"Manzana al horno en hojaldre"

Ingredientes:

- 1 manzana
- 1 cucharadita pasas
- Azúcar 1 st.l.korichnevogo
- 2 caramelos
- 1/2 cucharadita canela
- Hojaldre
- 1 huevo
- 1 cucharada agua

Preparación:

1. Caliente el horno a 180 ° C.
2. Batir el huevo con 1 cucharada de agua.
3. Cortar la manzana en un sombrero, la salvará.
4. Recorta el corazón de la manzana.
5. Retire la cáscara.
6. Mezclar el azúcar y la canela.
7. Enrolle las manzanas en una mezcla de canela y manzanas.
8. En lugar de poner el núcleo de caramelo.
9. Cierre la tapa izquierda (con una puntilla).
10. Envuelva la manzana hojaldre descongelado.
11. Corte dos hojas de masa y colocarlas alrededor de las ramitas.
12. Lubrique la manzana en la masa con huevo batido.
13. Cierre la hoja de manzana, fuertemente su agarrándose a no ensayar, más bien lo contrario - envolver el máximo sin tocar la prueba.
14. Hornear durante unos 20 minutos, retire papel de aluminio y colocar en el horno para que la masa suba y dorado (unos 20 minutos).
15. Sacar y servir.

Caviar de squash

Ingredientes:

- Calabacines 1500 g
- Zanahorias 300 g
- Tomates rojos 400g
- Cebolla (100g) 1.5 pc.
- 30 ml Aceite vegetal
- Eneldo 10g
- Perejil 10 g
- Dientes de ajo 3 piezas

Método de preparación:

1) Squash quitar las semillas y la piel áspera (si no usa un calabacín pequeño jóvenes), la carne cortada en cubos
2) las zanahorias cortadas purificados en cubos pequeños o rejilla.
3) Para una más delicado caviar de tomate textura de squash mejor cáscara. Para este fin, la parte inferior del tomate hacer una incisión cruzado y deje caer en agua hirviendo durante un minuto media
4) Después de eso, la piel se desprende con facilidad, y los tomates se puede cortar
5) Freír la cebolla picada hasta que esté transparente en aceite vegetal, a continuación, en la misma sartén, coloque las zanahorias y cocine a fuego medio durante 5-7 minutos, hasta que se ablande. Ahora ponga el calabacín y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos, a continuación, añadir los tomates y la sal
6) Continuar la cocción de las verduras durante unos 10 minutos hasta que estén suaves.
7) por 2-3 minutos antes de finalizar la cocción añadir el ajo y las hierbas picadas. Si a preservar los huevos de la calabaza de invierno, a continuación, añadir 1-2 cucharaditas de vinagre por cada kilogramo de calabacín
8) Al final de la cocción licuadora mezcla tajada. Comer huevos refrigerados

Buen Provecho!

Cocktail "vitamina bomba"

Ingredientes:

100 g. - 43kkal. (Canela y azúcar)
Kiwi - 5-6sht.
manzana - 1pc.
jugo de 1 limón
jugo de manzana (sin pulpa) - 100 g.
canela y azúcar al gusto y el deseo

Preparación:

1. peladas rebanadas de kiwi y manzana cortada en una licuadora y batir hasta que quede suave.
2. Vierta el jugo de jugo de limón y manzana, añadir azúcar si se desea. Mezclar bien.
3. Vierta la mezcla en un vaso, agregar hielo y espolvorear con canela.

CABALLA RÁPIDO salinidad

caballa congelada 2-3 pcs
 1 litro de agua:
5 st.l.soli
 hojas de laurel 5 piezas
 guisantes pimienta
 pimienta de Jamaica
 cebolla 2 piezas
 de azúcar 2 cucharaditas

****
Frozen corte caballa en pedazos a la carta (que es mejor cortar congelada para mantener su forma)
En kstryulyu vierten agua caliente, poner en un plato, agregar la sal, el azúcar, la hoja de laurel, la pimienta y la cebolla, dorvesti a ebullición, hervir durante 10 minutos.
Enfriar a temperatura ambiente.
Vierta la caballa salmuera a través 1-1, 5:00 pescado listo!

Campo Botwin, con peces y cangrejos de río

Ingredientes:

Salmones salados - 500 g
Cangrejos hervidos - 20 piezas
cebollas verdes - un gran ramo
rábano picante rallado al gusto
limón al gusto
Sal al gusto
hielo picado al gusto
pequeños pepinos frescos - 5 piezas
hojas de acedera y hojas de remolacha - 2 puñados
agria kvas pan - 3 litros
de azúcar - 1 hr. l.

Método de preparación:

Hierva el agua en una cacerola grande, agregar la sal. Asignar una haces separados de tapas acedera y remolacha, alternativamente las haré descender al 20-30 segundos. en agua hirviendo. Romper las hojas escaldadas y chuleta.

Picar el pepino y añadir a los greens con kvas.
Picada cebolla verde, un poco de sal y 5-6 min. Añadir botvinya con azúcar.

Corte rodajas finas de los peces, los arreglos en los platos con cangrejos de río, vierta la sopa fría.
Sazone con hielo picado y rábano picante rallado.
Sirva con una rodaja de limón.

Setas con camarones

Ingredientes:

16 grandes setas
16 huevos de codorniz
100 g pelada camarones cocidos
3 cdas. l. queso parmesano rallado
1 diente de ajo
1 hr. L. cebollino picado
sal y pimienta

Método de preparación:

Setas lavar y secar, eliminan suavemente las piernas. Bandeja de hornear engrasada, poner un pergamino y le puso una taza de tapas de setas. Espolvorear con sal y pimienta.

Preparar el relleno. Pelar y aplastar el ajo. En las tapas de setas poner camarones, ajo y cebollín. Sal y pimienta al gusto del relleno y espolvorear con el queso rallado.

Precaliente el horno a 200 ° C. Rompe en cada taza al huevo. Ponga la cacerola en el horno y hornear durante 15 min., Hasta que los champiñones estén tiernos y huevos "no entienden".

Guisado de camarón

Ingredientes:

frescos congelados judías verdes - 250 g
crema agria - 100 g
sal y pimienta
camarones pelados y cocidos - 500 g
yema - 1 pieza.
mantequilla - 1 cucharada. l.
hongos secos - 50 gramos

Método de preparación:

Judías verdes descongelar en el estante inferior del refrigerador, lavar bien y secar. Cortar los extremos. Hervir las vainas en agua hirviendo con sal durante 2 min. Deseche en un colador y enjuagar con agua fría.

Hervir las setas en agua hirviendo durante 3 min., Descartar en un colador, agitar bien y cortar en trozos pequeños. Caldo de hongos para mantener.

Lleve el caldo a ebullición. Baje el fuego, añadir las agrias crema, la mantequilla, el camarón, frijoles y setas. Sal y pimienta al gusto. Revuelva y cocine por 5 minutos. Añadir la yema de huevo, agitar de nuevo y retire inmediatamente del fuego.

Berenjena Zakuson.

1. Por lo menos, al menos una berenjena -
2. Un diente de ajo en la berenjena;
3. Una cucharada de vinagre de vino tinto para la berenjena;
4. Sal al gusto;
5. melkopokroshennaya Cilantro al gusto (I - viga en cuatro berenjena).

En otras palabras - cuatro de mi berenjena tenía cuatro dientes de ajo y cuatro cucharadas de vinagre.

Berenjena enjuague con agua limpia, limpiar y cortar círculos de media pulgada de espesor (un poco más gruesa que una pulgada). Colocar las berenjenas en rodajas en un bol y espolvorear con sal, como si fuera a comer. Sour mix y dejar actuar durante 30 minutos. Berenjena debido a la sal y el jugo se dejó remojar propio líquido salado.

Después de media hora de quitar la taza de la taza de berenjena, ponerlos en toallas de papel para secarse, dando vuelta una vez. Mientras tanto, en una sartén calentar el aceite de oliva y ahora comienza a marrón círculos obsushennye berenjena hasta que estén doradas, por el que se el producto terminado en una placa separada, también al abrigo de una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Machacar el ajo y mezclar con el vinagre. Picar el cilantro.

Círculos refrigerados berenjenas fritas pueden comenzar a apilar capas en un pequeño vidrio o porcelana olla, rociando cada capa con un poco de vinagre, ajo y cilantro rociado melkopokroshennoy.
Cuando todo se presenta, se vierte y se espolvorea, cierre la hoja de olla y poner en la nevera durante al menos dos horas, y mejor - para pasar la noche.

Al día siguiente, este aperitivo frío alegran el corazón. Puede ser utilizado solo como eso - tirando círculo berenjena, y ponerlo en forma de tabletas debajo de la lengua, puede bofetada feliz ryumashku y comer, y se puede aplicar simplemente como un aperitivo para enfriar alegría inadvertida para empanadas ardiente calor.

Tomates Yum

En la parte inferior de las latas de 1-litro: perejil, ajo, 1 cucharada. l. aceite.
Tomates redondos (no la "crema"), cortados en 4 trozos, se suman a los bancos. Tomates - 2-3 aros de cebolla.
Los adobos (8 tarros de 1 litro):
3 litros. agua, 3 cucharadas. l. sal 7 cucharadas azúcar, pimienta, laurel - ebullición. Después de hervir + 1 taza de vinagre. Marinada se enfríe, vierta los tomates. Esterilizada 12-15 minutos.

Mis adiciones:
No recomiendo la "crema", porque en estos poco de jugo. Cebolla vuelve crujiente, delicioso, demasiado, pero tiene que ser sólo 2-3 anillos, no más, que no era característico olor a cebolla. Adobo muy suave, no amargo, buena para beber. Muy sabroso PROCESAMIENTO