Patatas "baronesa".

Aburrido Estás aburrido patatas papas fritas? Aquí es el análogo original de él! Resulta muy sabrosa y muy barato! Porque todos sabemos: cuanto más simple mejor, y mejor!

Tiempo de preparación: 40 minutos
Porciones: 4
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_zakuski # Iz_kartofelya

Usted necesitará:

Patatas (Lavar, pelar y cortar en trozos grandes) - 480g
Heavy Cream - 3 cucharadas
Mantequilla - 2 cucharadas (temperatura ambiente)
Mantequilla - 2 cucharadas (derretida)
Sal y pimienta recién molida
Yema de huevo

Cómo cocinar:

1. Caliente el horno a 200 grados.

2. Cubra la bandeja de horno con papel de hornear.

3. Coloque las papas en una olla y cubrir con agua fría.

4. Lleve las papas a hervir a fuego alto, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos. Pierce patatas con un tenedor, si es suave, tan listo.

5. Escurrir las patatas y convertirlo en un puré.

6. Vierta la temperatura de la crema, la mantequilla y el huevo habitación yema. Revuelva hasta que quede suave.

7. Vierta el puré en una manga pastelera y exprimir pequeñas porciones de puré de patatas en una bandeja para hornear.

8. Presione gorochki puré pulgar o el extremo romo de un tenedor para obtener un disco plano.

9. cepillo cada uno con mantequilla derretida en ambos lados.

10. Hornee durante 15 minutos, luego gire y cocine por otros 15 minutos hasta que estén crujientes doradas.

11. Sazone con sal y pimienta y servir inmediatamente con guarnición o simplemente con la salsa de tomate.

Buen Provecho!

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos

Puré de patatas perfectas.

Puré de patatas - quizás el plato de acompañamiento más fácil que te puedas imaginar. Mash - sobre cómo cocinar pasta o freír huevo frito: una habilidad que tiene cualquier persona, al menos de vez en cuando para levantarse a la placa y no pretenden conquistar las alturas culinarias.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 4
La complejidad de los platos:# M2_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_garniry # Iz_kartofelya

Usted necesitará:

Patatas 800g
Mantequilla 0, 5, art.
Crema 10-11% 0, 8 st.
Sol 2 h. L.
Pimienta molida negro 0, 5 h. L.

Cómo cocinar:

1. Pelar las patatas y se pone en una olla grande con la bahía de agua fría.

2. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento hasta que las papas son muy suaves (puede ser perforado con un cuchillo para comprobar).

3. Mientras que las patatas estén cocidas - calentar la mantequilla y la crema en una cacerola pequeña a fuego lento.

4. Cuando las patatas estén listos - vaciar el agua de la olla. Potolchite patatas, añadir sal y la agitación, añadir lentamente la mezcla en una crema y aceite obtenido en la tercera etapa. Para gustos, puede agregar pimienta. Una vez más, todo el revuelo y servir inmediatamente a la mesa.

Buen Provecho!

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos

Puré de patatas con ajo y las cebollas verdes.

Puré de patatas sabroso y ligeramente inusuales como un plato apto para prácticamente cualquier plato. Yo creo que hay que tratar de cocinar esta versión inusual de la receta. Es muy tentador hacer un curso completamente ordinaria su un sabor interesante.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 4
La complejidad de los platos:# M2_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_garniry # Iz_kartofelya

Usted necesitará:

900 g - 1 kg de patatas
sal
1, 25 tazas de crema de mezcla + leche o leche sólo
2 cucharadas de mantequilla
4-5 dientes de ajo
una pizca de nuez moscada
2 cucharadas de cebolla verde picada
pimienta molida
Opcional: crema, nata, queso rallado

Cómo cocinar:

1. Pelar y cortar las patatas en cuartos. Hervir en agua con sal.

2. Mientras que las patatas estén cocidas, preparar la salsa en la sartén. Calentar la mantequilla (1 cucharada), ajo, vierta la leche. Cocer durante unos 10 minutos hasta que el ajo esté suave. Espolvorear con nuez moscada y revuelva. Retire del fuego.

3. Patatas hervidas, retirar del fuego, escurrir el agua.

4. En una cacerola vierta la salsa con patatas y puré en un puré. Añadir una cucharada de aceite, la cebolla picada, sal y pimienta. Revuelva. Agregar los ingredientes adicionales y servir.

Buen Provecho!

Academia de cocción - De lo simple a platos complejos

Patatas con jamón

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Ingredientes:

papas grandes - 6 piezas
jamón - 50 gramos
crema agria - 1 1/2 tazas
huevo - 3 piezas
queso rallado - 4st.l
Petróleo - 1ch.l.
de harina - 1/4 Art. l
sal - 1ch.l.

Preparación:

1. Patatas en ebullición cáscara en agua con sal, la ralladura y vamos a cortar círculos; Picar el jamón.
2. Ponga en un formulario preparado una capa de patatas y jamón.
3. Crema agria mezclada con huevos, harina, queso rallado (dejar un poco en posypku), la sal y las patatas de derrames.
4. Encima poner una capa de patatas, poner un pedazo de mantequilla y espolvorear con el queso rallado restante. Cocer en el horno durante 40-45 minutos.
5. servir, cortar en porciones.

Patatas "papas" del horno

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Ingredientes:

5-7 piezas de tamaño medio de la patata
2 claras de huevo
paprika
sal a gusto-

Preparación:

Muchos de nosotros como papas "patatas fritas", pero todo el mundo sabe que no es bueno para la salud. Esta receta será un salvavidas para muchos fans de patatas "Libre", y más aún las patatas se pueden administrar con seguridad a los niños.
Para preparar las patatas deben lavar, pelar y cortar en cubos de 1 cm de espesor.
Batir las claras de huevo con sal hasta que se formen picos suaves.
Poner las proteínas en las patatas picadas y mezclar bien a cada brusochek estaba en la proteína.
Bandeja de horno yacía un papel de horno y colocar las patatas en él. Espolvorear el pimentón en la parte superior de las patatas.
Ponga la cacerola en el horno, precalentado a 180 grados y hornear hasta que estén doradas.
Patatas "papas" para comer a la vez caliente.

Empanadas de la patata

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Ingredientes:

Patatas - 1 kg.
Cebollas - 1 pc.
Huevos - 4 uds.
Harina - 2-3 cucharadas
Pan rallado - 2 cucharadas
El aceite vegetal - 1/2 taza.
Queso - 100 g
Sal, pimienta negro - al gusto.

Preparación:
Paso 1 Lavar las patatas, pelar y hervir en agua con sal. Fresco.
Paso 2. lavado cebolla, pelar y cortar en cubos pequeños.
Paso 3. Rallar el queso con un rallador medio.
Paso 4. Patatas rallar con un rallador medio, agregar la cebolla, 2 huevos y el queso rallado. Toda la sal y la pimienta y mezclar bien.
Paso 6. Batir 2 huevos. Luego formar las empanadas y rodar en la harina. Albóndigas de cruce en los huevos, el pan rallado y se fríen en aceite vegetal.
Buen Provecho!

Patatas al horno (sin mantequilla)

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Ingredientes:

Patatas - 500 g
La clara de huevo - 2 piezas
Sal, pimienta y otras especias - al gusto

Preparación:

1. Patatas limpio y corte (forma uno elige a sí mismo)

2. Extender sobre una bandeja de horno y verter una fina capa de clara de huevo ligeramente batidas.

3. Cocer en el horno durante una media hora a 180 grados. Se añaden las especias al gusto.

4. Con un fuerte deseo de más nítido, puede agregar unas gotas de aceite, pero esta necesidad surge a menudo.

Patatas "francés" en la sartén

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Ingredientes y preparación:

Carne de cerdo (carne en general, podemos tomar ninguna) cortado en rodajas finas y se fríen rápidamente con una pequeña cantidad de aceite vegetal CMV a fuego alto. Añadir los trozos de papa en rodajas. Freír durante 10-15 minutos a fuego alto sin tapa, revolviendo ocasionalmente. Añadir la cebolla y un poco de melkoporezannogo o ajo machacado. Sal, pimienta. Más freír durante unos 5 minutos, revuelva, sal, pimienta. Cuando las patatas estén casi listos, poner los tomates en rodajas en la parte superior (bit prisolit), cubrir con queso rallado y cubrir con una tapa. Cocine hasta que el queso se derrita! Espolvorear con las hierbas y listo

Patatas con langostinos rebozados

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camarones krupnye- 300 gr.
Patatas promedio - 2 piezas.
harina de trigo - 150 gr.
Huevo crudo - 3 piezas.
agua - 1 cda.
harina de maíz - 2 cucharadas
aceite vegetal - 2 cdas.

Camarones - es extremadamente útil y el producto flexible. Puede tener como plato independiente, con un plato, agregar a la ensalada. Voy a describir que otra receta de camarones con patatas rebozadas.
Los huevos se dividieron en yema y albúmina. En las yemas, añadir la harina y el agua y mezclar bien. Camarones lavado y limpiado. Batir las claras hasta que se forme espuma. Espolvorear con harina de camarón, inmersión en proteína, y luego - en la masa. Apriete cada camarón entre círculos patatas, omita este diseño en aceite (ebullición), freír hasta que estén doradas. Camarones Ready con patatas en un plato y decorar con hierbas si se desea. Para dar un sabor más rico se puede verter un poco de salsa de soja, pero sin fanatismo, y se puede matar el sabor del plato.
Es bastante rápida y sencilla receta, pero delicioso! Usted puede cocinar para la cena, pero lo mejor es utilizar como plato principal para el almuerzo es. No es un alimento de la dieta, por lo que los que están a dieta, yo no recomendaría este plato.

Hot "Napoleón" con crema de patatas y champiñones

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Ingredientes:

1 paquete de hojaldre Puff masa
4 patatas pequeñas
150 ml de nata (la más gorda la más sabrosa)
1 cebolla grande
100 g de queso
300 gramos de setas
manojo de verdes
sal, pimienta,
2 cdas. cuchara crecer. óleos

Preparación:

1) Hervir las patatas
2) Cortar los anillos de cebolla y freír medio durante 2-3 minutos de aceite vegetal. Añadir los champiñones y freír todo junto hasta que el agua se haya evaporado. Tomé 300 gramos de bosque helado!
3) El puré de patata en un puré con la adición de crema caliente.
4) Mezclar la mezcla de champiñones y patatas. Añadir las hierbas, finamente picado, sal y pimienta. Cómo mezclar! Todos llenado está listo.
5) Estirar la masa en una capa fina y cortar en 3 o 4 rectángulos! Tuve 2 hojas y 4 dejan en blanco, si usted tiene uno - es posible y en 3 partes! Relajado en una bandeja para hornear de 2 capas de masa y hornear a 200 gramos. 12 minutos, que debe ser un poco doradas.
6) hornear el pastel puso 1, que cubrir con la crema. Espolvorear con queso rallado ... Así exponer todas las capas - la parte superior será la torta. No se promazyvayut, pero sólo Espolvorear con queso!
7) Hornear durante 5 min a la misma temperatura.