Repost COMPETENCIA.

Para participar en el concurso es necesario:
1. Asegúrese de volver a publicar este disco.
2. Al igual.
3. Únete al grupo.
Premio: Certificado 1500P para el que puede gastar en nuestra tienda.
PD
El ganador será determinado por un generador de números aleatorios.
El concurso terminará tan pronto como sea tecleado 500 participantes.

Un Samsa capas (real, uzbeko)

Ingredientes:
4 cdas. harina
1 huevo
1 cda. agua caliente
Ciruelas 100g. óleos
0, 5 cucharaditas sal

Preparación:

En agua tibia, agregue el huevo, la sal, escurrir el aceite (suave), todos con un tenedor un poco sacudido, revuelva para disolver la sal
Y empezó a verter la harina poco a poco, removiendo al mismo tiempo
Cuando la masa era grueso, que había colocado sobre la mesa y amasar la masa plotnovata
Divida en tres partes
Cada pieza, todo en un bollo
Y a la izquierda en la mesa, cubierta con un paño (con una receta de 20 a 30 minutos). Y ella tomó el relleno ...

Relleno:
Cordero
Grasa de cordero
Cebolla
sal y pimienta
hierbas: perejil, eneldo (no era)
¿Puede cualquier especias
La carne y un poco de zhirka me cortaré

Añadido cebolla picada y todo lo demás. Y mezclar

Formación de samosas capas:
Tomó un pan y mezclar con un poco. Almidón mesa Sprinkle.
Sekretik! Estirar la masa necesita almidón! (No sé por qué ... Pero resulta que la masa esté suave y gentil!)

Estirar finas (una prescripción debería haber sido 2-3 mm).
Derrita la mantequilla (no se ha encontrado la grasa), le dio un poco de frío
Y Aplique una fina (!) De capa de masa. Deja que se seque y se fue a otra mesa para lanzar una segunda capa de masa, preferentemente del mismo diámetro
Estirar la herida en el rodillo y se trasladó a la primera capa de masa. Sólo untado con mantequilla finas
Estirar la tercera capa, sufrió (si el diámetro de la capa superior es más pequeño que el fondo, sólo puede tirar de los brazos de masa) y aceitado.

Sekretik! Antes de colocar la capa superior de la masa, darle el aceite del depósito inferior a congelar!

Como se congela petróleo, comenzará a rodar rollo
Comience en el centro y herméticamente estanca girar toda la longitud del rollo
Aún alas cerradas no funcionaron debido a la forma redonda de la formación. Capa hilada rectangular sería mejor (pero es tan ... pensando en voz alta ...)
Empezar a cortar por el medio y un fuerte rodajas cuchillos, espesor de 1, 5 cm.
Entonces nos encontramos con el borde de la masa ligeramente desenrollado y establecido en el corte (se sleplyat capas juntas para que no se han diseminado)
Ahora, en la parte superior de un rodillo para rodar suavemente comenzar lepeshechkah
Sekretik! Antes de rodadura, las piezas se pueden poner en el congelador durante 10 a 15 minutos. Las piezas son sólidos (debido al aceite) y va a ser muy conveniente para rodar sin harina o almidón. Si dorso roll, en los bordes de las capas son también (además de autor)

Sekretik! Seredinku no mucho rollo de la masa, así que ... un poco, prestar más atención a los bordes - que debe ser más delgado que la media,

Difundimos el relleno en el lado, lo que rodamos (1 cucharada)
Zaschipyvaem triángulo
Extender sobre una bandeja para hornear, el bicarbonato de papel con la unión plato establecido. Huevo (u otra cosa) no es necesario engrasar! De lo contrario, el huevo se inunde capas y no van a ser un claro ejemplo
Horneo a 200-220 C durante 40 minutos. Pero aproximadamente 15 a 20 minutos antes del final de la cocción, yo todavía no podía soportarlo y ligeramente engrasado su yema diluida con agua. Desde samsushki ya se hincharon, cubierto de una costra, y me aventuré a lubricar a color era poappetitnee color de rosa ..
Samsa listo en un plato, es posible cubrir el paño
Si se comen de inmediato, que están muy crujiente ... Pero si usted se acuesta un poco, se vuelven más suaves. Pero por encima de todos los mismos abdominales y en el interior suavemente a partir del jugo ...

Naves de huevos con caviar.

Ingredientes:

huevos
queso
caviar rojo
mayonesa
sal pimienta

Preparación:

Este maravilloso aperitivo es muy simple y fácil de preparar. Usted necesita hervir los huevos tanto de vapor, barco que desee.
Un huevo duro a dos buques. Cortar los huevos a lo largo en dos partes, sacar la yema.
Rallar el queso. Yema frotar con sal, pimienta negro, queso y mayonesa.
Obtenido rellenando medio llenar proteínas. Top poner un poco de caviar rojo (huevos pueden ser reemplazados guisantes o maíz).
Cortar tiras finas de queso rectangular o triangular en forma y pinchazo en un palillo o pincho, en la forma de una vela en medio y se adhieren los huevos.

Frittata en español

Ingredientes:

Patatas - 3pc.
Cebollas - 1 pc.
Pimiento rojo - 1 pieza.
Huevo - 4 uds.
Ham - 100g
Queso - 30g
Sal y pimienta - al gusto

Preparación:

Cortar los aros de cebolla. Freír en aceite vegetal.
Pimiento cortado en cuadritos, agregar a la cebolla y cocine por 5 minutos.
Hervir las patatas, pelar y cortar en cubos.
Jamón cortado en cuadritos.
Por pimientos y cebollas añadir las patatas y freír hasta que estén doradas. Sazone con sal y pimienta.
Batir los huevos, añadir a ellos un jamón.
En una fuente de horno poner las verduras.
Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras. Hornear en horno precalentado a 180-200 grados 10-13min.
Espolvorear con el queso.

Queso dulces Útil

Ingredientes:

1.tvorog (mejor casa puede ser revista granulado) - 300-400 g
Líquido 2.med - 2-3 cucharadas
3.mindal (anteriormente el secado en el horno)
Fichas 4.kokosovaya

Preparación:

1.Tvorog frotar por un colador o en una licuadora, agregue un poco de miel (sólo la masa no era líquido!) Y mezclar hasta que esté uniforme.
Cuchara 2.Chaynoy a tomar un poco de masa cuajada, poner en el medio de un cordón de almendras y moldeados (yo usé 2 cucharaditas).
Pelota ruede 3.Tvorozhny en copos de coco.

Dulces Terminado de transmitir a un plato y refrigere por varias horas.

Buen Provecho!

Tacos

Tacos, este es un plato muy sabroso, que pertenece a la cocina mexicana. En el corazón de esta se encuentra bocadillos de tortilla, pero el relleno puede ser muy diversa. Tratamos de hacer simple, con pollo, verduras y queso. Muy sabroso y no es difícil.

Ingredientes para 2 personas:

Pechuga de pollo (1 ud.)
Ensalada (1 manojo)
Crema agria (250 g)
Cebolla (1 ud.)
Queso de Rusia (100 g)
Lime (1 ud.)
La sal (al gusto)
Terreno negro pimienta (al gusto)
Pimienta roja molida (1 cucharadita)
Tortilla (2 uds.)

Preparación:

Pechuga de pollo libre de todas las venas innecesarios. Cortar el filete listo en trozos pequeños, lo mejor es que las rayas.

La carne debe marinar. Cebollas mejores tomen rojo, que proporcionarán un agradable sabor y aspecto hermoso. En un pollo Put recipiente aparte, espolvorear la cebolla y añadir sal, pimienta y jugo de limón. Todos mezclar bien. Deja la carne a marinar durante unos 20 minutos.

Durante la preparación de la carne, vamos pimienta. Lave toda la pimienta y limpiar las semillas y pedúnculo. La rebanada vegetal resultante en tiras. Cortar en tiras finas deben, lo más fina posible y generalmente más pequeños. En una cacerola vierta el aceite, invirtió marinado carne y freír hasta que estén cocidos. A continuación, coloque la pimienta y cocine durante otros 7 minutos.

Hacer la salsa de este plato radica en la crema agria, se vierte en la pimienta roja molida. Todos mezclar bien hasta que un color uniforme. Lave y seque la lechuga, lágrima en trozos grandes. Calentar las tortillas en una sartén en todos los lados. En tortilla Ponga la hoja de lechuga caliente, colóquelo sobre el medio. Semisólido frotar el queso con un rallador medio.

Ponga la carne lechuga frita con pimienta. Necesidad de difundirlo en la ensalada. En la parte superior de la carne, espolvorear el queso rallado. Top con 2-3 cucharadas salsa de nata (crema agria + pimienta). Doble la tortilla por la mitad. Eso sirve plato tradicional mexicano, tacos.