Madeleine.Receta de Martha Stewart. Tiempo de preparación: 20 minutos. Porciones: 2 La complejidad de los platos: # M3_iz_5Recetas similares: # Gotovim_pechene # Iz_vaniliUsted necesitará: 50 g de mantequilla 1 cucharada de miel Extracto de vainilla 1 cucharadita 90 g de harina 1 cucharadita de polvo para hornear pizca de sal una pizca de canela Azúcar 50g 2 huevos grandes Cómo cocinar: 1. Precaliente el horno a 180 grados. 2. Derretir la mantequilla, fresco, se combinan con la miel y el extracto de vainilla. 3. Tamizar la harina, el polvo para hornear, la canela, la sal, dejar de lado. 4. Conecte juntos el azúcar y los huevos, agregar la mezcla de aceite, luego la harina. 5. Aceite de los moldes para Madeleine. 6. Vierta la mezcla en los moldes y hornear durante 7-8 minutos. 7. Latas de ensayo llenos no es hasta el final. pero en algún lugar de 3.2. Buen Provecho! Academia de cocción - De lo simple a platos complejos
Batido de plátano y harina de avena.Rápido y sabroso, y lo más importante, una bebida saludable a su mesa - un licuado de banana con harina de avena. Tiempo de preparación: 5 minutos Porciones: 2 La complejidad de los platos: # M1_iz_5Recetas similares: # Gotovim_napitki # Iz_bananovUsted necesitará: 2 plátanos maduros 1/3 de taza de yogur griego 1/2 taza de verduras cocidas (infundido / cocido) de harina de avena 1/3 taza de almendras 2 tazas de hielo 1 cucharada de cacao (opcional) Cómo cocinar: 1. Los plátanos, yogur, cereales y un batidor de hielo de almendras a velocidad alta hasta densa masa homogénea de unos 30 segundos. 2. Añadir el cacao si se desea y vencer a un par de veces más. Buen Provecho! Academia de cocción - De lo simple a platos complejos.
?Pastas Blueberry.Arándanos - una de las frutas favoritas - sabrosos, sanos y brillantes. Y lo que un color hermoso que da el postre! Así que esta vez - incluso macarons será similar al de los propios arándanos. Tiempo de cocción: 2 horas + enfriamiento Noche Porciones: 4-6 La complejidad de los platos: # M3_iz_5Recetas similares: # Gotovim_makaruny # Iz_chernikiUsted necesitará: Macaronade: - 150 g de harina de almendra, tamiza dos veces - 150 g de azúcar en polvo - 55 g de proteínas de huevo de edades (cerca de 1, 5 proteína) - 150 g de azúcar - 37 g de agua mineral (sin gas) - 55 g claras de huevo, edad - Una pizca de colorante rojo y azul Relleno: - 250 chocolate blanco - 70 g de mantequilla, suavizada - 250 gramos de arándanos Cómo cocinar: 1. Relleno: Fundir el chocolate al baño maría o en el microondas. Mantequilla suave batir con una batidora, añadiendo poco a poco el chocolate. Pyuriruyte 200 g de arándanos, dejan 50 g bayas enteras. Añadir el puré de papas y bayas enteras en masa de chocolate. Agitar antes de la fusión. Para llevar en la nevera. 2. Macarons: Precaliente el horno a 150 ° C. Tamizar la harina de almendras y azúcar en polvo varias veces. Revuelva. Verter en la sartén, el papel de pergamino establecido y colocar en el horno precalentado durante 5 minutos. Retire y tamizar de nuevo en un tazón. Añadir proteínas primera parte edad (55 g) y reservar. 3. En una cacerola pequeña, combine el agua y el azúcar. Llevar a ebullición, revolviendo con un batidor, para que el azúcar se disuelva completamente y la celebración de un pincel en las paredes de la olla, que no cristalizaron azúcar. En esta etapa, agregue el colorante y revuelva. Mantenga jarabe en el fuego hasta que hasta que llegue 118C. 4. Al mismo tiempo, batir hasta segunda proteína de espuma esponjosa 55 g. Reduzca la velocidad de la mezcladora a medio y verter un jarabe caliente chorro fino. Continúe azotando hasta que la masa se enfría a 45 ° C (es decir, el contacto es todavía lo suficientemente caliente) no lo hará brillante, suave y densa. Pero no debe alcanzar el estado de "picos fuertes." Claras de huevo batidas son adecuadamente gruesa, pero suave al mismo tiempo. Un consejo que cuelga de la corola, doblar suavemente en el "pico de pájaro". 5. Mezcle suavemente la mezcla seca a la proteína. Él debe perder su textura. A continuación, añadir a esta mezcla con un jarabe batida blancos. Mezclar con cuidado la hoja, la segunda mano tazón giratorio en sentido antihorario. Peso debe obtener de drenaje uniforme y la cinta con una espátula. 6. Doble la masa en la bolsa de cocción y trasplantar los círculos de masa lisa con un diámetro de 3-4 cm, en papel pergamino o un tapete de silicona. Cuando se amasa bien la masa, "colas" después otsazhivaniya dispersan inmediatamente. Deja bandejas reposar a temperatura ambiente durante 1 hora. Esta es una etapa muy importante de la preparación - en la superficie es la corteza merengue fácil, a través del cual no se agrieta durante la cocción y la parte inferior de la imagen de una hermosa "falda". 7. Precaliente el horno a 160C. Hornea las galletas de 15 a 18 minutos. El tiempo depende de la potencia de su horno, así como el diámetro de los propios macarons. Retire las galletas listo, sujete los bordes del papel o almohadilla y mover todo en una superficie plana. Deje que se enfríe completamente. Adecuadamente mitades horneados saldrán fácilmente de la superficie sobre la que el horneado. 8. Si ellos van a trabajar, y en el papel sigue siendo la pulpa pegajosa - no doderzhat en el horno. 9. Construir: Poner el relleno congelado en una bolsa culinaria. Trasplantar una pequeña cantidad a la mitad de macarrón y cerrar la segunda mitad, un tamaño adecuado. Retire la noche en el refrigerador. 10. Este es también un paso muy importante. Ellos nunca comen productos frescos se encuentran necesariamente noche, remojo y suavizar. Luego, en la mañana - será la más bella, la fusión y textura delicada, como en este macarons franceses. Buen Provecho! Academia de cocción - Paso a paso fotoretsepty para principiantes y profesionales Pechuga de pollo en sobretodoIngredientes y preparación: Carne: 300-400 gr. pechuga de pollo cortada en tiras o rodajas, sal y un poco de pimienta, apriete el diente de ajo, añadir una pizca de orégano seco y un poco de pimienta roja, una cucharada de salsa de soja y la mitad de un vaso de leche, mezclar y refrigerar por lo menos una hora. Chips: (tomé una opción dietética con queso sabor de Pringles), pusieron en una bolsa de plástico y se rompen de manera adecuada, lo más fino posible. Rallar el queso parmesano, mezcle con patatas fritas. Caliente el horno a 200 grados. Rollo de las piezas de carne por primera vez en harina, luego en huevo, y luego en nuestra mezcla de patatas y queso. Disponga la carne en una bandeja de horno y hornear durante 15-20 minutos. Si el horno es una función - parrilla, mejor que hacer en él, en el nivel más pequeño, entonces necesitará un máximo de 15 minutos. Dip: taza de yogur natural, finamente picado pepino fresco sin piel ni semillas, un poco de perejil finamente picado, un diente de ajo para exprimir, sal, pimienta y una pizca de azúcar. Autor: Photolivika Buen Provecho! Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas #Горячее@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
Crema pastelera CisnesIngredientes: Pasta choux: • 110 g de mantequilla; • 1 taza de agua; • ¼ de cucharadita de sal; • 1 cucharadita de azúcar 5; Harina • 1 taza; • 4 huevos grandes. Crema: • ¾ taza de azúcar; • 1/3 taza de harina; • ¼ de cucharadita de sal; • 2 tazas de leche; • 3 yemas de huevo batido; • 2 cucharadas de mantequilla; • 1 cucharadita de vainilla 5; • ½ taza de crema batida. Preparación: Masa: Caliente el horno a 210 grados. Cubra la bandeja de horno con papel de hornear. En una cacerola grande, ponga a hervir a fuego medio calor, aceite, agua, sal y azúcar. A continuación, retire la sartén del fuego y añadir la harina de una vez. Revuelva rápidamente hasta que quede suave. Volver al fuego y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 1-2 minutos. Poner la masa en el mezclador y batir a velocidad media durante un minuto para que se enfríe un poco. Batir los huevos poco a poco y amasar la masa. Debe ser gruesa, pero también debe ser fácil de mantenerse al día con las palas de la mezcladora cuando se invierte el recipiente. El uso de una manga pastelera, exprima 12 cabezas de cisne. Retire la tapa de la bolsa y exprimir 12 cuerpos cisne. Un extremo debe ser ligeramente más largo que el otro. Hornear durante 15 minutos y luego reducir la temperatura a 190 grados y hornear por otros 25 minutos o más hasta que el tono marrón dorado (masa debe elevarse). Dejar enfriar sobre una rejilla. Crema: En una cacerola mediana, combine el azúcar, la harina y la sal. Gradualmente vierta la leche. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido comience a hervir. Luego cocine por otros 2 minutos antes del inicio del engrosamiento. Retire del fuego y verter lentamente en ¼ de taza de la mezcla caliente en las yemas de huevo batidas con anterioridad. Inmediatamente Regrese esta mezcla a las yemas de huevo en un cazo. Cocine durante otros 2 minutos, sin dejar de revolver. Retirar del fuego, agregar la mantequilla y la vainilla. Transfiera la mezcla a un bol, cubrir con papel film y el pudín enfriado en la nevera durante una hora (preferiblemente durante la noche). Cuando se enfría el pudín, crema batidor hasta picos estables y suavemente empujar en el pudín. Aplicar frío. Almacenar en un recipiente cerrado. Tome un cuerpo de un cisne, un cuchillo muy afilado, corte la tapa en el tercio o la mitad. Iniciar una crema cisne, y la cubierta superior, cortada por la mitad para hacer las alas. Inserte la cabeza. Repita con el resto de la crema y cisnes. Espolvorear con cisnes listos azúcar en polvo. Disfrute de su té! Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas #Выпечка@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
?Tubos con cremaMe gustaría a los tubos? .. Y si no waffle ya que tengo ... Y si usted no tiene tubos de metal ... variantik intente esto! Aquí está la receta para la que he preparado: "En una cacerola se impuso a los huevos, añadir 200 g de azúcar en polvo y la vainilla puesto. Todo esto es bueno para moler hasta obtener una masa lisa homogénea. A continuación, vierta la harina en la sartén, revuelva para disolver, y la masa resultante con leche. En la hoja de hierro caliente y un trozo ligeramente engrasado de cera, una cucharada de pasta de difundir y suave para conseguir delgado pequeñas tortitas, y se coloca en un horno caliente. Una vez que los bordes de las crepes sonrojadas, es necesario, sin quitar toda la hoja del armario, tomar uno por uno y se envuelve en forma de tubos. Los pistachos o almendras escaldadas con agua hirviendo, pelar y picar finamente. Batir la crema hasta que una espuma espesa y se mezcla con azúcar en polvo y la vainilla. Tubos rellenos de crema batida del sobre, poner en una bandeja, espolvorear con azúcar en polvo y crema con pistachos. 1 1/4 tazas de harina - 2 huevos, 250 gramos de azúcar en polvo, 1/4 taza de leche, 1 taza de crema de leche, '50 pistachos o almendras, vainilla en polvo 1/4 ". Preparación: En una cacerola se impuso a los huevos, añadir 200 g de azúcar en polvo y poner vainilla. Azotada con un mezclador. A continuación, vierta la harina en la sartén, revuelva para disolver, y la masa resultante con leche. En la hoja de hierro caliente y un trozo ligeramente engrasado de cera, una cucharada de pasta de difundir y suave para conseguir delgado pequeñas tortitas (I engrasado bandeja para hornear con aceite vegetal) y luego poner en el horno caliente. Una vez que los bordes de las crepes sonrojadas, es necesario, sin quitar toda la hoja del armario, tomar uno por uno (I poddevat espátula de hierro) y envuelvo en forma de tubos (puede ser en forma de kulёchka, cuerno). Batir la crema hasta que una espuma espesa y se mezcla con azúcar en polvo y la vainilla. Tubos rellenos de crema batida del sobre, poner en una bandeja, espolvorear con azúcar en polvo y crema con pistachos. Me cortaré las avellanas y espolvorear aunque mejor derecho a tomar un tubo y la inmersión en las tuercas (Más tarde empecé a hacerlo, porque me gustaba más) Eso es todo! Tasty rollos listo! Pero quiero añadir que la crema batida es mejor llenar inmediatamente antes de su uso, de lo contrario el tubo se suavizó. Si necesita almacenamiento a largo plazo, lo mejor es llenarlos de merengue suizo ... Batir el merengue. Y sólo para llenar el tubo y sumergir la punta en los frutos secos. Tales tubos se pueden almacenar en un refrigerador y sobre la mesa. A partir de este merengue que nunca se fundieron ... ... Y va a permanecer mucho tiempo fresco y un sabor tan bueno! Disfrute de su té! Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas #Выпечка@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
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