Cochniki
Ingredientes:
Masa:
Harina 210g
1 huevo
50 g de azúcar glas o azúcar en polvo
Mantequilla 100g
de fichas. sal, golpeó en polvo
1 \ 4 cucharaditas levadura en polvo
Relleno:
Requesón 200 g
Azúcar 40g
Harina 30g
Crema 20g
1 \ 2 yemas de huevo (la segunda mitad de la licencia para la lubricación, una vez mezclado con agua para que la yema no se ha secado)
Lubricación:
1 \ 2 yemas de huevo
cucharada de agua tibiaPrepare el relleno (que debe hacer frente a la solución de azúcar o puede utilizar el azúcar en polvo).
Todos los ingredientes en un bol y añadir la mezcla mezclador cuidadosamente. Preparar la masa. Poner en un bol de suave mantequilla, huevo, sal, polvo y batir con una batidora. Mezcle la harina con el polvo de hornear. Así que usted debe conseguir. Masa a ciegas en un bulto. Divida la masa en 6 piezas (en 70g, que escala). Rollo de cada pieza en rollo más bien corto y salchichas en una mesa enharinada. Poner el relleno (por 45 g). Relleno de la cubierta media de la prueba, de modo que era visible. Hornee a 200 C durante 20-25 minutos.
Chak-Chak
Ingredientes
huevo - 3 piezas
de harina - 300 g
Vodka - 1,5-2 cucharadas
sal
aceite vegetal para freír - 1 taza
jarabe de:
miel - 3 cucharadas
de azúcar - 4 cucharadasVerter el vodka - le dará más fragilidad masa frita. Poco a poco implicar harina. En caso de obtener una masa firme. Deje reposar durante 30 minutos, cubierto placa grubokoy o envuelto en un paquete. Masa descansado vuelve elástica. Estirar la masa en una fina capa de 1-2 mm. Vía línea de corte en la tira, y la tira lapshichki delgada. En una sartén amplia o en un caldero calentar una taza de aceite vegetal y freír pequeñas porciones de ella lapshichki a rosa pálido. Retire el skimmer en un tamiz de vidrio exceso de aceite. Mientras frito lapshichki preparar jarabe. En una sartén derretir la miel y verter en ella azúcar. Ebullición, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva. Todo lapshichki frito poner en un bol. Jarabe de miel para verter en pequeñas porciones, agitando el recipiente para mezclar el contenido. Cada lapshichka debe ser rociado con jarabe. Luego hay que poner chak-chak en un plato grande. Antes de su uso, la necesidad de Chak-chak quedó un momento en un lugar fresco. Él es sleplyaetsya bien y entonces es muy conveniente para cortar con un cuchillo.
?Palitos de hojaldre con jamón
Ingredientes:
Masa escamosa levadura 250 g
35 g de jamón Jerked
Huevos 1 pc.Raskatattak masa de hojaldre que su anchura es igual a la longitud de las tiras de jamón. Jerked jamón (jamón o jamón de Parma) se descomponen en la superficie de la masa. Cortar la masa con jamón transversalmente en tiras de unos 2 cm. Gire cada tira en una espiral apretada y poner en una bandeja para hornear, formuladas por el papel de la grasa espiral vypechki.Kazhduyu con huevo batido y colocar en un horno precalentado a 190 grados. Hornear durante unos 15 a 20 minutos hasta que estén doradas.
Ingredientes: Trimestre pierna de pollo Patata Tomate Cebollas Ciruela Pasa Nueces Ajo Verduras Especias Papel de aluminio Preparación: La lámina se colocó: papas picadas aros de cebolla picada pierna de pollo picada ajo (trozos pequeños) ciruelas (trozos pequeños) nueces picadas rodajas de tomate sal y pimienta Papel de aluminio Poner en el horno (temperatura de 200 a 220 gr) alrededor de 1, 5 horas O dicho en las brasas de un fuego ... Buen Provecho! # ShustryyPovar # Recetas # Cooking
Infusiones medicinales para recuperarse.
1. Poner en una cacerola de esmalte albaricoques 3 uds., Prunes 5 uds., Figuras 3 uds., Pasas 1 cucharada. l., 2 manzanas, 2 rodajas de limón. Toda esta cubierta con agua y hervir durante 5 a 10 minutos a fuego lento. Coma para el desayuno.
2. Una yema diluida jugo de limón o naranja, añadir 1 ch. L. miel. Coma para el desayuno.
3. Haga una mezcla de partes iguales de trigo, avena, cebada. Grano Grind en un molinillo de café, vierta agua tibia, a razón de 1 cda. l. harina de 1 taza. agua. Insista 2 horas, filtrar y beber con miel. Para usar en caso de anemia y pérdida de fuerza.
4. Un limón mojado en agua hirviendo durante 1-2 minutos, pasar a través de un molino de carne o rallar la cáscara y las semillas. Añadir la mantequilla sin sal 1/2 cda. l. miel, mezclar bien. Servir con té.
5. granos de avena vierta agua hirviendo, a razón de 1 hora. La avena y 3 horas. De agua. Después de insistir por un día en el líquido habitación está drenado. Mantenga la infusión en el refrigerador. Bebida caliente para 1/4 taza. 3-4 veces al día antes de las comidas.
6. 150 gramos de manzana rallada mezclada con el jugo de media naranja, nueces peladas suman 10 (u otros) tuercas. En vez de nueces puede tomar unas cucharadas de crema batida, y en vez de naranja - 2 h. l. jugo de limón y la misma cantidad de miel. Porción para una persona por día. Nutre el cerebro.
7. 1 taza. avena y 5 tazas. cocinero agua hasta jalea espesa de líquido. Cuele, agregue una cantidad igual de leche hervida (hervida o leche cruda), fresco. En esta masa añada 4-5 arte. l. miel. Tome 1/4 - 0/2 taza. decocción 3-4 veces al día.
?El kéfir jalea
Ingredientes:
kéfir - 1, 5 litros
miel líquida - 3 cdas. l.
gelatina - 40 g
jarabe de cereza - 4 cdas. l.
ralladura de limón - 1 cucharada. l.
crema agria - 200 g
La vainillina - 1 hr. L.
Preparación:
Gelatina verter medio vaso de agua hervida fría y se deja durante 20 minutos.
El kéfir verter en un bol, agregar la crema agria y mezclar bien.
Vierta la mezcla de miel y batir con un batidor.
Gelatina de calor a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que se disuelva. Dejar enfriar y verter en la mezcla de kéfir.
Ponga la vainilla y la ralladura y mezclar bien.
Verter la mezcla en un tercer contenedor separado, añadir jarabe de cereza.
Completamente bata hasta que un color saturado homogénea.
Vierta la mezcla en una forma rectangular con una fina capa de mezcla kéfir blanco, poner en 15 minutos. Refrigere.
Toma la forma con la jalea congelada, vierta la mezcla en la parte superior de la rosa y volver a la nevera.
Así llenar capas blancas y rosas, cada vez que poner en el refrigerador por 10 a 15 minutos.
Escribir congelar por completo en la nevera durante 1 hora.
Antes de servir encender la jalea en una placa y se corta en rodajas.
Se puede decorar con frutas frescas, frutos secos o fruta confitada.
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?Pechuga de pollo rellena de almendras y albaricoques secos
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
1 cucharadita romero picado
1 cucharadita hojas de tomillo
1 cucharadita miel
1 cucharada aceite vegetal
Sal y pimienta negro
Corte a lo largo de cada pechuga de pollo, sin llegar hasta el borde de 1-2 cm. Mezcle en un tazón pequeño, la sal, el romero, el tomillo, la pimienta, la miel y la mantequilla y frotar la carne con la mezcla de todas las partes. Dobla los pechos en un recipiente, tapar y poner por lo menos 1 hora en la nevera.
Cubierta
10-12 piezas de albaricoques secos
50-70 ml almendras finamente picadas
3 cucharadas crema (30% de grasa)
2 + 2 cdas ghee
10 cm puerros luk- (finamente picada)
2 ramitas de tomillo
4-6 hojas de salvia
Sal y pimienta negro
50 ml de agua caliente
Preparación:
Remoje los albaricoques en agua caliente durante 30 a 40 minutos. A fuego medio, calentar la sartén con 1 cucharada ghee. Retire los albaricoques del agua, seco y saltear a fuego medio durante 1 minuto. Llévelo a un plato.
Añadir a la sartén el aceite si es necesario y freír la cebolla durante 1-2 minutos. Poner en un plato hondo.
Freír las almendras en una sartén seca hasta que estén doradas. Vierta las almendras en un tazón con la cebolla, sal y pimienta al gusto, añadir la nata y mezclar bien.
Retirar las pechugas de pollo de la nevera, retire las especias. Organizar los pechos en el tablero (en la forma de un libro abierto), cubrir con papel de aluminio y batir ligeramente con un martillo.
Compartir en cada mama 2-3 cucharadas relleno de almendra, liso. Top con albaricoques secos, cubrir con la otra mitad del filete. Poner encima de un par de ramitas de tomillo de hojas de salvia, y atar uniformemente hilo culinaria de mama con un intervalo de 5 cm.
Precalentar una sartén con 2 cucharadas ghee. Freír las pechugas de ambos lados hasta que estén doradas. Cubra la cacerola con una tapa, reducir el fuego y cocinar durante unos 15 minutos.
Poner en la placa de pecho y cubrir con papel aluminio para "descansar" durante 10 minutos. Quite la cadena y servir a la mama con puré de papas, polenta o pilaf risom- y ensalada verde.
Si albaricoques grande, es aconsejable dividir cada uno en 2 mitades. Pre-remojo orejones puede en ron, brandy, jugo de naranja. Yo prefiero a remojar en Apricot Brandy. La cantidad de relleno puede variar ligeramente, ya depende del tamaño de pollo, por lo que las proporciones son aproximadas. Opcionalmente, después de la torrefacción, mama se puede poner en la crema bajo en grasa. La almendra es mejor usar polvo o picar finamente en una licuadora.
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