Salsa de tomate con manzanas.

8 litros de jugo de tomate
0, 5 kg de cebollas (muelen en un molino de carne)
0, 5 kg de manzanas (peladas y semillas, moler en un molinillo de carne)
2 cdas. azúcar
Sal 3 cucharadas
2 cucharadas de vinagre de 9%
Especias
Pimentón 1 cucharadita
1 cucharadita de mostaza seca
1 cucharadita de canela
0,5-1 cucharadita de clavo de olor
Pimienta negro 1 cucharadita de planta
hojas de laurel
pimienta de Jamaica

Todas las especias pusieron en una bolsa de gasa.
-Tomat Alrededor de 1 2/5 horas hervir a fuego lento
Cebollas -supplemented, manzanas, sal, azúcar, vinagre (sal, el azúcar y el vinagre se pueden ajustar a su gusto)
-Varim Agitadoras 04.03 horas, a continuación, omiten las especias en una bolsa en la masa de tomate, y cocine por otros 20-30 minut.Chem ketchup elaborado cerveza más largo, el más grueso llega a ser, el cambio de color.
Sabor excelente, complemento ideal para el plato principal, un pitstse.Znayu que se cocina durante mucho tiempo, pero vale la pena.
Salir 9-0, 5 latas de un litro.
Disfrute de su comida !!!!!

Fuente:Amantes de la comida del Club
Suscríbete a delicious estado de ánimo!

Ketchup - muy fácil!

En nuestra familia, condimento indispensable la salsa de tomate, el amor todo! Comprar en la tienda de la salsa de tomate a partir de almidón, agentes espesantes, colorantes y conservantes que no queremos, por lo que prepararlo sami.A receta terriblemente simple! Y lo más importante delicioso y saludable !!!

Vamos a necesitar alrededor de un cubo de tomates, sal, azúcar, pimienta, pimienta de Jamaica, clavo de olor.

Tomates 1.Berem (demasiado maduros, arrugados, variedades preferentemente dulces, pero es posible y convencional) no es necesario podar y cortar por la mitad, si tomates grandes no krupnye.Esli, luego 4 chasti.Skladyvaem en una olla grande a la parte superior y poner a fuego lento. Llevar a ebullición, no te olvides de revolver, o se quemará y cocine a fuego lento 15 minutos.

2.Prokipevshie tomates retirar del fuego y dejar a ostyvaniya.Ya suele hacerlo en la noche y dejar enfriar durante la noche y por la mañana para hacer el resto.

3.Ostyvshie tomates frotan a través de un tamiz metálico, jugo de tomate obtenido, para los fans de jugo, puede hervir, rollo en frascos esterilizados y disfrutar del jugo de invierno de tomate natural, ... Pero hacemos la salsa de tomate! Así que poner la cacerola en la estufa con el jugo y cocine a fuego lento 01:00, pomeshivaya.Zatem agregar una pimienta de Jamaica unos guisantes, granos de pimienta, unos dientes de sombrillas, una cebolla y unos dientes de ajo y cocine a fuego lento durante una hora o más, dependiendo de la jugosidad de tomates (jugo debe ser bien cocinada dos veces) .Obyazatelno necesidad Revuelva periódicamente, de lo contrario va a quemar.

4. Cuando Uvarov ketchup hasta que la consistencia deseada, añadir sal al gusto, si muy ácido, añadir el azúcar, pruebe, saben como si a fuego lento durante otros 10 minutos y se descomponen caliente en los bancos y los rollos, se volcó y se envuelve para completar el enfriamiento. cebollas hervidas y el ajo son no nos propusimos.
Y otra cosa: no agregue el vinagre, el tomate es un conservante natural debido a su alto contenido de vitamina C.

Buen Provecho!

Fuente:Amantes de la comida del Club
Suscríbete a delicious estado de ánimo!

Salsa de tomate

"Para nuestra salsa de tomate sólo utilizamos tomates frescos, que no contiene conservantes y colorantes ...", dijo el productor.

Pero no es así!

Salsa de tomate, que se puede cocinar en entre los tiempos, haciendo la cena ordinaria cocinar.

Ingredientes:

3 tomates ~ 500 g
1 manzana ~ 150 g
1 hr. L. sal
2 h. L. azúcar
1 pizca de nuez moscada rallada
1 pizca de canela
2 pizcas de pimienta roja

Preparación:

1.Pomidory y manzanas lavar, secar, cortar en trozos. Para las manzanas sin corazón.
2.Propustit todo a través de una picadora de carne. Añadir la sal, el azúcar a la salsa de tomate y manzana. En una cacerola de fondo grueso llevar a ebullición. Bates fuego y cocinar durante 2 horas, revolviendo de vez en cuando remar. A pocos minutos antes del final añadir la pimienta, la canela y la nuez moscada.
3.Snyat del calor y frote a través de un tamiz.
4.Ketchup listo.

Calorías:

100 g 131 kcal; Proteína - 1, 8 g; Grasa - 0 g; Los hidratos de carbono - 31, '45

Consejos:

1.Kozhitsu con fruta no se debe quitar.

2.Letom cuando todo barato, se puede rodar en frascos esterilizados.

Esta salsa - no importa dónde! Y la carne y pasta, verduras e incluso.

La salsa de tomate hecha en casa

Ingredientes:
2, 5 kg de tomates
3 cebollas medianas
1/2 Art. azúcar moreno
1/2 Art. vinagre de vino tinto
1/2 cucharadita granos de pimienta negra,
clavos de olor,
semillas de cilantro
2 cucharaditas sal

Método de preparación:
En los tomates, cortar el tallo, cortado en rebanadas de pulpa. Picar la cebolla.

Ponga los tomates y la cebolla en una cacerola de fondo grueso, cocine a fuego lento, tapado durante 40 minutos. Revuelva periódicamente.

El roce masa resultante a través de un gran retorno se cuelan en una cacerola, llevar a ebullición.

En una pequeña bolsa de gasa, vierta todas las especias, la corbata y lo coloca en la masa hirviente.
Cocine hasta que la mezcla se reducía a la mitad de su volumen, 20-30.

Añadir la sal, el azúcar y el vinagre y cocine por otros 5 a 10 minutos.

Retire la bolsa de especias. Ketchup Ready verter en frascos estériles.
Almacene en un lugar fresco.

La salsa de tomate hecha en casa

Ingredientes:

-350 Tomates G,
-4 Cucharadas de aceite vegetal
1/3 cucharadita de sal
De azúcar 1/4 cucharadita
-3 Dientes de ajo,
1/2 cucharadita de vinagre, pimienta

Preparación:

Escaldar los tomates, pelar y cortar los tallos.
Freír en aceite vegetal hasta que estén blandas. Frote a través de un colador fino para deshacerse de los granos. Ponga en una cacerola y se evapora el exceso de líquido.
Para reducir la evaporación del líquido vez fusionado inmediatamente después de poner un poco en un colador, vierta el mejor.
Añadir la sal, el azúcar, el vinagre y el ajo picado.
Si lo desea, antes de limpiar a través de un tamiz en tomates puede añadir la cebolla frita y zanahoria.

#соусы@bon.appetit

Salsa de tomate

Bienvenidos, queridos amigos! Hoy vamos a preparar la salsa de tomate en casa. Para la preparación, necesitamos productos tales como:

- 250 g de azúcar común,

- La raíz de jengibre 3cm,

- 3 kg de tomates rojos maduros,

- Vinagre de vino blanco 250 ml,

- 3 dientes de ajo,

- 1 pimiento pod Chile,

- 1 / 2h. cucharadita de nuez moscada molida
- 1 / 2h. cucharadita de cilantro molido
- 1h. curry en polvo,

- 1 / 2h. cucharadita de clavo molido

- 1 / 2o. cucharadas de sal.

Cocine la salsa de tomate, que va a utilizar:

- Una olla grande,

- frascos esterilizados,

- Sieve.

Cómo cocinar.

1) mis tomates, cuchillo afilado, cortar el núcleo o un cuchillo-estrella especial (cm. En la foto de abajo). Cut no es muy grande, ponemos en una olla grande, traer, mientras se agita, hasta que hierva. Agregue el ajo, la pimienta, Chile, pelada y raíz de jengibre finamente picado. Juntos, hervir a fuego lento durante media hora, hasta que los tomates no son blandos y no dan jugo.

2) Limpie masa a través de un tamiz, agregar la sal, morder, especias y azúcar. Hervido a fuego lento hasta que la densidad deseada y color característico de aproximadamente 1 5/2 horas.

3) Spread ketchup casi listo para frascos esterilizados, cubrir con la tapa e inmediatamente puesto al revés y dejar hasta manera fresca. Se termina todo esta preparación. Ketchup volvió saturada y el hogar delicioso.
Buen Provecho!
Receta cortesía de grupo sitio web culinariawww.klass-recept.ru

La salsa de tomate hecha en casa

Ingredientes:
2, 5 kg de tomates
3 cebollas medianas
1/2 Art. azúcar moreno
1/2 Art. vinagre de vino tinto
1/2 cucharadita granos de pimienta negra,
clavos de olor,
semillas de cilantro
2 cucharaditas sal

Método de preparación:
En los tomates, cortar el tallo, cortado en rebanadas de pulpa. Picar la cebolla.

Ponga los tomates y la cebolla en una cacerola de fondo grueso, cocine a fuego lento, tapado durante 40 minutos. Revuelva periódicamente.

El roce masa resultante a través de un gran retorno se cuelan en una cacerola, llevar a ebullición.

En una pequeña bolsa de gasa, vierta todas las especias, la corbata y lo coloca en la masa hirviente.
Cocine hasta que la mezcla se reducía a la mitad de su volumen, 20-30.

Añadir la sal, el azúcar y el vinagre y cocine por otros 5 a 10 minutos.

Retire la bolsa de especias. Ketchup Ready verter en frascos estériles.
Almacene en un lugar fresco.

Salsa de tomate

Ingredientes:
3 kg de tomates carnosos maduros
250 ml de vinagre de vino blanco
Azúcar 250 g
1/2 cucharada sal
1 vaina de chile
3 dientes de ajo
raíz de jengibre ~ 3 cm
1/2 cucharadita clavo de olor molido
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/2 cucharadita cilantro molido
1 cucharadita polvo de curry
2 cucharaditas pimentón molido

Preparación:
1. Lavar los tomates, cortar el núcleo con un cuchillo afilado o un cuchillo-estrella especial (cm. En la foto de abajo). Cut no es muy grande, doblado en una cacerola grande, ponga, revolviendo, hasta que hierva. Añadir pelado y raíz de jengibre finamente picada, el chile y el ajo. Kpyatit todo junto a fuego lento durante 30 minutos, hasta que los tomates no son blandos y no dar jugo.

2. Limpie masa a través de un tamiz o un dispositivo especial, agregue la sal, el azúcar, el vinagre y especias. Hervir a fuego lento hasta que el espesor deseado y haraktepnogo de color (1, 5-2 horas).

3. Haga arreglos para frascos esterilizados, cubierta, boca abajo y dejar que se enfríe.

Open Bank mozhet almacenar en el refrigerador hasta 6 semanas.
De este número, tengo 1, 5 litros de salsa de tomate: 2 0 5 2 0 y de 25 litros.

Salsa de tomate con manzanas ..

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
8 litros de jugo de tomate
0, 5 kg de cebollas (muelen en un molino de carne)
0, 5 kg de manzanas (peladas y semillas, moler en un molinillo de carne)
2 cdas. azúcar
Sal 3 cucharadas
2 cucharadas de vinagre de 9%
Especias
Pimentón 1 cucharadita
1 cucharadita de mostaza seca
1 cucharadita de canela
0,5-1 cucharadita de clavo de olor
Pimienta negro 1 cucharadita de planta
hojas de laurel
pimienta de Jamaica
Todas las especias pusieron en una bolsa de gasa.
-Tomat Alrededor de 1 2/5 horas hervir a fuego lento
Cebollas -supplemented, manzanas, sal, azúcar, vinagre (sal, el azúcar y el vinagre se pueden ajustar a su gusto)
-Varim Agitadoras 04.03 horas, a continuación, omiten las especias en una bolsa en la masa de tomate, y cocine por otros 20-30 minut.Chem ketchup elaborado cerveza más largo, el más grueso llega a ser, el cambio de color.
Sabor excelente, complemento ideal para el plato principal, un pitstse.Znayu que se cocina durante mucho tiempo, pero vale la pena.
Salir 9-0, 5 latas de un litro.
Disfrute de su comida !!!!!

Ketchup ..

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
5 litros de jugo de tomate (tomates desplazarse por la licuadora)
1 kg de cebolla (picada en una picadora de carne)
1-1, 5 st.sahara (I puso 1, artículo 5)
1-1, 5 cucharadas de sal (1 cucharada de venta)
150 ml de vinagre de un 9%
Especias:
Pimentón 1 cucharadita
1 cucharadita de mostaza seca
1 cucharadita de canela
0.5 cucharadita de clavo de olor (que puede en el ventilador y 1 cucharadita)
Pimienta negro 1 cucharadita de planta
Todas las especias pusieron en una bolsa de gasa.
-Tomat + Cebollas cocine a agitación calor -2-3 horas
-Entonces Añadir el azúcar + sal + vinagre, cocinar más, 01:00
Especias -entonces -varim 20-30 minut.Meshochek removido y rodó en frascos estériles de salida 5 0, 5 litros.
Envuelva, deje que se enfríe (aproximadamente un día)
Buen Provecho !!!