 minutos, el fermento de levadura.
En el cuenco de una batidora para batir la mantequilla, el queso crema, yemas de huevo y el azúcar y marrón. Continuando a batir, añadir la levadura está listo para la leche agria.
Agregue 2 tazas de la harina y la sal y continúan interfiriendo. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, retire la hoja de miksrea, espolvorear en el resto de 1, 5 tazas de harina y amasar manos de masa (3-4 minutos). A ciegas bola de masa y se deja durante 2-3 horas a temperatura ambiente (la masa debe duplicar su tamaño).
Relleno:
Tenedor puré la mantequilla con el azúcar morena, la canela y la nuez moscada orehom.Peremeshayte hasta que quede suave.
A fuego medio casi a hervir en una cacerola pequeña, la mantequilla, el azúcar morena, miel y jarabe. Periódicamente se agita para disolver el azúcar completamente. Retirar del fuego, agregar la canela, la vainilla y vierta esta mezcla sobre la parte inferior del formulario para espolvorear nueces picadas zapikaniya.Sverhu (o nueces).
Las manos, rodar y estirar la masa (debe ser lo suficientemente flexible, pero no líquido - si es demasiado delgada, agregue más harina y amasar de nuevo antes de rodar) sobre una superficie enharinada. Después de haber preparado un gran rectángulo de masa, peso aplicar aceite cinámico sobre toda la superficie. Espolvorear el azúcar moreno en la parte superior.
Rollo Twist, engrasada con un cuchillo afilado cortar el rollo en 12 piezas (lo suficientemente ancho).
Ponga los bollos en el botón derecho del caracol plato con salsa de caramelo. Cierre el plato con papel film y dejar actuar durante una hora o dos, de modo que los bollos se han duplicado en tamaño. Casi se debe tocar cada calor druga.Duhovku a 175 grados y hornear durante 12-15 caducado, a continuación, retire el plato y cúbralo bien con papel aluminio y hornee por otro 15-20 minut.Dostante del horno y ejecutar un cuchillo afilado alrededor de los bordes para obtener los bollos. Después de 5 a 10 minutos después de la comida un poco frío baje el plato y quitar las magdalenas. Pegajosa salsa debe estar en la cima.
Sirva caliente.
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