Zavyvantsi (rollos de canela)
Ingredientes:
- 5 g de levadura seca
- 500 g de harina de trigo
- Azúcar 180 g
- ¼ cucharadita de sal de mesa
- 45 g de mantequilla
- Leche de vaca 200ml
- 2 piezas de huevo de gallina.
- Canela molida 3 cucharaditas
- pasas 100g
Preparación:
1. Mezclar los ingredientes secos de la masa - tamizada de harina, azúcar, levadura y sal. Mezcla de leche con el huevo y la mantequilla derretida. La mezcla debe estar a temperatura ambiente o ligeramente más cálido, la levadura y rápidamente comenzó a tener efecto.
2. Ahora conectar tanto la mezcla y amasar la masa. 50 g de harina, nosotros lo hemos dejado, utilizamos para la masa de amasado ropa de cama. añadir poco a poco. La masa debe tener un suave, elástica y bien salir fácilmente a mano.
3. Poner la masa en el recipiente de un volumen mayor, cubrir con papel film y poner en un lugar caliente a elevarse durante unos 40-60 minutos. Es necesario que la masa se ha duplicado.
Cuando esto sucede, se debe acercó y puso obmyat nuevo.
4.-doble subiendo la masa se lamina en una capa del rectángulo de aproximadamente 0, 5-1 cm. Engrasar con mantequilla derretida, espolvorear con el azúcar, la canela y uniformemente descomponer pre-empapado en agua y las pasas hirviendo.
5. doblar el rollo de masa con el lado corto denso y en rodajas con un espesor de 1, 5 -. 2 cm Hornear estaba cubierta con papel de hornear y lo pondré sobre los futuros rollos, dejando entre ellos un espacio suficiente para la expansión. Engrasar cada huevo batido y lo puso en un horno precalentado a 180 grados.
6. Hornear durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.
Bollos con mermelada
Ingredientes:
- Harina - 5 ¼ taza
- Levadura - 8 g
- Sal - ½ cucharadita
- Azúcar - 4 cucharadas
- Calentador de leche - 480 ml
- huevo - 3 piezas
- Vainilla - 1 cucharadita
- Aceite Vegetal - 100 ml
- Cáscara de 1 naranja
- Mermelada de Berry - 220g
- Mantequilla - 50 g
- 1 huevo para la lubricación
- El azúcar en polvo
Preparación:
1. Mezclar todos los ingredientes secos. Añadir la leche caliente, los huevos, la vainilla, la mantequilla y la ralladura. Las manos amasan la masa. Debe ser suave, pero si es necesario, añadir más harina. Poner la masa en un recipiente engrasado y dejar que repose durante un tiempo en un lugar cálido.
2. La masa debe duplicar su tamaño. Esto debería tomar alrededor de una hora.
3. Trabajar la masa y rodar sobre una superficie enharinada. Enrolle el rectángulo debe ser aproximadamente del tamaño de 35 por 44 cm y un grosor de aproximadamente 1 cm. Cuchillo por rebanada de pizza plazas tamaño 7smx7sm.
4. En el centro de cada cuadrado Deja aproximadamente 1 cucharadita de mermelada. Cierre la caja y sellar los bordes.
5. Repita los mismos pasos con la masa restante y mermelada. Organizar los rollos en una bandeja de horno, untada con aceite y engrasar cada uno en cada lado, por lo que no están atrapados en el horno.
6. La temperatura del horno a 175 grados.
Grasa 7. bollos con huevo batido y se deja durante otros 20 minutos. Tienen un pequeño aumento en el tamaño.
8. Hornee durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.
9. Espolvorear con azúcar en polvo y servir.
?Rollos de hojaldre con jamón
Usted necesitará:
Harina de trigo 20g
Masa escamosa levadura 500 g
70 g de jamón Jerked
Lechuga Romaine 50 g
20g Sésamo
Preparación:
En una superficie ligeramente enharinada, extender la masa en un rectángulo de 5 mm de espesor. Coloque en la parte superior de jamón.
Jamón en un green. Esto puede ser una ensalada, albahaca, rúcula o espinaca.
Enrolle el rollo de masa, girando a un lado inferior del rectángulo.
Cortar el rollo en rodajas de 1 cm de espesor o ligeramente más gruesos. Extender sobre una bandeja para hornear, establecido por papel de horno y espolvorear con un poco de semillas de sésamo.
Hornear en un horno precalentado a 190 grados durante 25 minutos.
Molletes con la manzana de la prueba rápida
Ingredientes:
200 ml. leche caliente
30 oz mantequilla
3 cdas. cucharadas de azúcar
2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
1 pc. huevo
1 sobre de azúcar de vainilla
1/4 cucharadita sal
1 cdta. Con la levadura de diapositivas "Saf momento"
2-2.5 tazas de harina
2 pcs. manzana
azúcar
leche condensada hervida
Preparación:
Tamizar en un bol 3 cucharadas de harina mezclada con la levadura, verter la leche caliente, revolver hasta que la esponja a un lado.
Derretir la mantequilla, verter en un cuenco, añadir el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla, aceite vegetal y el huevo, mezclar bien, verter la mezcla en la esponja, añadir poco a poco el resto de la harina tamizada, amasar no rígido y masa suave, cubierta, retire a una cálida 30 -40 minutos, no más, la masa debe ser de este tiempo por venir un poco.
Ralle una manzana en un rallador fino, exprimir el exceso de jugo, mezclar manzanas con azúcar al gusto, alrededor de 1-2 cucharadas. cuchara, añadir un poco de canela.
El subir la masa para pasar sobre la mesa enharinada, su pequeño obmyat, dividida en 2 partes. Estirar la primera mitad en una formación rectangular, lubricar, no es una gran cantidad de mantequilla, a continuación, un poco de leche condensada, poner la mitad del relleno de manzana.
Ocultar no apretado en el rollo, cortado en trozos no es muy amplia.
Solo tienes que introducir la segunda mitad de la prueba.
Necesario establecer de forma engrasada rollos de papel puesto a corta distancia una de otra por las secciones de hasta sólo unos bracitos pines para hacerlos forma plana.
Cubra la película y se deja durante 10 minutos hasta que el horno se calienta.
Encienda el horno a 180 grados.
Grasa Muffin huevo batido, espolvorear con el azúcar, me rocié marrón.
Hornee a 180 ° C. hasta que las magdalenas no subirán tanto como sea posible, entonces usted puede agregar hasta 200 y hornear hasta que estén doradas.
Molletes listos enfríen en forma de cubrir con un paño limpio y luego con un cuchillo claramente dividido.
Bollos picantes hermosas para la sopa de remolacha o caldo
Para la masa:
500 g de harina
20 g de levadura fresca o levadura seca 4-6
280-300 ml de agua caliente
2 cucharadas de aceite de oliva, ½ cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar
Por inmersión:
100 g del aceite
1 cucharada hierbas frescas picadas si lo desea - cebollino, romero, salvia, tomillo, orégano.
Preparación:
* Mezclar la harina con la sal y el azúcar. Disuelva la levadura en agua para verter el aceite en forma de harina. Amasar la masa esté suave y elástica. Si es necesario, añadir un poco más de harina. Coloque la masa en un bol, cubrir con papel plástico y deje crecer el doble, amasar incluso comenzar. Divida la masa en dos partes, cada parte de la prueba no rodó fuera finamente, pincel con mantequilla derretida (puede ser con hierbas, pero usted puede agregar un poco de ajo a través chesnokodavilku, pero no se puede añadir). Enrolle roll.
* Preparar una mezcla de inmersión, para esto, mezcle la mantequilla derretida con hierbas. Cortar la masa en trozos pequeños con unas tijeras. Sumerja cada pieza en la mezcla. Coloque las rodajas en una fuente de horno o mollete molletes, rebanadas aplican como en la foto, casi hasta el borde, pero no del todo ...
* Dar bollos vienen. Hornear en un horno precalentado a 180 ° durante unos 20 a 25 minutos.
Buen Provecho!
Bollos para el desayuno con huevo y relleno
Como relleno para bollos también puedes utilizar tomates cherry, perejil, tomillo, queso rallado, queso de cabra con hierbas, cebolla caramelizada, patatas precocinadas, salsa de espinacas y alcachofas, jamón, embutidos cocidos, tocino, cebolla, champiñones, espinacas y queso feta.
Ingredientes:
rollos crujientes - 8 piezas
mantequilla derretida - 2 cdas. cuchara
sal y pimienta - al gusto
una variedad de ingredientes - al gusto (Ver arriba).
huevos - 8 piezas
Porciones: 8
Receta "bollos para el desayuno con huevo y relleno":
1. Precaliente el horno a 175 grados. Con un cuchillo de sierra cortar la parte superior de cada bollo y raspar la carne, dejando bollos laterales intactas.
2. Use un cepillo para engrasar el interior de cada panecillo con mantequilla derretida y sazonar con sal y pimienta.
3. Llene mollete cualquier coberturas para elegir. Romper el huevo en la parte superior o simplemente una clara de huevo, sazonar con sal y pimienta y el lugar en un hornear muffins.
4. Hornee durante 10-12 minutos, luego se cubre con papel de aluminio y horneados bollos 20-25 minutos, o hasta que el huevo aún no ha venido a ser duro.
?Cocinar con Granates! Inglés bulochki.mp4 hueco
Sally LunnIngredientes: 400- masa de hojaldre 450 g; 1 huevo; 1-2 cucharadas harina (si es necesario); ½ cucharada mantequilla (si es necesario); azúcar moreno, canela - al gusto. Preparación: nkuhnya.ru/154-sladkie-bulochki.html
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Molletes del chocolate
INGREDIENTES:
- Leche - 1 taza;
- Chocolate - 150 gramos;
Harina tamizada - - 4 taza;
- Huevo - 1 huevo; (Requerido para lubricación);
- Mantequilla - 200 gramos;
- Sal fina - 0,5 cucharadita;
- azúcar - 2 cucharadas (cucharas);
- Levadura - 0,5 cucharadita.
Preparación:
Etapa 1. En la leche caliente, se debe añadir la mantequilla (100 gramos), el azúcar, la sal y la levadura seca y se remueve todo bien. Luego tenemos que añadir la harina, mezclar bien de nuevo y poner en un sitio oscuro y cálido.
Etapa 2. Luego hay pasta para formar pequeñas bolas, luego rodar hacia fuera y lo puso en el centro de un pequeño cubo de chocolate. Luego formar un bollo.
Etapa 3. Queda por poner nuestros rollos resultantes en una bandeja de hornear engrasada con mantequilla, grasa bien con huevo batido y hornear durante 30 minutos en el horno a 200 grados. Eso es todo, el chocolate, y lo más importante deliciosos bollos listos para recomendar el uso de té caliente.
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