Etli Ekmek (cocina turca)

Para la masa:
1 taza de agua tibia
1/3 taza de aceite vegetal refinado
1 cucharadita de pasta de levadura seca de fideos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
3 tazas de harina - 2, 5

Para el relleno:
300 g carne de res magra
1 cebolla
2 tomates maduros
4 de pimiento verde dulce
sal
pimienta negro
paprika
comino molido (comino)
finamente picada pimiento rojo picante fresco (opcional)

Preparación:
1. Para preparar la masa, mezclar en un recipiente adecuado con agua tibia, la levadura seca y el azúcar, agregar la mezcla de sal y aceite vegetal, mezclar bien y añadir poco a poco la harina, la masa es vymeshivaya bien. La masa resultante debe ser similar en consistencia a la masa de pizza.
2. Dejar la masa llegado en un lugar cálido durante al menos 5 minutos. Mientras tanto, preparar el relleno.
3. Para preparar el relleno de carne picada de ternera magra, cebollas y tomates cortados lo más fino posible, y el pimiento verde dulce cortado en cubos muy pequeños. Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos, agregue la sal y las especias y moler bien en una mezcla suave homogénea.
4. Cortar el trozo de masa se acercó al tamaño de un huevo y rodar con un rodillo en un óvalo grande - tan finamente como sea posible. Masa de tortilla debe ser muy, muy delgado - el secreto de este plato.
5. Extienda la masa extenderá a una capa delgada y uniforme de relleno de carne cocida - primero Etli Ekmek preparado para hornear.
6. De la misma manera para hacer el resto de la masa y llenando las tortillas restantes. Póngalos en un horno ligeramente engrasada y coloque en el horno previamente calentado mucho (aproximadamente 250 a 270 C).
7. Hornee Etli Ekmek hasta que estén doradas - tortas deben estar crujientes y completamente cocido.
8. Para servir, cortar el pastel en trozos y servir Etli ayran Ekmek caliente y fría de tamaño mediano.

Patatas en Bombay (cocina india)

Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 2 tomates
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 100 gr. mantequilla
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita semillas de mostaza
- 1 cucharadita cilantro molido
- 1 cucharadita cúrcuma
- 0, 5 cucharaditas pimienta negro
- Pimienta de chile en el gusto
- 1 cucharadita de jengibre fresco
- Perejil
- Sal

Preparación:

Hervir las patatas. Patatas listas del corte en cubos grandes.
Los tomates en cubos pequeños.
Pan de calor, añadir el aceite vegetal. La sartén añadir la mostaza de grano, el comino, la cúrcuma, cilantro, pimienta negro, chile. Calentar las especias a fuego lento.
Mantequilla poner en una sartén con especias, agregar el jengibre. Freír unos minutos. Agregue los tomates y cocine a fuego medio durante unos minutos.
Ponga en una cacerola de papas y perejil finamente picado, sal y mezclar. Mantener a fuego durante 5 minutos

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Patatas en Bombay (cocina india)

1 kg de patatas
2 tomates
2 cucharadas aceite vegetal
100 gr. mantequilla
1 cucharadita comino
1 cucharadita semillas de mostaza
1 cucharadita cilantro molido
1 cucharadita cúrcuma
0, 5 cucharaditas pimienta negro
chile en el gusto
1 cucharadita de jengibre fresco
perejil
sal

Método de preparación:
Hervir las patatas. Patatas listas del corte en cubos grandes.
Los tomates en cubos pequeños.
Pan de calor, añadir el aceite vegetal. La sartén añadir la mostaza de grano, el comino, la cúrcuma, cilantro, pimienta negro, chile. Calentar las especias a fuego lento.
Mantequilla poner en una sartén con especias, agregar el jengibre. Freír unos minutos. Agregue los tomates y cocine a fuego medio durante unos minutos.
Ponga en una cacerola de papas y perejil finamente picado, sal y mezclar. Mantener a fuego durante 5 minutos.

Patatas en Bombay (cocina india)

Lucio relleno | deliciosa cocina

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Lucio relleno | deliciosa cocina

Dedos de papa (cocina alemana)

Ingredientes:

1 kg de patatas
150-200 g de harina
1-2 huevos
50 gramos de grasa o aceite de girasol
sal

Método de preparación:
Hervir las patatas con piel, piel de pelar y triturar.
En las puré de patatas refrigeradas, agregar la sal, la harina y los huevos al final. Todos mezclar y salchichas roll. De salchichas para cortar piezas pequeñas y rodar en las manos de el tamaño de un dedo.
Extienda los dedos de antemano y cocinados con grasa razrogretuyu sartén honda o una bandeja para hornear. Cocer en el horno a 200 ° hasta que estén doradas.

Buen Provecho!

Patatas en Bombay (cocina india).

Ingredientes:

1 kg de patatas
2 tomates
2 cucharadas aceite vegetal
100 gr. mantequilla
1 cucharadita comino
1 cucharadita semillas de mostaza
1 cucharadita cilantro molido
1 cucharadita cúrcuma
0, 5 cucharaditas pimienta negro
chile en el gusto
1 cucharadita de jengibre fresco
perejil
sal

Preparación:

Hervir las patatas. Patatas listas del corte en cubos grandes.
Los tomates en cubos pequeños.
Pan de calor, añadir el aceite vegetal. La sartén añadir la mostaza de grano, el comino, la cúrcuma, cilantro, pimienta negro, chile. Calentar las especias a fuego lento.
Mantequilla poner en una sartén con especias, agregar el jengibre. Freír unos minutos. Agregue los tomates y cocine a fuego medio durante unos minutos.
Ponga en una cacerola de papas y perejil finamente picado, sal y mezclar. Mantener a fuego durante 5 minutos.

Shvilpikay (Švilpikai) Cocina: Lituania

Ingredientes:
Patatas - 5 uds.
Harina - 0, 5 pila.
Huevos 1 - la masa, 1 - en yeso. - 2 piezas.
Slivochnoe Petróleo - '30
Leche - 0, 5 pila.
Cuajada zernёny - 100 g
Tocino - 100 g
Eneldo - 1/2 vigas.
Crema agria - 2 cucharadas
Sal - al gusto & lt;

Comenzar a preparar:
1.Otvarivaem patatas peladas y machacando tolkushkoy, sal al gusto.
2.Vilkoy revuelo un huevo y verter en un puré.
3.Tuda también añadir la harina y amasar la masa.
4.El bien enharinada bordo y se extendió la moldura de la masa de un pedazo de madera.
5.Raskatyvaem masa en una capa rectangular de aproximadamente 1 cm de espesor, no delgadas.
6.Razrezaem masa en cuadrados promedio de 7 pulgadas en diagonal.
7.Perekladyvaem en una bandeja de horno con papel de hornear y engrasar el huevo.
8.Vypekaem 15 minutos a 165 grados. Durante este tiempo, las plazas ligeramente doradas y naduyutsya como almohadillas.
9.Perekladyvaem en una sartén profunda y recubierto con una mezcla de mantequilla derretida y la crema agria.
Lámina 10.Nakryvaem y cocine por otros 10 minutos en el horno a la misma temperatura.
Tiempo 11.Tem para preparar la salsa. En una sartén, freír el tocino picado.
12.Teper que necesitamos aquí es un queso Cottage.
13.Smeshivaem con leche y una licuadora hasta que quede suave aplastado.
14.Zalivaem resultante mezcla de tocino, añadir el eneldo picado.
Salsa 15.Dovodim a ebullición.
16.Goryachy shvilpikay Vierta la salsa; las ideas a la mesa.

Cocina francés: Conejo asado con WINE

|Enlacekulinariks.ru

Cocina francés: Conejo asado con WINE

|Ingredientes necesarios: - libra de carne de conejo - 200 gramos de setas - 1

Gazpacho (cocina española).

6 tomates maduros
2 ajíes verdes, grandes
1 pimiento rojo grande
1 pepino
1 cebolla dulce
1 diente de ajo
2 rebanadas de pan sin corteza ayer
vinagre de vino blanco
aceite de oliva
sal
1.Razmochit en rebanadas de pan de agua y añadir un poco de sal y aceite de oliva.
Cáscara 2.Retire y picar finamente los tomates, los pepinos, las cebollas, el ajo y los pimientos, después de quitar las semillas de la misma.
3.Vierta en la licuadora todos los ingredientes, añadir un poco de agua y moler hasta obtener una consistencia cremosa. 4.Dobavit empapado pan, vinagre de vino (2-3 cucharadas), la sal y batir de nuevo.

Características de la cocina española: en la antigüedad, los cocineros no tienen ningún utensilios de cocina, y tenían que moler en un mortero de productos o picarlas finamente con un cuchillo.

Servir necesidad gazpacho frío. Y al final, es necesario agregar unas cucharadas de aceite de oliva y pepinos cortados en cubitos, los pimientos, los tomates y el pan frito.