Cómo elegir y cocinar deliciosos camarones.

Cómo elegir y comprar deliciosos camarones

1. Los buenos camarones congelados son del mismo color, cola doblada y brillante armadura.
2. El color amarillento de la carne, manchas negras en la cáscara (excepto camarones) - un signo de camarones de baja calidad.
3. Nieve en el embalaje indica que el producto se descongela y se almacena correctamente.
4. enderezar la cola - un signo de que los camarones se congeló con demasiada lentitud. Cuanto más difícil se dobla, mejor estaba helada.
5. Cabeza verde no debe asustar, sólo algunos alimentos para camarones en un tipo especial de plancton. Pero la cabeza negro habla de enfermedades.
6. Si usted tiene camarón marrón con caviar, no tengas miedo - que son los más útiles.

Cómo cocinar camarones

1. Con el fin de hacer más deliciosos camarones antes de cocinar, se puede añadir a la olla pimienta negro, el laurel, la mitad de un limón, cortado en rodajas, dientes, dientes de ajo y un par de cucharadas de pasta de tomate.
2. Convencional ebullición de tamaño mediano camarones durante 3 minutos, y el real y el tigre - 6. No es necesario para digerir ellos, de lo contrario la carne se convertirá en dura y sabor "goma". Carne de camarones cocinados adecuadamente es tierna, la fusión en su gusto boca.
3. Una vez que el camarón esté cocido, dejar que ellos se paran en un caldo durante 10 minutos.
4. Servir se puede preparar una deliciosa salsa de camarones. Pelar un diente de ajo y aplastarlo. Picar el pimiento rojo y se fríe en aceite de oliva con ajo. En esta salsa caliente, agregue el jugo de un limón, eneldo y especias al gusto. Pelado amapola camarones en la salsa, y usted se sorprenderá de su sabor picante.

Además de su delicioso budín. Muy fácil de preparar, y lo más importante - ¡delicioso!

Manzana jalea "mmm"
Además de su delicioso budín. Muy fácil de preparar, y lo más importante - ¡delicioso!

- 3 manzanas medianas
- 0,7 litros. agua
- 2 cucharadas maicena (puede ser normal)
- 1 cda. azúcar
- 2 cucharadas crema agria
- 2 p de azúcar de vainilla.
- Canela (al gusto)

Preparación

1. Manzanas mi, borra cubos modo de pelado y se llenan de agua.
2. Poner en el fuego y hervir. Cuando las manzanas comiencen a hervir, para su captura, y frote a través de un tamiz, y luego otra vez añadir al almíbar hirviendo.
3. Crema agria vsbit ligeramente con azúcar de vainilla.
4. Vierta la mezcla de manzana almidón lentamente.
5. Poner la nata montada una jalea semi, agregar el azúcar y canela al gusto.
6. Vierta en pialochki. Servir frío.

Galina Gaidai

Suculentos camarones !!!! sabroso y rápido !!!!

Ingredientes:

500-600 gramos gambas,
jugo de limón,
aceite vegetal (idealmente de oliva)
miel de flores,
3-4 dientes de ajo,
sal.

Preparación:

PREPARE TO en una sartén con recubrimiento de teflón !!! QUE no se quema !!!
Precaliente un aceite vegetal para freír cacerola y 4-5 cucharadas de jugo de limón, el ajo, y luego apretar un poco de calentamiento

A continuación, añadir 3-4 cucharadas de miel, remover, sazonar con sal y calentar de nuevo

Los camarones descongelados trapo seco y añadir a la sartén

Freír rápidamente a un fresco y la evaporación del líquido
Todo está listo !!! disfrute de su comida!

Pollo "rastrepki" - tierna, jugosa, muy sabroso

Ingredientes:
- 3 pechugas de pollo
- 2-3 cucharadas mayonesa
- 1 huevo
- 2-3 cucharadas almidón o la harina
- Sal y pimienta al gusto,
- 3-4 dientes de ajo
- Una pizca de curry de

Preparación:
1. pollo cubos corte melenkimi, añadir la mayonesa, huevo, harina, sal, pimienta, ajo apretón.
2. Usted debe obtener la masa para hornear pasteles y crepes, así como en aceite vegetal.

Secretos de una carne sabrosa

1. La carne será más tierna si una hora antes de cocinar para humedecerlo con vodka.
2. Usted puede mezclar la carne con la salsa de soja, dejar toda la noche y mañana para freír, que será una muy jugosa.
3. Carne de res, cordero consiguen suave y jugosa, si antes de hornear sal, pimienta, ajo, manteca de cerdo sigue siendo posible, luego envolver la cáscara de plátano carne.
4. Coloque el hilo culinario cáscara, por lo que no se dispersa.
5. Coloque la carne en una bandeja de horno y colocar en horno precalentado durante 30 a 40 minutos.
6. Pelar el plátano tiene propiedades únicas y hacer un suave carne magra duro.

El secreto de convertir a la carne de vacuno difícil en una carne suave y tierna.

1. Ponga la carne en una sartén caliente. Freír a fuego alto durante 3-5 minutos.
2. Agregue un poco de agua, tapar y bajar el fuego. Cortar la raíz de jengibre y lo puso junto con estofado de carne.
3. El jugo de jengibre entra una sustancia que degrada las proteínas y hacer difícil carne tierna. Ternera con jengibre suficiente para poner fuera de 30 a 40 minutos.

Ablandar la carne vieja torcerá de cáscara de limón.

1. Cortar la carne a través del grano en pedazos y colocar en una sartén caliente.
2. Agregue un poco de cáscara de limón.
3. Al final de la cocción, no tire la cáscara.
4. Retire ellos, puré con una cuchara y mezclar con el jugo de la carne que se destacó durante la fritura. Coloque la carne en un plato, vierta el jugo y decorar con una ramita de hojas verdes y las zanahorias.
5. No salar la carne inmediatamente antes de asar, se perderá una gran cantidad de jugo y obtener insípido. La sal es necesaria para poner en el tiempo y aún mejor en la final de la cocción.

Suculentos camarones !!!! sabroso y rápido !!!!

Pimientos rellenos - bueno, muy sabroso

Ingredientes:

Pimienta - 4 kg
Relleno:
Arroz - 1 kg
Carne de cerdo - 1 kg (siempre me tomo mi cuello, por lo que resulta que picados más jugosas)
Zanahorias - 1 grande
Cebolla - 1 cebolla grande
Eneldo - polpuchka
Perejil - polpuchka
Sal y pimienta - al gusto
Grasa vegetal
La pasta de tomate - si quieres 2-3 cucharadas
De esta cantidad, el pimiento y la carne picada Siempre voy 5-6 piezas pequeñas Kazankov - a menudo cocinar a la vez, y algunos - el día siguiente, y el resto puede ser congelado y rápido de preparar, por ejemplo, mucho más tarde - como en esta ocasión.
Salsa (1 pequeño caldero de 8 pimientos):
Zanahorias - 2 piezas medianas
Cebolla - 1 cebolla grande
Tomates - 7 piezas (5 a salsa, 2 para cerrar la pimienta)
Grasa vegetal
Sal y pimienta - al gusto

Si lo desea, en el mismo salsa durante la cocción, se puede agregar la crema agria y hierbas, listos para usar en lugar de tomate jugo de tomate y pimientos se pueden cocinar en agua con apenas 2 cucharadas aceite vegetal y residuos de carne picada. También será delicioso.

Preparación:
La carne cortada en trozos pequeños (cortado en ella, si utiliza molió en un molino de carne de res, el sabor no es el mismo) y se sofríe en aceite vegetal, a fuego lento. Sal y pimienta nuestra carne. Añadir la cebolla finamente picada, luego rallado en un rallador grueso zanahorias. Junto passiruem. Si lo desea, agregue la pasta de tomate (esta vez no lo hice), freír, literalmente, un minuto más, hierbas frescas picadas finamente entonces, todo se mezcla bien y retire inmediatamente del fuego.
Figura Siempre tomo razvaristy, Krasnodar por ejemplo (el favorito de la figura hijo). Se deja cocer un par de minutos en agua con sal y escurrir el agua. Añadir una carne picada ya hecho, mezclar bien y dejar enfriar.
En este momento, usted puede preparar sus propias pimientos para rellenar.
Su pierna y suavemente cortan el núcleo.
Al cocinar la pimienta, me cubrí con tomate, si se desea, se puede utilizar en lugar de tomates acaba de cortar el tallo sin éstos núcleo .. Y nunca se puede estar cubierto. Como quieras.
Así que el relleno se haya enfriado un poco, y les puede volcar de forma segura nuestro pimienta purificada. Pimienta ajustado marcador no es necesario, o cuando se cocina, cuando el arroz aumentará de tamaño, que puede explotar. El grado de "opresión" se determina por el grado de arroz "ya soldada".

Como ya he dicho, he preparado espacios en blanco y congeló temprano.
Así que, vamos a la salsa. Para ello tendremos que picar finamente la cebolla. Rallar las zanahorias. Por otra parte, me froté los tomates rallados (2 pedazos dejados por los "límites a la pimienta").
Así, freír la cebolla a fuego lento, agregar las zanahorias.

Passiruem sólo un par de minutos.
Y se extendió en la parte superior de nuestros pimientos rellenos.
En los tomates añadir una pizca de azúcar, dos pizca de sal, pimienta, especias al gusto, revuelva

Y vierta esta mezcla de nuestros pimientos rellenos.
En pimienta propagación de tomate, cubrir con una tapa y dejar para el fuego (o en el horno).

Típicamente, tales kazanchik Yo preparación 40 minutos después de hervir agua, jugo de tomate o salsa.
Desde entonces he usado un congelado en blanco, el tiempo que se tardó más.
Ah, y también difícil esperar cuando finalmente hervir con sabores, volando por todo el apartamento)))))