Chanakhi

Chanakhi - platos georgianas de cordero y verduras guisadas en un caldero o arcilla ollas.

En general, las especies Chanahi mucho: son preparados con carne de res, cerdo y pollo, incluso. Los productos comunes para todo tipo de prescripción son las carnes y verduras.

Ingredientes:

patatas - 600g
la carne de cerdo - 600 gr
frijoles (secos) - 150 gr
Cebolla - 100g
zanahorias - 100 gr
Ajo - 2 diente.
pasta de tomate - 1 cucharada
de harina - 2 st.lozh.
aceite de girasol - 1 cucharada
hoja de laurel - 2 piezas.
pimienta de Jamaica - 3 guisante
especias (sal, pimienta molida negro, pimienta roja molida) - al gusto

Preparación:

Cocine los frijoles hasta que estén tiernos. (Hasta que se afloja y será fácil de compartir un tenedor tal). Se puede tomar un largo tiempo y para acelerar el proceso de mejor remojo durante la noche en agua.
Enjuague y cortar la carne en trozos grandes.
Freír la carne en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que estén tiernos, unos 20-25 minutos. Sazone con sal y pimienta.
Patatas cortadas en trozos grandes, al igual que carne.
Freír las patatas en una pequeña cantidad de aceite durante 15 minutos, hasta que estén casi cocidas, no te olvides de añadir sal.
Cebollas y zanahorias dados rallar.
Freír las verduras hasta que estén doradas.
Dos cucharadas de harina de freír en una sartén seca sin añadir aceite hasta que se doren.
Dejar enfriar la harina, mezclar hasta que la harina suave y media taza de agua fría.
Ponga la carne y las papas en una cacerola, cubrir con agua Chanahi para que polnosttyu productos regulados. Ponga en la estufa y llevar a ebullición, cocinar por 5 a 10 minutos.
Esto también agregar los frijoles cocidos y cebollas fritas y zanahorias.
Llenar la pasta de tomate Chanakhi o salsa de tomate, mezclar bien, añadir la harina tostada con agua (si los bultos de harina se muele a través de un tamiz). Después de añadir la harina para espesar inicio Chanahi.
Cáscara de ajo y frotar con un rallador, o exprimir a través de la prensa, lo añaden a la sopa. Traer de nuevo a ebullición.
Listo Chanahi pritrusite hierbas a su gusto.

Licor "Irish Cream"

Ingredientes:
- 1 cucharadita de café espresso naturales
- 1, 5 cucharadas de cacao
- ½ cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de azúcar en polvo
- ¾ de taza de crema de leche
- ¾ de taza de leche
- 1 lata de leche condensada azucarada
- 1 cucharadita de miel
- 1/2 taza de whisky irlandés
- ½ cucharadita de extracto de vainilla

Método de preparación:
1) En un tazón pequeño, mezcle el café natural, cacao en polvo, la canela, el azúcar en polvo y 3 cucharadas de crema de leche. Revuelva hasta que se disuelva y deje aparte.
2) Vierta la crema restante en una licuadora
3) Añadir la leche y la leche condensada, el extracto de vainilla y miel
4) Añadir la mezcla de cacao, café, canela, azúcar y crema en polvo
5) Añadir el whisky irlandés
6) Batir en la licuadora por 30 segundos
7) Y la crema irlandesa está listo!

Disfrute, mis amigos!

Rolls con crema de avellana

Masa:
Batir 2 huevos + 0,5 tazas sah.peska + 0,5 tazas de harina.
Calentar la sartén, cepillo, extendió una cucharada de masa, se corra (obtenidos de la torta de -10 cm de diámetro.). Hornear en un calentamiento. duhovke.Akkuratno eliminar espátula hasta que esté caliente apretar el tubo.

Crema:
1/3 bancos var. leche condensada + 100 gr.sliv. mantequilla (ablandar). + rev. nueces.
Asé cacahuetes.

Estofado de ternera

Ingredientes:
- 1 kg de carne de vacuno
- 500 g de cebollas
- 200 ml de agua
- 3 cucharadas de aceite vegetal

Relleno:
- Crema 200 ml agria
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de sal
- Harina 1 cucharadita

La carne cortada en trozos pequeños y poner en un caldero o sartén para hornear.

Las cebollas cortadas en cubos y espolvorear sobre la carne.

Verter el agua y aceite vegetal. Cubra y enviarlo en el horno a 180 C durante 2 horas.

Crema agria mezclada con sal, la mostaza y la harina.

Después de 2 horas, retirar del horno y carne mezcla.

Verter el relleno y enviarlo en el horno durante otros 45 minutos.

Carne retirar del horno, revuelva.

Y el olor, y el olor de lo que fue, las palabras no pueden expresar!

2 jalea hsloynoe con nectarinas

Ingredientes:
2 o melocotón envasado jalea nektarinovogo (90 g)
1-2 nectarinas, pelados y picados
3 proteínas
3-4 cucharadas de azúcar (si no se añade a la gelatina)

Preparación:
Preparar jalea (1 paquete), la adición de azúcar, si es necesario (1-2 cucharadas de azúcar). Vierta la gelatina en vasos, agregue la nectarina picada. Incline las gafas, poner en un tazón grande y enviar en el refrigerador durante la congelación.
Preparar una segunda porción de la jalea en el mismo principio que la primera. Fresco. Cuando la gelatina empiece a espesar, proteínas golpearon con un mezclador y entrar gradualmente en gelatina. Ponga en la parte superior de la capa congelada de jalea y volver al congelador hasta que se hiela.

Canning pimientos.

INGREDIENTES:
Pimienta dulce (preferiblemente grande) - 3 kg
La aspirina (1 tab.na litros frasco) - 1 pieza
Agua

Método de preparación:
- Limpiar los pimientos, quitar las semillas.
- Consejo: si usted compró pimientos frescos, es mejor que dejar por unos días por lo que son un poco más fácil para poner pimientos zavyali.Tak en un frasco.
- Verter en cada frasco simple, agua fría. Toda el agua de las latas verter en una cacerola, llevar a ebullición y dejar hervir durante unos minutos.
- Este vierta agua hirviendo durante aproximadamente una hora pertsy.Ostavit ostudit.Potom de nuevo a hervir el agua de las tinajas y se vierte de nuevo los pimientos.
- En un frasco de un cuarto, agregar 1 tableta aspirina.Esli tiene 3 litros frasco es necesario agregar 3 ficha. aspirina.Zakatat.
- Girar los frascos boca abajo y poner debajo de una manta.
- Pimienta dulce enlatado gotov.Kogda necesidad de abrir un banco y pimientos farshiruete si se desea.

Bon Appetit ♥

Chakhokhbili de los pollos

Calorías: 516 kcal por porción

Usted necesitará:

1000g Pollo pierna
Cebolla (100 g) de 4 piezas.
Puerto 100 ml
El puré de tomate 400 g
Sal 1 cucharadita
Pimienta molida negro 1 cucharadita
Albahaca seca 1 cucharadita
Cilantro seco (cilantro) 1 cucharadita
Perejil seco 1 cucharadita
Molida ¼ de cucharadita de canela

Freír los trozos de pollo que necesita para una buena sartén sin tapa hasta que se doren. Si usted permite que la sartén, freír mejor sin agregar grasa - si no, ponga un poco.
Cáscara de cebolla y picar finamente.
En una sartén con el pollo agregar la cebolla picada, puré de tomate (hacer su propio uso o ya hecho, lo más importante - que no debe confundirse con la pasta de tomate triturado), vino (Madeira, puerto), sal y pimienta. Si la salsa se vuelve espesa, agregue un poco de caldo. Yo no necesito esto.

Pollo con salsa y cocine a fuego lento tapa a fuego muy bajo durante aproximadamente una hora.
Unos minutos antes de final de la cocción suavemente mezclar el contenido de la sartén y añadir las hierbas (se puede tomar fresca o seca).

Schnitzel pechuga de pollo "Cordon Bleu"

Ingredientes:

filetes de pechuga de pollo - 4 piezas
jamón - 4 rebanadas
queso - 4 rebanadas
queso parmesano - 2 cdas. l.
sal y pimienta - al gusto
orégano seco -. 0,5 h l.
pan rallado - 0.5 pila.
Ajo - 2 diente.
pimentón -. 1,5 h l.
mantequilla - al gusto

Preparación:

Filete cortado en 2 mitades sin cortar. Revela cómo el libro.
Compartir en envoltura de plástico y se repelen, no a los agujeros.
Preparar el queso y el jamón.
Mezcle la sal, la pimienta y el orégano.
El filete rechazado poner una mezcla de sal y especias.
En un extremo poner queso y jamón.
Cerrar rollos de manera que no había ningún agujero. Sello rueda usando palillos de dientes.
Parrilla queso.
Combine en un tazón de queso parmesano, ajo, pan rallado y pimentón. Mezclar bien.
Derretir la mantequilla en un baño de agua (sólo necesitará 2-3 cucharadas de mantequilla derretida). Cada rollo de grasa con mantequilla y rodar en una mezcla con el pan rallado. Poner en un recipiente resistente al calor.
Caliente el horno a 200 grados y hornear los rollos de 20 a 30 minutos hasta que estén tiernos.

Muy sabrosas empanadas - rápida y fácilmente

Ingredientes para la masa:

- 1 taza de yogur espeso
- Harina
- Sal al gusto
- 0, 5 cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación:

Y todo! Para el relleno preparar el relleno: sal, pimienta al gusto. Necesita muy poco.

El relleno no debe ser gruesa - entonces empanadas son jugosas. Amase la pasta gruesa, por lo que sus manos no están pegando.

Estirar la masa finamente, como albóndigas.

Relleno se distribuye sobre toda la superficie con una capa delgada.

Skeet cortar el exceso de masa.

Fry en ambos lados. Cocido muy rápidamente, mientras que la masa se eleva.

Gyulchehra (no clásica)

Gulchekhra - esta es una muy delicada pollo cocinado con crema agria (crema o leche), asegúrese de poner las especias y el ajo, y la salsa espesa giró a añadir la harina. Gulchekhra resulta muy tierna y sabrosa, y la salsa se come hasta la última gota. Adorne puede ser puré o pasta hervida. Trate Gulchehra - es muy sabroso !!!

Ingredientes:

pollo (que puede con huesos) 400 gr,
cebolla 2 piezas (100g)
5 dientes de ajo,
harina 1 cda. cuchara,
50 ml de leche,
crema agria 4-5 arte. cucharas, agua o caldo de 150-200 ml
hierbas, sal y pimienta al gusto, lúpulo-suneli 1/2 cdta., comino 1/3 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita.

Preparación:

Corte la carne en trozos pequeños, anillos de cebolla medio. Freír la cebolla hasta que estén doradas por separado.

Fritura de carne hasta que se doren.
En la leche, revuelva la harina para evitar grumos.
Agregue el pollo a la leche, la crema agria, el agua o caldo, sal, azúcar y especias. Revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
A continuación, añadir las cebollas. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, revolviendo de vez en cuando (en la portada).
Al final agregar el ajo picado y el perejil finamente picado.

Traje Adorne absolutamente ninguna!

Buen Provecho!