Puré de papas Perfect

Ingredientes:
Patatas 800g
Mantequilla 0, 5, art.
Crema 10-11% 0, 8 st.
Sol 2 h. L.
Pimienta molida negro 0, 5 h. L.

Preparación:
1. Pelar las patatas y se pone en una olla grande con la bahía de agua fría.
2. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento hasta que las papas son muy suaves (puede ser perforado con un cuchillo para comprobar).
3. Mientras que las patatas estén cocidas - calentar la mantequilla y la crema en una cacerola pequeña a fuego lento.
4. Cuando las patatas estén listos - vaciar el agua de la olla.
5. patatas Potolchite, añadir sal y la agitación, añadir lentamente la mezcla en una crema y aceite obtenido en la tercera etapa.
6. En el paladar, puede agregar pimienta. Una vez más, todo el revuelo y servir inmediatamente a la mesa.
Buen Provecho!
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"Patatas en búlgaro"

Ingredientes:
- 6 piezas. patata
- 500 gramos de queso cottage
- 100 g de mantequilla
- 2 piezas. huevos de gallina
- 250 ml de yogur (natural)

Preparación:
1. Batir el queso con la mantequilla ablandada, la sal y la pimienta en una masa homogénea. Si el queso es muy apretado, lo primero debe ser frotado por un tamiz. Pelar las patatas y cortar en círculos muy delgados.
2. En una forma engrasada poner tercio de los círculos de patata, la parte superior tercio de la masa cuajada de distribuir. Coloque otro tercio de las patatas y queso cottage. Poner las patatas restantes y queso, espátula mojada para nivelar la superficie. Cubrir con forma de lámina, meter los bordes. Poner en un horno precalentado a 190 ° C durante 1 hora y 10 minutos. Retirar del horno, quitar el papel de aluminio.
3. Reducir la temperatura del horno a 180 ° C. Batir los huevos con el yogur, la sal y la pimienta en una espuma ligera.
4. Vierta la mezcla resultante de patatas y volver al horno por otros 20 minutos.

Patatas gratinadas con carne picada

Ingredientes:

5-6 patatas, 500 gramos de carne picada, cebolla, 3 huevos, un poco de queso, verdes frescas.

Preparación:
1. Lave las papas, pelar y cocinar hasta que estén tiernos. Tomar buenas patatas trituradas añadiendo la mantequilla, un poco de leche y un huevo crudo.
2. Picar cebolla alevines más pequeños. Añadir al relleno de cebolla y freír bien, casi hasta que estén tiernos.
3. En una fuente de horno poner ½ porción de puré de patatas, liso.
Puré de papas ponen relleno. Durante la segunda parte del relleno de puré de patatas.
Batir 2 huevos (se puede añadir un poco de crema) y verter sobre las papas. Espolvorear con el queso rallado y hierbas.
4. Hornear 20 minutos a 200 grados.

Buen Provecho!

Muy tierna y sabrosa patata "Romanoff"

Original, plato abundante de papa al horno con crema agria, cebolla y queso corteza se dore ...

Ingredientes:
-ochischenny y rallado con un rallador grueso (finamente picada) -kartofel - 1 kg
-melko cebolla picada - 1 pieza.
queso cheddar -terty - 300 g
-smetana - 1, 5 tazas
hidroclórico y pimienta negro recién molida al gusto

Preparación:
1. En un tazón grande, combine las papas, cebollas, queso (1/4 parte posponer), sal y pimienta recién molida negro. Agregue la crema agria y mezclar suavemente.
2. fuente de horno (uno grande o pequeño 4-6) lubricado. Organizar la mezcla de papas, no nivelación de la superficie.
3. Espolvorear con el queso restante y cocer en el horno a 180 grados durante 25 a 30 min., Hasta que estén doradas.

De cerdo al horno "acordeón" patata "setas"

Ingredientes:
500 g de carne de cerdo (lomo es mejor)
200 g de queso
2 tomates
3 dientes de ajo
sal y pimienta

Preparación
1. Queso cortado en placas gruesas de 3-4 mm.
2. Cortar los tomates en rodajas. El ajo cortado en rodajas.
3. En una pieza de carne de cerdo para hacer cortes (no llegar al final) con una distancia entre ellos de aproximadamente 1 cm.
Sal 4. cerdo y pimienta (en la categoría, también). 5. recortes ponen un trozo de queso, una rebanada de tomate, ajo.
6. Envuelva la carne de cerdo en papel de aluminio, coloque en una bandeja para hornear, coloque en el horno.
7. Hornee a 180 ° C durante una hora.
8. setas patata
Es mejor tomar pequeñas patatas, lave y seco.
9. Haga un corte profundo circular a mitad de camino alrededor de la circunferencia de las patatas.
10. Uno de la piel tendrá un tope, y la otra parte se debe formar con un cuchillo en forma de piernas, cortar todo innecesario.
11. setas Entonces aceitados, sazonar con sal. Stipe, para el efecto, se puede rodar en algún tipo de hierba seca (saltos-suneli, hierbas cocina italiana) y cocer en el horno.
12. ¿Es posible cortar la parte inferior de la pierna, de modo que era posible poner la seta.
Setas Opción 2 para cocinar:
Hervir las patatas enteras con su piel hasta que estén tiernos.
13. Dejar enfriar, luego se corta fuera de las setas y freír en una sartén hasta que estén doradas.

Sin Carne patata Zrazy

La cocción puede ser bloqueado con la adición de huevos en la masa, entonces el plato no se inclinará. Ingredientes también pueden ser absolutamente ninguna, a su gusto y temperamento.

Usted necesitará:
aproximadamente 800-1000 gramos de patatas
2-2, 5, art. harina
cebolla mediana
pizca de sal

Relleno:
600 gramos de setas
pimiento rojo
zanahoria grande
cebolla
sal, pimienta
Albahaca seca
2-3 cucharadas. l. aceite vegetal

Cómo cocinar:

Preparar el relleno:

1. Setas vierta sobre agua hirviendo y dejar actuar durante neskolkominut; limpio, enjuague y corte en cubos pequeños.
2. Los pimientos dulces y cebollas cortan en cubitos, rallar las zanahorias.
3. Todas las verduras se apagan a fuego medio, tapado, hasta que el líquido de las setas se haya evaporado.
4. A continuación, retire la tapa, añadir sal, pimienta y otras especias deseadas, revuelva freír las verduras hasta que estén doradas.
5. Enfriar, moler en una licuadora o procesador. Guarde en un envase cerrado, con un recipiente / frasco.

Preparar la masa:

1. Preparar el relleno.
2. Patata limpia, lavar y cortar en trozos de 4-6 (dependiendo del tamaño).
3. Ponga en una cacerola, cubrir con agua hirviendo y se reduce a la mitad y poner la cebolla previamente cepillado, sal.
4. Coloque a fuego medio y dejar hervir hasta que estén tiernos.
5. Cierre el gas, escurrir y enfriar. Luego, omita las patatas a través de una picadora de carne.
6. Para agregar las papas 2 cucharadas. harina, amasar la masa a mano para empezar.
Importante: no es necesario añadir más harina, ya que en la mayor parte de la prueba debe ser la de patatas, y la masa se pegue incluso cuando se agrega más y más harina. Sólo tiene que trabajar con las manos, así harina pritrushennymi.
7. Asumir ~ 1, 5, art. l. masa de patata, rodar en la harina y hacer un pastel en el centro de la cual yacía cap. l. coberturas. Por cierto, el relleno puede ser tomado y el otro, por ejemplo, estofado de col o carne hervida.
8. Conecte los bordes y pliegues, como bola de masa. Luego aplanar la costura para que quede completamente "desapareció" en las empanadas.
9. Fry Zrazy en una sartén caliente para estirar. aceite hasta que se doren a fuego medio.

Buen Provecho!