Bollos "Cutie"

Ingredientes:

- 11 g de levadura seca
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de sal
- 400 g de harina (tamizada)
- 3 yema
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 200 ml de agua
- 100 ml de leche
- 200 g de aceite vegetal

Relleno:
- 12 piezas de dulces "Vaca" (o su relleno favorito)

Preparación:

Diluir la levadura en el agua tibia, agregue el azúcar. Ponga unos 100 gramos. harina. Cubra el recipiente con una toalla y dar masa madre reposar 20 a 30 minutos.

A continuación, añadir las yemas de huevo, leche caliente, la sal, el azúcar de vainilla y la harina restante.

Amasar, al final agregar el aceite vegetal. Una vez más muy buena amasar. Masa de levadura ama manos.

Luego cubrir con la masa con un paño limpio y poner en un lugar cálido para acercarse a tres horas. Durante este tiempo, dos veces perforada (hacer las muescas de prueba).

Después de eso, hacer los bollos y poner el relleno (por medio de un caramelo), poner en una forma engrasada. Lubrica golpeado huevo.

Hornear en horno precalentado a 200 ° C durante 15 minutos.

Bollos "Crema de Parisienne"

Ingredientes:

Para la masa:
• 375 g de harina (previamente tamizada)
• 5 g de levadura seca (15 g o vivo)
• 75 g de azúcar
• 03.01 horas. L. sal
• 12 g de leche en polvo (o crema de café soluble)
• 40 g de mantequilla derretida
• media hora. L. cáscara de limón
• 1 huevo pequeño
• 195 ml de agua (o leche, o una mezcla de leche y agua 1: 1)

Para la crema:
• 350 ml de leche
• 2 yemas de huevo
• 2 artículo completo. l. almidón de maíz (o harina)
• 4 cucharadas azúcar
• cinta ralladura de medio limón, cortado
• vainilla o azúcar de vainilla al gusto
• 40 g de mantequilla
• 50 gramos de almendras dulces y almendra amarga 1 tostado y molido en la licuadora
• 1 cda. l. zumo de limón

Preparación:

1. Preparar la masa:
Mezclar todos los ingredientes secos: harina, crema (leche), levadura, azúcar y sal. Batir el huevo con un tenedor y se combinan con el agua e introduciendo poco a poco en la mezcla de harina, amasar la masa. Añadir la ralladura y la mantequilla vmese la masa.
2. La masa se vuelve pegajosa, pero no agregue más harina. Cubrir la masa y poner enfoque polotenechkom, aproximadamente 2 horas.
3. Preparar la crema:
Diluir la fécula en la leche, agregar las yemas, el azúcar, la vainilla, la ralladura y poner a hervir a fuego medio, revolviendo constantemente (arranques crema Listo para gorjear).
4. Enfriar, agregar la mantequilla, ligeramente batido y añadir las almendras y jugo, mezclar bien.
NOTA. Usted puede cocinar y chocolate "parisina", en sustitución de la prueba 2-3 cucharadas. l. polvo de cacao harina.
En este caso, es mejor añadir la crema de chocolate de mantequilla.

Bollos de queso para el desayuno

Ingredientes para 10 a 12 piezas:

250 gramos de pasta de queso cottage (tengo un ordinario 9% ligeramente suavizado con leche)
2 huevos
3 cucharadas azúcar
pizca de sal
1 pt de azúcar de vainilla. (10 gramos)
1 pt De polvo de hornear. (15 g puede ser menos)
Harina 250g
1-2 cucharadas lubricante leche

Preparación:

El queso, los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y bata revuelo sal hasta que esté suave. Tamizar la harina con el polvo de hornear y amasar una masa suave y pegajosa.
Bandeja de horno yacía un papel de hornear y la grasa con aceite de girasol. Humedecer las manos para formar un bollo, se puso una bandeja para hornear y cocer en el horno precalentado a 190C durante unos 12 minutos. Después obtenga rollos, cepillo con leche (pincel), que desean, se puede espolvorear un poco de azúcar, y de nuevo en el horno durante 3-5 minutos, hasta dorar.

Buen Provecho!

Scones con crema de fresas

Ingredientes:
Bollos:
4 tazas de harina
1 cucharada de azúcar en polvo
240 g de crema de leche
Leche 240ml
2 cucharaditas de vainilla

Preparación:
Calentar el horno a 190 ° c, Cubrir la bandeja de horno con papel de hornear.
Tamizar la harina con el azúcar. En un recipiente aparte, mezcle la crema, la leche y la vainilla.
Gradualmente vierta la mezcla de harina y revuelva lentamente con un cuchillo de punta plana.
Poner la masa en una corte sustituido por superficie y porazminayte sus manos.
Estirar la masa y cortar la forma de bollos. Transferencia a una bandeja de horno y hornear durante 12-15 minutos.

Crema de fresa:
150 ml de nata UUTN
150 g de fresas frescas
1 cucharada de azúcar en polvo

Preparación:
Lavar las fresas y eliminar las raíces.
Cortar las fresas en un medio y un tiro en la licuadora con el azúcar. Batir hasta que quede suave. En un recipiente aparte, batir bata la crema hasta consistencia espesa. Conecte ambas mezclas y batir en la licuadora durante otros 10 a 20 segundos.

Servir scones con crema.

Bollos "Cutie"

Ingredientes:

- 11 g de levadura seca
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de sal
- 400 g de harina (tamizada)
- 3 yema
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 200 ml de agua
- 100 ml de leche
- 200 g de aceite vegetal

Relleno:
- 12 piezas de dulces "Vaca" (o su relleno favorito)

Preparación:

Diluir la levadura en el agua tibia, agregue el azúcar. Ponga unos 100 gramos. harina. Cubra el recipiente con una toalla y dar masa madre reposar 20 a 30 minutos.

A continuación, añadir las yemas de huevo, leche caliente, la sal, el azúcar de vainilla y la harina restante.

Amasar, al final agregar el aceite vegetal. Una vez más muy buena amasar. Masa de levadura ama manos.

Luego cubrir con la masa con un paño limpio y poner en un lugar cálido para acercarse a tres horas. Durante este tiempo, dos veces perforada (hacer las muescas de prueba).

Después de eso, hacer los bollos y poner el relleno (por medio de un caramelo), poner en una forma engrasada. Lubrica golpeado huevo.

Hornear en horno precalentado a 200 ° C durante 15 minutos.

Fuente:Amantes de la comida del Club
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Bollos con relleno y la arena

Ingredientes:

200 ml. leche caliente
50 gramos de margarina para hornear como "rosquilla"
2 pcs. huevos (uno para la lubricación de cilindros y una en la masa)
3 cdas. cucharadas de azúcar
3 cdas. cucharadas de aceite vegetal
1 sobre de azúcar de vainilla
1 cucharadita de levadura (pakmayya)
2-2.5 tazas de harina
0,5 cdta. De sal
mermelada, bayas o relleno de fruta

Para el relleno:
1 cucharada de mantequilla
2-3 cucharadas de harina
1 cucharada de azúcar.

Preparación:

En la leche caliente disolver la levadura y 1 cucharadita de azúcar, añadir 2-3 cucharadas. cucharadas de harina, remover, dejar de lado hasta que el lado durante 10 minutos.
Derretir la margarina, verter en un cuenco, añadir el huevo, el azúcar, la vainilla, la sal y el aceite vegetal, todo revuelva bien, vierta la mezcla en el brebaje, podsypaya harina cernida masa, amasar 2 minutos para que sea suave, a continuación, cambie a un molde engrasado, cubrir y eliminar el calor en 1-1,5 horas.

Cuando la masa esté adecuado, espolvorear con harina, dividirlo en 11-12 bolas manos empapadas en aceite vegetal.
Una cacerola pequeña o grasa para hornear o crema pelota maslom.Kazhdy ruede y ponga en el centro un poco (no más de una cucharadita de incompleta) cualquier relleno, me hizo mermelada de arándanos, que pueda con bayas o frutas, la leche condensada, la mitad de un caramelo "mariquita" si mermelada demasiado delgada añadir un poco de harina en el pan o la pelota suharey.Kraya así zaschipat aspersión bollo de harina dándole una forma redonda, apilar las bolas en la sartén a una pequeña distancia unos de otros costuras abajo del lugar donde las magdalenas se soprikosatsya un poco de aceite vegetal para cepillo de grasa, por lo que los bollos separarse fácilmente después de hornear pan con rollos de lámina de cobertura, dejar reposar durante 20 minutos.

En este momento, en un tazón combinar todos los ingredientes para el relleno y frote bien sus dedos para conseguir un pequeño bebé.
Encienda el horno a 200 bollos gradusov.Podoshedshie Engrase ligeramente con huevo batido y espolvorear arena también.
Poner en el horno y hornear hasta que estén doradas.
Dejar enfriar un poco en forma, y ​​luego se divide en rollos individuales.

Disfrute de su té!

Fuente:Amantes de la comida del Club
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Bollos de cebolla

Muy espacioso y bulochki.Mozhno fragante y hornear un pan en forma.

Ingredientes:

Azúcar - 8 g
Sal - 6 g
La levadura (seca) - 6 g
Agua (caliente) - 250 g
Harina - 450 g
Cebolla (pequeña) - 1 pieza
El ajo (picado finamente) - 1 diente.
Eneldo (picadas) - 0, 5 vigas.
El aceite de oliva (para la lubricación) - 2 cucharadas. l.
Huevo (lubricación) - 1 pieza

Preparación:

Cebolla picada y freír en rast.masle hasta que esté transparente.

 Añadir la cebolla con el resto de los ingredientes y amasar bien la masa.

 Poner en un recipiente profundo, cepille la masa con aceite de oliva, cubrir con un paño y poner en un lugar caliente durante media hora.

 Después de que la masa ha llegado, dividirla en porciones y forme bolas apretadas.

 Vymeshivat necesita buen hacer, pero en medio del aire (de lo contrario bollos salen torcidas)

 De esta parte de la prueba se obtiene 8-9 piezas.

 Coloque las bolas en una bandeja para hornear, forrada con pergamino y dar más por venir 20 minutos.

 Hacer pequeños bizcochos sobre las incisiones en forma de cruz, pincel con huevo batido y coloque en el horno precalentado.

 Hornee a 180 ° C durante 15-20 minutos. Guiados por el color marrón.

 Sabroso y caliente y ostyvshimi.

Disfrute de su comida! :)