Calamari

Ingredientes:

Kalmar (600 g)
Terreno negro pimienta (al gusto)
La sal (al gusto)
Huevo de gallina (2 uds.)
La leche de vaca (1 pila.)
La harina de trigo (200 g)

Preparación:

Paso 1
Lo primero que necesita para tratar los calamares. Quitar la piel, el coro y las entrañas. Después de haber limpiado el calamar, es necesario echarlos en agua hirviendo con sal y. Tenga en agua necesitan aproximadamente 1 minuto. Entonces usted necesita para obtener el calamar y desecharlos en un colador. Espere hasta que el agua drenada.

Paso 2
Después, usted necesita para cortar el calamar, que se puede, no se corta en anillos, y puede no ser por la necesidad de cortar en tiras. La anchura del anillo o banda debe ser de aproximadamente 1 cm.

Paso 3
Es necesario preparar la masa. Para ello, tomar un recipiente hondo grande. Se vierte la harina en el centro de la harina para hacer un pequeño agujero. Se vierte la leche. Todo muy bien para mezclar. En la espuma resultante es necesario añadir las claras de huevo. Todo esto de nuevo se mezcla bien. A continuación, agregue la sal y la pimienta.

Paso 4
Elija una cacerola de fondo grueso. Verter sobre aceite inferior y calentar a una temperatura moderada. Cada pieza de necesidad calamar para sumergir en la masa y colocar en la sartén. Freír hasta que estén doradas necesario.

Paso 5
Mientras calamares fritos, lo necesario para preparar el plato y cubrir con papel de cocina. Saque todo el calamar y los puso en una bandeja. Una vez drenado el aceite, es necesario quitar la servilleta y cambiar a otro plato de calamares. Todo el plato está listo para alimentar!

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Calamares a la crema agria

1 kg. calamar (yo no quería meterse con mariscos limpieza, me he comprado ya procesados.)
1-2 zanahorias
un par de pequeños bulbos,
crema agria,
sal, mezcla de pimienta cilantro,
hierbas, ajo,
un poco de aceite vegetal.

1.Morkov Grate, cebolla cortada en aros medio y freír a fuego alto por no decir prácticamente hasta que estén tiernos.

2.Kalmary corta como quieras. I - anillos.

3.In las verduras estén casi listos para poner el calamar, la sal y sazona con especias, agregar la crema agria (en mi caso 4 cucharadas más que suficiente), cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.

4.Porubit pertushku, eneldo y ajo.

5. Añadido a los calamares, retirar del fuego.

6.Garnir para elegir - algunos que les gusta.

Eso es todo. El tiempo invertido unos 20 minutos.

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Calamares guisados ​​con verduras

(93 kcal)
Para 2 porciones:
- 2 cadáver calamar,
- Zanahorias 1 pedazo,
- 1 cebolla pc,
- 100 g de yogur natural
- 50 g de queso
- Sal y pimienta al gusto.

Calamares limpiados de películas, poner en agua hirviendo durante 1 minuto,
Picar las cebollas y las zanahorias, poner el yogur y el queso hasta que las cebollas y las zanahorias cocidas, añadir los calamares, sal y pimienta y cocine a fuego lento durante otros 1-2 minutos.
Servir y enfriada.

Calamares en crema agria

Es muy sencillo de fealdad.
Rápidamente. Está Sabroso. Suavemente.

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Calamares a la crema agria Calamares a la crema agria  Ingredientes:  1 kg. calamar (yo no quería meterse con mariscos limpieza, me he comprado ya procesados.) 1-2 zanahorias, un par de pequeños ..

"Calamar guisado con verduras"

Ingredientes:
- 2 de carcasa calamar
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 100 g de yogur natural
- 50 g de queso
- Sal y pimienta al gusto.

Preparación:
1. Calamares limpiados de películas, poner en agua hirviendo durante 1 minuto,
2. Picar las cebollas y las zanahorias, poner el yogur y el queso hasta que las cebollas y las zanahorias cocidas, añadir los calamares, sal y pimienta y cocine a fuego lento durante otros 1-2 minutos.
3. Servir y enfriada.

Calamares a la crema agria

Es muy sencillo de fealdad. Y rápidamente. Y skusno. A menos, por supuesto te gusta calamares.

Ingredientes:

1 kg. calamar (yo no quería meterse con mariscos limpieza, me he comprado ya procesados.)
1-2 zanahorias
un par de pequeños bulbos,
crema agria,
sal, una mezcla de pimientos + cilantro,
hierbas, ajo,
un poco de aceite vegetal.

Preparación:

1.Morkov Grate, cebolla cortada en aros medio y freír a fuego alto por no decir prácticamente hasta que estén tiernos.

2.Kalmary corta como quieras. I - anillos.

3.In las verduras estén casi listos para poner el calamar, la sal y sazona con especias, agregar la crema agria (en mi caso 4 cucharadas más que suficiente), cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.

4.Porubit pertushku, eneldo y ajo.

5. Añadido a los calamares, retirar del fuego.

6.Garnir para elegir - algunos que les gusta.

Eso es todo. El tiempo invertido unos 20 minutos.

Calamares marinados

2-4 carcasa calamar
2-3 dientes de ajo
sal
1 ch.l.krasnogo pimienta (opcional)
1/4 cucharadita pimienta negro
2 tabletas esteviósido
2-3 cucharadas de vinagre
1 cucharada salsa de soja (opcional)

Calamares limpiados de la película, cortaron anillos (bandas como quieras), cocidos en agua hirviendo durante 2-3 minutos. Hacer el adobo: todos (excepto calamar) se mezclaron. Difundimos en el adobo calamares y vertemos agua para que el calamar se sumergieron completamente en el líquido. Revuelva, poner en el refrigerador durante por lo menos 3 horas.

Buen Provecho!

Calamar guisado con pimientos.

Lo que necesitas:
Calamar sin limpiar - 1 kg
Pimienta dulce - 1 pieza.
Zanahorias promedio - 1pc.
Cebollas - 1 cabeza
aceite vegetal
sal
especias
verduras

Cómo cocinar:
Calamar claras de la piel y las vísceras. Enjuague con agua y cortar en aros o tiras.
Hacer la zanahoria y la cebolla frita en aceite vegetal. Cocine a fuego lento unos 5 minutos, revolviendo periódicamente.
Cuando frito está listo - añadir el calamar y pimiento picado, un poco de sal al gusto y añadir especias.
Cocine a fuego lento todo con la tapa cerrada a fuego lento durante 5 minutos o menos !!!! (No será calamar duro). Requerido revolviendo cada minuto.
Al final, agregar la picada hierbas, tapar y dejar reposar durante 5 minutos.

Calamar con judías verdes

 10-15 porciones necesitan:
 1 kg de calamares congelados
 1 kg de judías verdes congeladas
 3-4 bulbos de cebolla de tamaño mediano
 4-5 dientes de ajo
 Cuchara con la parte superior de la pimienta molida gruesa
 2 cucharaditas de sal
 100 gramos de aceite vegetal
 Más para usted cocción necesitan un pequeño caldero con una tapa o utyatnitsu o cacerola de fondo grueso.
 Judías verdes, lávense sin descongelar, se pliegan en un colador. Una vez que el exceso de drenaje de agua - Ponga los frijoles en una olla grande o cacerola.

 Toda la sal sal, añadir el pimentón y el aceite vegetal media.

 Revuelva, poner en el fuego y tapar. Cocine a fuego lento frijoles, cubierto 35 minutos. Durante temple 1-2 veces mezclan suavemente.

 Pelar las cebollas y el ajo. Las cebollas cortadas en aros de media, el ajo - pétalos (círculos).
 Limpiar los calamares y cortar en aros.
 Poner la cebolla y el ajo a la sartén, añadir el resto del aceite y rehogar. Las cebollas y ajo deben ser sólo ligeramente más tarde en el aceite, pero no deben cambiar su color.


 A continuación, añadir a los calamares anillos de cebolla y revuelva bien, sin quitar la sartén del fuego.
 Entonces recargar rápidamente los calamares con cebolla en una olla grande de frijoles.
 Remover y cubrir rápidamente.

 Quitarse de inmediato la caldera de la estufa, dejando el "ingreso" calamar bajo el capó. Repito: el calamar con judías sólo necesita moverse, pero en cualquier caso, no lo hacen pelear juntos. Las temperaturas en el caldero suficiente para tener tiempo de preparar los calamares, pero no tienen tiempo para digerir.
 Si lo haces bien - entonces usted tendrá una hermosa y todo, pero los frijoles blandos con anillos de calamar tierno.

 Buen Provecho!

Cooking "calamares con tomate"

Indiferente a todos los mariscos se recomienda preparar un plato.
Se Requiere:
1) Las cebollas - 1 pc.
2) Calamar - 700 gr
3) Whisky - 50 ml
4) vino blanco seco - 200 ml
5) Tomates - 4-5 piezas
6) Ajo - 2-3 dientes (el número en el ventilador)
7) El aceite de oliva
8) guisantes pimienta, laurel, sal, cualquier condimento del paisaje mediterráneo

Preparación:
1) En una sartén honda, vierta un poco de aceite y freír la cebolla hasta que estén doradas;
2) Dejar de calamar, previamente cortado trozos de tamaño mediano y se sazona con sal. Ellos contienen suficiente agua, por lo que todo hierva a fuego lento, revolviendo para evaporar sustancialmente toda la humedad;
3) Verter el whisky y prendieron fuego a la sartén;
4) Una vez que el fuego se apagó, añadir el vino, revolver;
5) Agregar los tomates picados, sazonar con todo el resto;
6) Tapar y cocinar a fuego moderado durante unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Servir con una guarnición o sin, a su gusto.
Buen Provecho!

Calamar marinado en griego

 Ingredientes: Calamares 2kg
4pcs hoja de laurel
Orégano 1ch.l. (En seco)
Negro 1ch.l. pimienta (guisantes)
1st.l. Cilantro (Semillas)
Pimienta de chile rojo 4 piezas. (En seco)
 Blanco 400 ml de vinagre de vino -7%
300 ml de agua
Aceite de oliva
4st.l. Sal al gusto


 Proceso:
 Calamares son limpias, eliminar las entrañas, retire la película. Vierta la mezcla en la sartén el agua, tirar 2 hoja hoja de laurel y poner en la estufa.

 Llevar a ebullición y dejar caer el calamar en el agua, hervir durante 4-5 minutos y drene el agua.
 Ponemos en una placa de 300 ml. agua, añadir el resto de la hoja de laurel, orégano, pimienta negro, cilantro, pimentón y sal.
 Llevar a ebullición y se apagará, dar soporte de 15 minutos, por la mezcla con vinagre!
 Poner los calamares, cortados en rodajas en un frasco de vidrio y vierta el adobo, añadir 2st.l. aceite de oliva.

 Cierre el frasco con tapa y poner en el refrigerador durante 1 semana. Pero entonces, ¿cómo se va :)
 Después de 1 semana, fusionar la marinada, agregar 2st.l. aceite de oliva y las hierbas picadas. Revuelva.
 Servimos en la mesa con rodajas de limón, si se desea, cada roció de forma independiente con el jugo de limón!
 Kalmar es suave y dulce con un aroma agradable. Disfrute de su comida! ! !