Absinthe "Frappe"

Ingredientes:

● 30 ml de absenta
● 1/2 cucharada de azúcar en polvo
● 30 ml de agua

Método de preparación:

1) Vierta todos los ingredientes en una licuadora, agregue hielo.
2) Batir hasta que no hay hielo desmenuzado. Filtrar sobre un vidrio

Disfrute;)

Piernas de pollo en un saco.

Ingredientes

500 g de hojaldre (fresca o levadura)
600 g (6 piezas) muslos de pollo
300 gramos de setas (fresco o congelado)
700 g de patatas
150 g de cebolla
50 ml de leche
30 g de mantequilla
sal
pimienta
grasa vegetal

Preparación

Sólo un gran plato! Pierna apetitoso pollo, deliciosas coberturas, tierna masa.
Sus invitados estarán satisfechos!
Las papas se limpian, se hierve hasta que estén tiernos.
Picar la cebolla.
Limpiar los champiñones y cortar finamente.
En aceite vegetal freír la cebolla.
Agregue los champiñones a freír hasta que todo el líquido se haya evaporado (aproximadamente 15 minutos).
Shin sal y pimienta, freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos (unos 25-30 minutos).
Fresco.
En patatas añadir mantequilla, potoloch.
Agregue la leche, sal al gusto, revuelva.
Mezclar el puré de patatas y setas.
Fresco.
Estirar la masa de unos 3 mm de espesor, cortar un rectángulo, la poda para mantener.
Cortar en cuadrados de 15x15 cm.
De sobras para hacer una pequeña "lepeshechkah", poner en el centro de la plaza (esto se hace para asegurar que el fondo no se rompe).
En medio de un puesto 2-3 cucharadas coberturas.
Poner el relleno en la espinilla.
Los bordes de la masa para recoger y atar un hilo (empate no intensamente apretado).
Bandeja de horno yacía un papel de horno o ligeramente aceitado.
Ponga bolsas.
Los huesos pueden ser envueltos con papel de aluminio para que no se quemaron.
Poner en un horno precalentado a 180 grados.
Hornee hasta que estén doradas (unos 15-20 minutos).
Con cartuchos hechos no se olvide de quitar el hilo.

"Sobres de la pita"

Ingredientes:

Relleno:
Pechuga de pollo hervida,
queso rallado,
verdes,
huevo,
sal.

Preparación:

Todos mezclar, poner en un pedazo de lavash delgada (30h30sm cuadrado), gire el sobre y se fríen en mantequilla en una sartén.

Resulta suave huevos revueltos en una masa crujiente - jugoso y delicioso!

Lobio con alas y patatas

Lobio (incisa judías verdes) se venden congelados. Es necesario sacarlo del congelador y se vierte de la bolsa para descongelar. El líquido debe ser drenado. Los mejores frijoles, incluso un poco seco (se puede derramar a las toallas de cocina de papel).
Alitas de pollo cortadas en "falange", un poco de sal y pimienta, freír comienzan a fuertemente calentado sartén wok, engrasada. Usted puede agregar un poco de ajo picado. Freír hasta que estén doradas (sin cubierta).
Cortar en tiras pequeñas patatas peladas, añadir a las alas. No cubra la tapa. Añadir lobio. Con frecuencia agitación constante (fuego algo grande). Después de 5 minutos se puede cubrir. Constantemente revolver, desahogarse .. Después de 10 minutos, añadir la picada finamente (juliana) medio pimiento rojo. Todo lo que un poco de sal y pimienta. Cubra. 3-5 minutos para tratar de ser todas las cosas están listas. Espolvorear con las semillas de sésamo, hierbas (me encanta el cilantro), puede agregar las cebollas verdes, cortados en un ángulo de 45gr. (Diamantes) y aplasta un plato. Hecho! :)

Layer Cake con manzanas "Rosas"

Soplo suave hermoso como un capullo de rosa.

Ingredientes:
250g Puff pasta de hojaldre (previamente descongelado)
2 manzanas (preferiblemente rojo)
3 cucharadas azúcar
de azúcar impalpable para espolvorear

Receta muy popular entre bocanadas de manzana. Tienes una forma inusual, el gusto - dulces rodajas de manzana al horno y la masa crujiente. Envuelva y prepararlos mucho más fácil de lo que parece a primera vista. Puff sí mismos casi dulce, si quieres una opción más dulce, que deben estar bien espolvoreadas con azúcar en polvo. Resulta que cerca de 12 piezas.

Preparación:

Las manzanas cortadas en cuartos, cortar las partes no comestibles.
Cortar en rodajas finas 2 mm de espesor.

En una cacerola vierta 200 ml de agua, llevar a ebullición.
Añadir el azúcar.

Coloque las rodajas de manzanas de agua hirviendo.

Dejar cocer unos 2-3 minutos, escurrir el agua (manzanas deben ser flexibles).

Rollo fino masa descongelada (2.1 mm de espesor).
Cortar en tiras de 3 cm de ancho y 25-30 cm de longitud.

En la tira de prueba para poner 5 rebanadas de manzana, ligeramente superpuestas.
Las rebanadas deben ser de un tercio por encima del borde superior de la masa.

Envuelva suavemente la tira en un tubo.

Meta el borde inferior de la masa interior.

Listo para poner rosas en una bandeja de horno, el papel de hornear establecido.
Poner en un horno precalentado a 200 grados. Hornear durante unos 30 minutos.

Puff Listo completamente frío.
Espolvorear con azúcar en polvo soplo por un colador.

Buen Provecho!

Crepes de pollo

Ingredientes:
- Pollo 400-500 g,
- 1 cebolla grande,
- 1 cucharada mayonesa
- 1 huevo,
- 1-2 cucharadas harina
- Sal, especias al gusto.
Qué hacer:
Para empezar cortada en cubos pequeños. Debería ser un 5 * 5 mm o menos, entonces shinkuem finamente la cebolla y mezclar todo, la sal, añadir especias, huevo y mayonesa. Al final de la adición de la harina.
Difundimos una cucharada en una sartén bien climatizada, formando oladushek y freír por ambos lados!
Todos ellos! Buen Provecho!

Clafoutis con cerezas

Ingredientes 4 porciones (moldes 250 ml):
2 huevos
1 yema de huevo
50 g de harina
180 ml de crema de leche (30-35%)
180 ml de leche (2,4%)
Azúcar 100 g
1/4 cucharadita sal
400g cerezas (sin hueso práctica)
mantequilla para engrasar moldes
de azúcar impalpable para espolvorear

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Struffoli

Ingredientes:
450 g de harina
4 huevos medianos
pizca de sal
1 cucharada azúcar
limón o ralladura de naranja al gusto
aceite vegetal para freír

Para el jarabe:
Miel 200 g
3 cucharadas azúcar

Para decorar:
sabor confitada
colorido aspersión en forma de gránulos

Limón kurdo

Ingredientes:
8 yemas de huevo
Azúcar 200 g
ralladura de 2 limones
El jugo de 3 limones (aproximadamente 140 ml)
1/8 cucharadita sal
140 g de mantequilla

Jujube

Fruta o jugo de la baya - 350 ml
Agar - 2 cucharaditas.
Azúcar - dependiendo de si se utiliza el jugo, 0, 5 a 1 taza

Agar en remojo durante 20 minutos en 250 ml de jugo. El azúcar y hervir el jugo restante. Agregar el jugo empapado agar, hervir durante un minuto, enfriar un poco y verter formochkam. Enfriar en la nevera.

Tubos para pasteles

Ingredientes:
Harina - 375 m
La levadura fresca - 15 g
Huevo 1 unidad
Mantequilla (derretida) - 50 g
Vanilla - 1 cucharadita
Sarre - 2 cucharadas
Una pizca de sal
Leche - 130 m
Cáscara de limón
Azúcar de vainilla (2 cucharaditas) + Canela (2 cucharaditas) + unas cucharadas de azúcar

La leche caliente mezclada con la levadura y el azúcar y dejar durante 15-20 minutos. Harina, azúcar, la ralladura, los huevos, la mantequilla derretida y la levadura de concreto premezclado y amasar la masa (mejores manos) .Vylozhite masa en un recipiente, tapar y dejar levar hasta que la masa es aproximadamente el doble (aproximadamente una hora) .Aplicar una pequeña pizca cantidad tabla de cortar de harina y masa fina un disco. Con un cuchillo afilado o un cuchillo para cortar la masa en un círculos de pizza, como se muestra en la imagen. Aceite forma de tubos y envolver una tira de masa alrededor de ella. Lubrique cada mantequilla tubo. Precaliente el horno a 180 grados. Hornee en una costra dorada. Terminó siendo espolvorear tubo caliente con una mezcla de vainilla y el azúcar normal con canela.

Ensalada de rúcula con gambas

Rúcula es una ensalada que en nuestras cafeterías y restaurantes vale la pena el dinero grande .. y no es que no lo son .. pero es una pena desperdiciarlos en "ensalada". Compré las semillas y la arrojé en una cama .., -uno completamente sin pretensiones, crece toda la temporada de verano! Sobrevivió la helada, y luego comenzó a crecer de nuevo .. Se degrada, y ella inmediatamente se levanta de nuevo! Coma por lo menos todos los días!

Lavado de rúcula, secar, doblar las hojas enteras en un tazón. Pepino, lavado de tomate, cortar pedazos relativamente grandes - en un tazón. Hacer el relleno: vinagre balsámico (negro) se mezcla con el aceite de oliva en una proporción de 1/3, hay un poco de sal y pimienta, mezclar. Vierta esta aderezo de la ensalada, mezclar y extender en un plato. Purificar el camarón fresco congelado: quitar la cáscara (dejar la última falange del caparazón y la cola), retire el intestino (incisión a lo largo de la "columna vertebral" si era ..) y rápidamente freír los camarones en una sartén calienta fuertemente con una gota de aceite vegetal con ajo. Todavía tenía los mejillones .. Hemos extendido encima de la ensalada y ya está! Una gran cena de verano!