Schnitzel de cerdo (cocina austriaca) (descripción bajo la foto)

Ingredientes:

Lomo de cerdo 600 g
Harina de trigo 100 g
½ cucharadita de sal
Huevos 1 pc.
Pimienta molida negro ½ cucharadita
Aceite vegetal 60 ml
Limes 1 pc.

Buen Provecho!

Cortar la carne a través del grano en pedazos un espesor de 1, 5-2 cm.

Cada pieza cubrir con papel film y golpeó de nuevo a partir de dos lados.

La carne debe ser no más de medio centímetro de espesor. Neater repeler de manera uniforme a fin de no penetrar a través de la pieza.

Harina de trigo 100 g
½ cucharadita de sal
Huevos 1 pc.
Terreno negro pimienta

Sumerja la carne en la harina mezclada con sal y pimienta, huevo batido y luego a la ligera.

Por otra parte, la carne deshuesada en harina.

Asado en una sartén muy bien caliente con aceite vegetal a fuego medio-alto durante 1 minuto por cada lado.

Sirva con una rodaja de limón o jugo de limón, verduras y su salsa favorita.

Ahumado codillo de cerdo al horno con patatas (cocina noruega)

Encontrado esta receta en un libro viejo de comida noruega, ahora sé cómo hornear deliciosa carne ahumada. La carne spa- secreto debe hervir a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, y luego sólo bake-marrón))
Codillo de cerdo ahumado - 1, 4 kg
Miel - 50 ml
Aceite Rastit.- 2 cucharadas
Una pizca de sal
Diente de ajo
Tomillo
Salsa de arándano - 2-3 cucharadas (calor arándanos, amasar y frotar por un colador)

Hervir las papas hasta que estén suaves en agua con sal.

Shin llenar con agua para que el agua casi cubría. Llevar a ebullición y cocine a fuego muy lento durante 2 horas aproximadamente (véase, en digerir y no nudillo carne ha caído desde el hueso).
Mezclar todos los ingredientes para el adobo.
Precaliente el horno a 200 gr. Shin y patatas puesto en una fuente de horno, buen adobo lubricidad (con brocha de pastelería) y hornear durante 20 minutos.
Deliciosa carne listo. Servido con los arándanos, las gachas y salsa de guisantes.

Fuente:Inteligente cocinero
Autor:Angelika Zorkina

Cocina bielorrusa - draniki

Ingredientes:
Patatas - 1 kg
Cebolla (100 g) - 1 pieza
Sal - 1 cucharadita
Negro pimienta en polvo - ½ cucharadita
El aceite vegetal - 100 ml

Tiempo de preparación: 40 minutos
Porciones: 8
Calorías: 217 kcal por porción

Pelar las patatas y rápidamente se frotan sobre un rallador pequeño que no se oscurezca.
Cebollas y rejilla o cortan con una batidora y añadir a las patatas. Si usted tiene una variedad de patatas, que se obscurece rápidamente, lo mejor es rallado cada porción inmediatamente mezclado con cebollas.
Jugo de patata drenar Scoop o cuchara.
Sal y pimienta bateador.
En una sartén caliente con aceite vegetal sentar suavemente una cucharada de masa de patata.
Saltear a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

Cocina bielorrusa - draniki

Banoffi cuota - Cocina Inglés

Banoffi participación - Inglés postre, que consta de los plátanos, toffee (de leche condensada hervida), crema y pasta de galletas de mantequilla. El nombre es un compuesto de dos palabras de plátano y caramelo. Este postre es ideal para llevar en el día de su nacimiento.

Ingredientes:

picantes (jengibre) Galletas - 75g;

galletas ordinarios (I con leche derretida) - 75g;

mantequilla - 100 g;

Plátanos - 2 piezas;

leche condensada hervida - 250 g;

mascarpone - 200 g;

de azúcar - 50 g;

crema de 15% - 400 ml;

cacao y azúcar en polvo para quitar el polvo - en cucharadas

Preparación:

Derretir la mantequilla.

Las cookies se rompen en pedazos y se convirtieron en las migas en una licuadora o procesador de alimentos.

Vierta las migajas en un tazón, vierta de nuevo la mantequilla derretida y revuelva.

Tome el molde partido y extender la masa en la parte inferior, apisonamiento dedos. Edge hacer.
Si usted no quiere que sus dedos - Baja Trumbo del vidrio.
La recolección en el refrigerador para enfriar durante 10 a 15 minutos.

Cortar pelado plátanos en rodajas gruesas B0, 5 mm.

Bananas yacía sobre la superficie del sustrato.

Vierta la leche condensada y distribuirlo por toda la superficie de plátanos. Otra vez nos retiramos en el refrigerador durante 15 minutos.

Mascarpone trituró con la mitad del azúcar en un tazón pequeño.

En otro tazón grande, batir la crema un par de minutos y añadir el resto del azúcar, de nuevo, batir 2 minutos.

Otras porciones añaden mascarpone y batir hasta que la crema suave (después de cada adición mascarpone, y yo lo dividen en 4 partes, bata por un minuto).

Recibimos banoffi de la nevera, se extendió la crema y luego poner en la nevera durante al menos una hora. (Yo tenía dos horas).

Antes de servir, sacar el pastel, coloque un lado el cuchillo a lo largo de las paredes y quitar el formulario.

Vierta la mezcla en un colador de cacao y azúcar en polvo y espolvorear el pastel.
Usted puede cortar de papel, tales como árboles de Navidad, pone suavemente sobre el pastel, espolvorea y retire el papel - obtener dibujo.

Bien cortado, cortar base, tverdenkaya.

Turkish Delight - cocina turca

Ingredientes:

agua - 2,5 tazas

de azúcar - 2 tazas

azúcar de vainilla -. 1 hr l.

almidón - 2.5 tazas

grasa vegetal

azúcar en polvo

almendras picadas o avellanas - al gusto.

Método de preparación:

Tomar 2 tazas de azúcar, mezcle ½ taza de agua. Hervir jarabe espeso, retirar la espuma. 2, 5 vasos de almidón diluyen 2 tazas de agua y se vierte un chorro fino en el jarabe terminado. Tras el aumento de peso color transparente, se vierte en un aceite vegetal refinado pre-engrasado. Ponga a enfriar y espesar. Turkish Delight enfría debe ser cortado en cubos y espolvorear generosamente con azúcar en polvo. Para gustos se puede espolvorear con azúcar de vainilla, agregar las avellanas o almendras picadas.

Turkish Delight se suele colocar en una caja de cartón, fondo pre-alfombrado con el pergamino.

Patatas en Bombay (cocina india)

Ingredientes:

1 kg de patatas
2 tomates
2 cucharadas aceite vegetal
100 gr. mantequilla
1 cucharadita comino
1 cucharadita semillas de mostaza
1 cucharadita cilantro molido
1 cucharadita cúrcuma
0, 5 cucharaditas pimienta negro
chile en el gusto
1 cucharadita de jengibre fresco
perejil
sal

Preparación:

Hervir las patatas. Patatas listas del corte en cubos grandes.
Los tomates en cubos pequeños.
Pan de calor, añadir el aceite vegetal. La sartén añadir la mostaza de grano, el comino, la cúrcuma, cilantro, pimienta negro, chile. Calentar las especias a fuego lento.
Mantequilla poner en una sartén con especias, agregar el jengibre. Freír unos minutos. Agregue los tomates y cocine a fuego medio durante unos minutos.
Ponga en una cacerola de papas y perejil finamente picado, sal y mezclar. Mantener a fuego durante 5 minutos

Tulumba (cocina turca)

Ingredientes:

La masa es la cerveza:
● margarina 100 g
● 200 g de harina de
● 220 ml de agua
● 3 huevos grandes
● 1/4 cdta. De sal
Jarabe:
● azúcar 120g
● 120 g de agua
● 1 cda. cucharadita de jugo de limón concentrado
● Aceite vegetal para freír

Preparación:

1. Al comienzo cocinar jarabe. Hervir el agua con el azúcar, reducir a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Dejar enfriar.
2. Margarina con agua llevar a ebullición, agregar sal.
3. Hierva la harina, revolver bien, retire la sartén del fuego.
4. Frote todos los huevos uno a uno, la masa debe ser suave.
5. El uso de una jeringa de pastelería para exprimir la masa unos 5 cm de largo.
6. El aceite vegetal en una sartén a calentar. Freír los trozos de porciones de masa para el color rosado, moviendo la sartén por lo que la masa se fríe por todos lados.
7. Listo Tulumba mezclar suavemente con jarabe enfriado abajo y hacia fuera en un plato.
Buen Provecho!

Patatas en Bombay (cocina india)

Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 2 tomates
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 100 gr. mantequilla
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita semillas de mostaza
- 1 cucharadita cilantro molido
- 1 cucharadita cúrcuma
- 0, 5 cucharaditas pimienta negro
- Pimienta de chile en el gusto
- 1 cucharadita de jengibre fresco
- Perejil
- Sal

Preparación:

Hervir las patatas. Patatas listas del corte en cubos grandes.
Los tomates en cubos pequeños.
Pan de calor, añadir el aceite vegetal. La sartén añadir la mostaza de grano, el comino, la cúrcuma, cilantro, pimienta negro, chile. Calentar las especias a fuego lento.
Mantequilla poner en una sartén con especias, agregar el jengibre. Freír unos minutos. Agregue los tomates y cocine a fuego medio durante unos minutos.
Ponga en una cacerola de papas y perejil finamente picado, sal y mezclar. Mantener a fuego durante 5 minutos

Patatas en Bombay (cocina india)