Marmalade.

En medio del proceso, se puede añadir un montón de limón o ralladura de limón y el círculo finamente desmenuzado o dos de limón (cortar el bisel blanco!). Añade la nota fina y noble.

Tiempo de preparación: 50 minutos.
Porciones: 6
La complejidad de los platos:# M4_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_deserty # Iz_sliv

Usted necesitará:

Ciruelas azules 300 gramos
Manzanas 480 gramos
Azúcar 270 gramos
Mantequilla 2 gramos

Cómo cocinar:

1. Marmalade tipo ciruela gire junto con las manzanas Antonovka tipo (aunque todavía hay una pequeña manzana WORMED anodino de origen desconocido, pero la pureza de la raza mermelada no se ve afectada). Ambos tomaron el ojo en términos de relación en volumen de aproximadamente 1: 1. Ciruela cortada por la mitad y lanzó agusanada sin pesar. Las manzanas se limpian de la piel (lo siento, por supuesto, pero la piel está mal cocinada y mermelada se convierte en un cuerpo extraño). Rodajas doblado en un tazón apto

2. vierte el azúcar sobre el mismo volumen que las ciruelas. Será una oportunidad para traer dulzura a la condición deseada, pero primero es mejor no exagerar. Eso es casi todo. Además trabajado microondas.

3. Ponga en el poder completo y al horno durante unos 20 minutos para completar frutas raskisaniya y masa espesa. Durante este tiempo, un par de veces sacó de la olla del horno y revuelva con una cuchara de contenidos. No se deje llevar grandes cantidades de comida, desde mi experiencia puedo decir que el peso óptimo de la sustancia no debe exceder de 700 a 800 gramos. Después de la misa fruta espese, poner la estufa en modo half-poder, y otra vez dejar que la masa de chefs casi al mismo tiempo, no se olvide de conseguirlo y revuelva. Pruebe y, si es dulce, añadir el azúcar. Cuando sientas que la mermelada casi Swara - y se verá de la densidad y la forma en que agarró enfriado cuchara, que le revolvió, poner la estufa en el régimen de 10 a 15% de la potencia máxima y cocine a fuego lento 15 minutos más hasta que esté cocido. Todos estos bailes con panderetas necesitan engrosada masa empieza a quemar se sobrecaliente.

4. sacó una caja de plástico adecuado (que tenía una caja de plástico para el almacenamiento de alimentos), capa con la parte inferior del dedo con una fina capa de mantequilla (seguro - no pegado), vierta de nuevo la masa caliente de espesor, superficie plana con una cuchara y da que se enfríe en el aire durante la noche.

5. A continuación, toque suavemente los lados de la caja y agitar mecedora placa mermelada en el tablero, es bastante seco y prácticamente no se pegue a las manos.

6. Espolvorear con su azúcar, palma pritoptyvat azúcar (preferiblemente a través de la película), proporciona una manera permanente durante algún tiempo.

7. A continuación, cuidadosamente cortado en tiras y luego en cuadrados, amapola termina en azúcar y se pliegan en la caja de texto, capas de papel de horno o sello de goma con aceite para no pegado cambiando. Bueno, ahora por fin todo.

Buen Provecho!

Academia de cocción - Vamos a enseñar a cocinar!

Macarrón "Strawberry Daiquiri".

Deliciosos pasteles decorar una mesa y sorpresa festivas invitados!

Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos. + 24 horas y refrigeración
Porciones: 12-15 unid.
La complejidad de los platos:# D4_iz_5
Recetas similares# Gotovim_pirozhnye # Iz_klubniki

Usted necesitará:

Para las galletas:
Azúcar 200 g
110 g de almendras
95 g de huevo (proteína proteínas aproximadamente dos huevos)
Azúcar 30g
rosa colorante de alimentos
Para la crema:
100 g de fresas
Azúcar 30g
1 lima
70 g de azúcar en polvo
Mantequilla 100 g

Cómo cocinar:

1. Vierta el agua hirviendo sobre las almendras para limpiarlo de la piel.

2. Limpie las almendras blanqueadas.

3. Escurrir y chuleta en un procesador de alimentos a un polvo fino. Mezcla de polvo de almendras con azúcar.

4. mezcla Doble-miss por un colador fino.

5. Separar las claras de las yemas.

6. Batir las claras con una pizca de azúcar. Cuando las proteínas comienzan a subir poco a poco entrar azúcar 1 cucharadita. Batir hasta que el merengue espeso.

7. Agregue el colorante rosa. Añadir una tercera parte de la mezcla de almendras y azúcar y revuelva suavemente paddle.

8. Añadir la masa restante y continuar revolviendo suavemente, levantando el peso. Revuelva la masa hasta que esté suave, pero no que sea demasiado delgada, por lo que no se dispersa.

9. Cubra el papel de horno para hornear. Llenar una manga pastelera con un diámetro de 8 mm preparadas masa y apretar los macarrones. Apriete ellos a una distancia de 5 cm.
Mojar el dedo y la punta de cada pastas prihlopnite, para ventilar. Deje que se seque durante 30 minutos.

10. Después de 30 minutos, enviar la pasta en el horno precalentado a 150 ° C durante 13 minutos.

11. Después de 13 minutos, la puerta del horno ligeramente abierta. Un minuto más tarde, abrir el horno y deje que se enfríe por completo macarrones.

12. Batir la mantequilla con una batidora eléctrica con azúcar en polvo y añadir poco a poco el jugo de limón. Picar las fresas y crema batida con aceite.

13. Poner la crema en la mitad de la pasta y cubrir la parte superior de la segunda. Para ello, lo mejor es usar una manga pastelera.

14. Coloque un macarrón en el refrigerador durante 24 horas antes de servir.

Buen Provecho!

Academia de cocción - Incluso los más deliciosos platos

Baguettes Viena en porciones

Ingredientes:
250 g de harina
6 g de levadura seca soluble
4 g de sal
30 g de margarina o mantequilla
Leche 100ml
50 ml de agua
Lubricación:
1 yema de huevo
5 ml de leche

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes secos (harina, sal y levadura), añadir la margarina, mololko y agua (si la masa es seco). Homogéneo elástico amasar la masa (mezclador de 3 minutos a baja velocidad y 8 minutos a alta). Formar una bola, ponerlo en un recipiente bajo una toalla durante 90 minutos. Luego amasar un poco más manos para liberar el aire y dejar otros 10 minutos para el final.
Divida la masa en 5 partes iguales, rollo de ellos en cajas de 10 × 23 cm. Gire, asimiento borde.
Ponga en un baguettes para hornear, el papel puesto. Cubra con una toalla y dejar actuar durante 30 minutos.
Antes de enviar las baguettes de grasa horno batido yema de huevo y la leche. Haga cortes poco profundos en ellos y enviar en el horno durante 18-20 minutos (180 grados). Dejar enfriar sobre una rejilla.

Aire panqueque con manzanas caramelizadas

Ingredientes:
Masa:
35 g de harina
pizca de sal
1 cucharadita de azúcar
1 huevo grande
1/2 cucharadita de vainilla
Leche 100ml

Manzanas de caramelo:
media manzana verde
1 cucharada / 30 g de mantequilla
30 g de azúcar moreno y el azúcar granulada
1/2 cucharadita de canela

Preparación:
Precaliente el horno a 200 grados.
Amasar la masa hasta que quede suave y sin grumos.
Derrita la mantequilla y el azúcar en una cacerola pequeña. Pelar, cortar la manzana y lo coloca en la sartén, espolvorear con canela. Cocine hasta que hierva manzanas de caramelo debe ser suave, pero no exagere - no deben deshacerse. En medio de las manzanas y se vierte la masa ligeramente mezclar. Mantenga el fuego hasta la mitad de la masa para agarrar el borde. Ponga la cacerola en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos. Gire la sartén, para cambiar un panqueque en un plato y espolvorear con azúcar en polvo en la parte superior. Servir con crema agria, crema o mermelada.

Piel de naranja Jam "giro"

En el frasco de 300 ml:
3 pcs. naranja
Agua de 300 ml
Azúcar 300g
50 ml de jugo de limón
Si lo desea, agregue el jengibre - 10 g

Las naranjas se laven bien y se vierte sobre agua hirviendo para lavar lejos de la capa superficial de conservantes. Cortar a lo largo en 4 partes, cada parte tiene dos. La pulpa se retira y luego se corta cada rebanada en la mitad de la cáscara aún, al final son tiras bien finas.
Pelar las tiras colocadas en un bol y verter el agua por completo. Steep 3 días, cambiando el agua regularmente (4-5 veces al día).
Luego, cada cuchillo rayas para eliminar el albedo (la parte blanca del interior de la cáscara). Doble cada tira en la espiral y se extendió sobre un hilo en forma de perlas. Hay una opción de no quitar el albedo si Tonkoshkurov naranja. En este caso, el rollo en espiral en remojo y agregar cuentas de listas de agua.

Después de remojar hervir cáscara 3-4 veces durante 15-20 minutos cada vez que vierten agua. Después de cada provarivaniya cuentas de cáscara de verter agua fría.
En una sartén amplia para cocinar el jarabe de azúcar y el agua, puesto en un perlas preparadas, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos, luego apague y deje enfriar.
Repita el proceso de nuevo, pero después de hervir agregar el jugo de limón.
Una vez que el atasco se haya enfriado, retire las cuentas y UDAT hilo. Vierta la mezcla en un frasco y almacenar en el refrigerador.
Receta - Rina

Secado para un aperitivo

Ingredientes:

Secado "chelnochok" (no sólo los bagels y donuts), y ciertamente no es dulce ...
Carne picada
Cebolla o ajo
Huevo
Leche.

Preparación:

1. Remojar la leche en polvo, hasta que esté ligeramente suavizar (Empapé durante 20-25 minutos)
2. Gire la carne de cerdo con cebolla. Sal y pimienta, añadir el huevo crudo.
3. obtener un secado con leche en una carne picada agujero palabras, smazhem mayonesa, se puede espolvorear con queso rallado y pan. Freír a fuego medio, cubierta.
4. Eso es todo el secreto! Usted puede cocer en el horno