La miel Salmón

Ingredientes:

● 1 filete de salmón
● Sal y pimienta
● 2 dientes de ajo
● tramo aceite.
Salsa:
● 2 cucharadas miel líquida
● 2 cucharadas vinagre de vino
● 6 cucharadas salsa de soja
● 1 cucharada extensible. óleos

Preparación:

Limpiar el pescado, mi, se secaron, la sal y la pimienta. Dé acueste durante media hora. Cortar en tiras estrechas.
En una sartén caliente, vierta un poco de aceite. El ajo presiona el mango del cuchillo, así que puso en una ráfaga, y el aceite.
Piel de pescado establecido freír hasta marrón claro. Voltee y verter un poco de salsa. Entonces la vuelta y verter la salsa de nuevo. Esto se repitió varias veces, hasta que el pescado se dore por todos los lados.

Salmón con semillas de sésamo en una cama de calabacín.

Ingredientes:

Filete de salmón (salmón, trucha) - 450 g
La salsa de soja - 30 ml
Sésamo - 40 g
El aceite vegetal - 15 ml
Zucchini - 600g
Cebolla verde - 50 g
Ralladura de limón - 1 cucharadita
El jugo de limón - 20 ml
Sal - ½ cucharadita
Pimienta molida negro - ¼ cucharadita
20-22% de crema - 100 ml

Preparación:

1. ¿Usted desea quitar espinas de pescado y un cuchillo afilado para cortar la piel. Para ello, coloque el lado de la piel hacia abajo pescado y cortar los filetes, la celebración de los peces a la mesa con los dedos y con el cuchillo paralelo a la superficie de trabajo. Filetes sin piel cortadas en cubos pequeños también.
2. Para el pescado, agregar 2 cucharadas de salsa de soja, remover y espolvorear en sésamo. Otra mezcla para que se adhiera uniformemente a los peces.
3. Coloque el pescado en una sartén caliente, así que entre las piezas se mantuvo el espacio libre. Fry uniformemente en todos los lados hasta que estén ligeramente doradas, a continuación, dejar de lado el pescado a un lado.
4. Los calabacines cortados en cubos de 1 cm y cocine, revolviendo, durante 5-7 minutos. A continuación, añadir las cebollas verdes picadas, ralladura de limón y el jugo de limón. Sazone con sal y pimienta, revolver y cocinar durante 1-2 minutos.
5. Vierta la crema y mantenga en el fuego un par de minutos.
6. Someter a la placa Poner el calabacín, la parte superior de peces.

Salmón al horno con papel

Para un almuerzo abundante y delicioso para 1 persona:
Filete de salmón 1
Unas rodajas de limón
Sazonar al gusto (pimienta, albahaca seca)
Hoja para hornear.

Salmón lavado Steak, sal por ambos lados, ponen en el papel de aluminio para hornear, y que a su vez - en la bandeja para hornear. Espolvorear con las especias y poner una rodaja de limón. Papel de aluminio que tenemos un pequeño sobre.
Enviar en un horno precalentado a 180-200 g 20-25 minutos.

Salmón al horno con verduras ratatouille

Ingredientes:
Ratatouille:
2 cucharadas de aceite (en el original - de semilla de uva)
1 cebolla, finamente picada
1 pimiento rojo, picado
1 calabacín grande, cortado en
1 taza de puré de tomate
1 cucharadita de tomillo fresco picado
1 hoja de laurel (opcional)
2 cucharadas de albahaca o el orégano
2-4 filetes de salmón (aproximadamente 225 g)
sal y pimienta
limón

Preparación:
Caliente una sartén grande a fuego medio. Freír la cebolla, el pimiento, el calabacín. Añadir una pizca de sal y cocinar por unos 10 minutos. Añadir el puré de tomate antes de que las verduras comiencen a dorarse. También diseñar el tomillo y el laurel. Reduce el fuego a bajo, cubra con una tapa. Hierva a fuego lento durante 10-20 minutos hasta que las verduras estén blandas. Al final de la sal, pimienta, añadir las hierbas antes de servir. Mientras tanto, disfruta de un pez.
Caliente el horno a 200 grados. Lavar y secar los filetes de pescado. Colocar en una bandeja para hornear, la lámina establecido. Espolvoree los filetes con sal y pimienta. Enviar en el horno durante 10 minutos hasta que medio raro. Retirar del horno, dejar 5 minutos a "descanso". Al final espolvorear salmón con limón y aceite de oliva.

Ponga en un filete de salmón placa porción con pisto listo.

Salmón con costra crujiente en la sartén

Ingredientes:
Filete de salmón - 450 g
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de aceite de oliva
1/2 taza de pan rallado
1, 5 cucharadas de mantequilla sin sal
3 dientes de ajo, squeeze
1 chalota pequeña
2 cucharadas de salvia picada
1/4 taza de vino blanco seco
3/4 de taza de leche condensada (bajo en grasa, sin azúcar)
1, 5 cucharadas de mostaza Dijon

Preparación:
En una cacerola pequeña a fuego medio, caliente 1 cucharada de aceite. Añadir 2 dientes de ajo y extruido a fin de mantener unos 30 segundos hasta que se aclare. A continuación, añadir el pan rallado, buena poperemeshivayte unos 1-2 minutos.
Caliente una sartén grande a fuego medio. Vierta el aceite de oliva. Sal y pimienta los filetes de salmón y colocar en sartén caliente hasta lija. Si los filetes con la piel para prepararlo así minutos 5-6. Pasando los filetes deben ser de oro en los lados y ligeramente nublado (opaco, asado) en el medio. No encienda.
Transfiera los filetes cocidos en un plato, y en la sartén Ponga el restante 1/2 cucharadas stolovoloy mantequilla, la cebolla picada, el ajo y la salvia. Revuelva y cocine durante 1-2 minutos, luego vierta el vino blanco. El hervir la salsa y ligeramente reducida en volumen. Después de 2-3 minutos, añadir la leche y la mostaza. Mantenga la salsa durante 1-2 minutos hasta que espese, sin dejar de revolver. Sazone con sal y pimienta. Para gustos, añadir un poco de mostaza.
Servir el salmón con salsa. Top espolvorear con pan rallado. Servir con arroz, patatas, verduras o ensalada.