Comida mexicana - Burrito

Ingredientes:

Turquía filete - 400 g
El aceite de maíz - 40 ml
Dientes de ajo - 2 piezas.
Frijoles rojos en su propio jugo - 400 g
Chile en polvo - ½ cucharadita
El comino (comino) - ½ cucharadita
Amarillo pimiento - 1 pieza.
De caldo de pollo - 200 ml
Sol½ - cucharadita
Cilantro (cilantro) - 30 g
Puré de tomate - 150g
Tortilla - 6 piezas

Tiempo de preparación: 40 minutos
Porciones: 6
Calorías: 248 kcal por porción

Preparación:

Turquía filete debe ser limpiado de las venas, cortado en piezas oblongas estrechas.
Carne asada en una sartén bien caliente, agregar el ajo a la misma. Todo mezclado.
Con los granos de drenado de fluido. Las leguminosas de grano se añaden a la sartén.
Ahora gire especias. Con mucho cuidado que tenga que añadir el chile. Es mejor poner un poco menos, y luego añadir.
Pimientos búlgaros deben ser cortados en tiras y también poner en la sartén. Todo frito durante 3-4 minutos.
En una sartén vierta el caldo de necesidad, podsolit y cocine a fuego lento otros 10 minutos. Cubra la cacerola con una tapa no es necesario.
Agregar el cilantro fresco.
Al final agregar el puré de tomate (se puede sustituir el tomate picado). Todo se apagó durante otros 5 minutos, retirar del fuego.
El llenado está listo.
Relleno de carne y frijoles envuelto en una tortilla. En caso de obtener un pequeño sobres. Un burrito punta debe ser envuelto en papel de aluminio. Esto evitará que el relleno de fugas ..
Se puede servir guacamole salsa de burrito o crema agria habitual.

Fuente:Obras de arte culinarias
Recomendada suscribirse!

Cocina bielorrusa - draniki

Ingredientes:

Patatas - 1 kg
Cebolla (100 g) - 1 pieza
Sal - 1 cucharadita
Negro pimienta en polvo - ½ cucharadita
El aceite vegetal - 100 ml

Tiempo de preparación: 40 minutos
Porciones: 8
Calorías: 217 kcal por porción

Preparación:

Patatas Lavar, pelar y enjuague con agua. Cebollas limpias. Patatas y cebollas rallar.
Añadir a la mezcla de papas con huevo, harina, sal y pimienta recién molida. Mezclar bien.
En un calor sartén un poco de aceite vegetal y colocar la mezcla de papas en forma de pequeñas bolitas. Freír las crepes en un fuego medio hasta que se doren. Voltee y freír el otro lado hasta que esté hecho.

Consejo. Panqueques preparados con la suficiente rapidez para freír por ambos lados hasta que estén doradas y durante este tiempo completamente alevines. Pero, si se desea, pueden ser un poco sacado más debajo de la tapa, añadir un poco de agua.
Panqueques calientes a la mesa con crema agria.
Buen Provecho!

Fuente:Obras de arte culinarias
Recomendada suscribirse!

Etli Ekmek (cocina turca)

 Para la masa:
 1 taza de agua tibia
 1/3 taza de aceite vegetal refinado
 1 cucharadita de pasta de levadura seca de fideos
 1 cucharadita de sal
 1 cucharadita de azúcar
 3 tazas de harina - 2, 5

 Para el relleno:
 300 g carne de res magra
 1 cebolla
 2 tomates maduros
 4 de pimiento verde dulce
 sal
 pimienta negro
 paprika
 comino molido (comino)
 finamente picada pimiento rojo picante fresco (opcional)

 Preparación:
1. Para preparar la masa, mezclar en un recipiente adecuado con agua tibia, la levadura seca y el azúcar, agregar la mezcla de sal y aceite vegetal, mezclar bien y añadir poco a poco la harina, la masa es vymeshivaya bien. La masa resultante debe ser similar en consistencia a la masa de pizza.
2. Dejar la masa llegado en un lugar cálido durante al menos 5 minutos. Mientras tanto, preparar el relleno.
3. Para preparar el relleno de carne picada de ternera magra, cebollas y tomates cortados lo más fino posible, y el pimiento verde dulce cortado en cubos muy pequeños. Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos, agregue la sal y las especias y moler bien en una mezcla suave homogénea.
4. Cortar el trozo de masa se acercó al tamaño de un huevo y rodar con un rodillo en un óvalo grande - tan finamente como sea posible. Masa de tortilla debe ser muy, muy delgado - el secreto de este plato.
5. Extienda la masa extenderá a una capa delgada y uniforme de relleno de carne cocida - primero Etli Ekmek preparado para hornear.
6. De la misma manera para hacer el resto de la masa y llenando las tortillas restantes. Póngalos en un horno ligeramente engrasada y coloque en el horno previamente calentado mucho (aproximadamente 250 a 2.700 C).
7. Hornee Etli Ekmek hasta que estén doradas - tortas deben estar crujientes y completamente cocido.
8. Para servir, cortar el pastel en trozos y servir Etli ayran Ekmek caliente y fría de tamaño mediano.

Buritos (comida mexicana)

Ingredientes:

1 paquete de tortillas de tortilla
0, 5 kg. carne de res
2 cebollas
0, 5 latas de maíz
1 pimiento rojo
2-3 tomates (de los bancos en su 2st.l. propio jugo o pasta de tomate diluida 2st.l. agua)
Sal, pimienta negro, chile, planta
Perejil o cilantro
0, 2 kg. queso cheddar

Preparación:

Picar la cebolla y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas. Muy bien picada de ternera y agregar a la cebolla. Cocine a fuego lento, cubierto a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Cortar los pimientos en dados pequeños. Cuando toda el agua se haya evaporado y la carne es de oro puede ser un poco de sal y pimienta, agregar a la sartén el maíz y el pimiento. Añadir un poco de aceite vegetal y freír todo sin cubrir un par de minutos, revolviendo con frecuencia. A continuación, añadir los tomates picados con antelación (se puede junto con el zumo) y cocine a fuego lento todo un poco bajo el capó. Dosolit, pimienta pimienta negro. Agregue el chile fuego lento sin cubrir todo lo que un poco de exceso de líquido se evapore, pero la carne queda jugosa. Picar las hierbas, añadir y mezclar todo y retirar del fuego.
Ponga la cacerola de la parrilla (con rayas) en el fuego por encima del promedio (7 de 9), lubricar un poco de aceite vegetal (cepillo).
Tome la tortilla pastel en el centro, colocar 3-4 cucharadas una mezcla de carne y verduras y espolvoree con queso todos. Envuelva sobre y freír con 2 lados en una sartén precalentado hasta los resbalones en el pastel.
Hecho!

Buen Provecho!

Patatas en Bombay (cocina india)

Ingredientes:

1 kg de patatas
2 tomates
2 cucharadas aceite vegetal
100 gr. mantequilla
1 cucharadita comino
1 cucharadita semillas de mostaza
1 cucharadita cilantro molido
1 cucharadita cúrcuma
0, 5 cucharaditas pimienta negro
chile en el gusto
1 cucharadita de jengibre fresco
perejil
sal

Preparación:

Hervir las patatas. Patatas listas del corte en cubos grandes.
Los tomates en cubos pequeños.
Pan de calor, añadir el aceite vegetal. La sartén añadir la mostaza de grano, el comino, la cúrcuma, cilantro, pimienta negro, chile. Calentar las especias a fuego lento.
Mantequilla poner en una sartén con especias, agregar el jengibre. Freír unos minutos. Agregue los tomates y cocine a fuego medio durante unos minutos.
Ponga en una cacerola de papas y perejil finamente picado, sal y mezclar. Mantener a fuego durante 5 minutos

Patatas en Bombay (cocina india)

Ingredientes:

1 kg de patatas
2 tomates
2 cucharadas aceite vegetal
100 gr. mantequilla
1 cucharadita comino
1 cucharadita semillas de mostaza
1 cucharadita cilantro molido
1 cucharadita cúrcuma
0, 5 cucharaditas pimienta negro
chile en el gusto
1 cucharadita de jengibre fresco
perejil
sal

Preparación:

Hervir las patatas. Patatas listas del corte en cubos grandes.
Los tomates en cubos pequeños.
Pan de calor, añadir el aceite vegetal. La sartén añadir la mostaza de grano, el comino, la cúrcuma, cilantro, pimienta negro, chile. Calentar las especias a fuego lento.
Mantequilla poner en una sartén con especias, agregar el jengibre. Freír unos minutos. Agregue los tomates y cocine a fuego medio durante unos minutos.
Ponga en una cacerola de papas y perejil finamente picado, sal y mezclar. Mantener a fuego durante 5 minutos