"Ternura" con camarones
ensalada de dieta
También puede utilizar el camarón en vez de pollo hervido
el fondo del plato sentar las hojas de lechuga (manos desgarradas), luego rodajas de pepino, medios anillos-pomidrki delgada (o mitades de cereza), gambas, pimientos, hierbas (albahaca, cilantro), el pan de grano seco (en el horno)
salsa de aderezo de soja, aceite de oliva
Muy sabroso!
El uso de salmón y trucha
Los ácidos grasos de salmón y trucha contienen ácidos grasos omega-3, una variedad de vitaminas y minerales: vitamina A, D, B, hierro, yodo, fluoruro de potasio. Omega-3 ayuda el nivel de colesterol en la sangre es normal, hacer vasos - fuertes y elásticas, hacen que el cerebro funcione perfectamente.
Según numerosos estudios, las personas, a menudo con un pescado en su dieta, casi tres veces menos propensos a sufrir de cáncer, hipertensión.
Estos peces ayudan a mejorar el estado de alerta mental, mejora la concentración.
Si a menudo se come la trucha o el salmón, entonces la probabilidad de obtener una quemadura de sol se reduce considerablemente.
Con el uso regular de salmón mejora el metabolismo y la circulación sanguínea, normaliza el hígado y el estómago, fortalece las arterias, el sistema inmunológico y el sistema nervioso.
El aceite de pescado es mucho más útil que un animal.
Estos pescados son ricos en fósforo humanos esenciales, así como proteínas completas, que son fácilmente absorbidas por el cuerpo.
Salmones salados y trucha conservan casi en su totalidad todas las propiedades beneficiosas inherentes en los productos frescos.
PERO!
Salmones salados y trucha - un producto perecedero, envenenarla entre los más graves. Por lo tanto, es importante comprar sólo de alta calidad rebanado con producto no ha caducado!
Pot de verduras.
98,2 kcal. 100 gramos
Ingredientes:
Berenjena - 3 piezas.
patatas - 500 gramos.
cebolla - 1 diente
Ajo - 1 diente
eneldo - 1 manojo
perejil - 1 \ 2 haz
El aceite de oliva - 100 ml
caldo de verduras - 400 ml
Tomates - 2 piezas.
pan rallado - 1 cda. cuchara
duro queso rallado - 3 cdas. cucharas
pimienta negro
sal
Preparación:
Berenjena y el calabacín cortado en rodajas del grosor de 0, 5 cm. Berenjena con sal y dejar durante 30 minutos a la amargura a la izquierda, luego enjuague y seque. Picar la cebolla y el ajo. Las patatas cortadas en cubos. Picar las verduras. Coloque la berenjena en un recipiente profundo, agregue el calabacín, patatas, perejil y revuelva. En una sartén, vierta un poco de aceite, calentarlo, coloque la cebolla y el ajo, freírlos, revolviendo, a fuego lento, hasta que estén transparentes. Mezclar la cebolla y el ajo con otras verduras, extender la mezcla en macetas, verter el caldo caliente, el resto del aceite, sal y pimienta. Cocine a fuego lento las verduras en el horno, cubierto durante 40 minutos a 180 C. Coloque los tomates en un colador y escaldado, pelado, cortado en rodajas. Pan rallado, mezclar con 1 cucharada de queso. Para añadir los vehículos guisados mezcla de caolín y tomates, cocinar a fuego lento durante otros 15 minutos. Servir las verduras en la olla, espolvoree con el queso restante.
?Caballa a la plancha con ciabatta
Ingredientes para 4 personas:
2 filetes de caballa (500-600 g)
zumo recién exprimido de 1 limón
4 cdas. l. aceite de oliva
sal gruesa
pimienta recién molida negro
Para la ensalada:
1 cebolla (amarillo o morado)
300 g de tomates cherry
1 manojo de albahaca verde
Ciabatta media (200 a 250 g) 60 ml de aceite de oliva
pimienta recién molida negro
sal gruesa
Para la salsa:
3 dientes de ajo
2 cdas. l. vinagre de vino tinto
Artículo 8. l. aceite de oliva
Formulario para hornear, sartén de fondo grueso.
Precaliente el horno a 200 C.
Panzanella no es real, sino más bien libre interpretación, aunque muy similar. Es con pan horneado nos gustó más.
Ciabatta manos se rompen en pedazos pequeños, doblado en una fuente para horno, espolvorear con sal y pimienta, rociar con aceite de oliva. Hornear en horno precalentado durante 8 minutos hasta tsveta.Chesnok oro limpio, cortar usando la prensa de ajo y mezclar en un tazón grande con el vinagre y aceite de oliva maslom.Luk limpiar, lavar y cortar en rodajas. Lavar los tomates y cortar popolam.V tazón grande doblar los tomates, las cebollas, las hojas de albahaca preparados y ciabatta. Rocíe con el aderezo y suavemente peremeshat.File caballa llovizna 1 cda. l. aceite de oliva, espolvorear con el jugo de limón, sal y pimienta (el pescado que acaba de cortar en el abdomen y se corta la gama) .En sartén calentar el aceite y freír las porciones de oliva a fuego moderado los filetes de pescado durante 2-3 minutos de cada caballa storony.Gotovuyu expandieron en cuencos y servir inmediatamente con la ensalada.
Jugo de Berry
Ingredientes:
Un vaso de bayas (cualquier baya más diferentes - Deliciosos) puede congelado
Agua - 1 litro (aproximadamente)
Azúcar - media taza de miel o
Bayas Wash, pilón de madera puré (o una cuchara de madera), exprimir el jugo, se vierte en un frasco de vidrio, cubra y refrigere.
Marc vierta agua caliente y cocer durante 10-15 minutos, luego colar. En el caldo resultante se vierte el jugo frío, añadir el azúcar o la miel y revuelva bien. Servir frío.
?Bolsillos de cerdo relleno
Porción sin hueso de cerdo - 1 kg;
Fig jam - media taza;
Setas setas - 300g;
Cebollas - 1 medianas;
Zanahorias - 1 medianas;
Tomate - 1;
Sal y pimienta al gusto.
Relleno:
Setas, cebolla rebanada, rallar las zanahorias, todo passiruem. Mezclar con el arroz. Sal y pimienta al gusto.
Cada pieza de corte, pero no hasta el final. Repulsión, la sal y la pimienta. En una mitad poner los anillos de llenado y de tomate. La segunda cubierta media. Sal y pimienta al gusto. Fry en ambos lados a fuego alto. Poner en un plato a prueba de fuego. En el horno durante 40 minutos a 180-200S.
Alubias.
Ingredientes:
frijoles - 200 gr.
cebolla - 1 diente
zanahorias - 1 pc.
raíz de apio - 1 pieza.
mantequilla - 1 cucharada. cuchara
puré de tomate - 1 cda. cuchara
sal y pimienta roja molida - al gusto
apio verde
Preparación:
Frijoles, enjuagar y llenar con agua fría durante 4-5 horas. A continuación, cambie el agua, agregue la zanahoria picada y el apio y cocinar hasta que estén tiernos. Sofría la cebolla cortada en cuadritos en la mantequilla, agregar la pimienta y el puré de tomate. Conecte cebollas con frijoles, colocar en una cacerola y cocer en el horno precalentado durante 15 minutos. Durante 5 minutos hasta que esté cocido agregar sal.
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Entonces su pastel de queso elección rellenas de carne en 7 minutos!
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Preparación:
1. Precaliente el horno a 200 grados.
2. Batir los huevos con una cucharada de agua fría. Sazonar con sal, pimienta, eneldo picado.
3. calabacín y los tomates cortados en círculos delgados.
4. En una sartén refractaria de paredes gruesas derrita la mantequilla. Añadir la cebolla, cortada en cubitos. Saltee hasta que esté transparente.
5. En la parte superior del arco laicos círculos calabacín, luego los tomates. Repita capa de calabacín y tomates. Verduras vierten los huevos batidos. Mantenga en un plato durante 2-3 minutos.
6. frittata espolvorear con el queso rallado y el lugar en el horno durante 15 minutos.
?"Frittata con calabacín y tomates"
Preparación:
1. Lavar, pelar y rallar las patatas.
2. Calentar una sartén con aceite, sazonar con sal. Poner las patatas ralladas y se mezcla con el aceite. Un par de minutos revolver patatas para que se caliente, y entonces toda la mezcla de gran forma de tortilla de patatas.
3. Cierre la tapa y cocine por ambos lados durante 10 minutos a fuego medio, luego retire la tapa, aumentar el calor y cocine durante 3 minutos por cada lado hasta que estén crujientes de oro.
Mushroom ragout:
1. Freír el ajo en aceite de oliva durante un minuto aproximadamente. Organizar la de champiñones rebanados, sal y pimienta y cocine hasta que los champiñones estén suaves. Vierta la crema y cocine a fuego lento durante unos minutos.
2. Apague el fuego, añadir el perejil picado (opcional) y servir con una cálida Rösti.
PD Para hacer rollos de Rösti, les extendió con queso crema, salmón ahumado laicos y giro. Tie flecha cebollas verdes.
?Preparación:
1. ritmo de mantequilla blanda con el azúcar. En uno los huevos de unidad.
2. Tamizar la harina, mezclar con el polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Como alternativa a la masa agregar la leche y la harina. Mezclar bien.
3. Las fresas frescas lavar, quitar los sépalos. Cortar en trozos grandes. Mezcle con 1 cucharada Añadir la harina y la masa. Mezclar suavemente una espátula de madera.
4. Moldes para magdalenas aceitadas. Llenar 3/4 de la masa. Hornee a 180 grados hasta que esté hecho.
Preparación:
1. Extienda la masa en una formación rectangular, muy finamente lanzar no es necesario. Cortar en triángulos.
2. En la parte ancha de cada triángulo hacer un corte (esto es necesario para que nosotros pudiéramos colapsar fácilmente hermosas cruasanes).
3. Más cerca del lado ancho, colocar una cucharadita de pasta de chocolate.
4. Enrolle bien croissants (desde la base del triángulo a su parte superior). Transferencia a una bandeja para hornear, cubrir con un paño y limpia durante 15 minutos en la nevera (esto se ralentizará la prueba de enfoque basado en procesos, pero ayudará a evitar haciendo que el aceite).
5. Engrase croissants leche y colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos (en otras palabras, hornear hasta que estén doradas).
6. Un par de palabras acerca de la temperatura: mucho depende del horno. Cuando se calienta con un poco de aceite - esto es normal, pero un gran número de su dice que la temperatura no es suficiente; añadir.
?Preparación:
1. Remojar la gelatina en 70 ml de leche.
2. El azúcar, el cacao, la sal, y poner el resto de la leche en una cacerola sobre un pequeño fuego. Revuelva y cocine hasta que hierva y el azúcar se disuelve aproximadamente 5 minutos.
3. Vierta inmediatamente la leche con la gelatina y mezclar bien. Agregar la vainilla.
4. Poner en el congelador sin tapa durante 15 minutos, a continuación, cierre el papel film y mantenerlo hasta 3-4 horas de chocolate sólido.
5. Antes de servir, pueden dejarse llevar batidora de mano hasta que el pudín textura suave como la seda.
6. Haga arreglos para kremanki y servir.
Preparación:
1. Caliente el horno a 220 grados. Cubra el papel de hornear pan 2.
2. mozzarella cortado en tiras finas, se pega en. Tarjeta de corte espolvorear con harina y poner en práctica la mitad de la masa (450 g) en un gran rectángulo de 20 por 40 cm Cortar la masa enrollada en tiras de 5 cm y una longitud -. 20.
3. En el centro de cada tira Deja un palo de mozzarella y cerrar su prueba. Cada rollo varita en el tablero para asegurar firmemente la masa.
4. Ponga todos los palos sobre una bandeja para hornear y dejar actuar durante media hora para subir.
5. Mientras la masa está aumentando, obtener una segunda porción de masa y repita el mismo procedimiento.
6. La grasa se pega con aceite de oliva y espolvorear generosamente con polvo de ajo, el orégano, la sal y el queso rallado. Coloque las bandejas en el horno precalentado y reducir inmediatamente la temperatura a 175 grados. Hornear durante 15-20 minutos hasta que la masa ha subido, y no podzolotilos.
7. Dejar enfriar y servir caliente con salsa de tomate.
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