Caramelo

Ingredientes:

5 cucharadas de azúcar,
2 cucharadas de agua
1 cucharada de vinagre (vinagre recomienda reemplazar los limoneros-uno - literalmente 5-7 cristales)

Cocine a fuego medio hasta entonces. hasta que empieza a oscurecer, quitar, vierta formochkam.
Si se ha extraído en el tiempo - se congela al instante, si no doterpeli - hará caramelo plombovynimatelnaya visco-gruesa (que endurece aún en el congelador) si overexpose - será un olor y sabor a azúcar quemado agudo.

PRECAUCIÓN en el proceso (desde el comienzo hasta la extracción del caramelo acabado del molde) de caramelo no se movió !!! de lo contrario, "azúcar", es decir, durante el proceso de cocción será similar a un azúcar muy húmedo y luego el azúcar se endurece en prueba de balas de piedra. Por último, ¿por qué necesitamos el vinagre (ácido cítrico)? Y la necesidad de no sólo a la "transparencia", sino también para el caramelo de nuevo no cubierta con costra de azúcar ... la confianza es mejor agregar algunos cristales de ácido! Coma a su salud!

# Postres @ cook_good

Pate de queso, tomate, hinojo y brócoli

130kk / 100g.

Necesitamos:
500-600 gr.tvoroga
2 huevos
2 cucharadas mayonesa (crema agria sustituto o yogur natural) !!!
sal
pimienta
jengibre (fresco)
manojo de eneldo
1 5 tomates grandes (la cantidad depende del tamaño de la forma)
200-300 gr. brócoli
Hierbas provenzales
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Cottage frotar el queso con los huevos, la sal, la pimienta, el jengibre, mayonesa (sustituir), eneldo.
Brócoli hervir suavemente en agua con sal (5 min)
En la parte inferior de la forma de poner los tomates, cortados en aros, cubra con queso cottage en la parte superior para decorar corta el brócoli napolovinki, ligeramente incrustada en su peso, espolvorear con las hierbas provenzales.
Poner en el horno para la cocción.
Horneo durante 35-40 minutos.
Pero cada uno tiene diferente horno: ver como alimento.

Ideas refrescantes limonadas

-Limonad Con fresas
C Lyme
Naranjas -C y arándanos
Frambuesas -C Limonamii

+ Miel

100 Gr 60 kcal.

yogur - 1 litro
Leche - 50 ml
sal 3/4 cucharadita
Paprika Flakes - 1 cucharadita
Requesón de yogur

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes, poner en un baño de agua calentada a escamas (no hervir), para cambiar en un colador con 3 capas de gasa para drenar el suero (aproximadamente 2 horas), el suero no se descarta.
Pin de carga de 1 kg, poner en el refrigerador, 2 horas de crema de queso listo.

Dolma

(100 g - 183kkal)

Estructura
30 hojas de parra
300 g de carne picada
2 cucharadas arroz (seco)
2 cebollas
1 tomate
2 cucharadas salsa de tomate
1 cucharadita aceite vegetal
agua
sal y pimienta

Preparación

Figura 1. remojo en agua hirviendo durante 15 mitut

2. La uva deja el lavado, corte los tallos y vierta agua hirviendo durante 5 minutos

3. 1 cebolla cortada en cubitos, tomates escaldados, quitar la cáscara y cortado en cubos, también

4. Mezclar la carne de res, arroz, cebolla, tomate, 1 cucharada agua fría, agregue la sal y la pimienta y el relleno amasar.

5. En el lado liso de la hoja de uva en un borde ancho yacían alrededor de 1 cucharada picada. Envuelva el borde. Envuelva los lados hacia el centro (como sobre) y luego enrollar en un tubo. Del mismo modo envolver Golubets Restringir

5. En la parte inferior de la cacerola de fondo grueso laicos 3 hoja de uva dolma yacía cerca uno del otro, Shift 2 hojas más y poner la segunda capa

6. Para llenar Picar la cebolla y freír en 1 cucharadita extensible. aceite. Mezclar 1 taza de agua hirviendo + cebolla + ketchup + sal y verter dolma. Empuje la placa superior del dolma diámetro más pequeño (no para que aparezca)

7. Cocine a fuego muy lento, cubierto durante aproximadamente 1 hora

Setas-borovichki

Vamos a necesitar:

1. Los huevos cocidos
2. frasco de aceite de hígado de bacalao (se puede utilizar fácilmente y espadines, pero con el hígado se vuelve más tierno)
3. mayonesa ligeramente, en algún lugar 1ch.l.
4. verdes para decorar

Preparación:

Por lo tanto, tomar los huevos duros y cortarlos a fin de obtener dos partes: 2/3 (parte delgada) y 1/3 (parte más gruesa). Una parte más pequeña - será nuestra seta tapa. Grande - pierna. Sacamos de la yema de huevo media en un recipiente aparte.
A continuación, hacer un té fuerte y lanzar nuestros sombreros allí y darles fuego lento durante 10-15 minutos en la soldadura. Té dará a nuestros sombreros de color marrón. El sabor no se ve afectado.
Mientras que los sombreros son de dorado, vamos a llenar. Para ello, agregue las yemas con el aceite de hígado de bacalao y mayonesa. Todos mezclar con un tenedor.
Entonces farshiruem nuestros "pies". Si de la yema dejado un agujero pequeño, puede aumentar ligeramente con un cuchillo.
Nuestras setas están listos.

# @ Huevos Cook_good
Aperitivo # @ cook_good

Nuggets de pollo

Ingredientes:

2 tazas de hojuelas de trigo
1 cucharadita paprika
1 cucharadita pimiento rojo
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta negro
8 pechugas de pollo

Preparación:

1. Precaliente el horno a 220 grados.
2. En una rutina licuadora hasta copos migas finas (si no usa un pañuelo de papel).
3. Añadir el pimentón copos, pimentón, sal y pimienta. Revuelva.
4. Gire el pollo en el polvo.
5. Use un pollo hornear engrasada. Hornear durante 8-10 minutos, luego gire y mantenga en el horno durante 5 minutos más.

Aperitivo # @ cook_good
Pollo # @ cook_good

"Rebanadas de sandía" de manzanas y yogrta.

en 100 g 73.38kkall

Ingredientes:
Manzana verde 2 piezas,
Yogur (sin adición) 200 g
Bayas (frambuesas, fresas) 100 gr.
El esteviósido (al gusto)
1 paquete de gelatina (20 g.)
El chocolate negro - rebanadas (granos)
El jugo de medio limón.
Preparación:
Paso 1.
Bayas amasar y mezclar con el yogur. También agregue el jugo de limón y el esteviósido. La gelatina previamente preparada de acuerdo con las instrucciones, para añadir a la yogur.
Paso 2
Las manzanas cortadas por la mitad y cortar el centro, con el fin de tomar una taza, vierta el jugo de limón, para que no se oscureció. Llene la mitad de la mezcla de manzana de yogur y gelatina chips de chocolate dobavvit (semillas de sandía) y poner en la nevera para congelar.
Buen Provecho!

Aspic de pollo

90kkal. a 100 g.

Pollo 1 pc.
Cebolla 1 pieza.
Zanahoria 140 g
Dientes de ajo 5 uds.
Sal alimenticia 1 cucharadita
Pimienta de pimienta negro 5 unidades.
Hojas de laurel 4 unidades.
Huevos 2 uds.
Cilantro 5 g

Quite la piel del pollo. Mi pollo era muy grande 5 kg, por lo que sólo la mitad de uso, si usted tiene un pequeño - se usa en su totalidad.

Kuru poner en una olla y llene con agua fría para que sea de 5 cm de pollo cubierto (unos 4 litros). Ponga la cacerola a fuego alto.

Cuando el agua hierva, retirar la espuma y bajar el fuego. 04:00 Cocine a fuego lento, en ocasiones la eliminación de la espuma y la grasa. El agua debe permanecer en el 2 veces menos carne y retirarse completamente del hueso. Añadir la zanahoria limpiado, la cebolla, el ajo, cocinar por otros 30 minutos.

A continuación, añadir la sal al gusto, la hoja de laurel y pimienta negro y dejar cocer durante 30 minutos más.

Cocinar un poco más hasta que el caldo a hervir los huevos en un lugar fresco, ellos se enfríe, luego limpiado. Las zanahorias son limpias, por su suavidad puede ser pre-hervor en caldo unos 5-7 minutos, pero no es para todo el mundo. Cortar en formas divertidas para su posterior decoración aspic.

Pelar el ajo y cortar en rodajas finas.

Zanahorias hervidas, la cebolla y el extracto de ajo del caldo y descarte. Caldo y dejar de lado para que se enfríe. La carne separada de los huesos, que también se emiten, cortan o se dividen en trozos pequeños y poner en forma.

Los huevos cortados a lo largo de la parte superior y poner la carne, añadir las zanahorias picadas, el ajo, y, finalmente, decorar con perejil o cilantro.

Con cuidado, vierta el caldo colado y enfriado, poner en la nevera para endurecer.

Servir con jalea de rábano picante o mostaza.

Usted puede preparar la salsa: la crema agria, el rábano picante, ajo - todo frotar con un rallador fino y se mezcla con las hierbas picadas.

Okroshka vegetariana

(100 g - sobre 25kkal)

100 g. sobre 25kkal.

Pepino - 2 piezas
Patatas - 2 piezas
Rábanos - 1 manojo
Perejil - 1/2 manojo
Eneldo - 1/2 manojo
Cebolla verde - 1/2 manojo
Agua - 0, 5 litros
El ácido cítrico y sal - al gusto

1. Tome un tazón, cortar los cubos de pepino, luego rodajas modo de rábano.
2. Las cebollas verdes picar finamente y puré con una cuchara, añadiendo un poco de sal, por lo que llegó a ser suave y dejar que el jugo.
3. Patatas hervidas parrilla.
4. La mezcla se trituró cebolla verde con las patatas, la sal y se diluyó con agua, después de la adición de ácido cítrico.
5. Antes de servir, espolvorear con eneldo picado mezcolanza. Servir frío.

Kebabs Patlydzhan

100 g de 70 kcal

700g picada
1 cebolla
1 cucharada pasta de tomate
Sal y pimienta al gusto
Berenjena 4-5 medianas

Cebolla frotó con un rallador fino, con el fin de extraer el jugo, agregar la carne picada, pasta de tomate, sal, pimienta y amasar bien. Si es necesario, añadir un poco de agua. Formar pequeñas empanadas.
Lávese las berenjenas y cortar en trozos de 2-3.
Berenjena en una bandeja para hornear había entre ellos hamburguesas, un poco cerca uno del otro. Yo suelo publicar el apretado (se puede fijar pinchos)

Hornear en horno precalentado hasta que esté cocido. (Si va a perforar fácilmente con un tenedor berenjena, significa listo).

Asado Piña

95 kcal por 100g

Ingredientes:
-ananas - 1pc
cal -sok - 1st.l.
azúcar -korichnevy 1/3 taza

Preparación:
Piña en rodajas 1.Narezhte ok.1 ancho, 5 cm, los ponen en un recipiente grande con una tapa a presión.
2. Agregue el jugo de limón y el azúcar. Bury la tapa y agitar.
3. colocar recipiente en el refrigerador para marinar la piña, agitar el recipiente boca abajo y tan a menudo como puedas.
4.Pomestite piña marinada a la parrilla, freír por ambos lados.
Azúcar 5.Korichnevy y jugo de limón, así como el caramelo de azúcar natural y la piña se calentarán la piña, que será muy jugosa! Será posible congelar las piezas restantes y luego comer frío. Muy sabroso!

Arkoe hígado "Colores de otoño"

100 c 131, 64 kcal

Hígado, cualquier - 300 g, la cebolla, el pimiento, manzana agria - 1 PC, Vino blanco -. 50 ml de sal.

Lavado de hígado, libre de la película, cortado en cubos pequeños. Freír en la sartén caliente con la adición de agua durante 2-3 minutos hasta que estén blandas.

Hígado yacía en un plato, cubrir.
En la misma sartén freír la cebolla finamente picada, agregar a él corta en tiras finas los pimientos, después de 5 minutos - cabeza de serie, manzana en dados, poner todo junto durante unos 10 minutos.

A continuación, poner el hígado verduras, vierta el vino, la sal y cocine a fuego lento hasta que las verduras más suavidad de unos 5 minutos.

Sirva este jugoso, sabroso plato puede ser con cualquier plato.