Setas en el vino tinto

Ingredientes:
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo
cebolla grande, finamente picado
500 g de champiñones, finamente picado
200 g de caldo de carne
2 vasos de vino tinto
sal y pimienta, al gusto

Preparación:
En una sartén grande, caliente el aceite y la mantequilla a fuego medio. Una vez que la mantequilla se derrita, poner el ajo y la cebolla. Freír durante unos 4 minutos hasta que estén blandas. Ponga los ingredientes restantes. Llevar a ebullición, reduzca el fuego a mínimo y cocinar a fuego lento sin tapa hasta que todo el líquido se absorba (aproximadamente 2 horas).

Descarga de la dieta de 3 días para perder rápidamente unos pocos kilogramos antes de un evento importante:

Día uno. Durante todo el día, sólo beber jugo de tomate o comer arroz sólo cocinado. Pero sin azúcar o sal. Después de todo, la sal retiene la salida de agua del cuerpo.
Leer el resto de los días de la dieta

Clásico Tiramisu

Ingredientes (2 personas):

- 250 g de mascarpone;
- 2 yemas de huevo + 1belok;
- 50 g de azúcar en polvo;
- 12.8 "dedos" Savoyardy;
- 50 ml. licor (I Bailey);
- 125 ml. fuerte café dulce;
- 2 cucharadas Cacao + menta para decorar.

Preparación:

1. Hervir café fuerte, agregar azúcar al gusto y el licor y mezclar. Este será nuestro jarabe-impregnación.
2. Batir las yemas con el azúcar hasta que quede blanco. Es importante para azotar bien - al menos 5 minutos y una mejor batidora a velocidad media.
3. Por otra parte, el látigo de la proteína a los picos estables (que era una espuma blanca en lugar de proteína líquida).
4. Batir el mascarpone hasta que estén blandas. Usted puede comenzar a agregar una mezcla de las yemas de huevo con el azúcar - una cucharada. Añadir -, batir a velocidad baja licuadora - agregar - bata. Debe obtener una masa homogénea y cremosa.
5. Ahora agregue una cucharada de proteína. Blender a un lado. Mezclar suavemente la pala de arriba hacia abajo. Masa no debe ser demasiado delgada crema, aproximadamente tan grueso.
6. En la parte inferior de los moldes difundir un poco de crema.
6. dip Savoyardy en almíbar-impregnación. Debe hacerse muy rápidamente, porque Galletas instante empapados y simplemente pueden "desaparecer" antes de sus ojos. Difundimos las galletas en la parte superior de la crema. Tengo una forma estrecha y alargada, por lo que he publicado sólo 2 dedos. Usted puede poner una capa de 3 dedos. Cubierto con una capa de crema. Top colocar otras 2 -3 galletas empapadas en almíbar. Finalización de una capa de crema.
7. Decorar con cacao. Yo suelo tamizar a través de un tamiz pequeño. Casa de la Moneda para la decoración.
8. La recolección en el refrigerador por lo menos 4 horas, preferentemente durante la noche.
Buen Provecho!

Receta - alenakogotkova

Penne cremosa con ajo

Penne para dos
cleaned- puñado de semillas de calabaza tostadas
1 yema de huevo
2 dientes de ajo
aceite de oliva
albahaca seca o fresca
Queso parmesano o queso de cabra fuerte

Hervir la pasta hasta que esté al dente estado. Mientras tanto, en una sartén caliente el aceite de oliva, ajo picado tiro a calentar durante 1 minuto aproximadamente. Escurrir la pasta y añadir a la sartén junto con la yema de huevo y mezclar bien. A expensas de las yemas de huevo crudo no te preocupes, creo, porque se calienta casi listo. Llévelo a un plato, espolvorear con albahaca, semillas y queso, si se desea.

Cerveza de mantequilla

Brown Sugar - 1 taza
Agua - 2 cucharadas
Mantequilla - 6 cucharadas
Sal - 1/2 cucharadita
El vinagre de manzana - 1/2 cucharadita
Crema (grasa) - 3/4 taza
Rum - 1/2 cucharadita (opcional)
La cerveza de raíz o cream soda - 4 botellas de 350 ml

Preparación:
En una cacerola, combine el azúcar morena y agua. Llevar a ebullición, luego cocinar revolviendo hasta que llega a 110 gradusov.Dobavte mantequilla, la sal, el vinagre y 1/4 taza de crema. Después de que el fluido se haya enfriado, se vierte el ron y revuelva.
En un tazón, mezcle 2 cucharadas de azúcar morena 1/2 taza de crema. Batir con una batidora durante 2-3 minutos, por lo que eran muy gruesas.
Divida la mezcla cocida en 4 vasos, agregar 1/4 taza de crema de sodio para cada uno y mezcle bien.
Cubra con una cucharada de crema.

Panna cotta de café

Ingredientes:

Leche 150ml
180 ml de una crema 15% (33% de crema)
4 cucharaditas azúcar
2 cucharaditas café soluble
1 yema de huevo
Gelatina 20 g
1 cucharadita azúcar de vainilla

Preparación:

Disolver la gelatina en 1 cucharada agua y de izquierda a hincharse.
Vierta la leche en una cacerola pequeña, agregar el café y llevar a ebullición, retirar del fuego.
Batir las yemas con el azúcar y batir en la leche caliente para entrar. La mezcla resultante se pone a fuego lento, lento, revolviendo constantemente, y no hirviendo. Cuando la mezcla comience a espesar, retirar del fuego y disolver la gelatina en ella. Dejar enfriar.
En la mezcla enfriada se vierte crema agria (o crema) y mezclar. Vierta la mezcla sobre formochkam o tazas. Refrigere durante 5 horas.
Para el postre refrigerado separarse fácilmente de los moldes, los puso en medio minuto en agua caliente. Se puede decorar el cacao, el chocolate y la cáscara de naranja rallada.

Luz, dulce, sabroso

Casi dieta, rollo de pollo vapor.

Ingredientes:

dos tipos de pollo: Piernas de pollo y pollo.
perejil, ajo
sal y pimienta

Preparación:

Pierna libre de la piedra, dejando la piel. Cubrir con papel film y bata ligeramente apagado.

Carne a fondo con sal y pimienta.

Picar las hojas de perejil y ajo.

En golpeado una pierna de pollo y poner un trozo de filete de buen sabor con el perejil y el ajo. Opcionalmente, se puede añadir más de lo que algunos verduras de su elección: pimientos, champiñones, etc. D..

Ocultar pastel de carne, envolver bien con papel aluminio y asegurar con hilo de cocina.

Dobla rollos en una vaporera y cocine por 1 hora.

Rollos acabados se enfriaron a temperatura ambiente, y se ponen en el refrigerador hasta el día siguiente. Al día siguiente, quitar la piel, quitar el papel de aluminio y se cortan en rodajas y servir frío como aperitivo.

Pechuga de pollo con piña

Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 3 "arandelas" piña (puede utilizar piña en conserva)
- 50 g de queso duro
- 4 cucharadas mayonesa o yogur
- 1 cucharada aceite vegetal
- La sal del mar, curry, pimentón - al gusto

Preparación:
1 pechuga de pollo cortada a lo largo de conseguir 4 piezas.
2. Desalentar pechuga de pollo por ambos lados.
3. Añadir el curry y el pimentón.
4. Pechugas de pollo poner en forma engrasada.
5. "anillos" de piña cortada a lo largo arbitrariamente puesto en cada pieza de carne.
6. Añadir la mayonesa.
7. Espolvorear el queso rallado con un rallador fino.
8. Hornear las pechugas de pollo a 180 grados durante 30 minutos.
9. Servir de mama caliente al horno con su salsa favorita.
10. Lo ideal sería combinar con cualquier platos secundarios.
11. pechos de pollo se ponen muy jugosa, tierna y jugosa.

Pigtail con Nutella

Ingredientes:
1/2 cucharadita de levadura seca
1 taza de agua tibia
Tazas de harina: 2
1 cucharadita de sal
1/3 taza de Nutella
harina de maíz para espolvorear
1 huevo batido con 1 cucharada de agua

Preparación:
Disolver la levadura en 1/4 taza de agua tibia. Dejar durante 10 minutos.
Mezclar la harina con la sal. Añadir la levadura activa y el agua restante. Comenzar a amasar la masa. Debe ser ligeramente pegajosa. Poner la masa en un recipiente engrasado con mantequilla. Cierre toalla húmeda y poner en un lugar caliente a elevarse durante una hora.
En la superficie enharinada, extender la masa en un rectángulo. Aplicar Nutella, dejando los bordes no son borrosas. Estrechamente torcer la masa en un pan y colocar en una bandeja de horno, el papel puesto. Espolvorear con harina. Torcer el rollo, como se muestra en la figura. Cierre la masa con un paño y dejar actuar durante 20 minutos para subir de nuevo.
Caliente el horno a 190 grados. Hornear durante unos 20 minutos. Aumentar la temperatura a 220 grados y hornear durante algún tiempo (unos 5-7 minutos) a la corteza de color marrón. Retire del horno y deje enfriar antes de servir.

Piel de naranja Jam "giro"

Ingredientes:
En el frasco de 300 ml.
- 3 piezas. naranja
- 300 ml de agua
- 300 gramos de azúcar
- 50 ml de jugo de limón
- 10 g si lo deseas, puedes agregar el jengibre

Preparación:
1. Las naranjas se laven bien y se vierte sobre agua hirviendo para lavar lejos de la capa superficial de conservantes.
2. Cortar a lo largo en 4 partes, cada parte tiene dos.
3. La pulpa se retira y luego se corta cada rebanada en la mitad de la cáscara aún, al final son tiras bien finas.
4. tiras de cáscara colocan en un bol y verter el agua por completo.
5. empapado de 3 días, cambiando el agua regularmente (4-5 veces al día).
6. A continuación, cada cuchilla rayas para eliminar el albedo (la parte blanca del interior de la cáscara). 7. Doble cada tira en la espiral y se extendió sobre un hilo en forma de perlas. Hay una opción de no quitar el albedo si Tonkoshkurov naranja. En este caso, el rollo en espiral en remojo y agregar cuentas de listas de agua.
7. Después de remojar hervir cáscara por 3-4 veces durante 15-20 minutos cada vez que vierten agua. Después de cada provarivaniya cuentas de cáscara de verter agua fría.
8. En una sartén amplia para cocinar el jarabe de azúcar y el agua, puesto en un perlas preparadas, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos, luego apague y deje enfriar.
9. Repita el proceso de nuevo, pero después de hervir agregar el jugo de limón.
Una vez que el atasco se haya enfriado, retire las cuentas y quitar la piel.
10. Vierta en una jarra y guarde en el refrigerador.

Receta - Rina

Piernas de pollo delicioso en la prueba

En su lugar, puede utilizar hojaldre de levadura, y que el plato resultó aún más fragante y original, patas de pollo que tenga que quitar las semillas y las cosas con su mezcla de vegetales.

Ingredientes:
- 6-8 muslos de pollo
- 3 dientes de ajo
- 1 paquete (450 g) de la masa de hojaldre terminado
- Sal y pimienta al gusto
- El aceite vegetal
- 1 huevo para la lubricación

Para la decoración se pueden utilizar los tomates y los verdes. El tiempo de cocción es de 50 minutos.

1. Lave y piernas de pollo seco. Sazone con sal y pimienta, espolvorear con el ajo picado. Dejar durante 10 minutos.

2. Freír las piernas en aceite vegetal en ambos lados.

3. Transferir a un recipiente, dejar enfriar.

4. masa Pre-descongelado finamente desplegar y se corta en tiras estrechas.

5. tiras de envoltura cada pie de masa en una espiral de arriba a abajo, el hueso también envolver la masa.

6. Ponga los pies en la masa sobre una bandeja de hornear engrasada, cepillo con yema de huevo y cocer en el horno a 200 ° C durante 20-25 minutos hasta que la prueba de dorado.