Chuletas de patata con salsa de setas

Ingredientes:

- Patatas 600g;
- Mantequilla 50 g;
- Huevos 2 unidades;
- Harina de trigo 2 cucharadas. L.;
- El aceite de girasol 1 cucharada. L.;
- Setas 30 g;
- Cebolla 1 PC;
- Sour 100 g de crema;
- 50 g de pan Rusk;

Preparación:

1. Las patatas peladas hervir, escurrir el agua y dejar las patatas durante unos minutos para que se seque. Luego amasar. El puré resultante se enfríe un poco, agregar 1 cda. una cucharada de mantequilla, 2 yemas de huevo, 2 cucharadas. cucharadas de harina, amasar todo a fondo y para cortar chuletas.
2. Gire en harina o pan rallado y freír por ambos lados de la grasa. Pero lo más gusto - en gribnoypodlivke. Por su forma de cocinar hongos secos escaldadas con agua hirviendo, enjuague bien, vierta 2 horas en agua fría, luego cocinar a fuego lento durante 50 minutos. Setas conseguir picar finamente ellos, y la fuga de caldo.
3. Picar finamente la cebolla y revuelva para que se dore en la mantequilla, añadir los champiñones y freír juntos. Por otra harina de pan con mantequilla a calentar a la luz de color amarillo, y después de retirar del fuego, verter chorro fino, revolviendo, caldo de hongos, combine la salsa de setas y hervir 10 min., Rectificar de sal y una pizca de pimienta.
4. Antes de retirar del fuego, poner la crema.
5. Empanadas de la patata listo para verter la salsa antes de servir.

Chuletas de coliflor

Tiempo de preparación - 35 minutos

Ingredientes (6 personas):

Coliflor - 500 g
Huevo - 1 pieza
Pan blanco - 2 rebanadas
Leche - 50 ml
Harina - 1/4 taza (volumen de aproximadamente 220 ml)
Eneldo - 1 manojo
Aceite vegetal
Queso, pimienta negro

Para la salsa de queso:
Queso crema - 200 g
Crema 22% -3/4 taza

Usted necesitará:
- Sartén
- Pan pequeño

1. Remojar el pan en la leche durante 20 minutos. Presione y crumble.
2. Desmonte la col en pedazos y hervir en agua con sal (unos 6 minutos). Escurrir y repollo fresco.
3. Cortar el repollo a migas finas. Eneldo picar finamente. Mezclar la col con huevo, pan, harina, eneldo, sal y pimienta. Mezclar bien.
4. En una sartén precalentada con mantequilla Ponga la masa resultante (1 chuleta = 1 cucharada) y freír por ambos lados durante 3-4 minutos.
5. Preparación de la salsa: En una cacerola, agregar la crema y el queso. El calor y revuelva constantemente con una cuchara de madera hasta que quede suave. Retire el gas.
Servir las chuletas con salsa de queso. Buen Provecho!

Pollo Kiev

Ingredientes:

4 piezas de filete de pollo.
huevos de gallina 2 uds.
100 g de mantequilla
400 g de aceite de girasol
pan rallado
el haz verde
Sal al gusto
pimienta negro

Preparación:

1. Picar el perejil.
2. En un tazón, mezcle la mantequilla con perejil.
3. Envuelva la mantequilla en una envoltura de plástico y poner en el congelador durante 20 a 30 minutos.
4. Pollo revelan un cuchillo afilado para obtener un rectángulo y bata ligeramente apagado.
5. En el borde de las piezas de filete poner mantequilla Frostbitten.
6. Apretar el filete de modo que el aceite en el interior.
7. Batir ligeramente los huevos y añadir la sal, moje la chuleta en la mezcla de huevo.
8. A continuación, rodar en el pan rallado. Dos veces para repetir el procedimiento.
9. En una sartén honda o cacerola, calentar las empanadas de pozos de petróleo y freír, revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren por todos lados.
9. El aceite debe cubrir las chuletas por completo o por lo menos hasta la mitad.
10. Las chuletas listas decoran con vegetación. Como un plato de patatas fritas bien adaptados con cebolla y puré de papas.
11. ¡Buen provecho!

Hamburguesas col con huevos y pan rallado

2 cabeza medio de la col repollo,
200 gramos de pan rallado,
2 tazas de leche
4 huevos,
4 cdas. mantequilla cucharadas de mantequilla (de preferencia derretida),
sal.

Finamente picado repollo, poner en leche hirviendo hasta que estén tiernas, añadir primero. cucharada de aceite. Migas de pan para romper, vierta la leche caliente, dejar enfriar. Agregar el repollo en dos primas y dos huevos duros, galletas y leche, sal. Forma de esta empanadas de masa y freír en mantequilla en ambos lados.

Hamburguesas de setas

500 g de setas en escabeche,
1 huevo,
2 rebanadas de pan blanco
1 cebolla,
galletas saladas,
perejil,
aceite vegetal o grasa para freír.

Setas pican junto con el pan blanco remojado y exprimido, añadir la cebolla salteada, el perejil picado y el huevo. Todos mezclar bien, formar las empanadas, las empanadas en pan rallado y freír por ambos lados en grasa hirviendo hasta que estén doradas. Servir con crema agria o salsa de tomate con sal o encurtidos a las patatas hervidas.

Chuletas de palitos de cangrejo

Ingredientes:

- 150-200 gr. palitos de cangrejo
- 1 chalota
- 1 zanahoria
- 1 huevo
- 2-3 cucharadas. leche cucharadas
- Pan rallado, sal, pimienta, aceite vegetal.

Preparación:

1. Moler en unos palitos de cangrejo licuadora, picar finamente las chalotas, zanahorias parrilla.
2. Mezclar en un homogéneos migajas palos cortados picada, cebolla, zanahoria, huevo, leche y pan.
3. Sazonar con sal y pimienta.
4. Formar las albóndigas.
5. empanadas Freír por ambos lados hasta que estén crujientes.
Buen Provecho!

Empanadas de col con queso

Productos

500 gramos de repollo
200 g de la cuajada
sémola 2 cdas. cucharas
huevos 1pc.
1 cucharada de mantequilla. cuchara
Sal al gusto

Cómo cocinar hamburguesas de col con queso:

Picar finamente el repollo, añadir 100 g de agua y cocine a fuego lento, tapado hasta que estén tiernos.
En repollo guisado caliente añadir la sémola, huevos, mantequilla, requesón y revolver rápidamente. De la masa enfriada para formar las empanadas, rodar en el pan rallado y freír hamburguesas de col con queso en aceite vegetal.

Chuletas del pollo

Ingredientes:

Filete de pollo - 500 g
Cebollas - 3 piezas.
Huevos - 1 pc.
La fécula de patata - 2-3 cucharadas
Mayonesa - 2-3 cucharadas
El aceite vegetal - 3 cucharadas
Sal, pimienta mezcla - al gusto

Preparación:

1. Sería un poco de pollo pre-congelación, entonces será más fácil de cortar en cubos pequeños. Además vamos a cortar y pelar las cebollas. Me encanta cuando una gran cantidad de cebolla, que no sólo da un sabor único, pero también hace que sea mucho más jugosas hamburguesas.
2. filete y cebolla picada a continuación, añadir el huevo. Por otra parte, observo - los huevos no necesitan más de uno! Desde que pronto nadie quiere chuletas de rigidez. Te diré un secreto, en particular las hamburguesas preparé sin huevos.
Por el relleno listo para añadir el almidón y la mayonesa, sal, pimienta al gusto. Es muy deseable cortado en chuletas mucha vegetación. Justo en ese momento yo no tenía a la mano.
3. Este relleno es mejor por lo menos media hora para enviar en el refrigerador, aunque se puede, por supuesto, y comenzar inmediatamente freír las chuletas. Pero recuerde, este relleno tiene una habilidad maravillosa - se puede almacenar durante varios días en el refrigerador.
4. Por lo tanto, las empanadas de alevines son muy simples. Ellos no necesitan configurar y, a bastante simple poner una cucharada de carne picada en una sartén con aceite caliente. Y se fríen como panqueques en ambos lados hasta que estén doradas en color. No se olvide de poner las chuletas listas en una toalla de papel - que absorberá toda la grasa no deseada.
5. fresca, sabrosa, jugosa y muy sabrosas hamburguesas listo!

Empanadas de huevo

Ingredientes:

Huevos de pollo - 6 uds.
Cebollas verdes - 1 manojo
Sémola - 2 cucharadas
Harina - 1 cucharada
Crema agria - 1 cucharada
Eneldo - 1 manojo
Aceite vegetal para freír - 2 cucharadas
Sal - al gusto

Preparación:

Los huevos duros se frotaron con un rallador grueso en un recipiente hondo.
También colocamos el eneldo y el cebollino finamente picado.
Vierta la harina y sémola. Sazone con sal y agregar la crema agria. Amasar bien.
De la masa resultante de mojado empanadas moldeo manos.
Ponerlos en una sartén con aceite caliente.
Y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
Servimos caliente.

Chuletas de patata con salsa de setas

Ingredientes:
- Patatas 600g;
- Mantequilla 50 g;
- Huevos 2 unidades;
- Harina de trigo 2 cucharadas. L.;
- El aceite de girasol 1 cucharada. L.;
- Setas 30 g;
- Cebolla 1 PC;
- Sour 100 g de crema;
- 50 g de pan Rusk;

Preparación:

1. Las patatas peladas hervir, escurrir el agua y dejar las patatas durante unos minutos para que se seque. Luego amasar. El puré resultante se enfríe un poco, agregar 1 cda. una cucharada de mantequilla, 2 yemas de huevo, 2 cucharadas. cucharadas de harina, amasar todo a fondo y para cortar chuletas.
2. Gire en harina o pan rallado y freír por ambos lados de la grasa. Pero lo más gusto - en gribnoypodlivke. Por su forma de cocinar hongos secos escaldadas con agua hirviendo, enjuague bien, vierta 2 horas en agua fría, luego cocinar a fuego lento durante 50 minutos. Setas conseguir picar finamente ellos, y la fuga de caldo.
3. Picar finamente la cebolla y revuelva para que se dore en la mantequilla, añadir los champiñones y freír juntos. Por otra harina de pan con mantequilla a calentar a la luz de color amarillo, y después de retirar del fuego, verter chorro fino, revolviendo, caldo de hongos, combine la salsa de setas y hervir 10 min., Rectificar de sal y una pizca de pimienta.
4. Antes de retirar del fuego, poner la crema.
5. Empanadas de la patata listo para verter la salsa antes de servir.

Hamburguesas útiles y muy sabroso salmón

Cocina europea
Porciones: 4

Lo que necesitas:
Salmón cocinado / enlatada en su jugo - 500 g
Salsa de soja - 1 cda. cuchara
Cilantro fresco (picado) - 1 cda. cuchara
Cebolla verde (picado) - 2 cucharadas. cucharas
Huevo - 1 pieza.
El ajo (picado) - 3 dientes
Las migas - ¾ de taza (volumen taza 0, 25 L)
Sal al gusto
Aceite vegetal para freír

Qué hacer:
Relleno 1.Sdelayte. Para ello, el puré de pescado con un tenedor, añadir el huevo, salsa de soja, cebolla, cilantro, ajo machacado, mezclar bien. Sazonar con sal si es necesario.
Hamburguesas 2.Sformiruyte. Enrolle en pan rallado y freír por ambos lados hasta que estén doradas en aceite vegetal.

Chuletas de pollo muy inusual!

Ingredientes:
- Pechuga de Pollo
- Queso - 50 g
- Mayonesa - 2 cucharadas (de mama media)
- Sal, pimienta, especias - a gusto

Preparación:
Pechuga de pollo cortada en cubos muy pequeños (NO en una picadora de carne). (Sin los huesos y la piel)
Tres en un queso rallador grueso. (Aproximadamente gr.50)
Ponga un poco de mayonesa. (Basado en el seno promedio aproximadamente 2 cucharadas). Añadir sal, pimienta y ensalada gustos.
Todas las manos de mezcla, de forma empanadas, se derrumba en pan rallado. Y en una sartén freír hasta que estén doradas. (Normalmente soy el primer lado de la tapa, y luego sin ella)
Servir con una ensalada o plato a su gusto.

Chuletas del pollo "Ternura"

Ingredientes:

2 filete de pollo medio
100 gramos de yogur (o 2-3 cucharadas de mayonesa)
100 gramos de queso
2-3 cucharadas almidón
1 diente (no puede)
greens - Tomé eneldo polpuchka y perejil, es posible sin
sal, especias - al gusto
Aceite vegetal para freír

Preparación:

Filete de pollo cortado en cubos. Totalmente de granulado no es necesario.
Queso cortado en cubos de la misma o menor tamaño.
Si decide añadir la cebolla, entonces debe ser finamente picado.

Adición de yogur, almidón, sal y especias

Sal puso menos de lo habitual - ya queso "da la sal"
Ahora todo lo que necesita para mezclar y añadir verduras finamente picadas

Aquí está un relleno cumplí

Freír a fuego medio necesario.
Se puede extender con una cuchara como panqueques, pero usted puede tan

Chuletas fritas muy rápidamente.

Por cierto, se comen aún más rápido.

De esta porción Tengo 15 piezas chuletas medianas.