Okroshka

Ingredientes para 6 personas:

4 huevos duros
400 gramos de salchicha cocida
3 papas medianas hervidas
4 medio pepino planta
un pequeño manojo de cebollas
2 litros o Thane ayran
Sal al gusto

Finamente picado huevos, patatas, salchichas y pepino. Picar la cebolla. Ponga todo en una cacerola.

Vierta el bronceado enfriado.

Sal al gusto, remover y servir.

Al momento de servir, se puede espolvorear eneldo picado opcional.

Buen Provecho!

10 batidos de proteína en casa!

Cocktail número 1
-Para Cocktail necesitará 250 ml de leche, 1 plátano, yogur, 2 cucharadas de miel, avena, crema de hielo. Además, toda la mezcla y molienda licuadora.

Cocktail número 2
- 100 gramos de requesón, 200 ml de leche, 1 plátano, una cucharada de miel, 2-3 cucharadas de harina de avena.

Cocktail número 3
-2 Plátano, 500 ml de leche, 100 ml de nata o helado, una bolsa de azúcar de vainilla, un poco de canela al gusto. Todos mezclar y picar la licuadora

Número Cocktail 4
- Un vaso de leche, una cucharadita de azúcar, 1 huevo.

Cocktail número 5
- 200 gramos de requesón, 100 gramos de yogur, 100 g de jugo, caquis o plátano.

Cocktail número 6
- 100 g de queso, 100 g de jugo de cereza, clara de huevo, un poco de azúcar.

Cocktail №7
- 1 huevo, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de nueces picadas, verter un vaso de suero de leche, batir con una batidora.

Cocktail №8
-200 Gramos de queso cottage, 50 g de miel, 60 g de huevo en polvo, se diluyó con leche o 4-5 huevos, una cucharada de crema agria. Licuadora Grind.

Cocktail №9
-500 Ml de leche, 250 gramos de queso, 10 huevos de codorniz, 50 g de miel o mermelada, 100 gramos de leche en polvo, 100 gramos de crema agria, pasas, albaricoques secos. Licuadora Grind.

№10 Cocktail
-250 Ml de leche derretido, 250 gramos de requesón, 1 cucharada de germen de trigo o salvado de avena, 1 cucharada de aceite de linaza.

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¿Qué puede sustituir el huevo en la preparación de la prueba

Os reunís postryapat hornear panqueques o muffins y encontrado. que no hay huevos en el refrigerador, y correr a la tienda, o posterior, o reticencia. ¿O usted está contraindicado huevos y pastas para comer caza. Es posible hacer la masa, sustituto de huevo de los siguientes ingredientes:

Para pastas saladas:

1 huevo = 2 cucharadas de maíz o almidón de patata
1 huevo = 1 cucharada de leche en polvo 1 cucharada de maicena 2 cucharadas de agua
1 huevo = 2 cucharadas de agua 2 cucharaditas de polvo de hornear
1 huevo = 2 cucharadas. l. de agua 1 cucharada de aceite vegetal 2 cucharaditas de polvo de hornear
1 huevo = 2 cucharadas. l. Media cucharadas de leche De jugo de limón 1/2 cucharada soda
1 huevo = 2 cucharadas. l. leche 1/4 cucharadita pekapskogo poposhka

Para la masa dulce:

1 huevo 1 cucharada = kukupuznogo kpahmala 2 cucharadas agua
1 huevo = 1 plátano, puré en un puré

Por supuesto, estos cambios deben hacerse sólo como último recurso, cuando no hay otra opción.

Pera "fitness" con arándanos fritos

Ingredientes:
- 1 pera (Paperback)
- 50 gramos de queso cottage
- 1 cucharada de crema agria
- 1 cucharada de azúcar + 0.5 cucharadita
- 2 cucharadas de arándanos (congelada)

Pera cortadas transversalmente en rodajas finas. Requesón mezclado con crema agria y el azúcar (0, 5 cucharaditas).

La sartén verter 1 cucharada de azúcar, cuando se comienza a derretirse - poner los arándanos y rápidamente freír. Entre las rebanadas de pera ordenadamente queso, arándanos poner la bombilla. Útil postre está listo!

Perca en pasta de maní

Ingredientes:
- 600 g de filetes de pescado
- 200 gramos de nueces
- El aceite vegetal
- 1 huevo
- Un par de cucharadas de harina
- Sal y especias al gusto

Difundimos las nueces sin cáscara en un pequeño recipiente y verter agua hirviendo sobre ellos.
Tomar los filetes de pescado (me tomé la lubina) y compruebe que todos los huesos fueron retirados de hecho.
Cortar en trozos.

Vierta unas cucharadas de harina en un recipiente aparte.
En otro - romper un huevo.
Batir con un tenedor, añadir sal y especias.

Escurrir el agua de los frutos secos y eliminar fácilmente la película, que se puede degustar amargo en el plato terminado. No sea perezoso para hacerlo, el sabor de los peces será diferente en este caso!

Maní crudo Entonces peladas muelen. Esto se puede hacer en un molino o picar finamente con un cuchillo. Cuanto más pequeños son, más fácil será para freír pescado y más suficiente relleno de nuez.

Cuando todos los ingredientes están listos para golpear, puede empezar a asar.
Cae un trozo de pescado en harina, mojar ambos lados en el huevo y paniruem en las nueces.

A continuación, enviar a dorar en aceite caliente en una sartén.

Y así lo hicieron otros trozos de lubina.
Pescado frito a fuego medio en ambos lados. Si está suficientemente aplastado frutos secos, filetes de perca tienen tiempo para estar listo para la sartén.

Pescado resultó delicioso y tuercas en lo dorado.

Setas-borovichki

Ingredientes:
- Los huevos duros
- Tarro de aceite de hígado de bacalao (se puede utilizar fácilmente y espadines, pero con el hígado se vuelve más tierno)
- Mayonesa ligeramente
- Verde para la decoración

Tome los huevos duros y cortarlos a fin de obtener dos partes: 2/3 (parte delgada) y 1/3 (parte más gruesa). Una parte más pequeña - será nuestra seta tapa. Grande - pierna. Sacamos de la yema de huevo media en un recipiente aparte.

A continuación, hacer un té fuerte y lanzar nuestros sombreros allí y darles fuego lento durante 10-15 minutos en la soldadura. Té dará a nuestros sombreros de color marrón. El sabor no se ve afectado.

Mientras tapa oscurecer, vamos a llenar. Para ello, agregue las yemas con el aceite de hígado de bacalao y mayonesa. Todos mezclar con un tenedor.

Entonces farshiruem nuestros "pies". Si de la yema dejado un agujero pequeño, puede aumentar ligeramente con un cuchillo.
Nuestras setas están listos.

Pastas bolas de carne

Ingredientes:
Pan rallado - 110 g
De leche - ½ taza
Carne picada - 1 kg
Parmesano rallado - ¾ taza
2 huevos grandes, batidos
Perejil picado - 1/3 taza
La sal del mar - 1 cucharadita
Pimienta molida

Para la salsa:
Tomates en su propio jugo - 790 g
Gran diente de ajo, squeeze
Mantequilla - 4 cucharadas
La sal del mar - ½ cucharadita o al gusto

Preparación:
Todos los ingredientes para la salsa poner en una sartén grande y llevar a ebullición a fuego medio. Llevar a ebullición, reduzca el fuego y dejar de preparar durante 45 minutos sin tapa, revolviendo ocasionalmente.
Precaliente el horno a 175 grados. Ponga el pan rallado en un tazón grande y vierta la leche. Revuelva y deje en remojo durante 10 minutos.
A continuación, añadir el resto de ingredientes para las bolas a las migas de pan empapadas y amasar manos picada hasta que esté suave.
Ciegamente pequeñas bolas y colocarlas en una bandeja para hornear. Hornear unos 20 minutos, y luego pasar a la sartén con la salsa. Ponga en bolas de fuego guisado en salsa durante 10-15 minutos. Servir con pasta bajo una capa de queso rallado.

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Secado para un aperitivo

Ingredientes:

Secado "chelnochok" (no sólo los bagels y donuts), y ciertamente no es dulce ...
Carne picada
Cebolla o ajo
Huevo
Leche.

Preparación:

1. Remojar la leche en polvo, hasta que esté ligeramente suavizar (Empapé durante 20-25 minutos)
2. Gire la carne de cerdo con cebolla. Sal y pimienta, añadir el huevo crudo.
3. obtener un secado con leche en una carne picada agujero palabras, smazhem mayonesa, se puede espolvorear con queso rallado y pan. Freír a fuego medio, cubierta.
4. Eso es todo el secreto! Usted puede cocer en el horno

Se tiene que saber todas las chicas!

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Pasta

Ingredientes:

La gelatina - 25 g
Agua fría - 240 ml
Azúcar - 425 g
Melaza / jarabe (sabor de la elección)
Sal - 1/4 cucharadita
Huevo (proteína) - 2 piezas
Vanilla - 1 cucharada
El azúcar en polvo - 40g
Almidón - 25 g

Preparación:

Vierta la gelatina en agua fría (1/2 taza) y dejar durante 5 minutos para permitir que el agua se absorba.
Ponga la cacerola en el fuego con el azúcar, el jarabe, la sal y la segunda media taza vody.Pomeshivaya, mantener a fuego durante aproximadamente 7 minut.Kak el azúcar se haya derretido, apagar el fuego y agregue la mezcla zhelatin.Ne. La gelatina debe derretirse.
Blancos Pre-azotes, vierta de nuevo completamente disolver líquido azúcar gelatina, sin dejar de batir en proteínas de alto skorosti.Kogda con gelatina bien levantado, agregue la vainilla y continuar batiendo hasta que massy.Pereleyte gruesa peso máximo listo para pre-engrasada Mas y el pergamino establecido en protiven.Raspredelite toda la superficie. Dejar durante al menos 3 horas o toda la noche. No cubra ni lugar en almidón holodilnik.Smeshayte con azúcar en polvo. Espolvorear malvaviscos en ambos lados (por esta pizca Sanchaa en la cocción, y luego girar y hacer lo mismo) formas de cookies y un cuchillo afilado, corte el dulce final.

Semifredo "Bajo el sol de Sicilia"

Ingredientes:

naranja grande - 2 piezas.
Mango - 1 pieza.
Kiwi - 2-3 uds.
zumo de naranja - 70 ml
jugo de limón - 2 cucharadas
gelatina - 8.10 g (aproximadamente 1 cucharada)
huevo de gallina - 4 uds.
35-38% de crema de grasa - 150 ml
mascarpone - 350 g
caña de azúcar pequeña - 110 g
leche condensada - 2 cucharadas
azúcar de vainilla - 1 paquete (20 g)
Licor de Amaretto (opcional) - 2 cucharadas
Preparación:

Gelatina verter jugo y dejar hinchar durante 30 a 40 minutos. Calentar en un cazo (o microondas) hasta su completa disolución, sin llevar hasta la ebullición, fresco.
Cáscara de mango, cortar la carne de los huesos, cortados en cubos. Mango en este postre se utiliza como una fruta que tiene una salsa muy espesa y dulce. Él está bien "connect" aguado de naranja. De lo contrario, vamos a tener un postre "mordida" :))
Cáscara de naranja, liberado de las películas, la carne cortada en rodajas.
Mango en un bol grande batir la batidora hasta obtener un puré homogéneo, agregar la pulpa de naranja, y golpearon a un poco más (naranja debe ser finamente molido, pero no demasiado). Vierta el puré de fruta en un recipiente profundo, introducir el jugo de limón y la gelatina derretida, mezclar bien con una cuchara a la gelatina uniformemente distribuida. Deja puré de espesado ligeramente. Ya muy sabroso! :)
Organizar el medio puré de fruta en dos formas (uno que ni siquiera cocino :))), poner en la nevera para solidificar.
Las yemas de huevo con el azúcar hasta blanco, pusieron en un baño de agua y bata en el exuberante espuma de unos 5 minutos hasta que se disuelva el azúcar, la mejor batidora con pala para batir. Crema fresca huevo. En la temperatura ambiente mascarpone introducir gradualmente la crema de huevo, añadir el licor. Peso obtenido consistencia de una crema espesa.
Batir la crema en un rack con un montón de leche condensada.
Crema con mascarpone y mezclar la crema, batir con una batidora a velocidad media durante 10-15 segundos, por lo que la masa era consistencia suave, más fácil y más oxigenada. Refrigere la crema se espese ligeramente.
Batir las claras de huevo con una batidora con una pizca de sal en una espuma suave, agregar 1/2 cucharadita jugo de limón y batir a, añadiendo poco a poco el azúcar de vainilla, hacer picos persistentes. Rastrillo suavemente los movimientos de abajo hacia arriba entran en las proteínas en una crema de queso cremoso.
En el puré de fruta congelada para poner medio una masa de queso crema, poner en el congelador durante media hora.
A continuación, poner el puré restante, enviar en el congelador durante 10 minutos. Ponga la siguiente crema restante capa. Alise la superficie de la escápula. Coloque círculos kiwi. Cubrir con papel film formulario. Para congelar al menos 4 horas. Yo cocinaba la noche, dejar toda la noche.
Media hora antes de comer para poner Semifredo del congelador a la nevera hasta el postre se convirtió en poco suave. Al presentar decorar fruta a su gusto.