Usted necesitará: Masa: - Leche - 250 ml - Harina - 400 g - El aceite vegetal - 2 cdas. cucharas - Sal - 0, 5 cucharaditas. - Azúcar - 1 cda. cuchara - La levadura seca - 1 cdta. Para lubricar: - Yema - 1 pieza. Relleno: - Mantequilla - 50 g - Ajo - 7 dientes - Verde molido - 2 cdas. cuchara. Preparación: Amasar todos los ingredientes para la masa. La masa resultante se cubre con una toalla y dejar en un lugar cálido, se debe aumentar en 2 veces. Divida la masa en 16 piezas terminadas, aproximadamente 50 g de la cubierta con una toalla y dejar actuar durante 30 minutos o más, de modo que la masa ha subido ligeramente. Poner la mantequilla ablandada, ajo y hierbas frescas en el tazón de la batidora y triturar todo. Puede picar el ajo rallado y mezclar todos los ingredientes a mano. En el centro de cada panecillo hacer una hoja afilada incisión de un cuchillo o unas tijeras, culinarias, llenar llenado de la cavidad, cerca de la mitad de una cucharilla. Esto se puede hacer también utilizando una manga pastelera. Grasa Muffin golpeado yema de huevo. Hornear durante 15 minutos a 180 grados. Bollos se pueden enviar al caldo, sopa de remolacha o té. # Recetas. # Cooking
Cinnamon Rolls para el desayuno
Ingredientes:
Harina - 1, 5 tazas
Azúcar - arena - ½ taza
La levadura en polvo - 1 cucharadita de 5
Sal
Nuez moscada - ¼ cucharadita
Huevo - 1 pieza
De leche - ½ taza
Mantequilla (derretida) - 85 g
Para el relleno:
Mantequilla (derretida) - 120 g
Azúcar - arena - ½ taza
Canela - 1 cucharadita
Preparación:
Temperatura del horno a 175 grados y engrasar un molde para hornear con mantequilla. Mezcle los huevos, la leche y la mantequilla derretida (no caliente!).
Mezcle los huevos, la leche y la mantequilla derretida (no caliente!).
Mezclar los ingredientes secos.
Y añadir a la mezcla de huevo y molokno aceite.
Mezclar bien.
Vierta en las formas del talud
Hornear durante unos 20 minutos (hasta que estén doradas). Fresco.
Mezclar la canela y el azúcar en un tazón pequeño. Cada primero obmoknite bollo en mantequilla derretida
Entonces obtener cubiertos en la mezcla de azúcar y canela.
?Bollos españolas
Ingredientes:
- levadura - 2 cucharaditas
- Agua caliente - 1/4 taza
- Azúcar - 1 cucharadita
- Harina - 3, 5 tazas
- Azúcar - 1/3 taza
- Sal - 1 cucharadita
- Leche - 1/2 taza
- Mantequilla (derretida) - 110 g
- huevo - 2 piezas
Adicionalmente:
- Mantequilla - 60 g
- Pan rallado - 1/2 taza
- Azúcar - 1/2 taza
Preparación:
Disolver la levadura en vode.Chtoby caliente llevar la levadura hasta que esté cocido, agregar 1 cucharadita de azúcar y dejar actuar durante 10 minutos. Si la mezcla se incrementa en volumen a la mitad, por lo tanto, la levadura puede ser utilizado.
En un tazón, mezcle la harina, el azúcar y la sal. Añadir la leche, la mantequilla derretida, los huevos y la levadura. Todos mezclar a fondo. Sobre una tabla enharinada amasar suficiente masa elástica (si es necesario, agregue más harina).
Poner la masa en un recipiente engrasado con mantequilla. Cerrar el papel film y dejar que la masa suba durante 3 horas (a ser duplicado).
Dividir la masa en 2 mitades iguales. Cada giro en la "salchicha" y se corta en 8 piezas. Rollo de cada pieza en un rectángulo, pincel con mantequilla derretida, espolvorear con pan rallado y azúcar, y luego - apriete, empezando por uno nuevo kraya.Sverhu espolvorear con pan rallado y azúcar.
Bollos colocan en una bandeja de hornear engrasada preparado. Dejarlos durante 30 minutos y todavía de pie, luego hornee a 140 grados durante unos 15 minutos hasta que estén doradas.
Rollos de hojaldre con jamón
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Ingredientes:
Harina de trigo 20g
Masa escamosa levadura 500 g
70 g de jamón Jerked
Lechuga Romaine 50 g
20g Sésamo
Preparación:
En una superficie ligeramente enharinada, extender la masa en un rectángulo de 5 mm de espesor. Coloque en la parte superior de jamón.
Jamón en un green. Esto puede ser una ensalada, albahaca, rúcula o espinaca.
Enrolle el rollo de masa, girando a un lado inferior del rectángulo.
Cortar el rollo en rodajas de 1 cm de espesor o ligeramente más gruesos. Extender sobre una bandeja para hornear, establecido por papel de horno y espolvorear con un poco de semillas de sésamo.
Hornear en un horno precalentado a 190 grados durante 25 minutos.
Buen Provecho!
Muffins sin huevos y levadura
Esto no es un panecillo y una varita mágica! Bollos preparan muy rápidamente, sin el uso de levadura. Al agregar los diversos componentes que se pueden hacer dulces o no dulce con frutos secos, vainilla, hierbas, semillas, semillas de amapola, semillas de sésamo ... Y, dependiendo de lo que se utiliza, o requesón o yogur, cambiar el sabor y la textura cada vez que un sabor diferente, pero siempre delicioso!
Ingredientes:
-Muka - 350 g
-Yogurt (Sin aditivos o no espesa crema agria, yogur, requesón con la leche, "queso fresco", etc) - 300 g
hidroclórico - 1 1/2 horas L..
-Sahar (Si al hacer la opción dulce, más azúcar) -. 2 h L.
Prueba -Razryxlitel - 2 h L..
Butírico vegetal - 1 cda. l.
Receta:
Mezclar la harina con la sal, el polvo de hornear y el azúcar. Mezclar el yogur y la mantequilla. A menudo añadiendo harina, amasar la masa. Poner la masa en una superficie enharinada y se dividen en 8 a 10 partes iguales. Forma parte de cada pan y colocar en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
Coloque en el horno precalentado a 210-220 C 15 20 minutos Hornear hasta que estén doradas.
?Bollos "Rosas" con queso
Esta es una hermosa y deliciosos pasteles.
Ingredientes:
-Moloko - 250 ml
-Yaytsa (2 masa 1 en el relleno) - 3 piezas
-Sahar (100 g de masa, llenando 100 g) - 200 g
-Sliv. aceite (o margarina) - 100 g
-Muka (Aproximadamente) - 600-700 g
-Vanilny Azúcar (1 sobre en la masa, 1 queso cottage) - 2 pack.
-Drozhzhi (Frescas o secas 2 cucharaditas) - 25 g
-Tvorog - 500 g
-Izyum - 100-150 g
-Tsedra Limón (opcional en la masa)
hidroclórico (Incompleto) -. 1 hora L.
Preparación:
En primer lugar se llenan de pasas con agua hirviendo
Ahora que el brebaje.
Leche Podogreem, verter en un cuenco.
Añadir la levadura en el azúcar de la leche ... ... y cerca de la mitad de la harina (de preferencia de vidrio para Opara no era tan espesa)
Revuelva y poner en un lugar cálido para acercarse
Cocinar hornear:
Derretir la mantequilla, un poco fría
Añadir los huevos de azúcar mantequilla ... ... ... sal de vainilla. Revuelva.
Opara acercó.
Añadir a la cocción cerveza
Mezclar
Añadir poco a poco el resto de la harina y amasar la masa ... bastante rígido.
Póngalo en un lugar caliente a elevarse
Preparar el relleno:
En la cuajada (temperatura ambiente deseada) añadir el huevo (taaaan ... pero ¿dónde está el huevo ... Creo que se me olvidó añadir que ...)
... Azúcar de vainilla ... azúcar (100 g) y pasas (drenan el agua a través de un tamiz)
Todo revuelva bien (si el queso acuoso, agregar la harina o sémola)
La masa vino
Se acercó a partir de la prueba de hacer aproximadamente 24 bolas idénticas y les deja un poco para ir.
Rollo de pastel alejarte, 3 secciones de manera que parte era un poco diferente, un poco más de una parte de la otra
Poner el relleno en el centro
Una de las tres partes (el más pequeño) envueltas alrededor de queso y sellados.
Luego hacer lo mismo con una pieza más.
Una envoltura final de la mayor parte de las tortillas.
Lugar de unión debe ser lo más bajo posible, en los bollos de abajo, si no van a caer.
Conecte tan firmemente como sea posible, especialmente la última parte.
"Rosette" listo
Dé bollos buen ajuste
En las yemas de añadir un poco de leche
Revuelva y grasa del mollete
Hornee a 180 C
Limón bollos de cuajada esmaltes
Ingredientes:
Harina - 2, 5, art.
Levadura - 7 c.
Crema agria - 100 gr.
Sal - 1/4 cucharadita
Leche - 1/3 Art.
Agua - 1/3 Art.
Azúcar de vainilla
Mantequilla - 60 oz
Limón - 3 piezas.
El azúcar moreno - 1/2 Art.
Queso crema - 50 gr.
El azúcar en polvo - 1/4 Art.
Azúcar - 4 cucharadas
Descripción y método de preparación:
Receta de aire y bollos esponjosos de masa de levadura con fragante llenado cuajada de limón en el esmalte.
La levadura de masa:
- En la leche caliente disolver la levadura seca, agregue 1 cucharada azúcar
Mezclar y dejar actuar durante 15 minutos.;
- Vierta agua tibia, agregar la crema agria, mantequilla y el azúcar restante;
- Poco a poco, vierta la harina y amasar, pero masa elástica;
- Dejar en un lugar caliente a elevarse durante 40-50 minutos.
Para el relleno: Retire la ralladura de 3 limones, chuleta y mezclar con el azúcar moreno.
La masa finamente desplegar y utilizar un vaso para cortar círculos. Lubrique la mantequilla derretida y finamente extendido el relleno. Conecte con 3-4 rodajas y poner en moldes para magdalenas.
Muffins hornear en horno precalentado durante 15 a 20 minutos.
Vidrios: crema (cuajada) queso frota con azúcar en polvo y el jugo de un limón primero.
Madalenas sigue siendo la formación de hielo grasa y usted está listo a tomar el té.
?Buñuelos de crema delicadas en las manzanas
Necesidad:
Masa: 200 gramos de mantequilla fría o margarina, 400 a 450 gramos de harina, 200 gramos de crema, tercero cucharaditas de sal.
Para el relleno: 3-4 manzanas, 30 gramos de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar de vainilla, 1 cucharadita de almidón, la ralladura de 1 limón.
Cómo:
Mantequilla cortada en cubos pequeños, tamizar la harina con la mantequilla y picado con un cuchillo en las migas, agregar la crema agria y amasar la masa. La masa se extiende en una bola. Envolver en papel de aluminio y poner en el refrigerador durante 30 minutos. En sí, es un muy agradable y fácil de trabajar, no pegajosa, perfectamente enrollado.
Las manzanas cortadas en cubos pequeños, poner las manzanas en una cacerola, añadir el almidón, la canela, la ralladura, el azúcar, 1 cucharada de agua. Revuelva y cocine a fuego lento durante unos 7-10 minutos.
Rodillo enfriado la masa hasta un espesor de 5 mm, se puso cada pieza de 1 cucharada de relleno. Borde Zaschipnut sobre el relleno de conseguir como bolsa.
Compartir en sartén, la fuente de horno papel verjurado, engrasada. Hornear durante 25-30 minutos a 200 grados. Molletes listos enfrían y espolvorear con polvo.
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