Musaca
Ingredientes:
- Berenjenas 600 g
- Aceite de oliva 80 ml
- Cebolla (100g) 1 unidad.
- La carne molida 600 g
- Vino blanco seco (tabla) 200 ml
- Tomates rojos 400g
- Sal marina 1 cucharadita
- Perejil seco 2 cucharaditas
- ½ cucharadita de canela molida
- 5 g de azúcar de Brown
- Patatas 600g
- Leche 500 ml
- Harina de trigo 40 g
- Mantequilla 50 g
- Cucharadita de nuez moscada rallada ¼
Método de preparación:
1) espesor berenjena rebanada de 1-1, 5 cm, se extendió sobre una bandeja de horno y rociar con aceite de oliva. Coloque en un horno moderado (180 grados) y hornear durante 30 minutos hasta que estén blandas.
2) picar finamente la cebolla y sofría hasta que estén transparentes
3) Relleno añadir a la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne pierda el color rosado. A continuación, añadir el vino y cocine a fuego medio durante 20 minutos sin la tapa
4) los tomates hacen una incisión cruzados y deje caer en agua hirviendo durante unos minutos, luego retire la piel
5) Los tomates cortados en cubos (o muelen en la licuadora) y añadir a la carne. Sazonar con sal y cocine, revolviendo, durante otros 20 minutos
6) Añadir las especias. Si la salsa es ácido, añadir un poco de azúcar. Se agita y se apaga el fuego
7) Limpiar las patatas y grosor de corte 0, 5 cm, sal y freír hasta que estén blandas.
8) En una fuente de horno poner una capa de patatas uniformemente
9) Poner las patatas en picada, nivel
10) Cubrir con berenjena asada
11) Llene toda la salsa bechamel.
Para preparar la salsa ligeramente marrón la harina con la mantequilla, a continuación, añadir poco a poco la leche fría, revolviendo con cuidado. Calentar la salsa hasta que espese, sin dejar de interferir. Añadir sal y nuez moscada
12) moussaka Hornear durante 30-40 minutos en un horno calentado a 190 grados
13) y servir caliente o fría, pero el frío es mucho más fácil de cortar musaka
# Vtorye_blyuda @ cook_good # Berenjena @ cook_good # Tomates @ cook_good # Picada @ cook_goodCrispy rollos para el desayuno
Ingredientes:
4 de pita hoja delgada
Picada con cebolla y especias 200g
Huevo 2 piezas
Ketchup aguda
Preparación:
Pan de pita cortado en trozos pequeños
Cepille con salsa de tomate.
Luego se extendió una capa delgada de una fina capa de farsh.Utochnyayu- que no iba a permanecer en la carne picada syrym.Ili guiso un poco, y luego poner en el pan de pita.
Armar el huevo con sal
Y una cuchara para verter sobre el pan de pita
Ocultar tubo
Y freír en una sartén por ambos lados. O engrasado y cocer en el horno.
Aperitivo # @ cook_good # Picada @ cook_good # @ Huevos Cook_good # Pita @ cook_goodPan plano pan de ajo
Naan - tortas tradicionales indias de masa de trigo sin levadura. Se sirve con sopa, té o como plato principal.
Ingredientes:
paquete de levadura seca - 1 Cada
agua caliente - 1 taza
azúcar - 1/4 taza
leche - 3 cdas. cucharas
huevo - 1 Cada
sal - 2 cucharaditas
harina de fuerza - 4 1/2 tazas
Ajo - 2 cucharaditas
mantequilla derretida - 1/4 taza
Preparación:
1. En un tazón grande, disuelva la levadura en el agua tibia. Deje reposar durante unos 10 minutos. Mezclar la levadura con el azúcar, la leche, el huevo batido y la sal.
2. Agregue la harina suficiente para obtener una masa suave.
3. Amasar la masa durante 6-8 minutos sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave. Poner la masa en un recipiente bien aceitado, cubrir con una toalla húmeda y deje reposar por aproximadamente 1 hora, hasta que la masa se duplicará en volumen.
4. Gire la masa hacia abajo sobre la superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire y mezclar con el ajo machacado.
5. pellizcar los pequeños trozos de masa del tamaño de una pelota de golf y formar en bolas. Poner las bolas en una bandeja. Cubra con una toalla y dejar leudar dos veces durante aproximadamente 30 minutos.
6. Precaliente la parrilla a altas temperaturas. Engrase ligeramente derretida barras de mantequilla. Formulario de bolas tortillas delgadas.
7. Ponga las tortillas a la parrilla y cocine durante 2-3 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Lubrique la mantequilla derretida y vuelta.
8. Freír hasta que dore, de 2 a 4 minutos. Repita con el resto de las tortillas.
# Drozhzhevoe_testo @ cook_good # Nesladkaya_vypechka @ cook_good
