Lasaña de pollo y espinacas.

Inusual receta lasaña - pero no menos delicioso.

Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos
Porciones: 6-9
La complejidad de los platos:# M4_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_zapekanki # Iz_kuritsy # Iz_shpinata

Usted necesitará:

1 paquete de placas secas de lasaña
2-2 1/2 taza de queso mozzarella
1/2 taza de queso parmesano rallado

Para el relleno:
600g de filetes de pechuga de pollo
1 cebolla
2 dientes de ajo
300 g de espinacas frescas
300 g de queso ricotta
perejil fresco
2 cucharadas de aceite vegetal
albahaca seca, orégano seco al gusto
sal

Para la salsa:
Mantequilla 1/2 taza
3 1/2 tazas de leche
Harina 1/2 taza
sal

Cómo cocinar:

1. Calentar una sartén profunda con 1-2 cucharadas de aceite vegetal, pelar y picar la cebolla y freír a fuego medio hasta que estén doradas.

2. Pelar y picar los ajos, añadir la cebolla y freír juntos hasta que estén blandas, revolviendo ocasionalmente.

3. Lave y pique finamente el pollo, añadir a la sartén y cocine por 10-15 minutos hasta que estén tiernos. Al final, agregar la albahaca seca y orégano.

4. Lavar las espinacas y agregarlo a la sartén. Cuando la espinaca reducirá el volumen, sal al gusto, remover y dejar de lado la sartén a un lado.

5. En un tazón grande, ralla el queso ricotta con un tenedor, añadir el perejil fresco picado y revuelva.

6. Mezclar la ricota y el perejil con pollo y espinacas - relleno está listo.

7. Para la salsa blanca, derrita la mantequilla en una cacerola grande, revolviendo, agregar la harina. Cocine hasta que empiece a burbujear. Calentar la leche en un horno de microondas y verter gradualmente en la mezcla de harina y mantequilla. Revuelva hasta que esté suave, agregue sal al gusto, llevar a ebullición y retirar del fuego.

8. Precaliente el horno a 180C. Engrasar una fuente para horno rectangular con aceite vegetal y el fondo alfombrado de las placas de molde para lasaña (1/4 de todas las placas). Deje algo de espacio a los lados, como aumento lasaña durante la cocción.

9. Colocar la placa 1/3 superior de pollo relleno de espinacas. Verter 1/4 de la salsa blanca y espolvorear con 1/3 del queso mozzarella. Cubrir con otra capa de placas de lasaña.

10. La misma secuencia yacía dos capas. La capa superior de la placa será lasaña. Verter en la parte superior de los restantes 1/4 de la salsa.

11. Cocer en el horno durante 30-35 minutos. A continuación, retire y espolvorear con queso parmesano rallado y volver a poner en el horno durante 10 minutos más.

12 Retire lasaña del horno y dejar reposar durante 10-15 minutos. Cortar en rectángulos y servir.

Buen Provecho!

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos

Lasaña mexicana.

Picante, caliente y muy sabroso - Hoy lasaña!

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
Porciones: 6
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_zapekanki # Iz_pomidorov # Iz_fasoli

Usted necesitará:

1 lata (425 g) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
1 ½ taza de granos de maíz frescos o congelados
Cebollas 4-5 plumas verdes, picados
½ taza de cilantro picado
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de ajo en polvo
¾ cucharadita de sal
½ cucharadita de comino
1 lata (800 g) de tomates picados en jugo
9-12 placas secas para lasaña
230 g de queso rallado
salsa picante
aceite vegetal para engrasar forma

Cómo cocinar:

1. Precaliente el horno a 210C. Engrase un molde para hornear cuadrado con aceite vegetal. En un tazón grande, combine los frijoles, maíz, cebollas verdes, cilantro, orégano, ajo, comino y sal.

2. Aplique una capa fina de tomates en el fondo de la fuente para horno (aproximadamente 1/5 del total). Cubra 3-4 placas de lasaña.

3. Por encima de las placas yacían cerca de un tercio de la mezcla de frijoles. Top uniformemente extendido alrededor de 1/4 de los tomates restantes y espolvorear con un poco de salsa caliente. Espolvorear 1/4 del queso.

4. Repita las capas 2 veces más (lasaña, frijoles, tomates, queso, lasaña, frijoles, tomates, queso).

5. Cierre el formulario de papel de aluminio. Hornear 35 a 45 minutos, o hasta que estén suaves hojas de lasaña. Retire el papel aluminio y hornee durante otros 5 minutos, hasta que el queso se derrita. Retirar del horno y dejar reposar unos 10 minutos antes de cortar y servir.

Buen Provecho!

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos

Lasaña de salmón

Ingredientes

láminas de lasaña - 08.10 pc.
filete de salmón - 250 g
jóvenes guisantes purificados - 250 g
cuajada - 200 g
crema (10-15%) - 120 ml
queso duro - 50 g
Eneldo - un pequeño manojo
albahaca - 0, 5 haz
medio limón
aceite de oliva
sal y pimienta recién molida negro

Método de preparación

Precaliente el horno a 200 ° C. Engrase el molde para hornear con aceite.
Filete de salmón, cortado en rodajas finas. Exprima el jugo de un limón. Guisantes busto. Lavado Verdes, seco y chuleta. Rallar el queso.
En un tazón pequeño mezcle el requesón, crema, mezclar bien. Añadir las hierbas, jugo de limón, agitar de nuevo y se sazona con sal y pimienta. Llenar el sabor debe ser más salado.
En una tetera para hervir agua, vierta agua hirviendo en un recipiente ancho. Capas inferiores de lasaña en agua caliente y se deja durante 3-4 minutos. A continuación, escurrir el agua en un recipiente separado (todavía es necesario), y pegar vierta agua fría.
Montar la lasaña. En la parte inferior de la forma de poner varias hojas de lasaña (2-3) de modo que sean parte inferior completamente cerrada. Verter 2 cucharadas. l. el agua de la pasta. A continuación, coloque uniformemente tercio de filetes de pescado, ligeramente prisolit. Los peces yacen tercio del peso requesón, y en ella - los guisantes verdes. Cubra las capas de relleno de lasaña. Repita capas de relleno de manera que la capa superior eran capas de lasaña. Si el relleno es dryish, cada capa puede verter 2-3 arte. l. el agua de la pasta.
La última capa de pasta con queso rallado y espolvorear con agua. Cocer en el horno durante 15-20 minutos. El pescado debe estar plenamente preparado, y la parte superior de los marrones de lasaña. Servir lasaña caliente.

Lasaña de verduras

10 porciones:
Baklazhany- 150 gramos
Bow repchatyy- 300 gramos
Kabachki- 350 gramos
Pomidory- 600 gramos
Hojas para lasaña (tengo 12 piezas) - 250 gramos
Queso Motsarella- 100 gramos
Tomate pasta- 40 gramos
La sal, mezcla de especias "Hierbas italianas", la hoja de laurel y pimienta al gusto goroshkom-
Leche- 500 ml
Yaytsa- 1-2 piezas

Tiempo de cocción: 1, 5 horas.
Calorías por porción: 168 calorías

Proceso:
Cebollas limpias, chop. (Lo hice en un procesador de alimentos, pero usted puede simplemente cuchillo.) Poner en una sartén, verter un vaso de agua y cocine a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado.
Mientras tanto, pelar la berenjena y el calabacín. Moler. Ponga en una sartén con la cebolla, agregar la sal, un vaso de agua y "hierbas italianas."
Hasta que las verduras guisadas tomates escaldados con agua hirviendo, retirar la piel y moler también. Pon el resto de las verduras, agregar la pasta de tomate. Para extinguir hasta que todo el líquido se haya evaporado.
Para la salsa, verter en un medio cazo de la leche, añadir la hoja de laurel, un poco de sal y pimienta. Poner en un baño de agua. (Esto es para no rizado salsa.)
Huevos ligeramente batidos, se mezclan con el medio la leche restante. Cuando todo empieza a hervir una olla, verter suavemente la leche de nuevo con huevo, revolviendo constantemente. Cocine hasta que espese pulmón, sin detenerse a interferir. Después de eso, usted necesita para drenar la salsa.
Hojas para hervir lasaña hasta cocinan media en agua con sal.
En el fondo de una fuente para horno verter la mitad de la salsa. Cubra con hojas de pieza de lasaña. En verduras medio NIH. Las portadas. Rocíe la salsa, poner las verduras restantes, rallar la mitad del queso. Coloque las últimas páginas. Espolvorear con el queso restante, rallado con un rallador fino.
Coloque en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos. Luego servir.
Buen Provecho!

Lasaña de salmón

Lasagna para adelgazar

Ingredientes:
- Pollo picada -600 gramos (mejor independientemente de la mama);
- Setas frescas - 400 gramos;
- Pimienta -150 gramos;
- Tomates cherry - 200 gramos (se puede tomar la costumbre);
- Crema agria (10-15%) - 250 gramos;
- Yogur bajo en grasa - 400 gramos;
- cebolla -100 gramos;
- Queso duro - 40 gramos;
- Hojas de lasaña (fabricante Barilla, Italia) - 9 piezas.
- Perejil y cilantro

Preparación:

Para iniciar la preparación de llenado para lasaña.
Para ello, freír la carne picada al estado polugotovnosti.Otdelno cebolla freír, champiñones y pimiento al polugotovnosti.Soedinyaem estado preparado con carne picada y verduras, dar ostyt.Teper preparar la salsa para lasaña. La salsa que preparamos se verá privado de estos nedostatkov.Dlya cocinar salsa light para la mezcla lasaña crema agria, yogur, hierbas finamente picadas, agregar sal, pimienta, especias (saltos-suneli, cilantro, orégano).
Salsa para lasagna listo.Ahora proceda a montar comidas.En la parte inferior de una lasaña hojas ponen listo lasaña. En mi caso, es suficiente 3 hojas. La compañía produce hojas de lasaña Barilla, que no necesitan comprobar la validez de ebullición que gran simplifica la receta y el tiempo de cocción.Si usted no puede encontrar hojas preparadas para lasaña, se puede cocinar usted mismo.Para ello, tomar 3 tazas de harina y añadir poco a poco 1 taza de agua fría, a continuación, 2 huevos, 1 cucharada de aceite vegetal y sal al gusto. Trabajar la masa con cuidado y dejar durante 1 hora en el refrigerador. Entonces la masa se lamina en placa delgada (2 mm) cortada en tiras anchas y deshumidificado. Antes de colocar en forma de tales "platos caseros" necesita hervir en abundante agua hasta que estén blandas (minuty2).En las hojas de propagación lasaña con verduras picadas, tomates y arrojar la primera capa de salsa preparada. La operación se repite 3 veces.La última capa de hojas de lasaña no se cierran, y espolvorear el queso rallado con un rallador fino.Enviar el plato en el horno y hornear 30 minutos a 220 grados.