Pollo jugoso.

¿Quieres sorprender a tu plato de carne de los hogares? Luego cocine el pollo para esta receta. Polluelo recibe deliciosamente tierna y jugosa y corteza de oro hace que el apetito rápido.

Tiempo de preparación: 80 minutos + marinado
Porciones: 12

Usted necesitará:
- Sal - 300 g
- Tomillo - 4 ramitas
- Ajo - 2 dientes
- Planta pimentón - 1 cucharadita
- Aceite de oliva - 40 g
- Agua - 5 litros
- pollo - 2 kg

Preparación:
1. Carcass frote pollo con sal dentro y por fuera.
2. Poner en el recipiente, el volumen de las cuales permite que el agua cubra completamente el ave. Rellene el pollo con agua helada y dejar en la nevera durante al menos 3 horas.
3. En un tazón pequeño vierta en el aceite.
4. Añadir el pimentón.
5. Agregar pasado a través de una prensa de ajo, mezclar todo junto.
6. El pájaro está bien lavada libre de sal.
7. Dentro de la carcasa poner tomillo.
8. embadurnados por todos lados con aceite con especias y enviar en un horno precalentado a 200 grados. Hornear horno siempre y cuando el pallet está formado derramó jugo (20-30 minutos). Todavía continuar horno 40-60 minutos, de vez en cuando se corra el jugo formado pájaro desde todos los lados. Recuperar el pollo del horno y darle un descanso durante 15 minutos.

Buen Provecho!

Plyatsok "Ternura"

Plyatsok - una subespecie de la torta o pastel, este postre está muy extendida en Ucrania.

Ingredientes:

Para requesón y coco bolas:
* cottage grasa queso - 250 gramos,
* Coco - 10 st. cucharas,
* La yema de huevo - 1 pieza.

Para la masa:
* Mantequilla - 100 gramos,
* Bajo en grasa crema agria - 150 gramos,
* Azúcar - arena - 250 gramos,
* Huevos - 3 - 4 piezas,
* Harina - 450 gramos
* Polvo de hornear a la prueba -. 3, 5 cucharaditas,
* El cacao en polvo - 3 cdas. cucharas,
* Leche - 5 Art. cucharas.

Para preparar la crema:
* Azúcar - arena - 1/2 taza,
* Leche - 200 ml.
* La harina de trigo - 1 cda. cuchara,
* Mantequilla - 2 cdas. cuchara.

Preparación:
1. En primer lugar hacer el queso cottage y coco bolas. Para ello, el requesón a través de un tamiz refriega y se mezcla con el coco y añadir la yema.
2. mezcló bien. Entonces Rodamos bolas pequeñas, alrededor de 1, 5 -. 2 cm de diámetro, que se distribuyen en el tablero y lo enviamos en el congelador durante media hora.
3. En este momento, preparar la masa. Para hacer esto en un tazón, mezcle la mantequilla ablandada y la crema agria hasta que quede suave.
4. A continuación, añadir los huevos y el azúcar, todas cuidadosamente mezclado, vierta lentamente la leche sin dejar de alterar la masa. Y después de la adición de harina, mezclada con disgregante.
5. La mezcla de masa y verter en partes iguales por los dos cuencos. En uno de los cuencos añadir cacao en polvo y mezclar de nuevo.
6. Ahora vierta la masa blanca en una forma que previamente engrasado con mantequilla y verter en la parte superior de una capa de negro de prueba. Y en la parte superior de la masa difundir el requesón y bolas de coco, deben ser aplanan ligeramente a media desapareció en la prueba. Forma la masa en el horno para enviar 40 a 45 minutos, plyatsok hornee a 200 °.
7. Queda por hacer una crema para que la harina se mezcla con el azúcar y se vierte esta mezcla de leche fría que fluye libremente. A continuación, poner la copa en el fuego y en el fuego lento hasta que la masa espesa que traemos, revolviendo constantemente. Al final de la cocción, es necesario añadir la mantequilla.

Listo plyatsok vierta la crema fría y servir.

Buen Provecho!

Tartas de cuajada

Ingredientes:
Requesón 400 g (15-18%)
Azúcar 175g
2 huevos
¼ cucharadita sal
Harina 150g
3g polvo de hornear

Preparación:
1. Mezclar 100 g de requesón, 1 huevo, 100 g de azúcar y 1/4 cucharadita sal.
Mezcla de harina 2. 150g con 1/2 cucharadita de polvo de hornear (o refresco). Zatev harina mezclada con la cuajada en dos o tres de recepción a una velocidad baja.
3. Mezcle los ingredientes para el relleno de queso 300g, 75g de azúcar, huevo. Frotar y dejar actuar durante un minuto, luego se movió de nuevo. Es necesario que el azúcar se había disuelto. Si lo desea, agregue la ralladura de limón, el azúcar de vainilla o esencia.
4. Moldes untan con mantequilla. Pellizcar trozos de masa, distribuidos de manera uniforme sobre las copas y las dejarán en el relleno. Colocar los moldes en un horno precalentado durante 10 a 12 minutos 180-200S (para un gran pastel - media hora).
Deje enfriar y; las ideas a la mesa.

Dulzura de la cuajada

Ingredientes:

500 gramos de queso cottage
2 huevos
1 pera
Un poco de leche
1 malvavisco
1 cucharadita azúcar en polvo

Preparación:

1. Separar las claras de las yemas. Batir bien las yemas con la leche, añadir el queso y batir bien de nuevo.

2. Peras y malvaviscos cortan en trozos pequeños. Agregar a la mezcla de crema de queso cottage. En una forma engrasada despido masivo.

3. Las proteínas látigo con azúcar en polvo hasta una espuma estable y se vierte sobre la cazuela, liso. Poner en el horno durante 40 minutos a aproximadamente 170 C

4. Las partes interesadas pueden añadir a la cazuela de azúcar, no lo hago dulces. Muy tierna y sabrosa! Jugo de pera dar su o drenado de los guisos terminados o comer con él.

Panqueques "Lush"

Crepes hechas en el yogur, leche agria, yogur, leche agria - una palabra en cualquiera de los productos lácteos. Los tres secreto principal: la cantidad de soda, la cantidad de harina y la cantidad de aceite al freír.

Tome un litro de leche agria, lo puso dos huevos, el sabor del azúcar y la sal, una cucharadita de bicarbonato de sodio mezclado con harina y bata. A continuación, añadir un par de cucharadas de aceite vegetal y verter más de harina. No le dé a la cantidad total de harina - guiados por la consistencia de la masa: debe ser de espesor. Con una cuchara, se debe drenar muy lentamente y de mala gana.

Fry nuestros panqueques casi fritos. Vierta un poco más de aceite, la calienta caliente y difundir una cucharada de pilas bateador. Masa en el aceite debe ser enviado a casi la mitad. Aún así ver el fuego - estos panqueques se fríen en el incendio de pequeñas a medianas. Si también agregará - panqueques son de color marrón en el exterior, pero crudo por dentro.

Secretos de mermelada de frambuesa cocinar

Mermelada de frambuesa no sólo es de gran sabor, sino también por la belleza de sus propiedades curativas. Frambuesas utilizados antiguamente como una medicina para el resfriado o temperatura elevada. Incluso hoy en día, las amas de casa reales siempre tienen un suministro de este delicioso medicamento.

Mermelada de frambuesa es considerado uno de los más deliciosos y fragante. Pero esto, por supuesto, si es capaz de cocinar correctamente.

Muchas amas de casa en su arsenal culinario son algunos secretos para ayudarles a tomar mermelada, que es capaz de almacenar durante años, pero no tienen tiempo para "sobrevivir" hasta el próximo verano - tan rápido que come.

Así, la receta de mermelada de frambuesa. En primer lugar las frambuesas recogidos se ordenarán, seleccionando para mermelada, bayas fuertes más bellas, y dejando a un lado arrugado, inmaduro o dañado. Esas bayas que han sido "selección Prof." establecido en un colador, y se sumerge en un cubo de agua. Las frambuesas son muy delicado y por lo tanto lavarlos como fruta habitual no vale la pena, de lo contrario pueden triturar. Una vez que las bayas estaban en el agua, se debe borrar de los sépalos.

Si usted ha visto en las larvas del escarabajo bayas frambuesa, sólo en remojo en una solución de sal (por litro de agua poner 10 g de sal). Las larvas que emergen, retire y hundir las bayas en un recipiente para cocinar mermelada, cubrir con azúcar y se deja reposar durante tres a cuatro horas.

Cocine al mismo tiempo que es mejor no más de 2 kg de bayas - que es más rápido y mermelada será más fragante. Crema, que se forma durante la cocción, se deberá retirar con una espumadera o una cuchara regular. Si usted desea hacer su atasco resultó aún más fragante, en lugar de agua al jarabe es mejor utilizar el zumo de grosellas rojas - por lo que, además, que logrará un mejor sabor, usted puede estar seguro de que su azúcar no mermelada.

Mermelada de frambuesa cocinar mejor a fuego lento y en varias etapas. Las frambuesas son particularmente ternura, y en el jugo de la cocción larga de las bayas se convierte rápidamente en jarabe y las bayas se arrugan a sí mismos, hervido suave, pierden su forma. Así que cocinar el atasco de la siguiente manera - llevar a ebullición, reposar unos minutos a fuego medio, a continuación, dar mermelada reposar durante 5-6 horas. Esto se repitió 3-4 veces. Si hablamos de la duración total de todas las cervezas - no debe exceder de media hora. Durante la última mermelada de cocción debe ser traído a disposición.

Mermelada de frambuesa La voluntad (y cualquier otra mermelada) se pueden definir de la siguiente manera: en las gotas goteo platillo de mermelada - si no se ejecuta, que ha cumplido su tarea - mermelada cocido. En este jarabe nota que debería ser transparente, y los granos deberán estar distribuidos de manera uniforme en un jarabe y no se hace flotar.

Ahora, ¿qué pasa con el atasco del derrame. Mientras que el atasco está todavía caliente, se puede verter en frascos secos cálidos y corcho con fuerza. En este caso, asegúrese de atascarse en los bancos fue alrededor de medio centímetro por debajo del cuello. Enfriar mermelada debe ventilar manera.

También puede propagarse frascos de mermelada de frambuesa en una forma ligeramente diferente. Mermelada de frambuesa y hacia fuera en el seco, se calienta frascos, pero no cerrado herméticamente, cubriendo, preexistentes cubiertas secas. Todo esto se pone en la sartén en la que el agua calentada a 90 grados y pasteurizada. Por lo tanto, los frascos piso litros deben ser esterilizados a unos 10 minutos litros frascos - durante 14 minutos. Seguido por una densa bancos de corcho. Refrigerado por aire y mermelada.