Delicioso Laghman

Ingredientes:
800 m de largo vermicelli
700 g de la carne
2 cebollas grandes
2-3 zanahorias
pasta de tomate o tomate 3-4
4-5 patatas
4 cdas. l. aceite vegetal
sal
pimienta negro
eneldo, perejil, romero, albahaca.

Preparación:
En Kazan en saltee aceite vegetal hasta que la cebolla finamente picada transparente. La carne cortada en cubos pequeños y se fríen con cebolla (carne, después del corte, de preferencia un poco alevines secos y hasta marrón oscuro).
Añadir la zanahoria y freír bien picado.
Añadir los tomates, sacar 5 minutos. Zalit1, 5 litros de agua, hervir, bajar el fuego, sal y pimienta, tapar y cocinar durante 15 minutos.
Las patatas cortadas en cubos pequeños, añadir a la salsa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Añadir las hierbas finamente picadas, la hoja de laurel, la cubierta, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Por separado en agua con sal hervir la cantidad necesaria de espaguetis, escurrir el agua, enjuague con agua fría (a los espaguetis se peguen entre sí, si usted se ha preparado en más de una ocasión, después de lavarlas debe rociar con aceite), ampliado en placas en porciones y verter la salsa.
Buen Provecho!

Lagman

Ingredientes:
Fideos Laghman;
carne de vacuno;
zanahoria;
cebolla;
rábano verde;
pimienta;
tomates;
ajo;
patata;
aceite vegetal;
especias.
Método de preparación:
La carne cortada en cubos medianos. Pimientos y zanahorias cortadas en tiras, cebolla y rábano - cubo. En Kazán, caliente el aceite vegetal. Agregue la carne. Cocine hasta que la carne no va a cambiar tsvet.Dalee agregar las cebollas, las zanahorias, un poco de salsa de tomate (Heinz I), pimientos y rabanitos.
Sazone con sal y añadir las especias. Cubra con una tapa. Hasta que la carne y las verduras guisadas, los tomates y las patatas en dados. Ajo picado. Después de 10 min. Agregue el ajo, tomates. Patata. Mezclar, añadir el agua hirviendo (la cantidad depende de la forma de aplicar - una salsa de fideos, o una sopa espesa). Tape y cocine hasta que las papas cocidas. Cerrar. Deje que se elabora cerveza.
En un bol poner los fideos, vierta la salsa y espolvorear con cilantro y eneldo.
Buen Provecho!

Delicioso Laghman

Ingredientes:
800 m de largo vermicelli
700 g de la carne
2 cebollas grandes
2-3 zanahorias
pasta de tomate o tomate 3-4
4-5 patatas
4 cdas. l. aceite vegetal
sal
pimienta negro
eneldo, perejil, romero, albahaca.

Preparación:

En Kazan en saltee aceite vegetal hasta que la cebolla finamente picada transparente. La carne cortada en cubos pequeños y se fríen con cebolla (carne, después del corte, de preferencia un poco alevines secos y hasta marrón oscuro).
Añadir la zanahoria y freír bien picado.
Añadir los tomates, sacar 5 minutos. Zalit1, 5 litros de agua, hervir, bajar el fuego, sal y pimienta, tapar y cocinar durante 15 minutos.
Las patatas cortadas en cubos pequeños, añadir a la salsa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Añadir las hierbas finamente picadas, la hoja de laurel, la cubierta, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Por separado en agua con sal hervir la cantidad necesaria de espaguetis, escurrir el agua, enjuague con agua fría (a los espaguetis se peguen entre sí, si usted se ha preparado en más de una ocasión, después de lavarlas debe rociar con aceite), ampliado en placas en porciones y verter la salsa.
Buen Provecho!

Lagman

Ingredientes:

La carne (de res) - 800 gr,.
Patatas - 6 piezas (Intermedio).
Zanahorias - 2 piezas. (Medium)
Repollo (versión auténtica añadió shalgan, en nabo ruso, suficientes 2 pcs, Cuando no es así, sustituya la col.) -. 200 gr,
Cebollas - 4-5 uds.
Tomates - 3 piezas.
Pimienta - 3 piezas.
Cilantro (o perejil) - piso de haz
* Condimento "Hawaij" - 1 cuchara de sopa,
Sal y pimienta recién molida - al gusto
La hoja de laurel - 1 PC,.
El aceite vegetal - 2-3 cucharadas

Fideos (este conteo de serán mucho que Laghman, el balance es muy seca y limpia hasta la próxima vez):
Harina - 500 gr,.
Huevos - 5 uds.
Sal - 1 cucharadita

* Hawaij - condimento yemení para la sopa:
La cúrcuma -. 2 h L.
Kariandr - 3 horas L..
Cardamomo en polvo - 1 ch L..
Comino molido (comino) - 3 horas L..
Pimienta Negro (que tenía una planta.) - 2 horas L.
Mezclar todas las especias y verter en un frasco con tapa hermética.

Cómo:

1. Fideos para Laghman nos preparamos, amasar la masa en la máquina de cocina, pero si es demasiado perezoso para hacerlo, usted puede comprar en la tienda de fideos de huevo ya hechas ancho.
Nosotros probamos sólo en los huevos, pero se puede hacer el dumplings masa habitual (es más fácil de amasar y rodar de forma manual)
En un bol poner la harina máquina de cocina, huevos, sal. amasar 5 minutos. Envolver la masa con papel film y dejar "descansar" durante veinte minutos. Entonces, la masa de nuevo y los híbridos pueden ser enrolladas. Estirar delgada como albóndigas de masa.

2. En la corte la masa en ancho fideos de 0, 5 cm., Y hervir en agua con sal.

3. En una olla grande vierta el aceite vegetal, el calor, poner la carne cortada en cubos. Freír la carne hasta que esté dorada.
Agregue las cebollas a la carne puede ser cortada en cubitos o semicírculos. Sofreír.
A continuación, agregue las zanahorias en cubitos. Apague todo junto durante unos diez minutos. Si es necesario, añadir un poco de agua para que las verduras no se queman.

Guiso 4. La carne hasta que estén tiernos (hasta que estén blandas). Si la carne es dura, es mejor que se alejara un poco más (si es necesario, añadir un poco de agua de agua (hirviendo), de modo que el líquido cubre la carne). Entonces sólo tiene que añadir las patatas.
Las patatas cortadas en dados, poner en un caldero a las verduras con carne. 5-10 minutos para extinguir.
Añadir repollo picado y mezclar.

5. Añada inmediatamente el pimiento picado, los tomates, cortar en cubos. Revuelva, apagar cinco minutos.
Vierta todo el agua hirviendo. La cantidad de agua a la superficie de verduras, un poco de agua estaba por encima de dos dedos.
Sal y pimienta, añadir las especias y cocine a fuego lento, en algún lugar dentro de media hora.
Cinco minutos antes de la lista para añadir las hierbas frescas, la hoja de laurel, si se desea la sal-pimienta.

6. Presentación.
Hervido fideos poner en Kafu (u otro recipiente hondo)
Cubrir con estofado de carne y verduras, vierta el caldo. Al momento de servir, se puede espolvorear con las hierbas.

SABROSO Laghman

... Para toda la familia :)

Ingredientes:

-►800 Largo fideos M
Carne -►700g
-►2 Grandes bombillas
-►2-3 Zanahorias
-►tomatnaya Pegar o de tomate 3-4
-►4-5 Patatas
-►4 Art. l. aceite vegetal
-►sol
Pimienta molida -►cherny
-►ukrop, Perejil, romero, albahaca.

Preparación:

En Kazan en saltee aceite vegetal hasta que la cebolla finamente picada transparente. La carne cortada en cubos pequeños y se fríen con cebolla (carne, después del corte, de preferencia un poco alevines secos y hasta marrón oscuro).
Añadir la zanahoria y freír bien picado.
Añadir los tomates, sacar 5 minutos. Zalit1, 5 litros de agua, hervir, bajar el fuego, sal y pimienta, tapar y cocinar durante 15 minutos.
Las patatas cortadas en cubos pequeños, añadir a la salsa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Añadir las hierbas finamente picadas, la hoja de laurel, la cubierta, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Por separado en agua con sal hervir la cantidad necesaria de espaguetis, escurrir el agua, enjuague con agua fría (a los espaguetis se peguen entre sí, si usted se ha preparado en más de una ocasión, después de lavarlas debe rociar con aceite), ampliado en placas en porciones y verter la salsa.

Buen Provecho!

Delicioso Laghman

Ingredientes:

800 m de largo vermicelli
700 g de la carne
2 cebollas grandes
2-3 zanahorias
pasta de tomate o tomate 3-4
4-5 patatas
4 cdas. l. aceite vegetal
sal
pimienta negro
eneldo, perejil, romero, albahaca.

Preparación:

En Kazan en saltee aceite vegetal hasta que la cebolla finamente picada transparente. La carne cortada en cubos pequeños y se fríen con cebolla (carne, después del corte, de preferencia un poco alevines secos y hasta marrón oscuro).
Añadir la zanahoria y freír bien picado.
Añadir los tomates, sacar 5 minutos. Zalit1, 5 litros de agua, hervir, bajar el fuego, sal y pimienta, tapar y cocinar durante 15 minutos.
Las patatas cortadas en cubos pequeños, añadir a la salsa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Añadir las hierbas finamente picadas, la hoja de laurel, la cubierta, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Por separado en agua con sal hervir la cantidad necesaria de espaguetis, escurrir el agua, enjuague con agua fría (a los espaguetis se peguen entre sí, si usted se ha preparado en más de una ocasión, después de lavarlas debe rociar con aceite), ampliado en placas en porciones y verter la salsa.
Buen Provecho!

Lagman

Lagman se prepara a partir de la carne, principalmente cordero o ternera, verduras y varios fideos largos especiales. Fideos de Laghman tiran de una manera especial para dar un pedazo de masa de un hilo largo y delgado. Hay varios tipos de Laghman. Con un gran número caldo Lagman más como una sopa con otros métodos de cocción como los fideos con salsa. Cocino Lagman de fideos planos terminados, francamente fideos de Laghman ella no trató de hacer.

Ingredientes:

- 500 g de carne.
- Patatas 3-4 uds.
- Arco 2 - 3 piezas.
- Zanahoria 2 - 3 piezas.
- Pimienta búlgara 1-2 pcs
- Los tomates o pasta de tomate
- Ajo 3-4 dientes
- Aceite vegetal 3-4 cucharadas
- Fideos plana 500 gr.
- También se puede añadir el 200g col.

Preparación:

En el aceite caliente para freír la cebolla finamente picada, a continuación, informamos a la cebolla picada la carne en trozos pequeños de 1x1 cm, fritos y rematados con un poco de carne de guisar agua para dejar el suelo listo.
Durante estos tiempos, los cubos de zanahorias cm 1x1, pimientos, patatas. Cuando el agua se evapora en la carne, poner la zanahoria, pimientos, ajo finamente picado, tomate pegar todos los alevines revolviendo con frecuencia. A continuación, añadir las patatas, mezclar bien.
Añadir agua para cubrir las verduras como uno - dos centímetros por encima del nivel, añadir sal y especias. Dejar cocer hasta que estén cocidos todos los productos. Salsa de consistencia debe obtener una semi.
En una sartén aparte de agua hirviendo con sal, hervir los fideos, reclinarse en un colador, enjuague varias veces con agua fría.
Cuando una mesa para poner los fideos en platos hondos o Casa vierta la salsa encima espolvorear con las hierbas picadas.

Kasane. En los terrenos de Laghman

¿Quién no ha oído hablar de Lagman? Parece que no ... ¿Y quién no lo han intentado? Si los hay, lo más probable es necesario tratar, pero sólo el presente, con rábano y fideos ...
Eso es lo que pensaba de este sabor increíble y fui a hurgar en el suministro de alimentos. Inicio tallarines comidos por un largo tiempo, el rábano general, ahora el día del incendio no encontrará ... Y así nació esta receta "Basado Laghman."
En anticipación a decir que por supuesto no es Lagman, pero también muy sabroso!

Vamos a necesitar:

Carne 0, 5 kg
Patatas 5 piezas
Zanahoria 2 unidades
Bow 3 cabezas
Pimienta 2 pcs
Pasta de tomate 2 cucharadas
Fideos (en este caso fue de dos paquetes)
Aceite vegetal
Hierbas, ajo
Sal, pimienta, comino

Preparación:

Hasta caldero calienta, cortado en tiras de carne. En aceite caliente tirar algunas de las piezas grasos de carne, y la encendió. Freír hasta que estén doradas y tomar con cuidado del caldero. ¿Quién no piensan que tienen que ver con ellos, te puedo decir :)))

Emite nuestra carne y freír "polosochnoe". Cortamos la cebolla en aros y medio, y los cubos de zanahoria largas. Durante este tiempo la carne está listo.

Enviar una carne cebollas caldero. Cinco minutos más tarde, poner las zanahorias. Seguido por las zanahorias, cinco minutos más tarde caen dormidos pimientos picados y papas picadas en cubitos.

Cuando las zanahorias y las patatas estén tiernas puso dos cucharadas tomatpasty o un par de tomate, se fríen y se llenan de agua para que cubría verduras por centímetro. Dará el agua a hervir y añadir los fideos. Tuve que tomar un "riñoneras" porque no se encontró nada adecuado. Siempre es mejor para llevar a casa una amplia fideos o huevos
Fideos cocidos, añadir pimienta al gusto, sal, comino, perejil y ajo. Y rápidamente, rápidamente se vierte en cuencos y pilas :)

Huele increíble! Taste también aprovechó la ocasión ... y debajo de la pila, e incluso antes de la barbacoa
Buen Provecho! Preparar saber más!

Receta de la página:http://vk.com/just__cook
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