Samsa

Ingredientes:

- Hojaldre - 1 paquete
- Cordero - 660 g
- Bombilla - 2 piezas
- Sal - 2 cucharaditas
- Comino - 1, 5 cucharaditas
- Negro pimienta - 1 cucharadita
- Huevo - 1 pieza (mezclado con 2 cucharadas de L. de agua.)
- Las semillas de sésamo - 1 pieza
- El petróleo - 1 pieza

Preparación:

Con un cuchillo afilado cortar el cordero lo más finamente posible
Picar la cebolla y añadir a la sal myasu.Dobavit, pimienta negro.
Mezclar bien con la mano. Poner el relleno en el refrigerador.
Hojas de hojaldre cortan en pequeños pasteles.
Estirar todos los trozos de masa en tortillas.
Llene su relleno de carne. Precaliente el horno a 220 grados.
Dobla en triángulos.
Mezclar 1 huevo y 2 cucharadas de agua. Lubrique la mezcla de huevo y espolvorear Samsa con semillas de sésamo. Engrase el aceite de cocción, poner las empanadas.
Hornee hasta que el color bronceado dorado 20 minutos a 215 grados, y luego reducir a 175 grados o más adicional hornear durante 15-20 minutos.

"Caracoles" con semillas de amapola

Ingredientes:

Para la masa:
0.5 tazas de agua caliente
0,5 tazas de leche
20 g de levadura fresca (o 7 g seco)
1 huevo
50 g de margarina
1 cucharadita sal
2 cucharaditas azúcar
aproximadamente 1 kg de harina
Para el relleno:
100 gramos de amapola
2 cucharadas azúcar
0,5 tazas de leche
Para el glaseado:
50 ml de agua
Azúcar en polvo 150g
1 cucharadita zumo de limón

Preparación:

Comenzamos con una esponja.
Mezclar la leche con agua caliente, deben recibir un líquido caliente, añadir la levadura,
alrededor de 400 gramos de harina, mezclar bien, tapar y poner en un lugar cálido durante 1 2/5 horas.
A continuación, derretir la margarina, se enfrió, añadirle azúcar, sal, huevo, revuelva.
Vierta esta mezcla a la masa madre, añadir el resto de la harina y el mesim masa.
Mesim largo y con cuidado, hasta que la masa se detiene pegue a las manos y las paredes de los recipientes.
Cubra el recipiente con una tapa o papel de aluminio y una toalla y lo puso en un lugar cálido durante 2 horas más.
Durante este tiempo, la masa 1-2 veces perforadas y vueltas.

Preparar el relleno.
Para ello, la mezcla de la amapola, la leche y el azúcar y la prendió fuego.
Llevar a ebullición, y disminuir el fuego, revolviendo ocasionalmente, cocine durante 5-7 minutos, hasta que la amapola hinchazón.
Cierre la cacerola con una tapa y dejar de lado, dejar que se enfríe.

Cortar prueba.
Estirar la masa a un espesor de aproximadamente 0,5 cm (tabla harina podpylit).
Distribuir llenado de amapola
Dobla el rollo de masa y cortar trozos de 2 cm de espesor.
Corre en un rollos de hornear, el papel de hornear puesto, dejando espacio entre ellos.
Cubra con papel aluminio y una toalla y dejar actuar durante 40-50 minutos insonorizadas.
Hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos, hasta que el rubor.
Dejar enfriar, cubrir con una toalla.
Sólo queda por cubrir la guinda "caracol".
En agua a temperatura ambiente y el azúcar en polvo que cae mezclador batidor dormido para disolver el polvo.
Al final agregar el jugo de limón. Gire esmalte blanco.
Ella regó, no queriendo nuestro "caracol".
La guinda endurece rápidamente, por lo que debe prepararse inmediatamente antes de su uso.

Eclairs con crema de vainilla

Ingredientes:
100 g de mantequilla,
100 g de azúcar,
1/2 cucharadita de sal
260 g de harina
4 huevos,
Leche 400ml
5 g de azúcar de vainilla.
4 yemas de huevo
40 g de azúcar en polvo

Pollo Stroganoff

 Ingredientes:

2 tiras de tocino
1 pechuga de pollo
 1 puerro grande o cebolla 1 cebolla ¼ cucharadita sal
 1/8 cucharadita pimienta negro
 ¼ cucharadita paprika
 2 dientes de ajo
 Pollo 180ml de stock
 Crema agria 110ml
 1 cucharada harina

Fruto de la palma

Ingredientes:
Banana - 1pc
Kiwi - 1 pieza
Mandarín - 2pcs

Chuletas de cerdo marinado en un lunático

Ingredientes:

Limes 2 uds.
Pimienta de chile 1 pc.
Perejil 50 g
Dientes de ajo 6 uds.
De jengibre fresco 5 cm
Oliva 100ml de aceite
Sal 1 cucharadita
Pimienta molida negro ½ cucharadita
Lomo de cerdo 700 g

Oruga Rollo

Ingredientes:

El arroz de sushi (japonés, Ronda) 200 g
Vinagre de arroz 20 ml
Alga Nori (hojas grandes) ½ pc.
30 g de salmón
Huevas de pez volador (tobiko) 15 g
Gambas 3 uds.
½ trozos de aguacate.

Cocinar el arroz:
Vidrio especial de arroz adecuado para sushi, lavar varias veces, para cambiar en un cazo, añadir un pequeño pedazo de alga kombu y verter agua en una proporción de 1: 1.1, 2. Coloque la olla a fuego medio, ponga el arroz a hervir, retire el kombu, reducir calor y el arroz a fuego lento durante unos 20 minutos sin retirar la cubierta. Una vez que deje el arroz reposar durante quince minutos, para cambiar en un recipiente y se sazona con vinagre de arroz, mezclado con la sal y el azúcar (o vestidor terminado basado en vinagre de arroz).

A continuación, la receta para una foto!

Albóndigas con ajo.

Ingredientes:

Para la masa:
De leche - 125 ml.
Agua - 125 ml.
La levadura seca - 1 cucharadita
Azúcar - 1 cucharada
El aceite vegetal - 2 cucharadas
Flour - 400-450, la
Sal - 1ch.l.

Para la salsa:
Ajo - 3 dientes.
Las hierbas frescas - perejil, eneldo.
El aceite vegetal - 3 cucharadas
El agua hervida - 3 cucharadas

Método de preparación:

Paso 1. Diluir la levadura en la leche tibia mezclada con agua. Añadir el azúcar, 1-2 cucharadas harina, revolver, cubrir con una toalla y dejar hasta que el "tapón de espuma", unos 15-20 minutos.
Paso 2. Añadir la sal, el aceite, la harina y amasar una masa suave. Poner en un bol y dejar de acercarse a más de una hora.
Paso 3. Formar el aceite lubricante. Manos untan con aceite vegetal y forman una masa de panecillos redondos.
Paso 4. Pone bollos en forma y dar vuelta en forma de aumento de 10 a 15 minutos. Ponemos en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante 30-35 minutos hasta que estén tiernos.
Paso 5: albóndigas Ready sacan del horno y cubrir con una toalla limpia. Mientras tanto, prepare la salsa: en una batidora, batir la mantequilla, el agua, el ajo picado y las hierbas frescas, sal al gusto.
Paso 6 donas vierten salsa de ajo.

Buen Provecho!

Atasco de Apple - Ámbar.

Ingredientes:

Manzanas agridulces - 1 kg.
Azúcar - 800
El ácido cítrico - una pizca.
El chocolate blanco - 100 g
Vainilla, canela - al gusto.

Método de preparación:

Paso 1: Lave y manzanas secas. No limpie las manzanas de la piel.
Paso 2: Cortar en cuatro trozos y quitar el núcleo. Cortar las rebanadas en rodajas finas. Coloque las rodajas en capas en el molde. Intercalados con capas de azúcar. Y mientras la sartén está lleno. No se olvide de llenar la capa superior de las manzanas y el azúcar. Cubra la cacerola con una tapa y se deja durante un día.
Paso 3. A continuación, doblar las manzanas en un colador. Escurrir el jarabe restante en un recipiente aparte y poner en el fuego. Tan pronto como el jarabe hierva, revuelva en las manzanas en que ponemos y quitamos inmediatamente del fuego. Dejar reposar durante un día. Repetir el proceso dos o tres veces.
Paso 4: Jarabe Listo debe espesar nuevo Hervir con manzanas, filtro y Uvarov hasta que espese. Externamente jarabe de caramelo para ser la consistencia y el color adecuado. Manzanas - transparentes y no cocidos.
Paso 5: Añadir el jarabe de ebullición, ácido cítrico, la vainillina, la canela y la ralladura (todo al gusto). Añadir las manzanas y darles un tiempo para hervir y añadir cien gramos de chocolate blanco.
Paso 6: Verter la mermelada caliente en bancos estériles, rollo de estaño y tapa flip arriba abajo. Envuelto en una manta y dejar reposar hasta que se enfríe.

Buen Provecho!

Crispy rollos para el desayuno

Ingredientes:

4 de pita hoja delgada
Picada con cebolla y especias 200g
Huevo 2 piezas
Ketchup aguda

Preparación:

Pan de pita cortado en trozos pequeños

Cepille con salsa de tomate.
Luego se extendió una capa delgada de una fina capa de farsh.Utochnyayu- que no iba a permanecer en la carne picada syrym.Ili guiso un poco, y luego poner en el pan de pita.
Armar el huevo con sal
Y una cuchara para verter sobre el pan de pita
Ocultar tubo
Y freír en una sartén por ambos lados. O engrasado y cocer en el horno.

Pastel de queso Zebra

Ingredientes:

1 kg. requesón
6 uds. huevos
1 taza de azúcar
100 ml. crema 10%
100 gr. chocolate oscuro
4 cucharadas (Con tobogán), fécula de patata

Preparación:

Calentar la crema sobre la placa hasta el punto en que están dispuestos a hervir. Disparar y disolver en las piezas de crema shokolada.Horoshenko revuelo.
Requesón mezclado con huevos y el azúcar (en una licuadora o un mezclador), la masa se divide por la mitad.
En cada parte añadir 2 cucharadas almidón. En una parte añadir la mezcla de chocolate, así parar.
Molde engrasado con mantequilla y se quedó allí al lado de queso.
Precaliente el horno a 180 grados antes de la, coloque el formulario en el nivel medio en la rejilla y hornear durante 50-60 minutos (el mío tomó 40 minutos) (en la preparación del horno no se abren). Deje la bandeja en el horno durante 30 minutos (no abrir).

Plátano "Bonjour"

Preparación:

1. Los plátanos cortados en rodajas y en el congelador. Preparar el molde del chocolate

2. Para ello, nos Engrase el chocolate molde de silicona. Usé leche. Me parece que es más en armonía con la capa bananami.Stavim holodilnik.Chtoby de chocolate no era muy sutil, tal procedimiento debe repetirse varias veces, por lo menos 2.

3. A continuación, obtenemos nuestros plátanos y se acostó en una licuadora. Plátano do muss.Hochu advertir !!! inmediatamente como lo hizo mousse - superpuesta en forma de chocolate, ya que la masa comience rastavatsya, y que no necesitamos.

4. Ponga la mousse de plátano para que no se "mira a escondidas" fuera de forma. Desde listo bonzhurki no puede permanecer exactamente todavía. Espolvorear con maní picado y en el congelador para congelar

5. Antes de servir, retirar y dejar reposar durante unos minutos