Poco realista delicioso! Y sólo 86 kcal

Calamares suaves en salsa de crema

Ingredientes:
2-4 carcasa calamar
2 cucharadas crema agria
1 cucharada harina
1-2 cucharadas mantequilla.
Sal y pimienta negro
Un poco de agua hirviendo en una olla ..)

Preparación:

Calamar descongelado, retirar las vísceras. Ponga en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos, literalmente, - siempre y cuando no se conviertan en blanco y la piel no se cuajan! Saque del agua, dejar que se enfríe un poco. Limpie el resto cuchillo encrespado cáscara. Las canales se cortan en tiras finas.
Ponga la cacerola en el fuego, cuando es bien calentado, poner la mantequilla, dejar que se derrita y vierta de nuevo calamar. Rápidamente les freír a fuego alto (alrededor de 2 minutos), revolviendo ocasionalmente. Trozos de calamar debe encresparse, líquido (si había) se evapore. Espolvorear todo con la harina y revolver rápidamente, dar la harina se dore un poco (10-20 segundos), y luego se extendió la crema y agregar el agua hirviendo para que casi cubren el calamar, disminuyen el fuego, cubrir con una tapa. Cocine a fuego lento durante un minuto, entonces usted necesita un poco de sal y pimienta bien, remover y poner más de un minuto. Apague el horno, listo!

Muy sabroso con puré de patatas como guarnición y como aperitivo, como un plato separado! Lo amo y caliente y frío! Pruébelo y usted! )

Secretos de una carne sabrosa

1. La carne será más tierna si una hora antes de cocinar para humedecerlo con vodka.
2. Usted puede mezclar la carne con la salsa de soja, dejar toda la noche y mañana para freír, que será una muy jugosa.
3. Carne de res, cordero consiguen suave y jugosa, si antes de hornear sal, pimienta, ajo, manteca de cerdo sigue siendo posible, luego envolver la cáscara de plátano carne.
4. Coloque el hilo culinario cáscara, por lo que no se dispersa.
5. Coloque la carne en una bandeja de horno y colocar en horno precalentado durante 30 a 40 minutos.
6. Pelar el plátano tiene propiedades únicas y hacer un suave carne magra duro.

El secreto de convertir a la carne de vacuno difícil en una carne suave y tierna.

1. Ponga la carne en una sartén caliente. Freír a fuego alto durante 3-5 minutos.
2. Agregue un poco de agua, tapar y bajar el fuego. Cortar la raíz de jengibre y lo puso junto con estofado de carne.
3. El jugo de jengibre entra una sustancia que degrada las proteínas y hacer difícil carne tierna. Ternera con jengibre suficiente para poner fuera de 30 a 40 minutos.

Ablandar la carne vieja torcerá de cáscara de limón.

1. Cortar la carne a través del grano en pedazos y colocar en una sartén caliente.
2. Agregue un poco de cáscara de limón.
3. Al final de la cocción, no tire la cáscara.
4. Retire ellos, puré con una cuchara y mezclar con el jugo de la carne que se destacó durante la fritura. Coloque la carne en un plato, vierta el jugo y decorar con una ramita de hojas verdes y las zanahorias.
5. No salar la carne inmediatamente antes de asar, se perderá una gran cantidad de jugo y no sabrosa. La sal es necesaria para poner en el tiempo y aún mejor en la final de la cocción.

Pimientos rellenos - bueno, muy sabroso

Ingredientes:

Pimienta - 4 kg
Relleno:
Arroz - 1 kg
Carne de cerdo - 1 kg (siempre me tomo mi cuello, por lo que resulta que picados más jugosas)
Zanahorias - 1 grande
Cebolla - 1 cebolla grande
Eneldo - polpuchka
Perejil - polpuchka
Sal y pimienta - al gusto
Grasa vegetal
La pasta de tomate - si quieres 2-3 cucharadas
De esta cantidad, el pimiento y la carne picada Siempre voy 5-6 piezas pequeñas Kazankov - a menudo cocinar a la vez, y algunos - el día siguiente, y el resto puede ser congelado y rápido de preparar, por ejemplo, mucho más tarde - como en esta ocasión.
Salsa (1 pequeño caldero de 8 pimientos):
Zanahorias - 2 piezas medianas
Cebolla - 1 cebolla grande
Tomates - 7 piezas (5 a salsa, 2 para cerrar la pimienta)
Grasa vegetal
Sal y pimienta - al gusto

Si lo desea, en el mismo salsa durante la cocción, se puede agregar la crema agria y hierbas, listos para usar en lugar de tomate jugo de tomate y pimientos se pueden cocinar en agua con apenas 2 cucharadas aceite vegetal y residuos de carne picada. También será delicioso.

Preparación:

La carne cortada en trozos pequeños (cortado en ella, si utiliza molió en un molino de carne de res, el sabor no es el mismo) y se sofríe en aceite vegetal, a fuego lento. Sal y pimienta nuestra carne. Añadir la cebolla finamente picada, luego rallado en un rallador grueso zanahorias. Junto passiruem. Si lo desea, agregue la pasta de tomate (esta vez no lo hice), freír, literalmente, un minuto más, hierbas frescas picadas finamente entonces, todo se mezcla bien y retire inmediatamente del fuego.
Figura Siempre tomo razvaristy, Krasnodar por ejemplo (el favorito de la figura hijo). Se deja cocer un par de minutos en agua con sal y escurrir el agua. Añadir una carne picada ya hecho, mezclar bien y dejar enfriar.
En este momento, usted puede preparar sus propias pimientos para rellenar.
Su pierna y suavemente cortan el núcleo.
Al cocinar la pimienta, me cubrí con tomate, si se desea, se puede utilizar en lugar de tomates acaba de cortar el tallo sin éstos núcleo .. Y nunca se puede estar cubierto. Como quieras.
Así que el relleno se haya enfriado un poco, y les puede volcar de forma segura nuestro pimienta purificada. Pimienta ajustado marcador no es necesario, o cuando se cocina, cuando el arroz aumentará de tamaño, que puede explotar. El grado de "opresión" se determina por el grado de arroz "ya soldada".

Como ya he dicho, he preparado espacios en blanco y congeló temprano.
Así que, vamos a la salsa. Para ello tendremos que picar finamente la cebolla. Rallar las zanahorias. Por otra parte, me froté los tomates rallados (2 pedazos dejados por los "límites a la pimienta").
Así, freír la cebolla a fuego lento, agregar las zanahorias.

Passiruem sólo un par de minutos.
Y se extendió en la parte superior de nuestros pimientos rellenos.
En los tomates añadir una pizca de azúcar, dos pizca de sal, pimienta, especias al gusto, revuelva

Y vierta esta mezcla de nuestros pimientos rellenos.
En pimienta propagación de tomate, cubrir con una tapa y dejar para el fuego (o en el horno).

Típicamente, tales kazanchik Yo preparación 40 minutos después de hervir agua, jugo de tomate o salsa.
Desde entonces he usado un congelado en blanco, el tiempo que se tardó más.
Ah, y también difícil esperar cuando finalmente hervir con sabores, volando por todo el apartamento)))))

Gypsy Schnitzel rápida, sabrosa y nutritiva.

Ingredientes:
- Queso duro - 200 g
- Jamón - 100 g
- Huevos - 2 piezas.
-muka para empanar.

Preparación
1. El queso y el jamón cortado en rodajas gruesas no lo es.
Schnitzel se compone de 5 capas.
2. Ponga una rebanada de queso loncha de jamón, queso nuevo, entonces el jamón y el queso.
3. Paniruem en harina, luego se derrumba en abundancia en el desprendimiento del óvulo (huevo no guarda), de nuevo en la harina, y de nuevo en el huevo.
4. Inmediatamente repartidas en una sartén.
5. Freír en sartén previamente bien climatizada con aceite una vez en cada lado hasta que una costra crujiente agradable.
6. Inmediatamente traer a la mesa.
NOTA. Este plato es muy conveniente para el desayuno o para la preparación urgente de aperitivos calientes.
Del mismo modo la preparación de queso "Schnitzel y América". Rebanada muy frío (directamente de la nevera) queso duro de 1 cm de espesor rollo en harina, luego por huevo abundante y generosamente empanado en galletas de trigo o de finas tiras de pan blanco fresco en rodajas (bateador debe ser mucho). Freír brevemente a la vez en cada lado de la sartén previamente bien caliente con mantequilla.

"Registro satisfactorio" - delicioso registro de carne en patatas crujientes delicados

Autor: Natalya Vasilyeva

Patatas hervidas - 400g
Carne hervida (cerdo, pollo, carne de res) - 350g
Cebollas - 1 pc.
Ajo - 1dolka
Huevo - 2 piezas.
Escurrir. mantequilla - 30 g
Hierbas (eneldo, perejil), galletas panirovachnye
Las patatas y carne deben hervir en agua con sal, la carne puede ser cualquier especias. Hervidas patatas verdes picadas refrigerados - todas las muestras licuadora hasta triturar completamente patatas, añadir 1 proteína - mezclar bien.Cebollas limpio, chop y freír en un poco de estiramiento. aceite. La carne cortada en trozos pequeños, añadir las ciruelas ablandados. aceite, la cebolla y el ajo - también muelen una licuadora hasta farsheobraznogo estado, añadir 1 proteína - mezclar. En el cine de los alimentos (película de corte para que los bordes estaban libres) uniformemente puesto en una patata rectángulo grueso 0.5-1sm. La carne picada forma en un log (peso muy plástico) y lo puso en medio de puré de patatas, usando la película para conectar los extremos de la masa de patata, bien de cerca (hacer las manos empapadas en agua fría), y la carne de cerca un pedazo de madera y los extremos, y luego desplegar la película, uno borde verter galletas panirovachnye, parte superior del tronco, con una mezcla de grasa y 2zheltkov primera clase.l. fregadero. aceite y utilizar el otro extremo del tronco rollo de película en empanado, también engrasar la parte inferior del registro, vierta en migajas panirovachnye cine y rodar el registro de nuevo - por lo empanado todo registro. A continuación, poner en una fuente de horno untada con ciruelas. petróleo y 200gradusov horno - 30-40minut a la luz zazharivaniya empanado (sobre todo esto no se verán, pero durante este tiempo ella se incautaron y será el crujiente perfecto). Listo para conseguir un pedazo de madera y fresco, cortado en trozos a la carta (cortar necesariamente poluohlazhdennym o frío !!!). Servir caliente o frío con cualquier guarnición de verduras. Buen Provecho!

Muy sabroso relleno bajo la piel.

500 gramos de carne (se puede mezclar la carne de vacuno de carne de cerdo +)
 Perejil
 1 diente
 Un poco de menta, pimienta, sal y un trozo de mantequilla
 Agua 100 ml

2 tomates medianos
 2 cebollas medianas
 Pimienta 1 campana
Salsa:
 1 cucharada pasta de tomate
 150 ml de agua
 sal
Perejil para la decoración

 Hacer el relleno mezclando todos los ingredientes, agregue el agua, así intervenir y dar reposar durante 5-10 minutos.
 Tome una forma refractario del horno, extender el relleno en todo el formulario.
 Formulario no necesitan ser lubricadas.
 Aplanar suavemente y poner en una media hora en la nevera.
 En este momento, cortar las verduras. Las cebollas y los tomates en rodajas y medio de espesor medio. Corte búlgara en 4 trozos y cortar en tiras.
 Verduras extienden sobre el relleno, a su vez, la cebolla + tomate + búlgaro. Arriba un poco de sal y poner en el horno precalentado (200 grados). 10-15 minutos permiten jugo de carne, tiene que esperar hasta que el jugo de un poco seca y picada cambia de color.
 En agua caliente revuelva la pasta bien tomate y sal. Vierta este relleno y dejar que los guisos de carne.
 Salsa de tomate que se evapora, entonces el plato y listo.
 Decora con perejil y servir, se puede aplicar al arroz guarnición o puré de papas.

Jamón cocido al horno en Multivarki. Bueno ooooochen deliciosa

Masha Budevich
jamón 2 kg marinar en la noche, llena de chechnokom, pimienta, frotaron con las especias y la sal. poner en multivarku, permitirá multipovar durante 5 minutos a 160, freír por un lado, dar la vuelta, luego gire multipovar por otros 5 minutos. Mientras tanto, hervir la tetera. Vierta 150 ml de agua hirviendo y establecer multivarku 2 horas la función de enfriamiento. después de apagar el bicarbonato de permitir durante 20 minutos (se puede desactivar manualmente, girando después de 10 minutos en el otro lado). La carne es tierna, cayendo fibra

Pimientos asados ​​con berenjenas (delicioso !!!)

Marina Garmash.

Es muy hermoso en la cosecha de invierno de pimienta y baklazhan.K el mismo se puede preparar 1 tarro en el juicio, lo que ya es posible evaluar a través sutki.Prosto sabor mágico, un poco de nitidez de los ajos y ligera acidez hacen sabor único como la pimienta, y en berenjena.
Según la fórmula, tenemos que:
5 kg azul (si es pequeño y delgado, el régimen en 4 partes, y puede 8) Todo depende de la voluntad.
pimienta 2 piezas por frasco (con una semilla)
1 cucharadita de ajo (picado en el frasco)

Ahora, el proceso en sí mismo, en limpio 1 litro latas a la parte inferior ponemos 1 cucharadita de ajo (picado) 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de sal, 60 ml de vinagre de 9% (que no es mucho, apenas a la derecha)

Luego, en una gran cantidad de hortalizas freír verduras aceite (pimientos, chuleta y freír en virtud de la tapa), se puso en un frasco, se cubrió la tapa de hierro y luego freír berenjenas (hasta que estén tiernos), de nuevo en el frasco.

Por otra parte, puso una tetera, y fue entonces cuando el frasco está casi lleno (en los hombros), vskipyachёnnuyu vierta agua directamente de la caldera en el frasco (agua cubre completamente las verduras), e inmediatamente zakatyvaem.Banku agita para disolver el azúcar, soli.Horoshenko envuelto y dejar de día.
Cada frasco cocinar por separado, el rendimiento aproximado de 5 kg azules tarros -5 litros.

En cuanto a mí, lo que sería una comida preparada de la misma sahar.sol tarro, ajo, vinagre, verduras asadas, plástico kipyatok.Nakryla presentación bien sacudida, abrió la tapa y dejar enfriar a temperatura ambiente, y luego por un día (dos) enviado a holodilnik.Gotovlyu el primer año, así que sé perfectamente y muy delicioso !!!
Disfrute de su comida !!!!

Delicioso biscotti de arándano vegana y chocolate.

Galletas sabrosas y fáciles, que también están bien conservados durante mucho tiempo (en un recipiente cerrado, por supuesto).

Tiempo de preparación: 60 minutos
Porciones: 8
La complejidad de los platos:# M4_iz_5
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Usted necesitará:

- 1+ harina de trigo 3/4 taza
- 1, 5 cucharaditas de polvo de hornear (levadura en polvo)
- 3/4 taza de azúcar
- Aceite vegetal 1/4 taza
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 4 cucharadas de agua
- 1 cucharada de semillas de lino molidas
- 1/3 taza de arándanos secos
- 1/4 taza de nueces picadas
- En tercer lugar o polplitki picada de chocolate (que poshokoladnee y quién es moderadamente :)

Cómo cocinar:

1. Caliente el horno a 180 grados. En la mezcla círculo 4 cucharadas de agua con 1 cucharada de semillas de lino molidas y dejar de lado a hincharse.

2. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo para hornear, arándanos, nueces y chocolate.

3. En otro tazón, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora hasta que la masa de aire suave. Agregar la vainilla y sus semillas de lino hinchados y una vez más superar.

4. Conecte los componentes secos y líquidos, mezclar hasta que la masa. Envuelva en papel plástico y poner en 40 minutos en el refrigerador.

5. Saque la masa, dividirla en 2 partes. De cada uno de los embutidos haciendo 30 cm de largo y 10 cm de ancho. Ponga las salchichas en una bandeja de horno y hornear durante unos 30 minutos.

6. obtener salchichas cocidas al horno, y darles enfriar 5 minutos, luego se corta en diagonal en rodajas. De cada salchicha obtenido algún lugar rebana 12-13. Una vez más se descomponen rodajas en una bandeja de horno y hornear de nuevo durante 5 minutos por cada lado. Hecho. Dar fresco y se puede disfrutar.

Buen Provecho!

Autor: Vegetariancook

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos.