Col rellena

Perdidas los rollos de col, pero decidió hacer una opción ligera para la asimilación - ni arroz con pechuga de pollo picada.
Por lo tanto, tomar la cabeza de repollo kg 2-2, 5, con cuidado, tratando de no romper, desmontar las hojas, pero no antes del final. Blanshiruem deja en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Tengo una especie de invierno, tanto tiempo, 15 min palideció.
Myasorubim 1 kg de carne de pollo. Un par de bulbos de cebolla, 600 a 700 gramos de repollo restante, 08/06/10 dientes de ajo - quiebre por la batidora en una papilla homogénea. Sal, pimienta, agregar el huevo me encanta, aunque no necesariamente, se mezcla con la carne picada. Amasar bien. Llenado de repollo relleno está listo.
Me encanta hacer estas cosas en el amortiguador vegetal. Por lo tanto, en una sartén grande y profunda (altura del borde 6 cm) extendió frijol 400 gramos verdes, corté a un par de pimientos, un par de bulbos, un poco de maíz, verduras (zanahorias, y puedo y hago lo que sea que amas sobre todo). Sal, pimienta, especias favoritas sypem))
Siguiente. Cuidadosamente, tratando de doblar con fuerza, convirtiendo a nuestros niños mimados, convirtiendo en hojas de col picada. No me gusta estar en el proceso de alimentación que todo se desarrolla, por lo que por el rabillo de la hoja engrasada huevo. Pone de peluche en la almohada vegetal y verter el jugo de tomate (bueno, con una pequeña l), es mejor rollos de col fueron ligeramente cubierto de líquido. Si no hay zumo puede ser simplemente diluye con pasta de agua, tomate. No prohibidos y no agregar la crema agria, pero me decidí a aligerar su versión)))
Y la última etapa - lo puso todo en un horno caliente durante una hora.
Buen Provecho)))

Autor:Lara Gudkov
# Lively # Cocine # Recetas # Cooking

"Lazy" rollos de repollo en la masa

Rollos de col perezosos - simple y muchos de su plato favorito, pero me sugieren encima de él para experimentar un poco. Al final, resultan no tan, y perezoso, pero créanme, es delicioso y muy agradable a la vista cuando se aplica. Sí, y con la opción de alimentación no necesita pan;)) listo?

Para el relleno:
300-400 g de carne molida (preferentemente casero)
1 zanahoria
1 cabeza de cebolla
250g de repollo blanco
un puñado de arroz (mezcla I de grano largo y salvaje)
manojo de eneldo
sal, pimienta negro - una pizca

Para la masa:
3 tazas de harina
1 taza de yogur
1 huevo (para la lubricación)
20 g de mantequilla (para engrasar)
1/3 cucharadita de bicarbonato de sodio
3 cucharadas aceite vegetal
Sal - al gusto
I. En primer lugar, preparar el relleno:

1. Picar finamente la cebolla.

2. turno picada en un bol para extinguir, agregar la cebolla picada, sal, pimienta negro, un poco de agua y dejar estofar a fuego lento 10 minutos.

3. Rallar las zanahorias. Las zanahorias se suman al relleno. Revuelva. Deja un guiso durante 5-7 minutos.

Figura 4. Enjuagar a fondo, cocinar en agua con sal hasta que a medio cocer.

5. Cortar el repollo.

6. Agregue el repollo a la carne con verduras. Revuelva. Si es necesario, añadir agua y dejar estofar durante 10-15 minutos a fuego lento, cubierto con una tapa.

7. Agregue el arroz a la carne con verduras. Revuelva.

8. Añadir las especias, si es necesario más sal. Deja un guiso durante 5-7 minutos más.

9. picar finamente los greens. Verdes para añadir a el relleno, mezclar, apagar el fuego. El llenado está listo. Deje reposar por un tiempo, pero mientras tanto preparar la masa.

II. La masa final:

1. Vierta una taza de yogur, añadir soda, mezcle bien. Deje reposar durante 5 a 10 minutos (!) Es importante.

2. Añadir el aceite, la sal y mezclar.

3. Las porciones pequeñas añaden la harina tamizada y amasar la masa elástica. La masa no debe pegarse a las manos prácticamente. La masa terminado pospuesto durante 10-15 minutos (!) Es importante. La masa está lista.

III. Estirar la masa, cortar la forma de una taza o 2 vueltas (para cada lote). Le echó un molde de silicona, formando "parachoques", añadiendo relleno terminado, cubrir con la segunda pieza de masa, pellizcar los bordes. Una cesta está listo. Del mismo modo hacer otras "canastas".

IV. Batir el huevo con un tenedor, untar cada canasta y enviar Hornear en horno precalentado durante 30 a 40 minutos. Temperatura de cocción de 180 a 200 grados.

Cestas V. Coat mantequilla caliente, cubrir con una toalla. Deje reposar por unos minutos y servir con crema agria y decorar con hojas.

Buen Provecho! Comer con placer !!!

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor: Marina Kwonvk.com/by_kvon

Col china rellenas

Ingredientes:

Hoja de col china -8.
Pechuga de pavo o pollo-300g
Setas-5pcs
Tomates 1pc
Las hierbas al gusto
Cuajada de cuentas-2 cdas
Pasta de tomate-2st.l
Ajo, 3 dientes.
Sal y pimienta al gusto.

Método de preparación:

Picar finamente la mezcla Filete de pavo, setas, tomate, queso zelen.dobavit, sal y pimienta.
Col desmontar las hojas, sumergida en agua hirviendo durante 1-2min. Batir ligeramente fuera o se corta la parte más gruesa (visto desde una foto №2) Ponga el relleno y enrollar como la col regular. Poner en un plato a prueba de fuego, se extendió con salsa de tomate. pasta, hierbas, ajo y un poco de agua. Cubra con papel aluminio y en el horno durante 30 a 40 minutos a 200 g

Servir con crema agria

Buen Provecho!

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor: Galyusha Schetnikova
vk.com/galushaa

Rellena casa col

Hecho en casa col china rellena resultar muy tierna y sabrosa, especialmente con crema agria y hierbas frescas.

En primer lugar, separado de la parte inferior de la cabeza de col china.

Analizar las hojas de col.

Hojas soldadas en agua hirviendo 10-20 segundos para que sean suaves y fáciles de envolver en el relleno.

Extender sobre un plato, dan fresco y escurrir.

En cada hoja se puso 1, 5-2 cucharadas del relleno (carne picada mezclada con arroz remojado, cebollas y hierbas + sal + pimienta picada).

Los bordes del panel inferior hacia el centro, de manera que cubrieron el relleno.

La punta de la hoja gire a cubrir los bordes y comenzar a rodar.

Col rellena rueda abajo suavemente hacia la parte inferior de la hoja.

Mientras que habrá en el borde de los rollos de col (por cierto, cuando ponemos la "costura" pan y dejó ...)

Para hacerlo con todas las hojas de col ...

Coloque el repollo en una sartén caliente.

Fry en ambos lados.

Nos desplazamos en una cacerola, que procederá a la extinción.

Zanahorias, cebollas finamente Rub cortan.

Aceite vegetal vegetales prizharivaem, añadir el jugo de tomate y un poco de guiso, sal, pimienta.

Obtener peluche relleno frito.

Añadir el caldo.

Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.

"Relleno"

Relleno:
- 700 g de carne picada
- 250 g de carne de cerdo picada
- 1 taza de arroz
- 1 huevo
- 1 cucharada perejil
- Cebolla
- 1 cucharadita paprika
- Sal y pimienta al gusto
- 100 g de pasta de tomate
- 1 repollo mediano Kachan
- 500 gramos de chucrut
Salsa:
- 425 g de pasta de tomate
- 800 g de tomates en su jugo
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada azúcar moreno
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Quite las hojas superiores de la cabeza y el lavado.
2. Preparar una olla grande de agua. Sumerja el repollo en agua hirviendo durante 3-4 minutos, las hojas se vuelven más suaves.
3. Retire y deje enfriar.
4. Todos los ingredientes de la mezcla para relleno.
5. Una vez que el repollo esté fría, retire las hojas.
6. En cada hoja de relleno alineado, sobre del plástico.
7. Si todo el relleno se agota, y la col se sigue a la izquierda, luego cortarlo y colocar en el fondo de la sartén limpia.
8. aguantar chucrut.
9. Los ingredientes para la mezcla de salsa.
10. Si todo el relleno se agota, y la col se sigue a la izquierda, luego cortarlo y colocar en el fondo de la sartén limpia.
11. aguantar chucrut.
12. Poner una capa de col y vierta la mitad de la salsa preparada.
13. Una vez más la col Ponga - otros repollo - salsa de tomate.
14. Cubra la cacerola con una tapa y poner la salsa a ebullición, baje el fuego y cocine por 2-2, 5 horas.

"Relleno"

Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas grandes picados
- 1 gran velok repollo
- 2 tazas de cebolla picada en cubos pequeños
- El aceite de oliva 6 cucharadas
- Planta de pimienta negro al gusto
- Kaynesky o pimienta roja al gusto
- Sal al gusto

Para la salsa:
- Inicio Passat 2 tazas (o jugo de tomate hecha en casa)
- El arte no es un medio de crema de leche
- 200 ml de agua
- Sal al gusto

Preparación:
1. Lave reclinación arroz en un colador.
2. En una cacerola vierta aceite 3 cucharadas de -4 y freír el arroz.
3. Añadir agua hirviendo artículo 1.5, para dar un hervor, agregar la sal.
4. Reduzca el fuego a bajo, cierre la tapa y se deja hervir hasta que el arroz casi cocido, un poco dovarit.Ostudit Fig.
5. Mezclar en un bol de arroz hervido, carne de res, cebolla.
6. Agregue la sal y la pimienta, aceite de oliva 3 cucharadas Revuelva.
7. col corte "kocheryshku", poner en agua caliente en una cacerola, hervir las hojas, cortar la parte más gruesa.
8. En cada hoja poner los rollos de llenado y abrigo.
9. Ponga el repollo en un plato para hornear antiadherente en una sola fila.
10. Rocíe lámina sousom.Zakryt y cocer en el horno precalentado a 200 g, 30 min.
11. Abra el papel aluminio y cocinar por unos 20 minutos más.
12. El acabado espolvorear el plato con hierbas.

Col rellena

INGREDIENTES
Col china: 8 hojas;
Pechuga de pavo o pollo: 300 gramos;
Setas: 5 piezas;
Tomates: 1 pc;
Las hierbas al gusto;
Cuajada con cuentas - 2 cucharadas;
Pasta de tomate 2 cucharadas;
Ajo: 3 dientes;
Sal al gusto;
Ground negro pimienta al gusto.

Tiempo de preparación: 1:00
4 personas
Guarde en el refrigerador hasta por 5 días.

El proceso de cocción
1. En contraste con la col tradicional, relleno chinos son más delicado, y mucho más fácil de preparar. En esta receta, he usado pechuga de pavo picada (se puede sustituir el pollo) en combinación con el queso cottage y otros ingredientes.
2. pavo filete o pollo cortado en cubos pequeños y ponerlo plato hondo. Añadir el queso cottage, champiñones, tomates, verduras, sazonar con sal y pimienta negro. Mezclar bien.
3. En la cabeza de col col china separan 8 hojas y soltarlos en la ebullición de agua fría durante 2-3 minutos. Las costillas de repollo cortados con un cuchillo o repulsión.
4. La carne relleno hacia fuera sobre una hoja de col y envolver repollo relleno.
5. rellenas poner en una fuente de horno engrasada.
6. Preparar la salsa de pasta de tomate, las hierbas picadas, el ajo y un poco de agua. Lubrique la salsa cada repollo relleno. Caliente el horno a 200 grados y retírelo forma con repollo relleno durante 35-40 minutos.
7. Servir la col china rellena aderezada con crema agria y decorar con hierbas frescas.

Buen Provecho!

"Relleno"

Relleno:
- 700 g de carne picada
- 250 g de carne de cerdo picada
- 1 taza de arroz
- 1 huevo
- 1 cucharada perejil
- Cebolla
- 1 cucharadita paprika
- Sal y pimienta al gusto
- 100 g de pasta de tomate
- 1 repollo mediano Kachan
- 500 gramos de chucrut
Salsa:
- 425 g de pasta de tomate
- 800 g de tomates en su jugo
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada azúcar moreno
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Quite las hojas superiores de la cabeza y el lavado.
2. Preparar una olla grande de agua. Sumerja el repollo en agua hirviendo durante 3-4 minutos, las hojas se vuelven más suaves.
3. Retire y deje enfriar.
4. Todos los ingredientes de la mezcla para relleno.
5. Una vez que el repollo esté fría, retire las hojas.
6. En cada hoja de relleno alineado, sobre del plástico.
7. Si todo el relleno se agota, y la col se sigue a la izquierda, luego cortarlo y colocar en el fondo de la sartén limpia.
8. aguantar chucrut.
9. Los ingredientes para la mezcla de salsa.
10. Si todo el relleno se agota, y la col se sigue a la izquierda, luego cortarlo y colocar en el fondo de la sartén limpia.
11. aguantar chucrut.
12. Poner una capa de col y vierta la mitad de la salsa preparada.
13. Una vez más la col Ponga - otros repollo - salsa de tomate.
14. Cubra la cacerola con una tapa y poner la salsa a ebullición, baje el fuego y cocine por 2-2, 5 horas.