Goulash con vino blanco

La preparación de este gulash es muy simple. Y lo que es especialmente agradable, no requiere ninguna intervención en el proceso de cocción. Él gorjea bajo la cubierta en sí, llenando el tentador apartamento huele.

La base de cualquier goulash - carne. Es mejor coger ternera espalda. Lo que se ofrece por la cadena de tiendas llamadas "goulash" pre-cortado en cubitos, no lo haremos. Dicha carne y no hacerse con Doberman de un vecino.

Para nuestra necesidad goulash:

Ternera - 500g.

Patatas - 200 gr. (De hecho, son dos pequeños kartoshinu)

Cebollas - 1 cabeza

Pasta de tomate - 3 cdas. cucharas

Cubos de caldo de res - 2 piezas.

El comino - 1 cda. cuchara

Chile en polvo - una cucharadita sin toboganes (media naranja)

La hoja de laurel - 1 pieza.

Vino blanco seco - 1 taza

El aceite vegetal - 3-4 cucharadas. cucharas

Agua - como se requiere

La sal no es necesario - que ya está en los cubos de caldo.

Cebollas finamente cortadas, corte la carne en trozos de unos 2 cm de lado.

En la cazuela o cacerola de fondo grueso calentar el aceite, enviamos la cebolla. Es un poco dorado, agregar la carne. Freír a fuego alto durante unos 10 minutos - hasta que el líquido se haya evaporado.

Ahora añadir todas las especias, cubitos de caldo desmenuzado, pasta de tomate. Vierta agua suficiente para cubrir la carne por completo. Llevar a ebullición. Cubrir con una tapa, disminuir el fuego. Languidece nuestra goulash arriba hasta que la carne es muy tierna. Somos libres y cuarenta minutos!

Nuestros cuarenta minutos pasaban. Enviar un guiso de patatas, cortadas en cubos pequeños.

Y después de 10 minutos, se apaga el fuego y se vierte en el vino blanco seco. Goulash está listo!

Demos belleza plato usando perejil. Buen provecho y buen humor!

"Goulash de carne"

Ingredientes:

- 500 g de patatas
- 200 g de zanahorias
- 4 cucharaditas paprika
- 150 g de tomates
- 1 cucharadita sal
- 1 cabeza de cebolla
- 1 pimiento rojo
- 600 con carne
- 4 dientes de ajo

Preparación:

1. Picar la cebolla finamente y luego se fríe en una sartén hasta que se dore.
2. Vierta Ahora aquí pimentón. El conjunto se mezcló uniformemente con el compuesto de grasa.
3. Después de unos minutos agregar la carne (carne se corta en cubos grandes), pimienta y sazonar con sal. Todos juntos se fríen a fuego alto. Después de añadir un poco de agua y cubierta con una tapa. Cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente. Cortar los pimientos y zanahorias.
4. En el goulash añadir los tomates, los pimientos, el ajo y la zanahoria, rematado con agua caliente y cocinar. Después de todo el revuelo y cocine por otros 15 minutos.
5. Cuando se vuelve goulash carne suave poner en patatas (cortadas en grande).
6. Una vez que las patatas estén listas, apague el fuego. Plato con la tapa cerrada dar un poco de cerveza.

"Goulash de carne"

Ingredientes:
● 500 g de patatas
● 200 gramos de zanahorias
● 4 cucharaditas paprika
● 150 g de tomates
● 1 cucharadita sal
● 1 cabeza de cebolla
● 1 pimiento rojo
● 600 con carne
● 4 dientes de ajo

Método de preparación:
1) Cortar la cebolla finamente y luego se fríe en una sartén hasta que se dore.
2) Vierta Ahora aquí pimentón. El conjunto se mezcló uniformemente con el compuesto de grasa.
3) Después de unos minutos, añadir la carne (carne se corta en cubos grandes), pimienta y sazonar con sal. Todos juntos se fríen a fuego alto. Después de añadir un poco de agua y cubierta con una tapa. Cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente. Cortar los pimientos y zanahorias.
4) En el goulash agregar los tomates, los pimientos, el ajo y la zanahoria, rematado con agua caliente y cocinar. Después de todo el revuelo y cocine por otros 15 minutos.
5) Cuando se convierte en goulash carne suave poner en patatas (cortadas en grande).
6) Una vez que las patatas estén listas, apague el fuego. Plato con la tapa cerrada dar un poco de cerveza.

Disfrute de su comida;)

# Segundo @ cooklove

Goulash húngaro, clásico

Ingredientes:
500 g de carne,
2 cebollas grandes,
1-2 cucharadas de pasta de tomate o tomate 2-4,
1 cucharada de harina (si se desea)
3 hojas de laurel,
1 cucharadita de sal, pimienta

Método de preparación:
Para gulash se pueden utilizar y carne de cerdo y carne de res y cordero. También se puede preparar a partir de despojos - corazón, la lengua, pulmón.
La carne cortada en cubos o cubos. Las dimensiones son posibles desde una muy pequeña (0, 7 ~ 1 cm de sección transversal) que bastante grande (3 céntimos. De ancho y 5 céntimos. Long). Depende del tamaño de las piezas durante la cocción.
Las cebollas cortadas lo más fino posible.
En una sartén honda (sartén) Calentar el aceite, agregar la cebolla y cocine a fuego medio hasta que la cebolla esté suave y translúcida. (Si se desea, junto con las cebollas se pueden poner a las zanahorias, cortar en cubos o tiras.)
Para la salsa era más grueso en las cebollas fritas antes de añadir la carne, usted puede poner la harina.
Fuego añadir a verter max y myaso.Podzharit con agitación 1 minutku.Ogon disminuyó a un mínimo. Pour 0, 5 ~ 1 taza de agua hirviendo (el más agua, mayor será la salsa y será más delgado).
Cocine a fuego lento, cubierto por 20 a 40 minutos - hasta que la carne tierna.
15 minutos después del inicio de la carne de guisar agregar la pasta de tomate o tomates pelados y picados.
# @ Cooklove primero

Goulash húngaro

Ingredientes:
1 cebolla,
4 cucharadita de pimentón
Sal marina 1 cucharadita
200 g de zanahorias,
150 g de tomates,
150 g de patatas,
500 g
40 g de grasa,
600 gramos de carne de res, el goulash húngaro

Ingredientes:
1 cebolla,
4 cucharadita de pimentón
Sal marina 1 cucharadita
200 g de zanahorias,
150 g de tomates,
150 g de patatas,
500 g
40 g de grasa,
600 g de carne de vacuno
5 g de pimienta negro,
1 pimiento rojo,
4 dientes de ajo

Método de preparación:
Sofría la cebolla picada hasta que esté dorado.

En la cebolla frita añadir el pimentón.

Mezclar bien.

Después de unos minutos, agregar la carne cortada en cubos grandes, sazonar con sal y pimienta.

Saltee todo junto a fuego alto, a continuación, añadir un poco de agua, tapar y cocinar a fuego lento durante una hora aproximadamente.

Cortar los tomates y las zanahorias.

Añadir en rodajas las zanahorias, los pimientos, los tomates y el ajo, agregar agua caliente y cocine más.

Revuelva y cocine por unos 15 minutos.

Cuando la carne esté cocida, colocar las patatas.

Cuando las patatas estén cocidas, apague el gas y dejar guiso durante unos minutos y luego bajo el capó.

Buen Provecho!

# Segundo @ cooklove